1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global De-Oiled Lecithin Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Form
6.1 Powdered
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Granulated
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Method of Extraction
7.1 Acetone Extraction
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Carbon Dioxide Extraction
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Ultrafiltration Process
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Source
8.1 Soy
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Sunflower
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Rapeseed
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Egg
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Food
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Animal Feed
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Personal Care
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Pharmaceuticals
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Others
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Avi Agri Business Limited
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 American Lecithin Company
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Amitex Agro Product Pvt. Ltd.
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 Archer-Daniels-Midland Company
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.4.3 Financials
15.3.4.4 SWOT Analysis
15.3.5 Austrade Inc.
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Bunge Limited
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.6.3 Financials
15.3.6.4 SWOT Analysis
15.3.7 Cargill Incorporated
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.7.3 SWOT Analysis
15.3.8 GIIAVA
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 Lecilite Ingredients Pvt. Ltd.
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 Lasenor Emul S.L.
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.11 Novastell (Avril group)
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.12 Sonic Biochem Extraction Pvt Ltd
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
| ※参考情報 脱油レシチンとは、植物や動物の細胞膜に含まれるリン脂質の一種であるレシチンから、脂肪分を取り除いたものです。レシチンは、大豆やひまわり、卵などに多く含まれており、特に大豆から抽出されたものが広く利用されています。脱油レシチンは、その高い乳化作用から食品や化粧品、医薬品など多岐にわたり利用されています。 脱油レシチンの主な成分は、フォスファチジン酸、コリン、リン脂質などであり、これらの成分が乳化剤や安定剤としての機能を果たします。脱油処理を施すことで、残留する脂質が低減され、製品の保存性や機能性が向上します。また、脱油レシチンは、非アレルゲン性であるため、アレルギーのリスクを軽減し、さまざまな食品用途に適しています。 種類としては、主に大豆由来のものとひまわり由来のものが一般的であり、それぞれの原料によって味や香り、機能性が異なる場合があります。大豆由来の脱油レシチンは、特に乳化力が高く、製菓や加工食品などに多く使われます。一方、ひまわり由来の脱油レシチンは、これまでの大豆アレルギーに配慮して使用されることが多く、ナチュラル志向の製品に向いています。 脱油レシチンの用途は非常に幅広いです。食品業界では、パンやチョコレート、アイスクリーム、ドレッシングなどの製品において乳化剤として使用されます。例えば、パンの生地に加えることで、食感を滑らかにし、モチモチとした食感を実現します。また、チョコレートに加えることで、口溶けを良くし、成形もしやすくなります。アイスクリームに使用することで、クリーミーさを向上させ、分離しにくくします。 医薬品分野においても、脱油レシチンは利用されており、主にエマルジョン製剤やカプセル剤での乳化剤として機能します。さらに、栄養補助食品やサプリメントの製造にも使用され、特にコリンは脳の機能や神経伝達に対する重要な栄養素とされています。 化粧品産業でも、脱油レシチンの使用が広がっており、クリームやローションの乳化剤として役立っています。肌の保湿効果や浸透性を高めることから、敏感肌用の製品に多く見られます。また、化粧品の成分として安定性を向上させる役割も果たします。 関連技術としては、脱油レシチンの製造方法が挙げられます。主に機械的な圧搾法や溶媒抽出法、超臨界二酸化炭素法などが用いられています。これらの方法により、必要な成分を濃縮し、脂肪分を効率的に除去することができます。また、抽出後の精製工程で、品質や機能性を向上させるための濃度調整や効果的な脱水処理が行われます。 脱油レシチンは、その多様な機能性からさまざまな業界で重宝されており、今後さらなる需要が期待されています。特に、自然由来の原材料への関心が高まる中で、脱油レシチンのような非アレルゲン性で安全な材料の重要性が増していることも、需要の一因となっています。健康志向の消費者のニーズに応えるために、脱油レシチンを使用した製品は今後も増加するでしょう。 |
