1. 方法論と範囲
1.1. 調査方法
1.2. 調査目的と調査範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
3.1. タイプ別
3.2. 製品別
3.3. カテゴリー別
3.4. 流通チャネル別
3.5. 地域別
4. 動向
4.1. 影響要因
4.1.1. 推進要因
4.1.1.1. 製品の革新が世界のアイスクリーム市場を牽引すると予想される
4.1.2. 阻害要因
4.1.2.1. 製造コストの増加が市場成長の妨げとなっている。
4.1.3. 機会
4.1.3.1. 無乳糖アイスクリームの開発
4.1.4. 影響分析
5. 産業分析
5.1. ポーターのファイブフォース分析
5.2. サプライチェーン分析
5.3. 価格分析
5.4. 規制分析
6. COVID-19の分析
6.1. COVID-19の分析
6.1.1. COVID-19以前のシナリオ
6.1.2. COVID-19開催中のシナリオ
6.1.3. COVID-19後のシナリオ
6.2. COVID-19中の価格動向
6.3. 需給スペクトラム
6.4. パンデミック時の市場に関連する政府の取り組み
6.5. メーカーの戦略的取り組み
6.6. 結論
7. タイプ別
7.1. イントロダクション
7.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
7.1.2. 市場魅力度指数、タイプ別
7.2. インパルスアイスクリーム
7.2.1. 序論
7.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
7.3. 家庭用アイスクリーム
7.4. 職人アイスクリーム
7.5. その他
8. 製品別
8.1. 製品紹介
8.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品別
8.1.2. 市場魅力度指数、製品別
8.2. カップ
8.2.1. 序論
8.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
8.3. スティック
8.4. コーン
8.5. レンガ
8.6. 桶
8.7. その他
9. カテゴリー別
9.1. イントロダクション
9.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、カテゴリー別
9.1.2. 市場魅力度指数、カテゴリー別
9.2. 乳製品
9.2.1. イントロダクション
9.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
9.3. 非乳製品
10. 流通チャネル別
10.1. イントロダクション
10.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
10.1.2. 市場魅力度指数、流通チャネル別
10.2. スーパーマーケット／ハイパーマーケット
10.2.1. 序論
10.2.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
10.3. コンビニエンスストア
10.4. 専門店
10.5. オンラインストア
10.6. その他
11. 地域別
11.1. イントロダクション
11.1.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
11.1.2. 市場魅力度指数、地域別
11.2. 北米
11.2.1. 序論
11.2.2. 主な地域別動向
11.2.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.2.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品別
11.2.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、カテゴリー別
11.2.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.2.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.2.7.1. 米国
11.2.7.2. カナダ
11.2.7.3. メキシコ
11.3. ヨーロッパ
11.3.1. イントロダクション
11.3.2. 主な地域別動向
11.3.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.3.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品別
11.3.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、カテゴリー別
11.3.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.3.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.3.7.1. ドイツ
11.3.7.2. イギリス
11.3.7.3. フランス
11.3.7.4. イタリア
11.3.7.5. スペイン
11.3.7.6. その他のヨーロッパ
11.4. 南米
11.4.1. イントロダクション
11.4.2. 地域別主要市場
11.4.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.4.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品別
11.4.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、カテゴリー別
11.4.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.4.7. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.4.7.1. ブラジル
11.4.7.2. アルゼンチン
11.4.7.3. その他の南米地域
11.5. アジア太平洋
11.6. 導入
11.7. 地域別主要市場
11.7.1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.7.2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品別
11.7.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、カテゴリー別
11.7.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
11.7.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
11.7.5.1. 中国
11.7.5.2. インド
11.7.5.3. 日本
11.7.5.4. オーストラリア
11.7.5.5. その他のアジア太平洋地域
11.8. 中東・アフリカ
11.8.1. 序論
11.8.2. 主な地域別動向
11.8.3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、タイプ別
11.8.4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、製品別
11.8.5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、カテゴリー別
11.8.6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、流通チャネル別
12. 競争環境
12.1. 競争シナリオ
12.2. 市場ポジショニング／シェア分析
12.3. M&A分析
13. 企業情報
14. 付録
14.1. 会社概要とサービス
14.2. お問い合わせ
| ※参考情報 アイスクリームとは、乳製品、砂糖、香料、その他の添加物を混ぜ合わせて冷凍したデザートの一種です。主に牛乳やクリームをベースにしており、風味やテクスチャーに豊かなバリエーションがあるのが特徴です。アイスクリームは、一般に冷たく滑らかな食感を持ち、口の中で溶けるような感覚を提供します。多くの人々にとって、暑い夏の日や特別なイベントを彩る一品として親しまれています。 アイスクリームの種類には、スタンダードなアイスクリーム、ソフトクリーム、シェイク、ジェラート、フローズンヨーグルトなどがあります。スタンダードなアイスクリームは、乳脂肪分が高く、クリーミーな食感が特徴です。これに対して、ソフトクリームは乳脂肪分がやや低めで、空気を多く含むため、軽やかで滑らかな食感が楽しめます。 ジェラートはイタリア発祥のアイスクリームで、乳脂肪分が低く、卵を使わないため、濃厚でフルーツやナッツの風味が強く感じられます。フローズンヨーグルトは、乳脂肪分がより少なく、プロバイオティクスを含むことが多く、健康志向の方に人気があります。シェイクはアイスクリームをミキサーで混ぜてクリーミーな飲み物にしたもので、牛乳やフルーツ、チョコレートなどと合わせて楽しむことができます。 アイスクリームの主な用途は、デザートやスナックとしての摂取です。また、誕生日やクリスマス、バレンタインデーなどの特別な日に食べられたり、パーティーやイベントの際にサーブされることが多いです。さらに、レストランやカフェのメニューにも欠かせないアイテムであり、多彩なフレーバーで顧客を楽しませる重要な役割を果たしています。 アイスクリームに関連する技術も多岐にわたります。製造工程では、原料の選定から混合、冷凍、攪拌までの過程が必要です。これにより、アイスクリームの食感や風味を決定づける重要な要素が生まれます。特に、攪拌することで空気を取り入れることができ、軽やかな口当たりに仕上がります。 冷凍技術も重要であり、その進化はアイスクリームの品質向上に寄与しています。冷却速度や温度管理が正確であることで、結晶の大きさが小さくなるため、滑らかな食感を実現できます。最近では、特殊な冷凍機や真空冷凍技術を使うことで、さらに質の高いアイスクリームを製造することが可能になっています。 健康志向の高まりに伴い、低糖質やノンエネルギーのアイスクリームが増えています。これには、人工甘味料や代替成分が使用されています。また、アレルギーのある人向けに、乳製品を使用しない非乳製品のアイスクリームや、グルテンフリーの素材を使ったものなど、多様な選択肢が広がっています。植物性の原料を使用することで、環境への配慮も求められています。 アイスクリームにおける新しいトレンドとして、スーパーフードやオーガニック素材を使ったアイスクリームが注目されています。これにより、美味しさだけでなく、栄養価の高い製品が増えることが期待されています。さらに、地元の素材を活用したアートアイスクリームや、その場で作るパフォーマンス系のアイスクリームも人気を集めています。 アイスクリームは、文化や地域によっても多様なスタイルやフレーバーがあります。日本版アイスクリームは、抹茶やあずき、きな粉などの独特の味わいがあり、海外にも進出しています。アイスクリームは、単なる冷たいデザートを超え、さまざまな地域や文化の中で愛され続ける食べ物なのです。人々が集まる場面での楽しい経験を提供する存在であり、今後もその進化が期待されます。 |
❖ 世界のアイスクリーム市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・アイスクリームの世界市場規模は？
→DataM Intelligence社は2022年のアイスクリームの世界市場規模を732億米ドルと推定しています。
・アイスクリームの世界市場予測は？
→DataM Intelligence社は2030年のアイスクリームの世界市場規模を1089億米ドルと予測しています。
・アイスクリーム市場の成長率は？
→DataM Intelligence社はアイスクリームの世界市場が2023年～2030年に年平均5.10%成長すると予測しています。
・世界のアイスクリーム市場における主要企業は？
→DataM Intelligence社は「Unilever PLC、Nestle SA、Lotte Corporation、General Mills Inc.、Dunkin Brands、Blue Bell Creameries, L.P.、Dairy Farmers of America, Inc.、Ben & Jerry's Homemade, Inc.、Amul、Amy's Ice Creamなど ...」をグローバルアイスクリーム市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
