目次
第1章 方法論と範囲
1.1. 市場区分と範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.3.1. 購入データベース
1.3.2. GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源および第三者視点
1.3.4. 一次調査
1.4. 情報分析
1.4.1. データ分析モデル
1.5. 市場の形成とデータの視覚化
1.6. データの検証と発行
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場の見通し
2.2. 製品の見通し
2.3. 自然の見通し
2.4. 流通チャネルの見通し
2.5. 地域の見通し
第3章 コーヒー市場の変数、トレンド、および範囲
3.1. 市場の紹介
3.2. 浸透と成長の見通しマップ
3.3. 業界バリューチェーン分析
3.3.1. 販売/小売チャネル分析
3.3.2. 利益率分析
3.4. 市場力学
3.4.1. 市場推進要因分析
3.4.2. 市場抑制要因分析
3.4.3. 業界の課題
3.4.4. 業界の機会
3.5. 事業環境分析
3.5.1. 業界分析 – ポーターの
3.5.1.1. サプライヤーの力
3.5.1.2. バイヤーの力
3.5.1.3. 代替品の脅威
3.5.1.4. 新規参入者からの脅威
3.5.1.5. 競争上の競合
3.6. 市場参入戦略
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口統計的分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品採用
4.5. 観察および提言
第5章 コーヒー市場：製品推定およびトレンド分析
5.1. 製品動向分析および市場シェア、2023年および2030年
5.2. ロースト
5.2.1. ローストコーヒー市場の推定および予測、2018年～2030年（10億米ドル
5.2.2. ロースト＆グラインド
5.2.2.1. ロースト＆グラインドコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.2.3. ポッド＆カプセル
5.2.3.1. ポッド＆カプセルコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.2.4. ホールビーンズ
5.2.4.1. ホールビーンズコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.3. インスタント
5.3.1. インスタントコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
5.4. レディトゥドリンク
5.4.1. インスタントコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第6章 コーヒー市場：種類別推計とトレンド分析
6.1. 種類別動向分析と市場シェア、2023年と2030年
6.2. 従来型
6.2.1. 従来コーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル
6.3. 有機
6.3.1. 有機コーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル
第7章 コーヒー市場：流通チャネルの推計とトレンド分析
7.1. 流通チャネルの動きの分析と市場シェア、2023年と2030年
7.2. B2B
7.2.1. B2Bを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル
7.2.2. カフェとバー
7.2.2.1. カフェおよびバーを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
7.2.3. ホテルおよびレストラン
7.2.3.1. ホテルおよびレストランを通じたホテルおよびレストラン市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
7.2.4. 職場
7.2.4.1. 職場経由のコーヒー市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
7.2.5. その他
7.2.5.1. その他の流通チャネル経由のコーヒー市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
7.3. B2C
7.3.1. B2Cを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
7.3.2. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
7.3.2.1. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
7.3.3. コンビニエンスストア
7.3.3.1. コンビニエンスストアを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
7.3.4. 専門店
7.3.4.1. 専門店を通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
7.3.5. オンライン
7.3.5.1. オンラインチャネルを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
7.3.6. その他
7.3.6.1. その他のチャネルを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第8章 コーヒー市場：流通チャネル別製品別推計とトレンド分析
8.1. 流通チャネルの動きの分析と市場シェア、2023年と2030年
8.2. 豆
8.3. B2Bを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.4. B2B
8.4.1. B2Bを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.4.2. カフェ＆バー
8.4.2.1. カフェ＆バー経由のコーヒー市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.4.3. ホテル＆レストラン
8.4.3.1. ホテル＆レストラン経由のコーヒー市場予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.4.4. 職場
8.4.4.1. 職場経由のコーヒー市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
8.4.5. その他
8.4.5.1. その他の流通チャネル経由のコーヒー市場予測と見通し、2018年～2030年（10億米ドル）
8.5. B2C
8.5.1. B2Cを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.5.2. ハイパーマーケットとスーパーマーケット
8.5.2.1. ハイパーマーケットとスーパーマーケットを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.5.3. コンビニエンスストア
8.5.3.1. コンビニエンスストアを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.5.4. 専門店
8.5.4.1. 専門店を通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.5.5. オンライン
8.5.5.1. オンラインチャネルを通じたコーヒー市場の見込みと予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.5.6. その他
8.5.6.1. その他のチャネルを通じたコーヒー市場の見込みと予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.6. 挽いたコーヒー
8.7. コーヒー市場の推計と予測、B2B経由、2018年～2030年（10億米ドル）
8.8. B2B
8.8.1. コーヒー市場の推計と予測、B2B経由、2018年～2030年（10億米ドル）
8.8.2. カフェ＆バー
8.8.2.1. カフェおよびバーを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.8.3. ホテルおよびレストラン
8.8.3.1. ホテルおよびレストランを通じたホテルおよびレストラン市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.8.4. 職場
8.8.4.1. 職場経由のコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.8.5. その他
8.8.5.1. その他の流通チャネル経由のコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.9. B2C
8.9.1. B2Cを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.9.2. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
8.9.2.1. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.9.3. コンビニエンスストア
8.9.3.1. コンビニエンスストアを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.9.4. 専門店
8.9.4.1. 専門店を通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.9.5. オンライン
8.9.5.1. オンラインチャネルを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.9.6. その他
8.9.6.1. その他のチャネルを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.10. コーヒーポッド
8.11. 企業間取引によるコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.12. B2B
8.12.1. 企業間取引によるコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.12.2. カフェとバー
8.12.2.1. カフェおよびバーを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.12.3. ホテルおよびレストラン
8.12.3.1. ホテルおよびレストランを通じたホテルおよびレストラン市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.12.4. 職場
8.12.4.1. 職場経由のコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.12.5. その他
8.12.5.1. その他の流通チャネル経由のコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.13. B2C
8.13.1. B2Cを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.13.2. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
8.13.2.1. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.13.3. コンビニエンスストア
8.13.3.1. コンビニエンスストアを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.13.4. 専門店
8.13.4.1. 専門店を通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.13.5. オンライン
8.13.5.1. オンラインチャネルを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.13.6. その他
8.13.6.1. その他のチャネルを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.14. RTD
8.15. コーヒー市場の推計と予測、B2B経由、2018年～2030年（10億米ドル）
8.16. B2B
8.16.1. コーヒー市場の推計と予測、B2B経由、2018年～2030年（10億米ドル）
8.16.2. カフェ＆バー
8.16.2.1. カフェおよびバーを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.16.3. ホテルおよびレストラン
8.16.3.1. ホテルおよびレストランを通じた市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.16.4. 職場
8.16.4.1. 職場経由のコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.16.5. その他
8.16.5.1. その他の流通チャネル経由のコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.17. B2C
8.17.1. B2Cを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.17.2. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
8.17.2.1. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.17.3. コンビニエンスストア
8.17.3.1. コンビニエンスストアを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.17.4. 専門店
8.17.4.1. 専門店を通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
8.17.5. オンライン
8.17.5.1. オンラインチャネルを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.17.6. その他
8.17.6.1. その他のチャネルを通じたコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.18. インスタント
8.19. コーヒー市場の推計と予測、B2B経由、2018年～2030年（10億米ドル）
8.20. B2B
8.20.1. コーヒー市場の推計と予測、B2B経由、2018年～2030年（10億米ドル）
8.20.2. カフェとバー
8.20.2.1. カフェおよびバー経由のコーヒー市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.20.3. ホテルおよびレストラン
8.20.3.1. ホテルおよびレストラン経由のホテルおよびレストラン市場の推計および予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.20.4. 職場
8.20.4.1. 職場経由のコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.20.5. その他
8.20.5.1. その他の流通チャネル経由のコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.21. B2C
8.21.1. B2Cを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.21.2. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケット
8.21.2.1. ハイパーマーケットおよびスーパーマーケットを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.21.3. コンビニエンスストア
8.21.3.1. コンビニエンスストアを通じたコーヒー市場の見込みと予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.21.4. 専門店
8.21.4.1. 専門店を通じたコーヒー市場の見込みと予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.21.5. オンライン
8.21.5.1. オンラインチャネルを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
8.21.6. その他
8.21.6.1. その他のチャネルを通じたコーヒー市場の推計と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第9章 コーヒー市場：地域別推計とトレンド分析
9.1. 地域別市場動向分析および市場シェア、2023年および2030年
9.2. 地域別市場動向分析および市場シェア、2023年および2030年
9.3. 北米
9.3.1. 米国
9.3.1.1. 主要国の動向
9.3.1.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.3.2. カナダ
9.3.2.1. 主要国の動向
9.3.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.3.3. メキシコ
9.3.3.1. 主要国の動向
9.3.3.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
9.4. ヨーロッパ
9.4.1. ドイツ
9.4.1.1. 主要国の動向
9.4.1.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
9.4.2. 英国
9.4.2.1. 主要国の動向
9.4.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.4.3. フランス
9.4.3.1. 主要国の動向
9.4.3.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.4.4. イタリア
9.4.4.1. 主要国の動向
9.4.4.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.4.5. スペイン
9.4.5.1. 主要国の動向
9.4.5.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.5. アジア太平洋地域
9.5.1. 中国
9.5.1.1. 主要国の動向
9.5.1.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.5.2. 日本
9.5.2.1. 主要国の動向
9.5.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.5.3. インド
9.5.3.1. 主要国の動向
9.5.3.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.5.4. 韓国
9.5.4.1. 主要国の動向
9.5.4.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
9.5.5. オーストラリア
9.5.5.1. 主要国の動向
9.5.5.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル
9.6. 中南米
9.6.1. ブラジル
9.6.1.1. 主要国の動向
9.6.1.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
9.7. 中東およびアフリカ
9.7.1. 南アフリカ
9.7.1.1. 主要国の動向
9.7.1.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（単位：10億米ドル）
9.7.2. サウジアラビア
9.7.2.1. 主要国の動向
9.7.2.2. 市場予測と予測、2018年～2030年（10億米ドル）
第10章 競合分析
10.1. 主要市場参加者の最近の動向と影響分析
10.2. 企業カテゴリー
10.3. 参加者の概要
10.4. 財務実績
10.5. 製品ベンチマーキング
10.6. 企業別市場シェア分析、2023年（%）
10.7. 企業別ヒートマップ分析
10.8. 戦略マッピング
10.9. 企業プロフィール
Nestlé
Starbucks Coffee Company
JDE Peet’s
Tchibo Coffee
LUIGI LAVAZZA SPA
Strauss Coffee BV
The J.M. Smucker Company
Melitta
UCC UESHIMA COFFEE CO., LTD.
Massimo Zanetti Beverage USA
| ※参考情報 コーヒーは、コーヒー豆から抽出された飲み物であり、世界中で広く消費されています。主にアラビカ種とロブスタ種の2種類のコーヒー豆が用いられており、それぞれ異なる風味や特徴を持っています。アラビカ種は甘みと酸味がバランスよく、香りも良いのが特徴です。一方、ロブスタ種は苦味が強く、カフェイン含量が多いため、エスプレッソやインスタントコーヒーに使用されることが多いです。 コーヒーは、その抽出方法によって様々な種類に分類されます。例えば、ドリップコーヒーは、コーヒー粉に熱湯を注ぎ、フィルターを通して抽出する方法です。フレンチプレスは、コーヒー粉をお湯で浸し、プレスすることで抽出します。エスプレッソは、細かく挽いたコーヒー豆に高圧でお湯を通して短時間で抽出するスタイルです。他にも、アイスコーヒーやコールドブリュー、ラテやカプチーノなど、種類は多岐にわたります。 コーヒーの用途は非常に広範囲にわたります。一般的には飲料として親しまれていますが、カフェインの刺激作用により、覚醒効果を求めて朝の一杯として飲まれることが多いです。また、社交の場でも重要な役割を果たし、カフェや自宅で友人を招いた際などに楽しむ飲み物として利用されます。さらに、料理にも利用され、デザートや肉料理の風味付けなど、幅広く応用されています。 コーヒーの生産には、高度な農業技術が求められます。コーヒー豆は熱帯雨林の気候で育ち、土壌や気候条件が味に大きく影響します。また、摘み取った豆は発酵、乾燥、焙煎などの工程を経ることで風味が引き出されます。最近では、サステイナブルな生産方法やフェアトレードに関する関心も高まっており、環境に配慮した生産が求められています。 コーヒーの関連技術としては、焙煎技術や抽出技術が挙げられます。焙煎はコーヒー豆の風味を決定づける重要なプロセスで、高温で煎ることで豆の香ばしさや甘みを引き出します。しかし、焙煎の時間や温度によって風味が変わるため、職人の技術が試される部分でもあります。さらに、抽出方法による味の違いも重要で、コーヒーと水の比率、抽出時間、温度などが最終的な味わいに大きな影響を与えます。 最近では、スペシャリティコーヒーの人気が高まっています。これは、品質を重視したコーヒーで、豆の生産過程から入念に管理され、テイスティング評価を経たものです。このようなコーヒーは、独自の風味や香りを持ち、飲みごたえを楽しむことができます。スペシャリティコーヒーを楽しむために、バリスタの育成やコーヒーセミナーも増えており、消費者の教育も進んでいます。 コーヒーは、健康に対してもさまざまな影響を及ぼします。適度な摂取は、代謝の促進や運動能力の向上、抗酸化作用など、ポジティブな効果が認められています。ただし、過剰摂取は不眠や心臓への影響が懸念されるため、飲みすぎには注意が必要です。 このように、コーヒーはその生産から消費に至るまで、さまざまな側面を持つ魅力的な飲み物です。人々の生活において楽しむだけでなく、社会的、文化的な繋がりを生む役割も担っています。今後もコーヒーの世界は進化し続け、多様な楽しみ方が広がることでしょう。コーヒーを通して新たな発見や交流が生まれることを期待しています。 |
❖ 世界のコーヒー市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・コーヒーの世界市場規模は？
→Grand View Research社は2023年のコーヒーの世界市場規模をXX米ドルと推定しています。
・コーヒーの世界市場予測は？
→Grand View Research社は2030年のコーヒーの世界市場規模を3,237億2,000万米ドルと予測しています。
・コーヒー市場の成長率は？
→Grand View Research社はコーヒーの世界市場が2024年～2030年に年平均5.4%成長すると予測しています。
・世界のコーヒー市場における主要企業は？
→Grand View Research社は「Nestlé、Starbucks Coffee Company、JDE Peet's、Tchibo Coffee、LUIGI LAVAZZA SPA、Strauss Coffee BV、The J.M. Smucker Company、Melitta、UCC UESHIMA COFFEE CO., LTD.、Massimo Zanetti Beverage USAなど ...」をグローバルコーヒー市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
