1 はじめに
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場予測
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のクエン酸産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 地域別市場分析
5.5 用途別市場分析
5.6 形態別市場分析
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 投入物供給者
5.9.2 農家
5.9.3 収集業者
5.9.4 製造業者
5.9.5 流通業者
5.9.6 輸出業者
5.9.7 小売業者
5.9.8 エンドユーザー
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 供給者の交渉力
5.10.4 競争の激しさ
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 価格分析
5.11.1 主要価格指標
5.11.2 価格構造
5.11.3 マージン分析
5.12 貿易データ
5.12.1 主要国別輸入
5.12.2 主要国別輸出
5.13 主要市場推進要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 西ヨーロッパ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 アメリカ合衆国
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 中国
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 中東・アフリカ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 中東欧
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 ブラジル
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 インド
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
7 用途別市場
7.1 食品・飲料
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 家庭用洗剤・クリーナー
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 医薬品
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 形態別市場
8.1 無水
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 液体
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要メーカーの生産能力
10 クエン酸製造プロセス
10.1 製品概要
10.2 製造プロセス
10.3 原材料要件
10.4 マスバランスと原料転換率
11 プロジェクト詳細、要件および関連費用
11.1 土地要件と支出
11.2 建設要件と支出
11.3 プラント機械設備
11.4 機械設備写真
11.5 原材料要件と支出
11.6 原材料と最終製品写真
11.7 包装要件と支出
11.8 輸送要件と支出
11.9 ユーティリティ要件と支出
11.10 人員要件と支出
11.11 その他の資本投資
12 融資と財政支援
13 プロジェクト経済性
13.1 プロジェクト資本コスト
13.2 技術経済パラメータ
13.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
13.4 課税と減価償却
13.5 収益予測
13.6 支出予測
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要企業プロファイル
14.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.2 カーギル社
14.3 テート・アンド・ライル社
14.4 ユングブンツラウアー・スイス社
14.5 中糧生化（安徽）有限公司
14.6 黄石興華生化有限公司
14.7 RZBCグループ株式会社
14.8 濰坊エンサイン工業株式会社
14.9 ガドット生化工業株式会社
14.10 S.A.シトリク・ベルジ株式会社
図2：グローバル：クエン酸市場：生産量動向（百万トン）、2018-2023年
図3：グローバル：クエン酸市場：消費量動向（百万トン）、2018-2023年
図4：グローバル：クエン酸市場：地域別生産内訳（%）、2023年
図5：グローバル：クエン酸市場：地域別消費内訳（%）、2023年
図6：グローバル：クエン酸市場：用途別内訳（%）、2023年
図7：世界：クエン酸市場：形態別内訳（％）、2023年
図8：世界：クエン酸市場予測：生産量動向（百万トン）、2024-2032年
図9：世界：クエン酸市場予測：消費量動向（百万トン）、2024-2032年
図10：世界：クエン酸産業：SWOT分析
図11：世界：クエン酸産業：バリューチェーン分析
図12：世界：クエン酸産業：ポーターの5つの力分析
図13：世界：クエン酸産業：価格構造
図14：世界：クエン酸市場：国別輸入量内訳（%）、2022年
図15：ドイツ：クエン酸市場：輸入量推移（トン）、2018-2022年
図16：グローバル：クエン酸市場：国別輸出量内訳（％）、2022年
図17：中国：クエン酸市場：輸出量推移（トン）、2018-2022年
図18：西ヨーロッパ：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図19：西ヨーロッパ：クエン酸市場予測（千トン）、2024年～2032年
図20：米国：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図21：米国：クエン酸市場予測（千トン）、2024年～2032年
図22：中国：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図23：中国：クエン酸市場予測（千トン）、2024-2032年
図24：中東・アフリカ：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図25：中東・アフリカ：クエン酸市場予測（千トン）、2024-2032年
図26：中東欧：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図27：中東欧：クエン酸市場予測（千トン）、2024-2032年
図28：ブラジル：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図29：ブラジル：クエン酸市場予測（千トン）、2024-2032年
図30：インド：クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図31：インド：クエン酸市場予測（千トン）、2024年～2032年
図32：世界：無水クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図33：世界：無水クエン酸市場予測（千トン）、2024年～2032年
図34：世界：液体クエン酸市場（千トン）、2018年及び2023年
図35：世界：液体クエン酸市場予測（千トン）、2024-2032年
図36：世界：クエン酸市場：食品・飲料（千トン）、2018年及び2023年
図37：世界：クエン酸市場予測：食品・飲料（千トン）、2024-2032年
図38：世界：クエン酸市場：家庭用洗剤・洗浄剤（千トン）、2018年と2023年
図39：世界：クエン酸市場予測：家庭用洗剤・洗浄剤（千トン）、2024-2032年
図40：世界：クエン酸市場：医薬品用途（千トン）、2018年及び2023年
図41：世界：クエン酸市場予測：医薬品用途（千トン）、2024-2032年
図42：世界：クエン酸市場：その他の用途（千トン）、2018年及び2023年
図43：世界：クエン酸市場予測：その他の用途（千トン）、2024-2032年
図44：クエン酸製造プラント：詳細プロセスフロー
図45：クエン酸製造：原料の変換率
図46：クエン酸製造プラント：資本コストの内訳（％）
図47：クエン酸産業：サプライチェーン各段階における利益率
図48：クエン酸生産：製造コストの内訳（％）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Citric Acid Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Markey Breakup by Region
5.5 Market Breakup by Application
5.6 Market Breakup by Form
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Input Suppliers
5.9.2 Farmers
5.9.3 Collectors
5.9.4 Manufacturers
5.9.5 Distributors
5.9.6 Exporters
5.9.7 Retailers
5.9.8 End-Users
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Price Analysis
5.11.1 Key Price Indicators
5.11.2 Price Structure
5.11.3 Margin Analysis
5.12 Trade Data
5.12.1 Import by Major Countries
5.12.2 Export by Major countries
5.13 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 Western Europe
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 United States
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 China
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Middle East and Africa
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Central/Eastern Europe
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Brazil
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 India
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
7 Market by Application
7.1 Food and Beverages
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Household Detergents and Cleaners
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Pharmaceuticals
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market by Form
8.1 Anhydrous
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Liquid
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
9.1 Market Structure
9.2 Production Capacity of Key Manufacturers
10 Citric Acid Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Manufacturing Process
10.3 Raw Material Requirements
10.4 Mass Balance and Feedstock Conversion Rates
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land Requirements and Expenditures
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Machinery
11.4 Machinery Pictures
11.5 Raw Material Requirements and Expenditures
11.6 Raw Material and Final Product Pictures
11.7 Packaging Requirements and Expenditures
11.8 Transportation Requirements and Expenditures
11.9 Utility Requirements and Expenditures
11.10 Manpower Requirements and Expenditures
11.11 Other Capital Investments
12 Loans and Financial Assistance
13 Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Taxation and Depreciation
13.5 Income Projections
13.6 Expenditure Projections
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
14.1 Archer Daniels Midland Company
14.2 Cargill, Incorporated
14.3 Tate & Lyle PLC
14.4 Jungbunzlauer Suisse AG
14.5 Cofco Biochemical (Anhui) Co., Ltd.
14.6 Huangshi Xinghua Biochemical Co. Ltd.
14.7 RZBC Group Co. Ltd.
14.8 Weifang Ensign Industry Co., Ltd.
14.9 Gadot Biochemical Industries Ltd.
14.10 S.A. Citrique Belge N.V.
| ※参考情報 クエン酸は有機酸の一種で、化学式はC6H8O7です。果物、特にレモンやライムに多く含まれており、酸味の成分として知られています。クエン酸は、食品の酸度を調整するだけでなく、保存料としても広く利用されています。また、体内の細胞呼吸におけるエネルギー生成に関与し、クエン酸回路という重要な生化学的過程において中心的な役割を果たしています。クエン酸は水溶性が高く、酸性度が強いため、溶解度が良く、さまざまな用途での利用が可能です。 クエン酸にはいくつかの種類があります。主なものとしては、無水クエン酸、三水和物クエン酸（これが一般的に市販されるものです）、および色々な洗浄用途に適した合成クエン酸があります。無水クエン酸は特に化学合成に使われることが多く、水和物は主に食品や飲料に利用されます。また、クエン酸は天然由来のものだけでなく、工業的に合成することも可能であり、発酵微生物を用いた生産方法が一般的です。 クエン酸の用途は非常に多岐にわたります。食品産業では、主に酸味料や防腐剤、酸化防止剤として使用されます。たとえば、ソフトドリンクやキャンディ、果物製品などに添加され、味を引き立て、品質保持に寄与します。また、栄養補助食品としても利用されることがあります。生理的な特徴として、クエン酸はエネルギー代謝を促進する作用があり、倦怠感の回復やスポーツ時のエネルギー補給に役立つとされています。 医療分野でもクエン酸は興味深い役割を果たします。例えば、尿路結石の予防や治療に用いられることがあります。クエン酸は腎臓でのカルシウムの再吸収を抑え、尿中のカルシウム濃度を下げることで、石の生成を抑制することができます。また、クエン酸は抗酸化作用もあり、体内のpHバランスを整える働きがあるため、様々な健康効果が期待されています。 その他にも、クエン酸は清掃業界においても利用されます。石鹸や洗剤の成分として、汚れを落とす効果があり、特にカルシウムやマグネシウムと結合して石鹸の泡立ちを助けるため、洗浄力が向上します。また、クエン酸は金属の清掃や消毒にも役立つため、産業用途でも重宝されています。 最近では、クエン酸を利用した新しい関連技術も注目されています。たとえば、クエン酸を利用したバイオプラスチックの開発が進んでおり、環境に優しい素材としての可能性が広がっています。さらに、食品の保存や加工における新しい活用法も研究されており、持続可能な食料供給の観点からも重要視されています。 このように、クエン酸は自然由来の成分として、食品から医療、工業まで多岐にわたる分野で重要な役割を果たしています。今後もその特性を活かした新たな応用が期待されており、研究が進められることで、さらに多くの可能性が開けることでしょう。 |
