第1章：はじめに
1.1.レポート概要
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーへの主な利点
1.4.調査方法論
1.4.1.二次調査
1.4.2.一次調査
1.4.3.アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.調査の主な結果
2.2.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場の定義と範囲
3.2.主要な調査結果
3.2.1.主要投資分野
3.3.ポーターの5つの力分析
3.4.主要プレイヤーのポジショニング
3.5.市場動向
3.5.1.推進要因
3.5.2.抑制要因
3.5.3.機会
3.6.市場へのCOVID-19影響分析
第4章：製品タイプ別チョコレートリキュール市場
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 オランダ系
4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場分析
4.3 天然カカオリキュール
4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場分析
第5章：カカオ品種別チョコレートリキュール市場
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 フォレスタロ種
5.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場分析
5.3 クリオージョ
5.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場分析
5.4 トリニタリオ
5.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場分析
第6章：形態別チョコレートリキュール市場
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 ウエハース
6.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.2 地域別市場規模と予測
6.2.3 国別市場分析
6.3 ブロック
6.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.2 地域別市場規模と予測
6.3.3 国別市場分析
6.4 チップ
6.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.2 地域別市場規模と予測
6.4.3 国別市場分析
6.5 液体
6.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.2 地域別市場規模と予測
6.5.3 国別市場分析
第7章：用途別チョコレートリキュール市場
7.1 概要
7.1.1 市場規模と予測
7.2 チョコレート・菓子類
7.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.2.2 地域別市場規模と予測
7.2.3 国別市場分析
7.2.4 販売チャネル別チョコレート・菓子類チョコレートリキュール市場
7.3 アイスクリーム
7.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.3.2 地域別市場規模と予測
7.3.3 国別市場分析
7.4 食品・飲料コーティング
7.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.4.2 地域別市場規模と予測
7.4.3 国別市場分析
7.5 ベーカリー
7.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
7.5.2 地域別市場規模と予測
7.5.3 国別市場分析
7.5.4 販売チャネル別ベーカリーチョコレートリキュール市場
第8章：地域別チョコレートリキュール市場
8.1 概要
8.1.1 市場規模と予測
8.2 北米
8.2.1 主要動向と機会
8.2.2 北米市場規模と予測：製品タイプ別
8.2.3 北米市場規模と予測：カカオ品種別
8.2.4 北米市場規模と予測：形態別
8.2.5 北米市場規模と予測：用途別
8.2.6 北米市場規模と予測（国別）
8.2.6.1 米国
8.2.6.1.1 市場規模と予測（製品タイプ別）
8.2.6.1.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.2.6.1.3 形態別市場規模と予測
8.2.6.1.4 用途別市場規模と予測
8.2.6.2 カナダ
8.2.6.2.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.2.6.2.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.2.6.2.3 形態別市場規模と予測
8.2.6.2.4 用途別市場規模と予測
8.2.6.3 メキシコ
8.2.6.3.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.2.6.3.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.2.6.3.3 形態別市場規模と予測
8.2.6.3.4 用途別市場規模と予測
8.3 ヨーロッパ
8.3.1 主要動向と機会
8.3.2 製品タイプ別ヨーロッパ市場規模と予測
8.3.3 カカオ品種別ヨーロッパ市場規模と予測
8.3.4 形態別欧州市場規模と予測
8.3.5 用途別欧州市場規模と予測
8.3.6 国別欧州市場規模と予測
8.3.6.1 イギリス
8.3.6.1.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.1.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.3.6.1.3 形態別市場規模と予測
8.3.6.1.4 用途別市場規模と予測
8.3.6.2 イタリア
8.3.6.2.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.2.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.3.6.2.3 形態別市場規模と予測
8.3.6.2.4 用途別市場規模と予測
8.3.6.3 ドイツ
8.3.6.3.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.3.2 市場規模と予測、カカオ品種別
8.3.6.3.3 市場規模と予測、形態別
8.3.6.3.4 市場規模と予測、用途別
8.3.6.4 フランス
8.3.6.4.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.4.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.3.6.4.3 形態別市場規模と予測
8.3.6.4.4 用途別市場規模と予測
8.3.6.5 スペイン
8.3.6.5.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.5.2 市場規模と予測、カカオ品種別
8.3.6.5.3 市場規模と予測、形態別
8.3.6.5.4 市場規模と予測、用途別
8.3.6.6 オランダ
8.3.6.6.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.6.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.3.6.6.3 形態別市場規模と予測
8.3.6.6.4 用途別市場規模と予測
8.3.6.7 スイス
8.3.6.7.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.7.2 市場規模と予測、カカオ品種別
8.3.6.7.3 市場規模と予測、形態別
8.3.6.7.4 市場規模と予測、用途別
8.3.6.8 その他の欧州地域
8.3.6.8.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.3.6.8.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.3.6.8.3 形態別市場規模と予測
8.3.6.8.4 用途別市場規模と予測
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 主要動向と機会
8.4.2 アジア太平洋地域 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.3 アジア太平洋地域市場規模と予測：カカオ品種別
8.4.4 アジア太平洋地域市場規模と予測：形態別
8.4.5 アジア太平洋地域市場規模と予測：用途別
8.4.6 アジア太平洋地域市場規模と予測（国別）
8.4.6.1 中国
8.4.6.1.1 市場規模と予測（製品タイプ別）
8.4.6.1.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.1.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.1.4 用途別市場規模と予測
8.4.6.2 日本
8.4.6.2.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.2.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.2.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.2.4 用途別市場規模と予測
8.4.6.3 インド
8.4.6.3.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.3.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.3.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.3.4 用途別市場規模と予測
8.4.6.4 韓国
8.4.6.4.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.4.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.4.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.4.4 用途別市場規模と予測
8.4.6.5 オーストラリア
8.4.6.5.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.5.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.5.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.5.4 用途別市場規模と予測
8.4.6.6 インドネシア
8.4.6.6.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.6.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.6.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.6.4 用途別市場規模と予測
8.4.6.7 タイ
8.4.6.7.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.7.2 市場規模と予測、カカオ品種別
8.4.6.7.3 市場規模と予測、形態別
8.4.6.7.4 市場規模と予測、用途別
8.4.6.8 アジア太平洋地域その他
8.4.6.8.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.4.6.8.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.4.6.8.3 形態別市場規模と予測
8.4.6.8.4 用途別市場規模と予測
8.5 LAMEA地域
8.5.1 主要動向と機会
8.5.2 LAMEA 市場規模と予測：製品タイプ別
8.5.3 LAMEA 市場規模と予測：カカオ品種別
8.5.4 LAMEA 市場規模と予測：形態別
8.5.5 LAMEA市場規模と予測：用途別
8.5.6 LAMEA市場規模と予測：国別
8.5.6.1 ラテンアメリカ
8.5.6.1.1 市場規模と予測：製品タイプ別
8.5.6.1.2 市場規模と予測、カカオ品種別
8.5.6.1.3 市場規模と予測、形態別
8.5.6.1.4 市場規模と予測、用途別
8.5.6.2 中東
8.5.6.2.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.5.6.2.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.5.6.2.3 形態別市場規模と予測
8.5.6.2.4 用途別市場規模と予測
8.5.6.3 アフリカ
8.5.6.3.1 製品タイプ別市場規模と予測
8.5.6.3.2 カカオ品種別市場規模と予測
8.5.6.3.3 形態別市場規模と予測
8.5.6.3.4 用途別市場規模と予測
第9章：企業動向
9.1. はじめに
9.2. 主要な成功戦略
9.3. トップ10企業の製品マッピング
9.4. 競争ダッシュボード
9.5. 競争ヒートマップ
9.6. 主要な動向
第10章：企業プロファイル
10.1 カーギル社
10.1.1 会社概要
10.1.2 会社概要
10.1.3 事業セグメント
10.1.4 製品ポートフォリオ
10.1.5 事業実績
10.1.6 主要な戦略的動向と展開
10.2 ADM
10.2.1 会社概要
10.2.2 会社概要
10.2.3 事業セグメント
10.2.4 製品ポートフォリオ
10.2.5 業績動向
10.2.6 主要な戦略的施策と動向
10.3 ユナイテッド・ココア・プロセッサー社
10.3.1 会社概要
10.3.2 会社概要
10.3.3 事業セグメント
10.3.4 製品ポートフォリオ
10.3.5 業績
10.3.6 主要な戦略的動向と展開
10.4 ブロマー・チョコレート・カンパニー
10.4.1 会社概要
10.4.2 会社概要
10.4.3 事業セグメント
10.4.4 製品ポートフォリオ
10.4.5 事業実績
10.4.6 主要な戦略的動向と展開
10.5 ネスレS.A.
10.5.1 会社概要
10.5.2 会社概要
10.5.3 事業セグメント
10.5.4 製品ポートフォリオ
10.5.5 事業実績
10.5.6 主要な戦略的動向と展開
10.6 バリーカレボー
10.6.1 会社概要
10.6.2 会社概要
10.6.3 事業セグメント
10.6.4 製品ポートフォリオ
10.6.5 業績動向
10.6.6 主要な戦略的施策と動向
10.7 JB Cocoa
10.7.1 会社概要
10.7.2 会社概要
10.7.3 事業セグメント
10.7.4 製品ポートフォリオ
10.7.5 業績
10.7.6 主要な戦略的動向と展開
10.8 デルフィ・リミテッド
10.8.1 会社概要
10.8.2 会社概要
10.8.3 事業セグメント
10.8.4 製品ポートフォリオ
10.8.5 業績動向
10.8.6 主要な戦略的動向と展開
10.9 トゥーツィーロール・インダストリーズ
10.9.1 会社概要
10.9.2 会社概要
10.9.3 事業セグメント
10.9.4 製品ポートフォリオ
10.9.5 業績動向
10.9.6 主要な戦略的施策と動向
10.10 マース・インコーポレイテッド
10.10.1 会社概要
10.10.2 会社概要
10.10.3 事業セグメント
10.10.4 製品ポートフォリオ
10.10.5 業績動向
10.10.6 主要な戦略的動向と展開
10.11 モンデリーズ・インターナショナル社
10.11.1 会社概要
10.11.2 会社概要
10.11.3 事業セグメント
10.11.4 製品ポートフォリオ
10.11.5 事業実績
10.11.6 主要な戦略的動向と展開
10.12 フェレロ・インターナショナルS.A.
10.12.1 会社概要
10.12.2 会社概要
10.12.3 事業セグメント
10.12.4 製品ポートフォリオ
10.12.5 業績動向
10.12.6 主要な戦略的動向と展開
10.13 ハーシー・カンパニー
10.13.1 会社概要
10.13.2 会社概要
10.13.3 事業セグメント
10.13.4 製品ポートフォリオ
10.13.5 事業実績
10.13.6 主要な戦略的動向と展開
10.14 オラム・グループ
10.14.1 会社概要
10.14.2 会社概要
10.14.3 事業セグメント
10.14.4 製品ポートフォリオ
10.14.5 事業実績
10.14.6 主要な戦略的施策と動向
10.15 シーランダ株式会社
10.15.1 会社概要
10.15.2 会社概要
10.15.3 事業セグメント
10.15.4 製品ポートフォリオ
10.15.5 事業実績
10.15.6 主要な戦略的施策と動向
| ※参考情報 チョコレートリキュールは、主にカカオやチョコレートを原料として作られるリキュールの一種です。甘みがあり、濃厚な風味が特徴で、デザートの材料として使用されることが多いです。このリキュールは、主にウォッカやラム、グラッパなどのスピリッツをベースとして作られ、その中にチョコレートエッセンスやカカオマス、香料などが加えられます。チョコレートリキュールは、アルコール度数が比較的低めで、飲みやすいという特性があります。 チョコレートリキュールの種類は多岐にわたります。一般的には、ミルクチョコレート、ビターチョコレート、ホワイトチョコレートに分けられます。ミルクチョコレートリキュールは、クリーミーで甘みが強く、特にデザートに使いやすいです。ビターチョコレートリキュールは、カカオの苦味が引き立ち、大人の味わいがします。ホワイトチョコレートリキュールは、カカオパウダーを使わず、クリーミーで甘さの中に軽やかな風味があります。また、スパイスやフルーツを加えた独自のブレンドも存在し、様々な好みに応じたリキュールが楽しめます。 チョコレートリキュールは、用途が非常に広いです。まず、カクテルの材料として使用されることが多く、特にデザートカクテルのベースには欠かせない存在です。チョコレートリキュールを使った代表的なカクテルとしては、チョコレートマティーニやチョコレートムースなどがあります。また、アイスクリームやケーキ、クッキーなどのデザートに加えて、風味や甘みを引き立てるための材料としても利用されます。特に濃厚な風味が必要とされる場合には、チョコレートリキュールが適しています。 チョコレートリキュールの関連技術には、原材料選定や醸造技術が含まれます。良質なカカオ豆やチョコレートを選定し、その風味を最大限に引き出す工程が大切です。製造過程においては、カカオを焙煎し、細かく砕くことで、チョコレートの風味をリキュールに移すことが可能です。また、リキュールの糖分やアルコール度数を調整し、飲みやすさを追求する技術も重要です。製品に応じて香料やその他の成分を加えることで、個性的な風味を作り出すことも可能です。 最近では、自宅で簡単に楽しむことができるチョコレートリキュールの手作り方法が人気を集めています。基本的な材料としては、スピリッツ、カカオパウダー、砂糖、バニラエッセンスなどが必要です。これらを混ぜ合わせ、時間をかけて熟成させることで、自分だけのオリジナルリキュールを作ることができます。このように、料理やお菓子作りの一環として、また飲み物としてのスタイルで楽しむことができるチョコレートリキュールは、その多用途性から今後も需要が高まるでしょう。 最後に、チョコレートリキュールは、特にホリデーシーズンや特別なイベントでのギフトとしても人気があります。そのユニークな風味と香りは、贈り物としても喜ばれるため、これからの季節に向けて多くのチョコレートリキュールが販売されることでしょう。さまざまなスタイルで楽しめるチョコレートリキュールは、味わい深い経験を提供し、多くの人々に親しまれる存在であり続けることと思います。 |
