第1章：はじめに
1.1.レポート概要
1.2.主要市場セグメント
1.3.ステークホルダーへの主な利点
1.4.調査方法論
1.4.1.二次調査
1.4.2.一次調査
1.4.3.アナリストツールとモデル
第2章：エグゼクティブサマリー
2.1.調査の主な結果
2.2.CXOの視点
第3章：市場概要
3.1.市場定義と範囲
3.2.主要な調査結果
3.2.1.主要投資分野
3.3.ポーターの5つの力分析
3.4.主要プレイヤーのポジショニング
3.5.市場動向
3.5.1.推進要因
3.5.2.抑制要因
3.5.3.機会
3.6.市場へのCOVID-19影響分析
第4章：所有形態別ケータリング・フードサービス契約市場
4.1 概要
4.1.1 市場規模と予測
4.2 独立型
4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.2.2 地域別市場規模と予測
4.2.3 国別市場シェア分析
4.3 チェーン型
4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
4.3.2 地域別市場規模と予測
4.3.3 国別市場シェア分析
第5章：用途別ケータリング・フードサービス契約市場
5.1 概要
5.1.1 市場規模と予測
5.2 企業向け
5.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.2.2 地域別市場規模と予測
5.2.3 国別市場シェア分析
5.3 教育機関
5.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.3.2 地域別市場規模と予測
5.3.3 国別市場シェア分析
5.4 ヘルスケア分野
5.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.4.2 地域別市場規模と予測
5.4.3 国別市場シェア分析
5.5 産業分野
5.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.5.2 地域別市場規模と予測
5.5.3 国別市場シェア分析
5.6 ホスピタリティサービス
5.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.6.2 地域別市場規模と予測
5.6.3 国別市場シェア分析
5.7 スポーツ・レジャー
5.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.7.2 地域別市場規模と予測
5.7.3 国別市場シェア分析
5.8 その他
5.8.1 主要市場動向、成長要因および機会
5.8.2 地域別市場規模と予測
5.8.3 国別市場シェア分析
第6章：地域別ケータリング・フードサービス契約市場
6.1 概要
6.1.1 市場規模と予測
6.2 北米
6.2.1 主要動向と機会
6.2.2 北米市場規模と予測（所有形態別）
6.2.3 北米市場規模と予測（用途別）
6.2.4 北米市場規模と予測（国別）
6.2.4.1 米国
6.2.4.1.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.4.1.2 所有形態別市場規模と予測
6.2.4.1.3 用途別市場規模と予測
6.2.4.2 カナダ
6.2.4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.4.2.2 所有形態別市場規模と予測
6.2.4.2.3 用途別市場規模と予測
6.2.4.3 メキシコ
6.2.4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.2.4.3.2 所有形態別市場規模と予測
6.2.4.3.3 用途別市場規模と予測
6.3 ヨーロッパ
6.3.1 主要動向と機会
6.3.2 ヨーロッパ市場規模と予測（所有形態別）
6.3.3 ヨーロッパ市場規模と予測（用途別）
6.3.4 ヨーロッパ市場規模と予測（国別）
6.3.4.1 ドイツ
6.3.4.1.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.1.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.1.3 用途別市場規模と予測
6.3.4.2 フランス
6.3.4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.2.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.2.3 用途別市場規模と予測
6.3.4.3 イタリア
6.3.4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.3.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.3.3 用途別市場規模と予測
6.3.4.4 スペイン
6.3.4.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.4.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.4.3 用途別市場規模と予測
6.3.4.5 イギリス
6.3.4.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.5.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.5.3 用途別市場規模と予測
6.3.4.6 ロシア
6.3.4.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.6.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.6.3 用途別市場規模と予測
6.3.4.7 その他の欧州地域
6.3.4.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.3.4.7.2 所有形態別市場規模と予測
6.3.4.7.3 用途別市場規模と予測
6.4 アジア太平洋地域
6.4.1 主要動向と機会
6.4.2 アジア太平洋地域所有形態別市場規模と予測
6.4.3 アジア太平洋地域市場規模と予測（用途別）
6.4.4 アジア太平洋地域市場規模と予測（国別）
6.4.4.1 中国
6.4.4.1.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.1.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.1.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.2 日本
6.4.4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.2.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.2.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.3 インド
6.4.4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.3.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.3.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.4 オーストラリア
6.4.4.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.4.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.4.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.5 韓国
6.4.4.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.5.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.5.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.6 タイ
6.4.4.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.6.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.6.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.7 マレーシア
6.4.4.7.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.7.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.7.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.8 インドネシア
6.4.4.8.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.8.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.8.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.9 シンガポール
6.4.4.9.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.9.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.9.3 用途別市場規模と予測
6.4.4.10 アジア太平洋地域その他
6.4.4.10.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.4.4.10.2 所有形態別市場規模と予測
6.4.4.10.3 用途別市場規模と予測
6.5 LAMEA
6.5.1 主要動向と機会
6.5.2 所有形態別LAMEA市場規模と予測
6.5.3 LAMEA 市場規模と予測、用途別
6.5.4 LAMEA 市場規模と予測、国別
6.5.4.1 ブラジル
6.5.4.1.1 主要市場動向、成長要因と機会
6.5.4.1.2 所有形態別市場規模と予測
6.5.4.1.3 用途別市場規模と予測
6.5.4.2 南アフリカ
6.5.4.2.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.2.2 所有形態別市場規模と予測
6.5.4.2.3 用途別市場規模と予測
6.5.4.3 UAE
6.5.4.3.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.3.2 所有形態別市場規模と予測
6.5.4.3.3 用途別市場規模と予測
6.5.4.4 サウジアラビア
6.5.4.4.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.4.2 所有形態別市場規模と予測
6.5.4.4.3 用途別市場規模と予測
6.5.4.5 アルゼンチン
6.5.4.5.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.5.2 所有形態別市場規模と予測
6.5.4.5.3 用途別市場規模と予測
6.5.4.6 その他のLAMEA地域
6.5.4.6.1 主要市場動向、成長要因および機会
6.5.4.6.2 所有形態別市場規模と予測
6.5.4.6.3 用途別市場規模と予測
第7章：企業動向
7.1. はじめに
7.2. 主要成功戦略
7.3. トップ10企業の製品マッピング
7.4. 競争ダッシュボード
7.5. 競合ヒートマップ
7.6. 主要動向
第8章：企業プロファイル
8.1 RKグループ
8.1.1 会社概要
8.1.2 会社スナップショット
8.1.3 事業セグメント
8.1.4 製品ポートフォリオ
8.1.5 業績動向
8.1.6 主要戦略的動向と展開
8.2 ガルフ・ケータリング・カンパニー
8.2.1 会社概要
8.2.2 会社概要
8.2.3 事業セグメント
8.2.4 製品ポートフォリオ
8.2.5 業績
8.2.6 主要な戦略的動向と展開
8.3 デラウェア・ノース・カンパニーズ社
8.3.1 会社概要
8.3.2 会社概要
8.3.3 事業セグメント
8.3.4 製品ポートフォリオ
8.3.5 事業実績
8.3.6 主要な戦略的動向と展開
8.4 総合サポートサービスPTE., Ltd.
8.4.1 会社概要
8.4.2 会社概要
8.4.3 事業セグメント
8.4.4 製品ポートフォリオ
8.4.5 業績動向
8.4.6 主要な戦略的施策と動向
8.5 オーストラリアン・キャンプ・サービス
8.5.1 会社概要
8.5.2 会社概要
8.5.3 事業セグメント
8.5.4 製品ポートフォリオ
8.5.5 業績動向
8.5.6 主要な戦略的施策と動向
8.6 フードケータリング事業
8.6.1 会社概要
8.6.2 会社概要
8.6.3 事業セグメント
8.6.4 製品ポートフォリオ
8.6.5 業績動向
8.6.6 主要な戦略的施策と動向
8.7 コントラック・ケータリング・サービス
8.7.1 会社概要
8.7.2 会社概要
8.7.3 事業セグメント
8.7.4 製品ポートフォリオ
8.7.5 業績
8.7.6 主要な戦略的動向と展開
8.8 ナショナル・ケータリング・サービス＆フードスタッフ
8.8.1 会社概要
8.8.2 会社概要
8.8.3 事業セグメント
8.8.4 製品ポートフォリオ
8.8.5 事業実績
8.8.6 主要な戦略的動向と進展
8.9 NCCグループ
8.9.1 会社概要
8.9.2 会社概要
8.9.3 事業セグメント
8.9.4 製品ポートフォリオ
8.9.5 事業実績
8.9.6 主要な戦略的動向と進展
8.10 コンパス・グループPLC.
8.10.1 会社概要
8.10.2 会社概要
8.10.3 事業セグメント
8.10.4 製品ポートフォリオ
8.10.5 事業実績
8.10.6 主要な戦略的動向と展開
8.11 ソデクソ
8.11.1 会社概要
8.11.2 会社概要
8.11.3 事業セグメント
8.11.4 製品ポートフォリオ
8.11.5 業績動向
8.11.6 主要な戦略的動向と展開
8.12 エリオール・グループ
8.12.1 会社概要
8.12.2 会社概要
8.12.3 事業セグメント
8.12.4 製品ポートフォリオ
8.12.5 事業実績
8.12.6 主要な戦略的動向と進展
8.13 アラマーク
8.13.1 会社概要
8.13.2 会社概要
8.13.3 事業セグメント
8.13.4 製品ポートフォリオ
8.13.5 事業実績
8.13.6 主要な戦略的動向と進展
8.14 ISS A/S
8.14.1 会社概要
8.14.2 会社概要
8.14.3 事業セグメント
8.14.4 製品ポートフォリオ
8.14.5 業績動向
8.14.6 主要な戦略的施策と動向
8.15 トンプソン・ホスピタリティ・コーポレーション
8.15.1 会社概要
8.15.2 会社概要
8.15.3 事業セグメント
8.15.4 製品ポートフォリオ
8.15.5 業績
8.15.6 主要な戦略的動向と展開
8.16 NTUCフードフェア協同組合
8.16.1 会社概要
8.16.2 会社概要
8.16.3 事業セグメント
8.16.4 製品ポートフォリオ
8.16.5 事業実績
8.16.6 主要な戦略的施策と動向
8.17 SATS Ltd.
8.17.1 会社概要
8.17.2 会社概要
8.17.3 事業セグメント
8.17.4 製品ポートフォリオ
8.17.5 事業実績
8.17.6 主要な戦略的動向と展開
8.18 Catering Solutions Pte. Ltd.
8.18.1 会社概要
8.18.2 会社概要
8.18.3 事業セグメント
8.18.4 製品ポートフォリオ
8.18.5 業績
8.18.6 主要な戦略的施策と動向
8.19 ネオ・グループ・リミテッド
8.19.1 会社概要
8.19.2 会社概要
8.19.3 事業セグメント
8.19.4 製品ポートフォリオ
8.19.5 業績
8.19.6 主要な戦略的動向と展開
8.20 アルゴサイビ・サービス・カンパニー・リミテッド
8.20.1 会社概要
8.20.2 会社概要
8.20.3 事業セグメント
8.20.4 製品ポートフォリオ
8.20.5 業績
8.20.6 主要な戦略的動向と進展
8.21 ケータケア・ホールディングス株式会社
8.21.1 会社概要
8.21.2 会社概要
8.21.3 事業セグメント
8.21.4 製品ポートフォリオ
8.21.5 事業実績
8.21.6 主要な戦略的動向と進展
8.22 ケータリングHQ
8.22.1 会社概要
8.22.2 会社概要
8.22.3 事業セグメント
8.22.4 製品ポートフォリオ
8.22.5 事業実績
8.22.6 主要な戦略的動向と展開
8.23 Gnocci Holdings Pty. Ltd.
8.23.1 会社概要
8.23.2 会社概要
8.23.3 事業セグメント
8.23.4 製品ポートフォリオ
8.23.5 業績動向
8.23.6 主要な戦略的動向と進展
8.24 WSHインベストメンツ・リミテッド.
8.24.1 会社概要
8.24.2 会社概要
8.24.3 事業セグメント
8.24.4 製品ポートフォリオ
8.24.5 事業実績
8.24.6 主要な戦略的動向と進展
8.25 フュージョン・フーズ＆ケータリング・プライベート・リミテッド
8.25.1 会社概要
8.25.2 会社概要
8.25.3 事業セグメント
8.25.4 製品ポートフォリオ
8.25.5 業績動向
8.25.6 主要な戦略的施策と動向
| ※参考情報 ケータリング＆フードサービス契約は、食事や飲料を一定の条件で提供するための合意を定める契約です。この契約は、企業や個人がイベントや特別な機会に必要な食品やサービスを合理的かつ効率的に手配するために利用されます。様々な形態のケータリングサービスが存在し、それぞれに異なる用途や特性があります。 まず、ケータリングサービスの定義について考えます。ケータリングとは、一般的に食材や飲食物を準備し、指定された場所で提供するサービスを指します。これには、結婚式、誕生日パーティー、企業の会議、セミナーなど、様々なイベントが含まれます。フードサービスは、これらのサービスを提供するための業態や、飲食物の調理、配達、提供に関する一連の活動を言います。 ケータリングサービスの種類には、大きく分けてコーポレートケータリング、ソーシャルケータリング、ケータリング・ビュッフェ、個別配達サービスなどがあります。コーポレートケータリングは、企業向けのサービスで、社内イベントや会議、研修などで提供される食事を含みます。ソーシャルケータリングは、個人のイベント向けのサービスで、結婚式や誕生日パーティー、家族の集まりなどに利用されます。 ケータリング・ビュッフェは、ビュッフェスタイルで食事を提供する形式で、ゲストが自分で好きな料理を選んで取ることができる店で、カジュアルな雰囲気が特徴です。一方、個別配達サービスは、オフィスや自宅などに特定の食事を配達する形で、日常的な食事やランチの配達が一般的です。 ケータリング契約は、提供される食品の種類や数量、提供方法、料金、支払い条件、キャンセルポリシーなど、詳細な内容が含まれます。契約の内容は、顧客のニーズに合わせて調整され、その結果、提供されるサービスが満足に達するかどうかが重要です。また、食材のアレルギー情報や特別なリクエストが考慮されることもあります。 関連技術としては、オンライン予約システムや管理ソフトウェアが普及しています。これにより、顧客は簡単にサービスを選択し、依頼することができ、業者側も効率的に注文を管理できます。さらに、SNSなどのデジタルプラットフォームを活用したマーケティング手法も重要です。視覚的に魅力的な写真や動画を通じて、料理やサービスの魅力を効果的に伝えることができます。 また、持続可能性に対する関心が高まる中、エコフレンドリーな素材の使用や食品の廃棄物削減、地域産品の利用など、サステナブルなアプローチを取り入れるケータリング業者も増加しています。これにより、環境に配慮したサービス提供が求められるようになっています。 さらに、イベントの規模や目的、参加者の属性に応じたパーソナライズされたメニューの提案や、文化的な背景に配慮した特別な料理の提供も、顧客の満足度を高める要素です。このように、ケータリング分野では常に変化が求められるため、業者は市場のトレンドを把握し、柔軟に対応することが大切です。 このように、ケータリング＆フードサービス契約は、食事提供に関する専門的な契約であり、多くのビジネスやイベントにおいて重要な役割を果たしています。最適なサービスの選択は、イベントの成功に直結するため、計画段階から慎重に検討することが求められます。将来的には、さらなる技術の進歩とともに、ケータリングサービスもより多様化し、進化を遂げていくことでしょう。 |
