1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の植物油産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 地域別市場分析
5.4 用途別市場分析
5.5 油種別市場分析
5.6 市場予測
6 世界のキャノーラ油市場
6.1 市場概要
6.2 市場動向
6.2.1 数量動向
6.2.2 金額動向
6.3 COVID-19の影響
6.4 価格分析
6.4.1 主要価格指標
6.4.2 価格構造
6.4.3 価格動向
6.5 地域別市場分析
6.6 用途別市場分析
6.7 包装形態別市場分析
6.8 市場予測
6.9 SWOT分析
6.9.1 概要
6.9.2 強み
6.9.3 弱み
6.9.4 機会
6.9.5 脅威
6.10 バリューチェーン分析
6.11 ポーターの5つの力分析
6.11.1 概要
6.11.2 購買者の交渉力
6.11.3 供給者の交渉力
6.11.4 競争の激しさ
6.11.5 新規参入の脅威
6.11.6 代替品の脅威
6.12 主要市場推進要因と課題
7 主要地域の業績
7.1 アジア太平洋地域
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 北米地域
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 欧州地域
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 中東・アフリカ
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ラテンアメリカ
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 用途別パフォーマンス
8.1 調理用
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 加工食品
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 潤滑油
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 パーソナルケア
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 バイオ燃料
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 包装形態別分析
9.1 缶
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 ドラム缶
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 ボトル
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 パウチ
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
9.5 その他
9.5.1 市場動向
9.5.2 市場予測
10 競争環境
10.1 競争構造
10.2 主要プレイヤー別市場構成
11 キャノーラ油製造プロセス
11.1 製品概要
11.2 詳細なプロセスフロー
11.3 関与する各種単位操作
11.4 物質収支と原材料要件
12 プロジェクト詳細、要件および関連費用
12.1 土地要件と支出
12.2 建設要件と支出
12.3 プラント機械設備
12.4 機械設備写真
12.5 原材料要件と支出
12.6 原材料および最終製品写真
12.7 包装要件と支出
12.8 輸送要件と支出
12.9 ユーティリティ要件と支出
12.10 人員要件と支出
12.11 その他の資本投資
13 融資と財政支援
14 プロジェクト経済性
14.1 プロジェクト資本コスト
14.2 技術経済パラメータ
14.3 供給チェーン各段階における製品価格とマージン
14.4 課税と減価償却
14.5 収益予測
14.6 支出予測
14.7 財務分析
14.8 利益分析
15 主要企業プロファイル
15.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド（ADM）社
15.2 バンジ・リミテッド
15.3 カーギル社
15.4 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
15.5 ジボ・ウェルネス社
15.6 アーラ・フーズ社
15.7 リチャードソン・インターナショナル社
15.8 ジェイ・エム・スマッカー社
15.9 ウィルマー・インターナショナル社

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Vegetable Oil Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Market Breakup by Region
5.4 Market Breakup by End-Use
5.5 Market Breakup by Oil Type
5.6 Market Forecast
6 Global Canola Oil Market
6.1 Market Overview
6.2 Market Performance
6.2.1 Volume Trends
6.2.2 Value Trends
6.3 Impact of COVID-19
6.4 Price Analysis
6.4.1 Key Price Indicators
6.4.2 Price Structure
6.4.3 Price Trends
6.5 Market Breakup by Region
6.6 Market Breakup by Application
6.7 Market Breakup by Packaging
6.8 Market Forecast
6.9 SWOT Analysis
6.9.1 Overview
6.9.2 Strengths
6.9.3 Weaknesses
6.9.4 Opportunities
6.9.5 Threats
6.10 Value Chain Analysis
6.11 Porters Five Forces Analysis
6.11.1 Overview
6.11.2 Bargaining Power of Buyers
6.11.3 Bargaining Power of Suppliers
6.11.4 Degree of Rivalry
6.11.5 Threat of New Entrants
6.11.6 Threat of Substitutes
6.12 Key Market Drivers and Challenges
7 Performance of Key Regions
7.1 Asia Pacific
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 North America
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Europe
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Middle East and Africa
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Latin America
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Performance by Application
8.1 Cooking
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Processed Foods
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Lubricants
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Personnel Care
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Biofuels
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Others
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
9 Breakup by Packaging
9.1 Cans
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Drums
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
9.3 Bottles
9.3.1 Market Trends
9.3.2 Market Forecast
9.4 Pouches
9.4.1 Market Trends
9.4.2 Market Forecast
9.5 Others
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Forecast
10 Competitive Landscape
10.1 Competitive Structure
10.2 Market Breakup by Key Players
11 Canola Oil Manufacturing Process
11.1 Product Overview
11.2 Detailed Process Flow
11.3 Various Types of Unit Operation Involved
11.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
12 Project Details, Requirements and Costs Involved
12.1 Land Requirements and Expenditures
12.2 Construction Requirements and Expenditures
12.3 Plant Machinery
12.4 Machinery Pictures
12.5 Raw Material Requirements and Expenditures
12.6 Raw Material and Final Product Pictures
12.7 Packaging Requirements and Expenditures
12.8 Transportation Requirements and Expenditures
12.9 Utility Requirements and Expenditures
12.10 Manpower Requirements and Expenditures
12.11 Other Capital Investments
13 Loans and Financial Assistance
14 Project Economics
14.1 Capital Cost of the Project
14.2 Techno-Economic Parameters
14.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
14.4 Taxation and Depreciation
14.5 Income Projections
14.6 Expenditure Projections
14.7 Financial Analysis
14.8 Profit Analysis
15 Key Players Profiles
15.1 Archer Daniels Midland (ADM) Company
15.2 Bunge Limited
15.3 Cargill Inc.
15.4 Associated British Foods plc
15.5 Jivo Wellness Pvt. Ltd.
15.6 Arla Foods AmbA
15.7 Richardson International Limited
15.8 The J.M. Smucker Company
15.9 Wilmar International Inc

※参考情報 キャノーラ油は、アブラナ科の植物であるキャノーラ（菜種）から抽出される植物油の一種です。キャノーラという名前は、「カナダ」と「油」を組み合わせたもので、もともとカナダで培った品種改良によって生まれたため、この名称が付けられました。キャノーラ油は、その優れた栄養成分や高い煙点の特性から、料理や産業のさまざまな分野で広く利用されています。 キャノーラ油の主成分は、オレイン酸やリノール酸といった不飽和脂肪酸であり、これらは心疾患のリスクを低減する効果があるとされています。また、オメガ-3脂肪酸のα-リノレン酸も含まれており、健康に対するさまざまな効果が期待されています。さらに、キャノーラ油はトランス脂肪酸がほとんど含まれていないため、健康志向の人々にも人気の高い油として知られています。 キャノーラ油には、いくつかの種類があります。まず、精製キャノーラ油が一般的です。これは、植物から抽出された後、精製されて不純物が取り除かれたもので、色と味がほとんどないため、さまざまな料理に適しています。また、オーガニックキャノーラ油も人気があります。オーガニックとは、農薬や化学肥料を使用せずに栽培された植物から作られた油であり、健康や環境に配慮した選択として多くの消費者に支持されています。さらに、未精製のキャノーラ油も存在します。これは、精製処理を受けていないため、独特の風味や香りがあり、ドレッシングやマリネなどに使われることがあります。 キャノーラ油の用途は非常に多岐にわたります。料理用油としては、揚げ物、炒め物、焼き物、ドレッシングなどに利用されます。特に、高い煙点を持つため、揚げ物や高温調理に適しています。また、キャノーラ油はその軽い味わいのおかげで、他の食材の風味を損なわずに料理に使うことができます。バターや他の油の代替品としても利用され、多くのレシピにおいて健康的な代用品として重宝されています。 産業用途にも広く使用されています。キャノーラ油は、バイオディーゼルの原料としても注目されています。持続可能なエネルギー源としての需要が高まる中、新たなエネルギーの選択肢として考慮されています。さらに、洗剤や化粧品、クリーム、マーガリンの製造にも利用されており、さまざまな製品の基礎成分として重要な役割を果たしています。 キャノーラ油に関連する技術も進化を続けています。遺伝子組み換え技術によって、より高い収穫量や病害虫への耐性を持つ品種が開発されています。これにより、コストの削減や安定供給が可能となり、需要に応じた生産が行いやすくなっています。また、抽出技術の革新も進んでおり、より効率的かつ環境に優しい方法での油の製造が模索されています。溶剤抽出や圧搾法など、さまざまな技術が併用され、生産性や品質向上が図られています。 環境への配慮も重要な要素です。持続可能な農業の取り組みが進み、キャノーラ油の生産においては、環境への影響を最小限に抑えながら、資源の有効活用が求められています。これにより、キャノーラ油は単なる料理用油にとどまらず、持続可能な社会の実現に向けた一翼を担う製品としても位置づけられるようになっています。 このように、キャノーラ油は健康的な脂肪酸を豊富に含む油であり、料理や産業のさまざまな分野で幅広く利用されています。品種改良や抽出技術の進化に伴い、さらなる活用が期待される油といえるでしょう。