1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Almond Flour Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Natural Almond Flour
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Blanched Almond Flour
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Application
7.1 Bakery
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Confectionery
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Cosmetics
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Online
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Offline
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
9 Market Breakup by End Use
9.1 Commercial
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Household
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 North America
10.1.1 United States
10.1.1.1 Market Trends
10.1.1.2 Market Forecast
10.1.2 Canada
10.1.2.1 Market Trends
10.1.2.2 Market Forecast
10.2 Asia-Pacific
10.2.1 China
10.2.1.1 Market Trends
10.2.1.2 Market Forecast
10.2.2 Japan
10.2.2.1 Market Trends
10.2.2.2 Market Forecast
10.2.3 India
10.2.3.1 Market Trends
10.2.3.2 Market Forecast
10.2.4 South Korea
10.2.4.1 Market Trends
10.2.4.2 Market Forecast
10.2.5 Australia
10.2.5.1 Market Trends
10.2.5.2 Market Forecast
10.2.6 Indonesia
10.2.6.1 Market Trends
10.2.6.2 Market Forecast
10.2.7 Others
10.2.7.1 Market Trends
10.2.7.2 Market Forecast
10.3 Europe
10.3.1 Germany
10.3.1.1 Market Trends
10.3.1.2 Market Forecast
10.3.2 France
10.3.2.1 Market Trends
10.3.2.2 Market Forecast
10.3.3 United Kingdom
10.3.3.1 Market Trends
10.3.3.2 Market Forecast
10.3.4 Italy
10.3.4.1 Market Trends
10.3.4.2 Market Forecast
10.3.5 Spain
10.3.5.1 Market Trends
10.3.5.2 Market Forecast
10.3.6 Russia
10.3.6.1 Market Trends
10.3.6.2 Market Forecast
10.3.7 Others
10.3.7.1 Market Trends
10.3.7.2 Market Forecast
10.4 Latin America
10.4.1 Brazil
10.4.1.1 Market Trends
10.4.1.2 Market Forecast
10.4.2 Mexico
10.4.2.1 Market Trends
10.4.2.2 Market Forecast
10.4.3 Others
10.4.3.1 Market Trends
10.4.3.2 Market Forecast
10.5 Middle East and Africa
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Breakup by Country
10.5.3 Market Forecast
11 SWOT Analysis
11.1 Overview
11.2 Strengths
11.3 Weaknesses
11.4 Opportunities
11.5 Threats
12 Value Chain Analysis
13 Porters Five Forces Analysis
13.1 Overview
13.2 Bargaining Power of Buyers
13.3 Bargaining Power of Suppliers
13.4 Degree of Competition
13.5 Threat of New Entrants
13.6 Threat of Substitutes
14 Price Analysis
15 Competitive Landscape
15.1 Market Structure
15.2 Key Players
15.3 Profiles of Key Players
15.3.1 Anthony’s Goods (Associated British Foods plc)
15.3.1.1 Company Overview
15.3.1.2 Product Portfolio
15.3.2 Barney Butter
15.3.2.1 Company Overview
15.3.2.2 Product Portfolio
15.3.3 Blue Diamond Growers
15.3.3.1 Company Overview
15.3.3.2 Product Portfolio
15.3.4 Bob’s Red Mill Natural Foods
15.3.4.1 Company Overview
15.3.4.2 Product Portfolio
15.3.5 Goindiaorganic
15.3.5.1 Company Overview
15.3.5.2 Product Portfolio
15.3.6 Honest to Goodness
15.3.6.1 Company Overview
15.3.6.2 Product Portfolio
15.3.7 King Arthur Baking Company Inc.
15.3.7.1 Company Overview
15.3.7.2 Product Portfolio
15.3.8 McKenzie’s Foods
15.3.8.1 Company Overview
15.3.8.2 Product Portfolio
15.3.9 NOW Foods
15.3.9.1 Company Overview
15.3.9.2 Product Portfolio
15.3.10 Olam International
15.3.10.1 Company Overview
15.3.10.2 Product Portfolio
15.3.10.3 Financials
15.3.11 Oleander Bio SA
15.3.11.1 Company Overview
15.3.11.2 Product Portfolio
15.3.12 Rolling Hills Nut Company
15.3.12.1 Company Overview
15.3.12.2 Product Portfolio
15.3.13 Shiloh Farms
15.3.13.1 Company Overview
15.3.13.2 Product Portfolio
15.3.14 Treehouse Almonds
15.3.14.1 Company Overview
15.3.14.2 Product Portfolio
15.3.15 WellBees
15.3.15.1 Company Overview
15.3.15.2 Product Portfolio
| ※参考情報 アーモンド粉とは、アーモンドを粉砕して作られる粉状の食材です。一般的に、アーモンドの皮を剥いてから粉にすることが多く、滑らかで細かい texture を持っています。アーモンド粉は、グルテンを含まないため、グルテンフリーの食事を採用している人々にとって重要な食材です。 アーモンド粉の主成分は、アーモンドそのものであり、栄養価が高いのが特徴です。ビタミンEやマグネシウム、カルシウム、鉄分、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞を守る役割を果たします。また、良質な脂肪も多く含まれており、エネルギー源として優れています。このため、健康志向の人々から人気が高まっています。 アーモンド粉にはいくつかの種類があります。一般的には、順番にホールアーモンド粉、ブランクアーモンド粉、スイートアーモンド粉、ビターアーモンド粉などがあります。ホールアーモンド粉は、アーモンドの皮を剥かずに粉末にしたもので、風味が強いのが特徴です。ブランクアーモンド粉は、皮を剥いたアーモンドを使用しており、より滑らかな食感を持っています。スイートアーモンド粉は、食用に加工されたアーモンドで、主にスイーツに使用されます。一方、ビターアーモンド粉は、苦味を持つアーモンドから作られ、通常は少量しか使用されません。ビターアーモンドには青酸系の成分が含まれることがあるため、食品として使用する際には注意が必要です。 アーモンド粉の用途は多岐にわたります。特に、グルテンフリーの焼き菓子やパンケーキの材料として人気があります。小麦粉の代替として使用することで、軽やかな食感と香ばしさを引き出すことができます。また、ケーキやマフィン、クッキーなどに加えることで、栄養価を高めつつ、風味を豊かにすることができます。さらに、料理の分野においても、ドレッシングやソース、スープのとろみをつけるために利用されることがあります。アーモンド粉は、揚げ物の衣としても重宝され、サクサクした食感を楽しむことができます。 アーモンド粉は、近年の健康ブームにより注目を集めています。代替的な穀物粉として、多くのレシピに取り入れられることが増えています。たとえば、アーモンド粉を使ったグルテンフリーパンや、低炭水化物ダイエットに適したスナックなどが多く市販されています。特にダイエットやエネルギー補給を目的とした製品では、アーモンド粉が重要な位置を占めています。また、ビーガン向けのレシピにも適しており、卵の代替品として使用されることがあります。 アーモンド粉を製造する際には、特定の技術と設備が必要です。アーモンドを完全に粉砕するためには、低温で処理することで、風味や栄養素を保つことが重要です。高温で加工すると、アーモンドの健康成分が失われたり、香ばしさが変わったりする可能性があります。最近では、高性能な粉砕機や真空処理技術が開発され、品質の高いアーモンド粉の生産が可能になっています。また、製造プロセスにおいては、アーモンドの原材料選びから品質管理まで、様々な工程において細心の注意が払われています。 アーモンド粉は、その高い栄養価と多様な用途から、今後も健康志向の食生活に欠かせない食材として、様々な場面で利用されることでしょう。これにより、アーモンド粉は食文化に新たな風を吹き込み、料理やお菓子の進化を促進する存在となっています。料理人やパティシエだけでなく、家庭のキッチンでも気軽に使える食材として、これからも注目され続けることでしょう。 |
