【英語タイトル】Algae products market - 2023-2030
	・商品コード：DATM24AR9096 ・発行会社（調査会社）：DataM Intelligence ・発行日：2024年3月    最新版(2025年又は2026年)はお問い合わせください。 ・ページ数：186 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール ・調査対象地域：グローバル ・産業分野：食品＆飲料

概要世界の藻類製品市場は、2022年に54.1億米ドルに達し、2023-2030年の予測期間中にCAGR 6.2％で成長し、2030年には91.6億米ドルに達すると予測されている。
消費者が植物由来の食事や持続可能な食品を選ぶことをますます優先するようになるにつれ、再生可能で環境に優しい栄養素、タンパク質、機能性成分の供給源として藻類製品に対する需要が高まっている。藻類由来原料は、高タンパク質、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、生物活性化合物など、そのユニークな栄養プロファイルと機能特性で認知度を高めている。
企業は、藻類の多用途性と潜在的用途を活用するため、食品素材、栄養補助食品、化粧品、動物飼料、バイオ燃料、医薬品など、より幅広い藻類由来製品を含む製品ポートフォリオの革新と多様化を進めている。2022年4月、バイオテクノロジー企業のMiAlgae社は、水産飼料やペットフード向けのオメガ3製品NaturAlgaeの発売を発表した。
機能性食品や飲料の需要が伸びているため、市場シェアの半分以上を食品・飲料が占めている。 同様に、アジア太平洋地域が藻類製品市場を支配しており、同地域の藻類生産量の増加と藻類製品の開発により、最大の市場シェアを獲得している。2023年6月、WTH Foods社は微細藻類をベースとしたビーガンシーフード製品の発売により、欧州および東南アジア市場でのプレゼンス拡大を発表した。

ダイナミクス
健康とウェルネスのトレンド
藻類は、ビタミン、ミネラル、タンパク質、オメガ3脂肪酸などの必須栄養素の豊富な供給源である。スピルリナ、クロレラ、アスタキサンチンといった藻類由来の化合物は、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫強化作用があるとして注目されている。消費者は、健康とウェルネスの目標をサポートする便利な方法として、藻類のサプリメントや機能性食品に注目している。
藻類ベースの成分は、その健康促進特性により、機能性食品、飲料、栄養補助食品への配合が増加している。2021年3月、トリトン・アルゲ・イノベーションズは、植物由来の藻類原料の発売と、初の小売製品であるマグロ類似品の発売を発表し、代替タンパク質における水中作物の可能性を消費者に示した。トリトンは、植物性タンパク質を生成できるクラミドモナス・レインハルディという単細胞藻類を使用している。

様々な産業への応用拡大
藻類由来の成分は、機能性成分、天然着色料、風味調味料として、食品・飲料業界でますます使用されるようになっている。さらに、藻類由来のサプリメントは、従来のサプリメントに代わる自然なものを求める健康志向の消費者の間で人気を集めている。スピルリナ、クロレラ、アスタキサンチンなどの藻類は、抗酸化作用、抗炎症作用、免疫力向上作用があるとして珍重されている。
藻類抽出物は、保湿、アンチエイジング、肌への栄養補給といった特性から、化粧品やパーソナルケア業界で重宝されている成分である。2022年11月、メルクはRonaCare JouvaMerとRonaCare ReviMerといった2つの新しい海洋化粧品成分を発売した。コラーゲンの合成を促進することで、Pelvetia canaliculata褐藻からの抽出物であるRonaCare JouvaMerはアンチエイジングエンハンサーとして作用し、シワを最小限に抑えます。また、細胞外マトリックスを維持・保護し、より滑らかで密度の高い肌をもたらします。

高い生産コスト
藻類の培養技術が進歩したとはいえ、藻類を原料とする製品の生産は、従来の代替品に比べ比較的高価である。米国エネルギー省（DOE）の科学技術情報局（OSTI）によると、藻類1ショートトン（st）の生産には、基準レベルで推定1,137ドルが費やされる。
インフラ費用、人件費、培養・収穫・加工に必要なエネルギーなどの要因が、生産コスト全体を押し上げ、価格に敏感な市場において藻類製品の競争力を低下させている。また、藻類の培養や収穫には、生育状況のモニタリング、設備のメンテナンス、バイオマスの収穫、最終製品への加工などの作業に熟練した労働力が必要となる。人件費は生産費全体に大きく寄与する。

セグメント分析
世界の藻類製品市場は、タイプ、形態、供給源、用途、地域によって区分される。

健康・栄養食品への需要の高まり
スピルリナ、クロレラ、海藻などの藻類由来成分は、その高い栄養価と潜在的な健康効果により、健康食品、栄養補助食品、機能性飲料に組み込まれている。これらの製品は、抗酸化作用、免疫力向上作用、全体的な健康と幸福をサポートする可能性などを売りにしている。2023年2月、GC Rieber VivoMega社はVivoMega Algae Oilsを発表した。これは、海に生息する微細藻類から生成された高濃度のビーガンオメガ3である。
藻類由来のタンパク質は、動物由来のタンパク質に代わる植物由来のタンパク質として人気を集めている。藻類タンパク質は必須アミノ酸を豊富に含み、消化率が高いため、持続可能でビーガンに優しい選択肢を求める消費者のために、プロテインバーやシェイク、肉の代替品に適している。従って、植物性食品への需要の高まりとともに、食品・飲料業界における藻類製品の需要も伸びている。

地理的浸透
アジア太平洋地域における健康とウェルネス製品に対する需要の高まり
アジア太平洋地域では、消費者の間で健康とウェルネスに対する意識が高まっており、機能性食品、栄養補助食品、栄養補助食品に対する需要が増加している。スピルリナやクロレラサプリメントなどの藻類ベースの製品は、栄養素、抗酸化物質、生物活性化合物が豊富であり、地域の健康志向の消費者の間で人気の選択肢となっている。
アジア太平洋地域の政府は、藻類を原料とする産業の発展を積極的に支援している。2020年5月に成立したブルー・レボリューション・プログラム、プラダン・マントリ・マツヤ・サンパダ・ヨジャナ（PMMSY）のもと、インドは約8680万ドルの投資により、2025年までに海藻の生産量を少なくとも年間100万トンに増やしたいと考えている。このような政府のイニシアチブは、藻類の大量生産につながり、その地域の藻類製品市場の成長を直接促進する。

COVID-19影響分析
パンデミックの間、健康とウェルネスへの注目が高まり、免疫力を高めるサプリメントの需要が急増している。スピルリナやクロレラのような藻類由来の製品は、その豊富な栄養分と免疫強化特性で知られ、消費者が免疫システムをサポートするための自然療法を求めたため、売上が増加した。
パンデミックは世界のサプライチェーンに混乱をもたらし、原材料の入手可能性、輸送、物流に影響を与えた。藻類の栽培・加工事業は、労働力不足、物資の移動制限、出荷の遅れといった課題に直面し、藻類製品の生産と流通に影響を与えた。COVID-19は、藻類製品市場の成長を促進する免疫強化サプリメントへの需要増加を引き起こす一方で、市場の成長を妨げるサプライチェーンを混乱させている。

ロシア・ウクライナ戦争の影響分析
ロシア・ウクライナ戦争は、肥料や農薬など、藻類栽培に使用される主要投入物のサプライチェーンを混乱させた。こうした投入資材の供給中断は藻類ベースの製品生産に影響を与え、潜在的な供給不足と価格変動につながった。紛争は、作物の栽培や収穫を含む両国の農業活動を混乱させた。ウクライナの農業生産に混乱が生じた場合、藻類栽培に使用される農業投入物の入手可能性やコストが世界的に間接的に影響を受ける可能性がある。

タイプ別
– アルギン酸
– カラギーナン
– ハイドロコロイド
– 藻類タンパク質
– 脂質
– カロテノイド
– その他
形態別
– 液体
– 固体
供給源別
– 紅藻類
– 褐藻
– 緑藻
– 青緑色の藻
– 黄金色の藻
– その他
用途別
– 食品・飲料
– 化粧品
– 医薬品
– 化学品
– 肥料
– 飼料
– その他
地域別
– 北米
米国
o カナダ
メキシコ
– ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o フランス
o イタリア
o ロシア
o その他のヨーロッパ
– 南アメリカ
o ブラジル
o アルゼンチン
o その他の南米諸国
– アジア太平洋
o 中国
o インド
o 日本
o オーストラリア
o その他のアジア太平洋地域
– 中東およびアフリカ

主な展開
– 2023年11月、フランスの藻類ベースの食品イノベーション・メーカーであるZALG社は、新製品であるクリスピー海藻スティックを発表した。レモンゼスト味とオニオン味の2種類がある。
– 2023年5月、スキー・スノーボードメーカーのWNDR Alpine社が、化石燃料ではなく微細藻類から作られた100％石油フリーのウィッキング技術を採用したアクティブウェアの新シリーズを発表。
– 2022年9月、デンマークを拠点とするAliga Microalgae社は、オランダを拠点とするクロレラ微細藻類生産施設Duplaco社を買収した。同社は、クロレラ藻類製品を現代的な生産施設を使って販売する意向である。

競争状況
クロレラ藻市場の主なグローバルプレイヤーは、BASF SE、DSM、ADM、Corbion、CP Kelco U.S.、Cyanotech Corporation、Polaris、DIC Corporation、ALGENOL、Cellana Inc.などである。

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