世界の電子鼻市場レポート:タイプ別(組み込みセンサー、携帯型デバイス)、技術タイプ別(金属酸化物半導体センサー(MOS)、水晶振動子マイクロバランス(QCM)、導電性ポリマー(CP)、その他)、最終用途産業別(軍事・防衛、医療、食品・飲料、廃棄物管理(環境モニタリング)、その他)、および地域別 2025-2033

【英語タイトル】Global Electronic Nose Market Report : Type (Embedded Sensors, Portable Devices), Technology Type (Metal Oxide Semi-Conductor Sensors (MOS), Quartz Crystal Microbalance (QCM), Conducting Polymers (CP), and Others), End Use Industry (Military and Defense, Healthcare, Food and Beverage, Waste Management (Environmental Monitoring), and Others), and Region 2025-2033

IMARCが出版した調査資料(IMA25SM0141)・商品コード:IMA25SM0141
・発行会社(調査会社):IMARC
・発行日:2025年5月
・ページ数:134
・レポート言語:英語
・レポート形式:PDF
・納品方法:Eメール
・調査対象地域:グローバル
・産業分野:電子・半導体
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❖ レポートの概要 ❖

世界の電子鼻市場規模は2024年に2,580万米ドルに達した。今後、IMARCグループは2033年までに市場が5,900万米ドルに達し、2025年から2033年にかけて年平均成長率(CAGR)9.17%を示すと予測している。食品業界における品質管理、プロセス監視、保存期間研究、鮮度評価、真正性評価への広範なニーズが市場を牽引している。

電子鼻(e-noses)とは、臭気や風味を検知するために設計された電子センシングシステムを指す。サンプリングシステム、パターン分類システム、およびガス・臭気・蒸気に遭遇した際に多数の信号を生成する化学ガスセンサーアレイで構成される。主に果物や野菜の試験における品質評価、成熟度検出、種別識別に使用される。さらに、臭気検知、原材料検査、品質表示、散布プロセス管理にも活用されています。近年、電子鼻は食品飲料(F&B)、医療、廃棄物管理、軍事・防衛、自動車、化粧品・パーソナルケア、包装、民生用電子機器など、様々な産業分野で急速に普及が進んでいます。

電子鼻市場の動向:
電子鼻は品質保証・品質管理において広く活用されています。その結果、高品質製品に対する消費者需要の高まりが市場成長の主要な推進要因となっています。これに加え、食品業界における品質管理、工程監視、保存期間調査、鮮度評価、真正性判定への電子鼻の普及が製品需要を拡大させています。さらに、各国政府は産業環境における安全な作業環境を確保するための予防措置導入を促進するため、厳格な規制を導入している。これと並行して、労働者間の安全意識の高まりが、人間の感覚を模倣する電子鼻などの革新的技術の採用を加速させている。さらに、主要メーカーは消費者基盤の拡大と競争優位性の獲得を目指し、電子鼻の小型化に向けた研究開発(R&D)活動に取り組んでいる。屋外環境でも正確な結果を提供できるコンパクトで携帯性に優れ、コスト効率の高い電子鼻の開発が進められており、これが市場成長を推進している。その他の要因として、有害ガス漏洩検知における製品使用の増加、バイオメディカル分野での応用拡大、支援技術インフラの改善などが挙げられ、これらも市場成長に追い風となっている。

主要市場セグメンテーション:
IMARC Groupは、各市場セグメントにおける主要トレンドの分析に加え、2025年から2033年までのグローバル・地域・国別レベルでの市場予測を提供しています。本レポートでは、市場をタイプ別、技術タイプ別、最終用途産業別に分類しています。

タイプ別内訳:

• 組み込みセンサー
• ポータブルデバイス

技術タイプ別分類:

• 金属酸化膜半導体センサー(MOS)
• 水晶振動子マイクロバランス(QCM)
• 導電性高分子(CP)
• その他

最終用途産業別内訳:

• 軍事・防衛
• 医療
• 食品・飲料
• 廃棄物管理(環境モニタリング)
• その他

地域別内訳:

• 北米
• アメリカ合衆国
• カナダ
• アジア太平洋
• 中国
• 日本
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• インドネシア
• その他
• ヨーロッパ
• ドイツ
• フランス
• イギリス
• イタリア
• スペイン
• ロシア
• その他
• ラテンアメリカ
• ブラジル
• メキシコ
• その他
• 中東・アフリカ

競争環境:
業界の競争環境についても調査が行われ、主要プレイヤーのプロファイルとして、Aernos Inc.、AIRSENSE Analytics GmbH、Alpha Mos、Chromatotec Inc.、Comon Invent B.V.、Electronic Sensor Technology Inc.、Envirosuite Limited、Odotech Inc.、Plasmion GmbH、Sensigent、Stratuscent Inc.、The eNose Companyが挙げられる。

本レポートで回答する主要な質問
1. 電子鼻市場の規模はどの程度か?
2. 2025年から2033年にかけての世界電子鼻市場の予想成長率は?
3. 世界の電子鼻市場を牽引する主な要因は何か?
4. COVID-19は世界の電子鼻市場の成長にどのような影響を与えたか?
5. 用途産業別に見た世界の電子鼻市場の内訳は?
6. 世界の電子鼻市場における主要地域はどこですか?
7. 世界の電子鼻市場における主要プレイヤー/企業はどのようになっていますか?

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❖ レポートの目次 ❖

1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次資料
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要産業動向
5 世界の電子鼻市場
5.1 市場概要
5.2 市場動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 組み込みセンサー
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 ポータブルデバイス
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 技術タイプ別の市場分析
7.1 金属酸化膜半導体センサー(MOS)
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 水晶振動子マイクロバランス(QCM)
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 導電性ポリマー(CP)
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 用途産業別市場分析
8.1 軍事・防衛
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 医療
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 食品・飲料
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 廃棄物管理(環境モニタリング)
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 米国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東およびアフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 Aernos Inc.
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 AIRSENSE Analytics GmbH
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 Alpha Mos
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 Chromatotec Inc.
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 Comon Invent B.V.
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Electronic Sensor Technology Inc.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 エンビロスイート社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 Odotech Inc.
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 プラズミオン社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 Sensigent
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 Stratuscent Inc.
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 eNose社
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.11.3 製品ポートフォリオ

表1:グローバル:電子鼻市場:主要産業ハイライト、2024年および2033年
表2:グローバル:電子鼻市場予測:タイプ別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表3:グローバル:電子鼻市場予測:技術タイプ別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表4:グローバル:電子鼻市場予測:最終用途産業別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表5:グローバル:電子鼻市場予測:地域別内訳(百万米ドル)、2025-2033年
表6:グローバル:電子鼻市場:競争構造
表7:グローバル:電子鼻市場:主要プレイヤー

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Electronic Nose Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 Embedded Sensors
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Portable Devices
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Technology Type
7.1 Metal Oxide Semi-Conductor Sensors (MOS)
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Quartz Crystal Microbalance (QCM)
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Conducting Polymers (CP)
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Others
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
8 Market Breakup by End Use Industry
8.1 Military and Defense
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Healthcare
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Food and Beverage
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Waste Management (Environmental Monitoring)
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Aernos Inc.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 AIRSENSE Analytics GmbH
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Alpha Mos
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Chromatotec Inc.
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 Comon Invent B.V.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Electronic Sensor Technology Inc.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Envirosuite Limited
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Odotech Inc.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 Plasmion GmbH
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 Sensigent
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Stratuscent Inc.
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 The eNose Company
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio


※参考情報

電子鼻は、匂いを感知し識別するためのデバイスであり、実際の鼻の機能を模倣するために設計されています。生物の鼻は、嗅覚受容体を通じて多種多様な化学物質を感知し、それを脳に伝達することで、様々な匂いを認識します。電子鼻は、これと同様の原理を利用して、特定の化学物質を検出し、相対的な強度や質を評価する能力を持っています。
電子鼻は、通常複数のセンサーから構成されており、これらのセンサーはそれぞれ異なる感度と選択性を持っています。このような複数のセンサーが協働することで、匂いの複雑な構成成分を正確に感知できるのです。センサーによって生成されたデータは、パターン認識ソフトウェアや機械学習アルゴリズムによって処理され、特定の匂いを識別するための情報に変換されます。

電子鼻の用途は多岐にわたります。たとえば、食品産業では、食品の新鮮さや品質を評価するために利用されます。腐敗した食品や劣化した製品の匂いを検出することで、消費者にとって安全な食品を提供する助けとなります。また、香料業界では、新しい香りの開発や既存の製品の品質管理においても使用されます。さらに、医療分野においては、特定の疾患の診断やモニタリングにも活用されることが期待されています。たとえば、特定の病気に関連する揮発性有機化合物を検出することで、非侵襲的な診断手段としての可能性があります。

電子鼻の設計には、さまざまな技術が用いられています。一つのアプローチとして、導電性ポリマーセンサーや金属酸化物センサーがあります。これらのセンサーは、化学物質に接触することで導電性が変化し、これを電気信号として読み取ります。さらに、表面プラズモン共鳴や光ファイバー技術を利用したセンサーも存在し、これらは特定の分子との相互作用を測定することで匂いを検出します。

電子鼻の最大の利点は、その迅速さと精度にあります。従来の嗅覚テストに比べて、電子鼻は人間の主観に依存せず、客観的な測定が可能です。また、広範囲の匂いを simultaneouly に検出できるため、複雑な匂いのサンプルも容易に分析することができます。しかし、電子鼻には課題も存在します。たとえば、センサーの飽和や劣化、環境要因(温度や湿度など)の影響を受けやすく、それに対する補正が必要とされます。また、未知の化合物や複雑な混合物に対する感度や精度が限られている場合もあるため、さらなる技術革新が求められています。

今後、電子鼻の技術はますます進化し、AIやビッグデータ解析と組み合わせることで、さらなる精度向上が期待されています。特に、機械学習アルゴリズムを用いることで、過去のデータを学習させ、さらに高度なパターン認識能力を持たせることが可能です。このような技術革新により、電子鼻は医療、環境モニタリング、さらには犯罪捜査といった多岐にわたる分野での利用が拡大するでしょう。

総じて、電子鼻は現代の科技術における重要なツールとなりつつあり、その進展は私たちの日常生活や産業に多くの利便性をもたらすと考えられます。匂いの認識や分析に関するさらなる研究が進むことで、より多様な応用が実現することが期待されています。電子鼻の研究と実用化は、これからの時代において嗅覚に関する新たな可能性を提供することでしょう。


★調査レポート[世界の電子鼻市場レポート:タイプ別(組み込みセンサー、携帯型デバイス)、技術タイプ別(金属酸化物半導体センサー(MOS)、水晶振動子マイクロバランス(QCM)、導電性ポリマー(CP)、その他)、最終用途産業別(軍事・防衛、医療、食品・飲料、廃棄物管理(環境モニタリング)、その他)、および地域別 2025-2033] (コード:IMA25SM0141)販売に関する免責事項を必ずご確認ください。
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