この成分は、より健康的な食品を求める消費者の需要に合わせて、健康効果の高い製品の配合に使用されています。消費者が透明性の高い表示と天然成分を求めるクリーンラベル製品への移行は、消化抵抗性マルトデキストリン市場に影響を与えています。メーカーは、さまざまな食品や飲料の配合に天然繊維源として消化抵抗性マルトデキストリンを利用することで対応し、市場の成長を支えています。

例えば、2023年7月、植物由来の原料と医薬品添加剤で知られる主要な製造・供給企業であるロケットは、クアリキャップスとの買収を発表しました。この戦略的買収は、ロケットの事業運営を強化し、製品ポートフォリオを拡大することを目的としています。クアリキャップスを組織に統合することで、ロケットは植物由来と医薬品分野の能力を強化するだけでなく、これらの重要な市場における成長とイノベーションへのコミットメントを再確認しました。

消化抵抗性マルトデキストリンの市場動向

COVID 後の腸の健康に対する消費者の関心の高まりにより、機能性成分としての消化抵抗性マルトデキストリン（DRM）の需要が加速しています。アメリカの消費者の 43% が消化の健康を優先事項としている中、DRM のプレバイオティクス特性は、消化サプリメントや食物繊維強化食品への関心の高まりと合致しています。パフォーマンスシェイク、プロバイオティクス、機能性スナックへの応用が、消費主導の成長を支えています。DRM を配合したブランドは、消化器の健康に対する期待の高まりに応えることができます。

消費者が錠剤から食品ベースの栄養源へと移行する中、DRM の無味で水溶性の食物繊維は、製剤に強力なメリットをもたらします。プレバイオティクスおよびプロバイオティクスを含むソーダや強化飲料の急成長は、DRM を配合したイノベーションの可能性を強調しています。インフレにより価値重視の健康志向が高まっている中、DRM は機能性をアピールすることで製品の差別化に貢献します。メーカーは、DRM を日常的な健康製品に配合することで、この傾向をビジネスチャンスに変えることができます。

動向

植物由来の食事への消費者シフト

植物由来の食事への消費者シフトは、グローバルな消化抵抗性マルトデキストリン市場における主要なドライバーとなっています。健康、環境、倫理的な理由から植物由来のライフスタイルを採用する個人が増加する中、植物由来の機能性原料の需要が拡大しています。トウモロコシや小麦を原料とする消化抵抗性マルトデキストリンは、この消費者嗜好の拡大と完全に一致し、市場成長を後押ししています。

この傾向は、食品・飲料業界において特に顕著で、メーカーは植物由来の食材を製品に組み込むことで、植物由来の食品への需要増加に対応しています。消化抵抗性マルトデキストリンは水溶性食物繊維としての役割を果たすため、植物由来の製品開発において魅力的な原料として注目されており、機能性を提供しつつクリーンラベルの魅力を維持できます。その結果、消化抵抗性マルトデキストリン市場は、植物由来の食事への移行が進むにつれて成長すると予想されています。

味と食感の課題

味と食感の課題は、グローバルな消化抵抗性マルトデキストリン市場の成長を制約する重要な要因です。水溶性食物繊維としての機能的なメリットにもかかわらず、消化抵抗性マルトデキストリンは、一部の食品や飲料製品の感覚体験を変える可能性があります。消費者は味や食感の変化に非常に敏感であり、これらの要素に悪影響があると、この成分を含む製品の受け入れが減少する可能性があります。

同様に、食感の変化は、消化抵抗性マルトデキストリンを含む製品の魅力に影響を与える可能性があります。例えば、飲料にこの繊維を添加すると、より濃厚で粘性の高い食感になり、滑らかな飲み口を好む消費者には嫌われる可能性があります。これにより、製造業者の中には、特定の製品カテゴリーで消化抵抗性マルトデキストリンを広く採用することに躊躇する傾向があり、その市場ポテンシャルをさらに制約しています。

セグメント分析

世界の消化抵抗性マルトデキストリン市場は、原料、形態、最終ユーザー、地域に基づいてセグメント化されています。

コスト効率の高いソリューションと生産スケールアップの需要

コーンベースのセグメントは、世界の消化抵抗性マルトデキストリン市場で最大のシェアを占めています。コーンは、豊富な供給量とコスト効率の良さから、マルトデキストリンの主要な原料です。コーン由来セグメントは、コーンがデンプン生産で広く使用されていることから恩恵を受けており、消化抵抗性マルトデキストリン市場で dominante な選択肢となっています。

コーン由来の消化抵抗性マルトデキストリンは、タピオカやジャガイモなど他の原料由来の製品と比べて一般的にコストが低い特徴があります。このコスト効率の良さは、生産コストを最適化しつつ市場ニーズに対応したい製造業者にとって、好ましい選択肢となっています。コーン由来のマルトデキストリンの製造プロセスは確立されており、拡張性にも優れているため、大規模製造を支援しています。この効率性と拡張性が、セグメントのグローバル消化抵抗性マルトデキストリン市場におけるリーダー地位を支えています。

地理的浸透

北米における機能性成分の需要

北米は、世界の消化抵抗性マルトデキストリン市場で最大のシェアを占める見通しです。北米市場では、食品および飲料用の機能性成分に対する需要が高まっています。消化抵抗性マルトデキストリンは、消化のサポートや血糖値のコントロールなどの健康効果で人気があり、この地域での使用が広まっています。

北米では、消費者の健康とウェルネスへの関心が高まっています。この傾向は、機能性と健康効果のある成分への嗜好の高まりと一致しており、消化抵抗性マルトデキストリンの需要を支えています。消化抵抗性マルトデキストリンの多くの大手メーカーは、北米に拠点を置いているか、同地域で大規模な事業を展開しています。主要企業が集中していることでサプライチェーンと市場での存在感が強化され、北米の優位性がさらに固まっています。

サステナビリティ分析

難消化性マルトデキストリン（DRM）は、糖分の削減と食物繊維の強化をサポートし、クリーンラベルや健康志向の製品に対する需要の高まりに応えることで、持続可能な食品ソリューションの推進において戦略的な役割を果たしています。トウモロコシや小麦澱粉などの再生可能な植物由来である DRM は、合成添加物に代わる、より環境に配慮した代替品であり、生産時の二酸化炭素排出量が少なく、資源を効率的に活用できます。

DRM は、配合の安定性を高め、保存期間を延長することで、食品廃棄物の最小化に貢献し、持続可能な製品開発に貢献しています。植物由来の機能性食品のトレンドと合致しており、環境に配慮した製品開発における貴重な成分として位置付けられています。さらに、DRM は消化器の健康をサポートし、予防医療戦略や持続可能な消費者栄養における役割を強化しています。

競争環境

市場における主要なグローバル企業には、Roquette Freres S.A., Ingredion Incorporated, Tate & Lyle, Grain Processing Corporation, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Satoria Agro, Shandong Saigao Group Corporation, Happy Ratio and AG Nutrition International.が含まれます。

主要な動向

• 2024年4月、高性能植物由来成分ソリューションの大手プロバイダーである Ingredion Incorporated は、LBB Specialties がカナダおよびアメリカにおけるパーソナルケア製品ポートフォリオの独占販売パートナーとなることを発表しました。この発表は、LBB Specialties の専門知識を活用してパーソナルケア分野の顧客に効果的にリーチし、サービスを提供することで、北米における市場での存在感と流通能力を強化するという Ingredion の戦略における重要な一歩となります。
• 2023年7月、植物由来原料と医薬品添加剤の製造・供給で知られるロケットは、クアリキャップスとの買収を発表しました。この戦略的買収は、ロケットの事業運営を強化し、製品ポートフォリオを拡大することを目的としています。クアリキャップスを組織に統合することで、ロケットは植物由来と医薬品分野の能力を強化するだけでなく、これらの重要な市場における成長とイノベーションへのコミットメントを再確認しました。
• 2023年3月、Tate & Lyleは、ブラジル全土における原料の独占販売パートナーとしてIMCDを選定しました。このパートナーシップは、IMCDの専門知識を活用し、顧客へのサービス向上とブラジル市場での存在感強化を図ることで、Tate & Lyleの市場浸透と販売網の拡大を目的としています。

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対象読者 2024

• 製造業者/購入者
• 産業投資家/投資銀行家
• 調査専門家
• 新興企業

1. 方法論と範囲
   1. 調査方法論
   2. 調査目的と報告書の範囲
2. 定義と概要
3. エグゼクティブサマリー
   1. 出典別スニペット
   2. 形式別スニペット
   3. エンドユーザー別スニペット
   4. 地域別スニペット
4. 動向
   1. 影響要因
      1. 推進要因
         1. 植物由来の食事への消費者のシフト
      2. 制約
         1. 味と食感の課題
      3. 機会
      4. 影響分析
5. 産業分析
   1. ポーターの 5 要因分析
   3. サプライチェーン分析
   4. 価格分析
   5. 規制およびコンプライアンス分析
   6. サステナビリティ分析
   7. DMI の見解
6. 原料別
   1. はじめに
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、原料別
      2. 市場魅力指数、ソース別
   2. コーンベース*
      1. 導入
      2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
   3. 小麦ベース
   4. ジャガイモベース
   5. キャッサバベース
   6. その他
7. 形態別
   1. 導入
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形態別
      2. 市場魅力指数、形態別
   2. スプレー乾燥粉末*
      1. 導入
      2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
   3. インスタント化/凝集化
8. 最終ユーザー別
   1. 導入
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終ユーザー別
      2. 市場魅力指数、最終ユーザー別
   2. 食品*
      1. 概要
      2. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）
   3. 飲料
   4. 栄養補助食品
   5. その他
9. 地域別
   1. 概要
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、地域別
      2. 市場魅力度指数、地域別
   2. 北米
      1. 概要
      2. 主要地域別の動向
      3. 市場規模分析および前年比成長率（%）、原料別
      4. 市場規模分析および前年比成長率（%）、形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率（%）、最終用途別
      6. 市場規模分析および前年比成長率（%）、国別
         1. アメリカ
         2. カナダ
         3. メキシコ
   3. ヨーロッパ
      1. 概要
      2. 主要地域別動向
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、エンドユーザー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
         1. ドイツ
         2. イギリス
         3. フランス
         4. イタリア
         5. スペイン
         6. その他のヨーロッパ
   4. 南米
      1. はじめに
      2. 主要地域別動向
      3. 市場規模分析および前年比成長率（%）、ソース別
      4. 市場規模分析および前年比成長率（%）、形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率（%）、エンドユーザー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
         1. ブラジル
         2. アルゼンチン
         3. 南米その他
   5. アジア太平洋
      1. はじめに
      2. 主要地域別動向
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、供給源別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、エンドユーザー別
      6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、国別
         1. 中国
         2. インド
         3. 日本
         4. オーストラリア
         5. アジア太平洋地域その他
   6. 中東およびアフリカ
      1. 概要
      2. 主要地域別動向
      3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、ソース別
      4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、形態別
      5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）、最終ユーザー別
10. 競争環境
    1. 競争シナリオ
    2. 市場ポジション/シェア分析
    3. 合併・買収分析
11. 企業プロファイル
    1. ロケット・フレール S.A.*
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオおよび説明
       3. 財務概要
       4. 主な開発
    2. Ingredion Incorporated
    3. Tate & Lyle
    4. Grain Processing Corporation
    5. Cargill Incorporated
    6. Archer Daniels Midland Company
    7. Satoria Agro
    8. Shandong Saigao Group Corporation
    9. Happy Ratio
    10. AG Nutrition International (リストは完全ではありません)
12. 付録
    1. 弊社についておよびサービス
    2. お問い合わせ