1 序文
2 範囲と方法論
2.1 本調査の目的
2.2 利害関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測手法
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 産業用トレンド
5 世界の胡麻市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 種類別市場内訳
6.1 生の種子
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 加工種
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 その他
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
7 色別市場内訳
7.1 白
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 黒
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 茶色
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 その他
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
8 カテゴリー別市場規模推移
8.1 有機
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 従来型
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
9 用途別市場規模推移
9.1 食品および飲料
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 化粧品
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 その他
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
10 流通チャネル別市場規模推移
10.1 オンライン
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 オフライン
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
11 地域別市場内訳
11.1 北米
11.1.1 米国
11.1.1.1 市場動向
11.1.1.2 市場予測
11.1.2 カナダ
11.1.2.1 市場動向
11.1.2.2 市場予測
11.2 アジア太平洋地域
11.2.1 中国
11.2.1.1 市場動向
11.2.1.2 市場予測
11.2.2 日本
11.2.2.1 市場動向
11.2.2.2 市場予測
11.2.3 インド
11.2.3.1 市場動向
11.2.3.2 市場予測
11.2.4 韓国
11.2.4.1 市場動向
11.2.4.2 市場予測
11.2.5 オーストラリア
11.2.5.1 市場動向
11.2.5.2 市場予測
11.2.6 インドネシア
11.2.6.1 市場動向
11.2.6.2 市場予測
11.2.7 その他
11.2.7.1 市場動向
11.2.7.2 市場予測
11.3 ヨーロッパ
11.3.1 ドイツ
11.3.1.1 市場動向
11.3.1.2 市場予測
11.3.2 フランス
11.3.2.1 市場動向
11.3.2.2 市場予測
11.3.3 英国
11.3.3.1 市場動向
11.3.3.2 市場予測
11.3.4 イタリア
11.3.4.1 市場動向
11.3.4.2 市場予測
11.3.5 スペイン
11.3.5.1 市場動向
11.3.5.2 市場予測
11.3.6 ロシア
11.3.6.1 市場動向
11.3.6.2 市場予測
11.3.7 その他
11.3.7.1 市場動向
11.3.7.2 市場予測
11.4 ラテンアメリカ
11.4.1 ブラジル
11.4.1.1 市場動向
11.4.1.2 市場予測
11.4.2 メキシコ
11.4.2.1 市場動向
11.4.2.2 市場予測
11.4.3 その他
11.4.3.1 市場動向
11.4.3.2 市場予測
11.5 中東およびアフリカ
11.5.1 市場動向
11.5.2 国別の市場内訳
11.5.3 市場予測
12 推進要因、阻害要因、機会
12.1 概要
12.2 推進要因
12.3 阻害要因
12.4 機会
13 バリューチェーン分析
14 ポーターのファイブフォース分析
14.1 概要
14.2 買い手の交渉力
14.3 サプライヤーの交渉力
14.4 競争の度合い
14.5 新規参入の脅威
14.6 代替品の脅威
15 価格分析
16 競合状況
16.1 市場構造
16.2 主要企業
16.3 主要企業のプロフィール
Accura Group
Dhaval Agri Exports LLP
Dipasa USA Inc.
Frontier Co-op
HL Agro Products Pvt. Ltd.
McCormick and Company Incorporated
NOW Foods
Orienco
Samruddhi Organic Farm (India) Private Limited
Shyam Industries
Tradin Organic Agriculture B.V
Unicorn Ingredients Limited
Virdhara International
Wholefood Earth LTD
| ※参考情報 胡麻（ゴマ）は、ペルシャ語起源の「セサミ」とも呼ばれる食用の種子で、古代から人々に親しまれてきました。胡麻は主にアフリカやアジアの温暖な地域で栽培されており、その栄養価の高さと香ばしい風味から、世界中の料理に利用されています。 胡麻にはいくつかの種類がありますが、最も一般的なものは白胡麻、黒胡麻、茶胡麻の三種です。白胡麻は、主に烘焙して利用されることが多く、和食では佃煮や和え物に使われます。黒胡麻は、その濃厚な風味が特徴で、ペースト状に加工してスイーツや調味料として重宝されます。茶胡麻は、白胡麻に比べてやや色が薄いですが、脂肪分が豊富でクリーミーな味わいがあります。 胡麻は栄養面でも優れており、豊富な食物繊維やタンパク質、ビタミンE、カルシウム、マグネシウムなどが含まれています。特に、セサミンやセサモリンといったポリフェノールが抗酸化作用を持っており、近年は健康に良い影響を与える食品として注目されています。このため、胡麻はサラダやスープ、デザート、さらには調味料としても広く使われています。 胡麻の利用方法は多岐にわたります。例えば、白胡麻はごま油や白胡麻ペースト（タヒニ）として加工され、料理の風味や栄養を増強するのに使われます。また、黒胡麻は胡麻和えやスイーツ作りに適しており、さらに穀物やナッツと合わせてヘルシーなグラノーラとしても人気です。 胡麻は古くから伝統医療でも重要視されてきました。特に中医学や漢方では、胡麻は「補腎」という効果があるとされ、髪の健康維持や滋養強壮に役立つと考えられています。また、胡麻は昔から妊婦や授乳中の女性にも良いとされ、母乳の質を向上させる食品とされています。 最近では、胡麻を利用したサプリメントや健康食品も増えており、特にセサミンを配合した製品が人気を集めています。これにより、日常的に胡麻の栄養を手軽に摂取できるようになっています。 胡麻の生産技術も進化しており、病気や害虫に強い品種の開発が進められています。これにより、安定した生産が可能となり、品質の高い胡麻を市場に供給することができるようになっています。また、栽培方法についても有機農法が注目されており、環境に配慮した持続可能な農業が推奨されています。 最後に、胡麻はその香ばしい風味と栄養価の高さから、伝統的な料理だけでなく、ヘルシー志向の現代人にとっても重要な食材です。胡麻を上手に取り入れることで、食事のバラエティが広がり、健康維持にも寄与することができるでしょう。胡麻の魅力は、その多用途性と高い栄養価にあります。これからも胡麻を利用した新たな料理や製品が登場することが期待されます。 |
❖ 世界の胡麻市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・胡麻の世界市場規模は？
→IMARC社は2024年の胡麻の世界市場規模を74億米ドルと推定しています。
・胡麻の世界市場予測は？
→IMARC社は2033年の胡麻の世界市場規模を90億米ドルと予測しています。
・胡麻市場の成長率は？
→IMARC社は胡麻の世界市場が2025年～2033年に年平均2.16%成長すると予測しています。
・世界の胡麻市場における主要企業は？
→IMARC社は「Accura Group、Dhaval Agri Exports LLP、Dipasa USA Inc.、Frontier Co-op、HL Agro Products Pvt. Ltd.、McCormick and Company Incorporated、NOW Foods、Orienco、Samruddhi Organic Farm (India) Private Limited、Shyam Industries、Tradin Organic Agriculture B.V、Unicorn Ingredients Limited、Virdhara International、Wholefood Earth LTDなど ...」をグローバル胡麻市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
