1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査の目的
2.2 ステークホルダー
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法
3 エグゼクティブ・サマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要業界動向
5 世界のグルテンフリーパスタ市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品タイプ別市場構成
6.1 玄米パスタ
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 キヌアパスタ
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 ひよこ豆パスタ
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 マルチグレインパスタ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 タイプ別市場
7.1 ドライ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 チルド／フレッシュ
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 缶詰／プリザーブド
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 原料別市場構成
8.1 米
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 とうもろこし
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 キビ
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 流通チャネル別市場
9.1 スーパーマーケットとハイパーマーケット
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 小売店
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
9.3 コンビニエンスストア
9.3.1 市場動向
9.3.2 市場予測
9.4 オンラインストア
9.4.1 市場動向
9.4.2 市場予測
10 地域別市場内訳
10.1 北米
10.1.1 米国
10.1.1.1 市場動向
10.1.1.2 市場予測
10.1.2 カナダ
10.1.2.1 市場動向
10.1.2.2 市場予測
10.2 アジア太平洋
10.2.1 中国
10.2.1.1 市場動向
10.2.1.2 市場予測
10.2.2 日本
10.2.2.1 市場動向
10.2.2.2 市場予測
10.2.3 インド
10.2.3.1 市場動向
10.2.3.2 市場予測
10.2.4 韓国
10.2.4.1 市場動向
10.2.4.2 市場予測
10.2.5 オーストラリア
10.2.5.1 市場動向
10.2.5.2 市場予測
10.2.6 インドネシア
10.2.6.1 市場動向
10.2.6.2 市場予測
10.2.7 その他
10.2.7.1 市場動向
10.2.7.2 市場予測
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.1.1 市場動向
10.3.1.2 市場予測
10.3.2 フランス
10.3.2.1 市場動向
10.3.2.2 市場予測
10.3.3 イギリス
10.3.3.1 市場動向
10.3.3.2 市場予測
10.3.4 イタリア
10.3.4.1 市場動向
10.3.4.2 市場予測
10.3.5 スペイン
10.3.5.1 市場動向
10.3.5.2 市場予測
10.3.6 ロシア
10.3.6.1 市場動向
10.3.6.2 市場予測
10.3.7 その他
10.3.7.1 市場動向
10.3.7.2 市場予測
10.4 中南米
10.4.1 ブラジル
10.4.1.1 市場動向
10.4.1.2 市場予測
10.4.2 メキシコ
10.4.2.1 市場動向
10.4.2.2 市場予測
10.4.3 その他
10.4.3.1 市場動向
10.4.3.2 市場予測
10.5 中東・アフリカ
10.5.1 市場動向
10.5.2 国別市場内訳
10.5.3 市場予測
11 SWOT分析
11.1 概要
11.2 長所
11.3 弱点
11.4 機会
11.5 脅威
12 バリューチェーン分析
13 ポーターズファイブフォース分析
13.1 概要
13.2 買い手の交渉力
13.3 供給者の交渉力
13.4 競争の程度
13.5 新規参入の脅威
13.6 代替品の脅威
14 価格分析
15 競争環境
15.1 市場構造
15.2 主要プレーヤー
15.3 主要プレーヤーのプロフィール
15.3.1 アガスティア・ニュートリ・フード
15.3.1.1 会社概要
15.3.1.2 製品ポートフォリオ
15.3.2 アンシェント・ハーベスト
15.3.2.1 会社概要
15.3.2.2 製品ポートフォリオ
15.3.3 バリラ G. エ R. フラテッリ S.p.A
15.3.3.1 会社概要
15.3.3.2 製品ポートフォリオ
15.3.4 デラッロ
15.3.4.1 会社概要
15.3.4.2 製品ポートフォリオ
15.3.5 ダブズファームフーズ社
15.3.5.1 会社概要
15.3.5.2 製品ポートフォリオ
15.3.6 ドクター・シェアAG/SPA
15.3.6.1 会社概要
15.3.6.2 製品ポートフォリオ
15.3.7 エブロ・フーズS.A.
15.3.7.1 会社概要
15.3.7.2 製品ポートフォリオ
15.3.7.3 財務
15.3.7.4 SWOT分析
15.3.8 Jovial Foods Inc.
15.3.8.1 会社概要
15.3.8.2 製品ポートフォリオ
15.3.9 ペドン社
15.3.9.1 会社概要
15.3.9.2 製品ポートフォリオ
15.3.10 RP’sパスタ社
15.3.10.1 会社概要
15.3.10.2 製品ポートフォリオ
15.3.11 ハイン・セレスティアル・グループ社
15.3.11.1 会社概要
15.3.11.2 製品ポートフォリオ
15.3.11.3 財務
15.3.11.4 SWOT分析
15.3.12 クラフト・ハインツ・カンパニー
15.3.12.1 会社概要
15.3.12.2 製品ポートフォリオ
15.3.12.3 財務
15.3.13 ウインドミル・オーガニックス社
15.3.13.1 会社概要
15.3.13.2 製品ポートフォリオ
| ※参考情報 グルテンフリーパスタは、小麦から作られる通常のパスタとは異なり、グルテンを含まない材料から作られたパスタのことを指します。グルテンとは、小麦やライ麦、大麦に含まれるタンパク質であり、食品に弾力を与える重要な役割を持っています。しかし、このグルテンに対して敏感な人々や、セリアック病という自己免疫疾患を持つ人々は、グルテンを摂取することが健康に害を及ぼすため、グルテンフリーの選択肢が求められています。 グルテンフリーパスタの主な材料としては、米粉、トウモロコシ粉、そば粉、ひよこ豆粉、そしてアーモンド粉などがあります。これらの材料はすべて、グルテンを含まないため、アレルギーや不耐性のある人々でも安心して摂取できるものです。米粉を主成分とする場合は、一般的にあまりコシがないため、パスタとしての食感を維持するために、他の粉と混合されることが多いです。トウモロコシ粉は、黄色がかった色合いを持ち、風味も豊かで、出来上がったパスタには少し甘さがあります。 グルテンフリーパスタは、様々な用途に利用されています。家庭での料理はもちろん、レストランやカフェでもグルテンフリーメニューとして提供されています。特に、イタリアン料理においては、伝統的なパスタに代わるものとして需要が高まっています。グルテンフリーパスタを使ったパスタサラダやパスタミートソースなど、一般的なパスタ料理に代替する形で幅広く利用されています。 グルテンフリーの食事が注目される背景には、健康志向の高まりがあります。近年、グルテンフリーの食事法が注目され、ダイエットや健康維持の手段として取り入れる人々が増加しています。身体の不調を感じたり、体重管理を意識する中で、グルテンフリーフードを選択する動きが広まっています。また、グルテンフリーパスタは、ビーガンやベジタリアンの食事制限にも対応しているため、多様な食生活を送る人々にとっても便利です。 製造技術も進化しており、グルテンフリーパスタの質も向上しています。従来は食感や味が劣るという印象を持たれていましたが、最近では、グルテン含有のパスタに近い食感を実現した製品も多く登場しています。製造工程では、粉を配合する際に特殊な加工を施すことによって、パスタの弾力や口当たりを改善している場合が多いです。また、冷凍や乾燥技術も進化しており、持ち運びや保存が容易になったため、さまざまな環境で利用しやすくなっています。 ただし、グルテンフリーパスタを選ぶ際には、製品の原材料や栄養成分にも注意が必要です。一部の製品は、栄養価が低い場合や、添加物が多く含まれていることがあります。特に、米粉やトウモロコシ粉を主成分にする場合、白米や精製トウモロコシを使用していることが多く、食物繊維が不足しがちです。そのため、他の食材と組み合わせて摂取することが推奨されます。 最後に、グルテンフリーパスタは、その特徴から日常の食事に取り入れやすく、様々なレシピに応じて応用可能です。スープに加えたり、サラダとして冷製で楽しんだり、さらにはオーブンでグラタンのように焼いて楽しむこともできます。健康志向の高まりに伴い、今後ますます多くの人々に愛される食材となる可能性があります。 |
❖ 世界のグルテンフリーパスタ市場に関するよくある質問(FAQ) ❖
・グルテンフリーパスタの世界市場規模は？
→IMARC社は2023年のグルテンフリーパスタの世界市場規模を13億米ドルと推定しています。
・グルテンフリーパスタの世界市場予測は？
→IMARC社は2032年のグルテンフリーパスタの世界市場規模を22億米ドルと予測しています。
・グルテンフリーパスタ市場の成長率は？
→IMARC社はグルテンフリーパスタの世界市場が2024年〜2032年に年平均6.1%成長すると予測しています。
・世界のグルテンフリーパスタ市場における主要企業は？
→IMARC社は「Agastya Nutri Food、Ancient Harvest、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、DeLallo、Doves Farm Foods Ltd、Dr. Schär AG / SPA、Ebro Foods S.A.、Jovial Foods Inc.、Pedon SpA、RP's Pasta Company、The Hain Celestial Group Inc.、The Kraft Heinz Company、Windmill Organics Ltdなど ...」をグローバルグルテンフリーパスタ市場の主要企業として認識しています。
※上記FAQの市場規模、市場予測、成長率、主要企業に関する情報は本レポートの概要を作成した時点での情報であり、納品レポートの情報と少し異なる場合があります。
