1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界のステビアエキスのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
レブA、レブM、レブD、その他
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界のステビアエキスの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
食品・飲料、医薬品、化粧品、その他
1.5 世界のステビアエキス市場規模と予測
1.5.1 世界のステビアエキス消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界のステビアエキス販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界のステビアエキスの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Purecircle Limited、CCGB、Layn、Zhucheng Haotian Pharm Co. Ltd、Cargill (Evolva)、Sunwin Stevia International, Inc.、GLG Life Tech、Tate & Lyle、Morita Kagakau Kogyo Co. Ltd.、INGIA Biotechnology、Zhongda Hengyuan Biotech、Hunan NutraMax Inc.
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aのステビアエキス製品およびサービス
Company Aのステビアエキスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bのステビアエキス製品およびサービス
Company Bのステビアエキスの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別ステビアエキス市場分析
3.1 世界のステビアエキスのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界のステビアエキスのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界のステビアエキスのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 ステビアエキスのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年におけるステビアエキスメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年におけるステビアエキスメーカー上位6社の市場シェア
3.5 ステビアエキス市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 ステビアエキス市場：地域別フットプリント
3.5.2 ステビアエキス市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 ステビアエキス市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界のステビアエキスの地域別市場規模
4.1.1 地域別ステビアエキス販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 ステビアエキスの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 ステビアエキスの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米のステビアエキスの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州のステビアエキスの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋のステビアエキスの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米のステビアエキスの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカのステビアエキスの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界のステビアエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界のステビアエキスのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界のステビアエキスのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界のステビアエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界のステビアエキスの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界のステビアエキスの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米のステビアエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米のステビアエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米のステビアエキスの国別市場規模
7.3.1 北米のステビアエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米のステビアエキスの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州のステビアエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州のステビアエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州のステビアエキスの国別市場規模
8.3.1 欧州のステビアエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州のステビアエキスの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋のステビアエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋のステビアエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋のステビアエキスの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋のステビアエキスの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋のステビアエキスの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米のステビアエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米のステビアエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米のステビアエキスの国別市場規模
10.3.1 南米のステビアエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米のステビアエキスの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカのステビアエキスのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカのステビアエキスの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカのステビアエキスの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカのステビアエキスの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカのステビアエキスの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 ステビアエキスの市場促進要因
12.2 ステビアエキスの市場抑制要因
12.3 ステビアエキスの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 ステビアエキスの原材料と主要メーカー
13.2 ステビアエキスの製造コスト比率
13.3 ステビアエキスの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 ステビアエキスの主な流通業者
14.3 ステビアエキスの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界のステビアエキスのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のステビアエキスの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界のステビアエキスのメーカー別販売数量
・世界のステビアエキスのメーカー別売上高
・世界のステビアエキスのメーカー別平均価格
・ステビアエキスにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社とステビアエキスの生産拠点
・ステビアエキス市場:各社の製品タイプフットプリント
・ステビアエキス市場:各社の製品用途フットプリント
・ステビアエキス市場の新規参入企業と参入障壁
・ステビアエキスの合併、買収、契約、提携
・ステビアエキスの地域別販売量(2019-2030)
・ステビアエキスの地域別消費額(2019-2030)
・ステビアエキスの地域別平均価格(2019-2030)
・世界のステビアエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界のステビアエキスのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界のステビアエキスのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界のステビアエキスの用途別販売量(2019-2030)
・世界のステビアエキスの用途別消費額(2019-2030)
・世界のステビアエキスの用途別平均価格(2019-2030)
・北米のステビアエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米のステビアエキスの用途別販売量(2019-2030)
・北米のステビアエキスの国別販売量(2019-2030)
・北米のステビアエキスの国別消費額(2019-2030)
・欧州のステビアエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州のステビアエキスの用途別販売量(2019-2030)
・欧州のステビアエキスの国別販売量(2019-2030)
・欧州のステビアエキスの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋のステビアエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のステビアエキスの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のステビアエキスの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋のステビアエキスの国別消費額(2019-2030)
・南米のステビアエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米のステビアエキスの用途別販売量(2019-2030)
・南米のステビアエキスの国別販売量(2019-2030)
・南米のステビアエキスの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカのステビアエキスのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのステビアエキスの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのステビアエキスの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカのステビアエキスの国別消費額(2019-2030)
・ステビアエキスの原材料
・ステビアエキス原材料の主要メーカー
・ステビアエキスの主な販売業者
・ステビアエキスの主な顧客
*** 図一覧 ***
・ステビアエキスの写真
・グローバルステビアエキスのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバルステビアエキスのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバルステビアエキスの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバルステビアエキスの用途別売上シェア、2023年
・グローバルのステビアエキスの消費額（百万米ドル）
・グローバルステビアエキスの消費額と予測
・グローバルステビアエキスの販売量
・グローバルステビアエキスの価格推移
・グローバルステビアエキスのメーカー別シェア、2023年
・ステビアエキスメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・ステビアエキスメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバルステビアエキスの地域別市場シェア
・北米のステビアエキスの消費額
・欧州のステビアエキスの消費額
・アジア太平洋のステビアエキスの消費額
・南米のステビアエキスの消費額
・中東・アフリカのステビアエキスの消費額
・グローバルステビアエキスのタイプ別市場シェア
・グローバルステビアエキスのタイプ別平均価格
・グローバルステビアエキスの用途別市場シェア
・グローバルステビアエキスの用途別平均価格
・米国のステビアエキスの消費額
・カナダのステビアエキスの消費額
・メキシコのステビアエキスの消費額
・ドイツのステビアエキスの消費額
・フランスのステビアエキスの消費額
・イギリスのステビアエキスの消費額
・ロシアのステビアエキスの消費額
・イタリアのステビアエキスの消費額
・中国のステビアエキスの消費額
・日本のステビアエキスの消費額
・韓国のステビアエキスの消費額
・インドのステビアエキスの消費額
・東南アジアのステビアエキスの消費額
・オーストラリアのステビアエキスの消費額
・ブラジルのステビアエキスの消費額
・アルゼンチンのステビアエキスの消費額
・トルコのステビアエキスの消費額
・エジプトのステビアエキスの消費額
・サウジアラビアのステビアエキスの消費額
・南アフリカのステビアエキスの消費額
・ステビアエキス市場の促進要因
・ステビアエキス市場の阻害要因
・ステビアエキス市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・ステビアエキスの製造コスト構造分析
・ステビアエキスの製造工程分析
・ステビアエキスの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 ステビアエキスは、南アメリカ原産のステビア植物から抽出される天然の甘味料です。主成分はステビオールグリコシドと呼ばれる化合物群であり、これには主にステビオシドやレバウディオシドAなどが含まれています。ステビアは、一般的に砂糖の200倍以上の甘さを持つため、わずかな量で甘味を加えることができます。そのため、カロリー摂取を抑えたい人々にとって非常に魅力的な選択肢です。 ステビアエキスの特徴として、まず挙げられるのはその低カロリー性です。砂糖に比べてほとんどカロリーが無いため、ダイエットや糖尿病管理に役立ちます。また、ステビアは血糖値に影響を与えないため、糖尿病患者にとっても安心して使用できる甘味料として人気があります。さらに、天然由来であることから、合成甘味料に抵抗を感じる消費者にとっても好まれる選択肢となっています。 ステビアエキスにはいくつかの種類があり、主にその処理方法や含まれる成分によって分類されます。純粋なステビアエキスには、ステビオールグリコシドが高濃度で含まれており、非常に甘い味わいがあります。その他にも、粉末状のステビアエキスや液体エキスなど、さまざまな形態で販売されています。また、食品や飲料に使う際には、風味や色合いを変えることなく甘さを追加できるため、幅広い商品に採用されています。 用途に関しては、ステビアエキスは食品業界で非常に多用途です。飲料、菓子、デザート、ヨーグルト、調味料、さらには焼き菓子や料理の甘味料としても使用されます。また、健康食品やサプリメントにも利用されることがあり、特に砂糖の代替として採用されることが多いです。最近では、糖質制限ダイエットの人気により、ステビアエキスはさらに注目を集めています。特に、低糖質の商品においては、難糖質として使用され、自然な甘みを取り入れる手段として支持されています。 関連技術については、ステビアエキスの抽出や精製のプロセスが重要な要素です。ステビア植物の葉から有効成分を効率よく抽出するためには、さまざまな技術が用いられています。一般的には水抽出法やアルコール抽出法が採用されることが多いですが、最近ではより効率的な超臨界二酸化炭素抽出法なども開発されています。このような技術革新により、ステビアエキスの品質や純度を向上させることが可能になり、飲料や食品業界での活用がさらに広がっています。 ステビアエキスの安全性も重要な議論の一つです。世界保健機関（WHO）や食品安全機関からは、その使用が安全であると認められています。ただし、一部の人々にはアレルギー反応を引き起こすことがあるため、使用する際には注意が必要です。また、過剰摂取によっては消化不良や下痢などの副作用が報告されています。したがって、適量の摂取が推奨されています。 さらに、ステビアエキスはその環境への影響についても考慮されるべきです。天然由来の甘味料であるため、持続可能な農業や環境保護の観点からも評価されています。化学合成甘味料に比べて、製造プロセスが環境に及ぼす負荷は少ないとされています。 近年、消費者の健康志向やダイエット志向が高まる中で、ステビアエキスの需要は増大しています。特に、低糖質な食品や健康に配慮した製品の普及が進む中で、ステビアエキスの市場は活性化しています。さらに、ステビアを使用した商品の多様化が進んでおり、複数の食材や調味料と組み合わせて使用されることもあります。このように、ステビアエキスは今後もその役割を拡大していくことが予想されています。 最後に、ステビアエキスはその特異性により、多くの消費者に支持されています。甘味料の選択肢が多様化する中で、自然な甘さを求める声は高まっており、ステビアエキスの人気も今後ますます増していくことでしょう。特に健康や美容に関心を持つ人々にとって、ステビアエキスは理想的な甘味料として、その地位をさらに強化していくと期待されます。 |
