1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の業務用高速オーブンのタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
ビルトイン式オーブン、卓上式オーブン
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の業務用高速オーブンの用途別消費額：2019年対2023年対2030年
レストラン、学校、コンビニ、その他
1.5 世界の業務用高速オーブン市場規模と予測
1.5.1 世界の業務用高速オーブン消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の業務用高速オーブン販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の業務用高速オーブンの平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：ACP Solutions、Alto-Shaam、Miele、Sharp、Electrolux、GE Appliances、Sub-Zero Wolf、Thermador、UNOX、Panasonic、Bosch、Whirlpool、TurboChef、Merrychef、SMEG
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの業務用高速オーブン製品およびサービス
Company Aの業務用高速オーブンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの業務用高速オーブン製品およびサービス
Company Bの業務用高速オーブンの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別業務用高速オーブン市場分析
3.1 世界の業務用高速オーブンのメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の業務用高速オーブンのメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の業務用高速オーブンのメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 業務用高速オーブンのメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における業務用高速オーブンメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における業務用高速オーブンメーカー上位6社の市場シェア
3.5 業務用高速オーブン市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 業務用高速オーブン市場：地域別フットプリント
3.5.2 業務用高速オーブン市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 業務用高速オーブン市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の業務用高速オーブンの地域別市場規模
4.1.1 地域別業務用高速オーブン販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 業務用高速オーブンの地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 業務用高速オーブンの地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の業務用高速オーブンの消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の業務用高速オーブンの消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の業務用高速オーブンの消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の業務用高速オーブンの消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの業務用高速オーブンの消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の業務用高速オーブンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の業務用高速オーブンのタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の業務用高速オーブンのタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の業務用高速オーブンの用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の業務用高速オーブンの用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の業務用高速オーブンの用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の業務用高速オーブンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の業務用高速オーブンの用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の業務用高速オーブンの国別市場規模
7.3.1 北米の業務用高速オーブンの国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の業務用高速オーブンの国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の業務用高速オーブンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の業務用高速オーブンの用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の業務用高速オーブンの国別市場規模
8.3.1 欧州の業務用高速オーブンの国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の業務用高速オーブンの国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の業務用高速オーブンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の業務用高速オーブンの用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の業務用高速オーブンの地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の業務用高速オーブンの地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の業務用高速オーブンの地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の業務用高速オーブンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の業務用高速オーブンの用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の業務用高速オーブンの国別市場規模
10.3.1 南米の業務用高速オーブンの国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の業務用高速オーブンの国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの業務用高速オーブンのタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの業務用高速オーブンの用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの業務用高速オーブンの国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの業務用高速オーブンの国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの業務用高速オーブンの国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 業務用高速オーブンの市場促進要因
12.2 業務用高速オーブンの市場抑制要因
12.3 業務用高速オーブンの動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 業務用高速オーブンの原材料と主要メーカー
13.2 業務用高速オーブンの製造コスト比率
13.3 業務用高速オーブンの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 業務用高速オーブンの主な流通業者
14.3 業務用高速オーブンの主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の業務用高速オーブンのタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用高速オーブンの用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の業務用高速オーブンのメーカー別販売数量
・世界の業務用高速オーブンのメーカー別売上高
・世界の業務用高速オーブンのメーカー別平均価格
・業務用高速オーブンにおけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と業務用高速オーブンの生産拠点
・業務用高速オーブン市場:各社の製品タイプフットプリント
・業務用高速オーブン市場:各社の製品用途フットプリント
・業務用高速オーブン市場の新規参入企業と参入障壁
・業務用高速オーブンの合併、買収、契約、提携
・業務用高速オーブンの地域別販売量(2019-2030)
・業務用高速オーブンの地域別消費額(2019-2030)
・業務用高速オーブンの地域別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用高速オーブンのタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の業務用高速オーブンのタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の業務用高速オーブンのタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の業務用高速オーブンの用途別販売量(2019-2030)
・世界の業務用高速オーブンの用途別消費額(2019-2030)
・世界の業務用高速オーブンの用途別平均価格(2019-2030)
・北米の業務用高速オーブンのタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の業務用高速オーブンの用途別販売量(2019-2030)
・北米の業務用高速オーブンの国別販売量(2019-2030)
・北米の業務用高速オーブンの国別消費額(2019-2030)
・欧州の業務用高速オーブンのタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用高速オーブンの用途別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用高速オーブンの国別販売量(2019-2030)
・欧州の業務用高速オーブンの国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用高速オーブンのタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用高速オーブンの用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用高速オーブンの国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の業務用高速オーブンの国別消費額(2019-2030)
・南米の業務用高速オーブンのタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の業務用高速オーブンの用途別販売量(2019-2030)
・南米の業務用高速オーブンの国別販売量(2019-2030)
・南米の業務用高速オーブンの国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用高速オーブンのタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用高速オーブンの用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用高速オーブンの国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの業務用高速オーブンの国別消費額(2019-2030)
・業務用高速オーブンの原材料
・業務用高速オーブン原材料の主要メーカー
・業務用高速オーブンの主な販売業者
・業務用高速オーブンの主な顧客
*** 図一覧 ***
・業務用高速オーブンの写真
・グローバル業務用高速オーブンのタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル業務用高速オーブンのタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル業務用高速オーブンの用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用高速オーブンの用途別売上シェア、2023年
・グローバルの業務用高速オーブンの消費額（百万米ドル）
・グローバル業務用高速オーブンの消費額と予測
・グローバル業務用高速オーブンの販売量
・グローバル業務用高速オーブンの価格推移
・グローバル業務用高速オーブンのメーカー別シェア、2023年
・業務用高速オーブンメーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・業務用高速オーブンメーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル業務用高速オーブンの地域別市場シェア
・北米の業務用高速オーブンの消費額
・欧州の業務用高速オーブンの消費額
・アジア太平洋の業務用高速オーブンの消費額
・南米の業務用高速オーブンの消費額
・中東・アフリカの業務用高速オーブンの消費額
・グローバル業務用高速オーブンのタイプ別市場シェア
・グローバル業務用高速オーブンのタイプ別平均価格
・グローバル業務用高速オーブンの用途別市場シェア
・グローバル業務用高速オーブンの用途別平均価格
・米国の業務用高速オーブンの消費額
・カナダの業務用高速オーブンの消費額
・メキシコの業務用高速オーブンの消費額
・ドイツの業務用高速オーブンの消費額
・フランスの業務用高速オーブンの消費額
・イギリスの業務用高速オーブンの消費額
・ロシアの業務用高速オーブンの消費額
・イタリアの業務用高速オーブンの消費額
・中国の業務用高速オーブンの消費額
・日本の業務用高速オーブンの消費額
・韓国の業務用高速オーブンの消費額
・インドの業務用高速オーブンの消費額
・東南アジアの業務用高速オーブンの消費額
・オーストラリアの業務用高速オーブンの消費額
・ブラジルの業務用高速オーブンの消費額
・アルゼンチンの業務用高速オーブンの消費額
・トルコの業務用高速オーブンの消費額
・エジプトの業務用高速オーブンの消費額
・サウジアラビアの業務用高速オーブンの消費額
・南アフリカの業務用高速オーブンの消費額
・業務用高速オーブン市場の促進要因
・業務用高速オーブン市場の阻害要因
・業務用高速オーブン市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・業務用高速オーブンの製造コスト構造分析
・業務用高速オーブンの製造工程分析
・業務用高速オーブンの産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 業務用高速オーブン（Commercial High-speed Oven）は、特に飲食業界や大規模な調理施設において、効率的かつ迅速に調理を行うための調理機器です。このオーブンは、一般的なオーブンに比べてはるかに短時間で食品を調理できるため、シフトの回転率が高い店舗や飲食店において特に重宝されています。ここでは、高速オーブンの定義や特徴、種類、用途、関連技術について詳しく解説いたします。 まず、高速オーブンの定義について触れます。高速オーブンとは、特に商業用に設計されたオーブンで、高温の過熱された空気を迅速に循環させるテクノロジーを用いて、食材を効果的に加熱調理することが特徴です。従来のオーブンに比べて、調理時間が大幅に短縮できるため、利用者にとっては時間の節約が可能になり、同時に多くの料理を提供することが実現します。 次に、高速オーブンの主な特徴について説明します。まず第一に、調理時間の短縮が挙げられます。一般的なオーブンが数十分から1時間以上の時間を要する場合でも、高速オーブンは数分から十数分で調理を完了させることができます。この特性は、ピーク時の需要に応えるために非常に重要です。 また、高速オーブンはさまざまな調理モードを搭載していることが多く、コンベクションモードやグリルモード、さらにはスチーム機能を持つものもあります。これにより、食材の特性や調理方法に応じて様々なアプローチで調理を行うことができ、料理の幅が広がります。 さらに、エネルギー効率の面でも優れています。近年の高速オーブンは、特に省エネ性能に配慮されており、従来のオーブンに比べてエネルギー消費が抑えられているものが多いです。迅速な加熱により、空気を短時間で温め、食材を調理するため、無駄なエネルギーを節約しつつ、生産性を向上させることが可能です。 次に、高速オーブンの種類についてです。大きく分けると、以下のような種類があります。まず、コンベクションオーブンは、内部にあるファンによって熱風を循環させながら調理を行うオーブンです。この方法により、食材が均一に加熱され、焼きムラを防ぐことができます。 次に、インフラレッド高速オーブンがあります。こちらは、赤外線加熱を使用し、食材の表面を素早く高温にすることができます。これにより、外側はパリっと、中はしっとりとした仕上がりになるため、特に焼き物や揚げ物の調理に向いています。 スチームオーブンも重要な種類の一つです。こちらは水蒸気を利用して調理を行い、食品の栄養素を保ちながら、しっとりとした食感を提供します。特にヘルシーな料理を求める現代のニーズに応える機能として人気があります。 高速オーブンの用途は多岐にわたります。飲食店では、ピザ、パン、肉料理、魚料理など、さまざまな料理を手軽に調理するために使用されています。また、フードコートやファーストフード店などの大量調理を要する施設でもその能力を発揮します。さらに、コンビニエンスストアでは、たった数分で温められるホットスナックや、単品の調理が行われるなど、さまざまな場面で利用されています。 関連技術としては、コンピュータ制御とスマート技術があります。近年の高速オーブンは、温度や調理時間を指定するためのデジタルインターフェースが備わっていることが多く、ユーザーは直感的に操作することができます。また、プログラム機能を使えば、特定のメニューに応じた最適な調理条件を事前に設定することができ、次回以降の調理時に同じクオリティを簡単に再現することが可能です。 加えて、インターネット接続機能を備えた「スマートオーブン」も増加しています。これにより、遠隔地からオーブンを操作したり、調理状態をモニタリングしたりすることができ、業務の効率化に寄与しています。さらに、データ解析機能が備わっているモデルもあり、使用状況や食材の使用頻度を分析することで、最適なメニュー管理をサポートしています。 総じて、業務用高速オーブンは、充実した機能と利用の幅広さから、現代の飲食業界において必要不可欠な存在となっています。調理効率の向上やエネルギーコストの削減、さらには顧客満足度の向上に寄与するこの機器は、今後ますます進化し、食品業界における新たな可能性を切り開くことでしょう。食の多様化が進む中で、高速オーブンの導入は、競争力を保持するために欠かせない選択肢といえるでしょう。 |
