1 市場概要
1.1 製品の概要と範囲
1.2 市場推定と基準年
1.3 タイプ別市場分析
1.3.1 概要:世界の生塩のタイプ別消費額：2019年対2023年対2030年
海塩、湖塩、井戸塩、岩塩
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要:世界の生塩の用途別消費額：2019年対2023年対2030年
化学、食品
1.5 世界の生塩市場規模と予測
1.5.1 世界の生塩消費額（2019年対2023年対2030年）
1.5.2 世界の生塩販売数量（2019年-2030年）
1.5.3 世界の生塩の平均価格（2019年-2030年）
2 メーカープロフィール
※掲載企業リスト：Shangdong Lubei Chemical、Shandong Chengyuan Group、Shandong Haiwang Chemical、Selina Naturally、Khoisan Trading Company Ltd、Tianjin Changlu Haijng Group、Cheetham Salt、Ankur Chemfood Ltd
Company A
Company Aの詳細
Company Aの主要事業
Company Aの生塩製品およびサービス
Company Aの生塩の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Aの最近の動向/最新情報
Company B
Company Bの詳細
Company Bの主要事業
Company Bの生塩製品およびサービス
Company Bの生塩の販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2019-2024）
Company Bの最近の動向/最新情報
…
…
3 競争環境：メーカー別生塩市場分析
3.1 世界の生塩のメーカー別販売数量（2019-2024）
3.2 世界の生塩のメーカー別売上高（2019-2024）
3.3 世界の生塩のメーカー別平均価格（2019-2024）
3.4 市場シェア分析（2023年）
3.4.1 生塩のメーカー別売上および市場シェア(%)：2023年
3.4.2 2023年における生塩メーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2023年における生塩メーカー上位6社の市場シェア
3.5 生塩市場:全体企業フットプリント分析
3.5.1 生塩市場：地域別フットプリント
3.5.2 生塩市場：製品タイプ別フットプリント
3.5.3 生塩市場：用途別フットプリント
3.6 新規参入企業と参入障壁
3.7 合併、買収、契約、提携
4 地域別消費分析
4.1 世界の生塩の地域別市場規模
4.1.1 地域別生塩販売数量（2019年-2030年）
4.1.2 生塩の地域別消費額（2019年-2030年）
4.1.3 生塩の地域別平均価格（2019年-2030年）
4.2 北米の生塩の消費額（2019年-2030年）
4.3 欧州の生塩の消費額（2019年-2030年）
4.4 アジア太平洋の生塩の消費額（2019年-2030年）
4.5 南米の生塩の消費額（2019年-2030年）
4.6 中東・アフリカの生塩の消費額（2019年-2030年）
5 タイプ別市場セグメント
5.1 世界の生塩のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
5.2 世界の生塩のタイプ別消費額（2019年-2030年）
5.3 世界の生塩のタイプ別平均価格（2019年-2030年）
6 用途別市場セグメント
6.1 世界の生塩の用途別販売数量（2019年-2030年）
6.2 世界の生塩の用途別消費額（2019年-2030年）
6.3 世界の生塩の用途別平均価格（2019年-2030年）
7 北米市場
7.1 北米の生塩のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
7.2 北米の生塩の用途別販売数量（2019年-2030年）
7.3 北米の生塩の国別市場規模
7.3.1 北米の生塩の国別販売数量（2019年-2030年）
7.3.2 北米の生塩の国別消費額（2019年-2030年）
7.3.3 アメリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.4 カナダの市場規模・予測（2019年-2030年）
7.3.5 メキシコの市場規模・予測（2019年-2030年）
8 欧州市場
8.1 欧州の生塩のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
8.2 欧州の生塩の用途別販売数量（2019年-2030年）
8.3 欧州の生塩の国別市場規模
8.3.1 欧州の生塩の国別販売数量（2019年-2030年）
8.3.2 欧州の生塩の国別消費額（2019年-2030年）
8.3.3 ドイツの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.4 フランスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.5 イギリスの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.6 ロシアの市場規模・予測（2019年-2030年）
8.3.7 イタリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9 アジア太平洋市場
9.1 アジア太平洋の生塩のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
9.2 アジア太平洋の生塩の用途別販売数量（2019年-2030年）
9.3 アジア太平洋の生塩の地域別市場規模
9.3.1 アジア太平洋の生塩の地域別販売数量（2019年-2030年）
9.3.2 アジア太平洋の生塩の地域別消費額（2019年-2030年）
9.3.3 中国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.4 日本の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.5 韓国の市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.6 インドの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.7 東南アジアの市場規模・予測（2019年-2030年）
9.3.8 オーストラリアの市場規模・予測（2019年-2030年）
10 南米市場
10.1 南米の生塩のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
10.2 南米の生塩の用途別販売数量（2019年-2030年）
10.3 南米の生塩の国別市場規模
10.3.1 南米の生塩の国別販売数量（2019年-2030年）
10.3.2 南米の生塩の国別消費額（2019年-2030年）
10.3.3 ブラジルの市場規模・予測（2019年-2030年）
10.3.4 アルゼンチンの市場規模・予測（2019年-2030年）
11 中東・アフリカ市場
11.1 中東・アフリカの生塩のタイプ別販売数量（2019年-2030年）
11.2 中東・アフリカの生塩の用途別販売数量（2019年-2030年）
11.3 中東・アフリカの生塩の国別市場規模
11.3.1 中東・アフリカの生塩の国別販売数量（2019年-2030年）
11.3.2 中東・アフリカの生塩の国別消費額（2019年-2030年）
11.3.3 トルコの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.4 エジプトの市場規模推移と予測（2019年-2030年）
11.3.5 サウジアラビアの市場規模・予測（2019年-2030年）
11.3.6 南アフリカの市場規模・予測（2019年-2030年）
12 市場ダイナミクス
12.1 生塩の市場促進要因
12.2 生塩の市場抑制要因
12.3 生塩の動向分析
12.4 ポーターズファイブフォース分析
12.4.1 新規参入者の脅威
12.4.2 サプライヤーの交渉力
12.4.3 買い手の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争上のライバル関係
13 原材料と産業チェーン
13.1 生塩の原材料と主要メーカー
13.2 生塩の製造コスト比率
13.3 生塩の製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷台数
14.1 販売チャネル
14.1.1 エンドユーザーへの直接販売
14.1.2 代理店
14.2 生塩の主な流通業者
14.3 生塩の主な顧客
15 調査結果と結論
16 付録
16.1 調査方法
16.2 調査プロセスとデータソース
16.3 免責事項
・世界の生塩のタイプ別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の生塩の用途別消費額（百万米ドル、2019年対2023年対2030年）
・世界の生塩のメーカー別販売数量
・世界の生塩のメーカー別売上高
・世界の生塩のメーカー別平均価格
・生塩におけるメーカーの市場ポジション（ティア1、ティア2、ティア3）
・主要メーカーの本社と生塩の生産拠点
・生塩市場:各社の製品タイプフットプリント
・生塩市場:各社の製品用途フットプリント
・生塩市場の新規参入企業と参入障壁
・生塩の合併、買収、契約、提携
・生塩の地域別販売量(2019-2030)
・生塩の地域別消費額(2019-2030)
・生塩の地域別平均価格(2019-2030)
・世界の生塩のタイプ別販売量(2019-2030)
・世界の生塩のタイプ別消費額(2019-2030)
・世界の生塩のタイプ別平均価格(2019-2030)
・世界の生塩の用途別販売量(2019-2030)
・世界の生塩の用途別消費額(2019-2030)
・世界の生塩の用途別平均価格(2019-2030)
・北米の生塩のタイプ別販売量(2019-2030)
・北米の生塩の用途別販売量(2019-2030)
・北米の生塩の国別販売量(2019-2030)
・北米の生塩の国別消費額(2019-2030)
・欧州の生塩のタイプ別販売量(2019-2030)
・欧州の生塩の用途別販売量(2019-2030)
・欧州の生塩の国別販売量(2019-2030)
・欧州の生塩の国別消費額(2019-2030)
・アジア太平洋の生塩のタイプ別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の生塩の用途別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の生塩の国別販売量(2019-2030)
・アジア太平洋の生塩の国別消費額(2019-2030)
・南米の生塩のタイプ別販売量(2019-2030)
・南米の生塩の用途別販売量(2019-2030)
・南米の生塩の国別販売量(2019-2030)
・南米の生塩の国別消費額(2019-2030)
・中東・アフリカの生塩のタイプ別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの生塩の用途別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの生塩の国別販売量(2019-2030)
・中東・アフリカの生塩の国別消費額(2019-2030)
・生塩の原材料
・生塩原材料の主要メーカー
・生塩の主な販売業者
・生塩の主な顧客
*** 図一覧 ***
・生塩の写真
・グローバル生塩のタイプ別売上（百万米ドル）
・グローバル生塩のタイプ別売上シェア、2023年
・グローバル生塩の用途別消費額（百万米ドル）
・グローバル生塩の用途別売上シェア、2023年
・グローバルの生塩の消費額（百万米ドル）
・グローバル生塩の消費額と予測
・グローバル生塩の販売量
・グローバル生塩の価格推移
・グローバル生塩のメーカー別シェア、2023年
・生塩メーカー上位3社（売上高）市場シェア、2023年
・生塩メーカー上位6社（売上高）市場シェア、2023年
・グローバル生塩の地域別市場シェア
・北米の生塩の消費額
・欧州の生塩の消費額
・アジア太平洋の生塩の消費額
・南米の生塩の消費額
・中東・アフリカの生塩の消費額
・グローバル生塩のタイプ別市場シェア
・グローバル生塩のタイプ別平均価格
・グローバル生塩の用途別市場シェア
・グローバル生塩の用途別平均価格
・米国の生塩の消費額
・カナダの生塩の消費額
・メキシコの生塩の消費額
・ドイツの生塩の消費額
・フランスの生塩の消費額
・イギリスの生塩の消費額
・ロシアの生塩の消費額
・イタリアの生塩の消費額
・中国の生塩の消費額
・日本の生塩の消費額
・韓国の生塩の消費額
・インドの生塩の消費額
・東南アジアの生塩の消費額
・オーストラリアの生塩の消費額
・ブラジルの生塩の消費額
・アルゼンチンの生塩の消費額
・トルコの生塩の消費額
・エジプトの生塩の消費額
・サウジアラビアの生塩の消費額
・南アフリカの生塩の消費額
・生塩市場の促進要因
・生塩市場の阻害要因
・生塩市場の動向
・ポーターズファイブフォース分析
・生塩の製造コスト構造分析
・生塩の製造工程分析
・生塩の産業チェーン
・販売チャネル： エンドユーザーへの直接販売 vs 販売代理店
・直接チャネルの長所と短所
・間接チャネルの長所と短所
・方法論
・調査プロセスとデータソース
| ※参考情報 生塩（Raw Salt）という用語は、主に食用塩や工業塩として使用される塩の中でも、精製が行われていない、または最低限の処理が施された状態の塩を指します。この塩は、自然の状態に近い形で収集され、商業的に利用されることが多いですが、その成分や特性により、さまざまな用途に応じた利用がなされています。 生塩の定義に関しては、一般的にナトリウム塩（食塩）の一種で、海水や塩湖、地下塩層から採取され、そのままの状態、もしくは簡単な洗浄や乾燥処理が施されたものを示します。これは、工業的に精製された食塩と異なり、微量のミネラルやトレース元素を含むことが特徴です。これにより、味や栄養価が異なるため、主に料理や保存食に用いられることが多いです。 生塩の特徴としては、まず第一にその保存性の良さが挙げられます。塩は細菌やカビの繁殖を抑える性質を持っているため、食材の保存に非常に有用です。また、味においても生塩は、単なるナトリウム塩とは異なり、カルシウムやマグネシウムなどのミネラルを含んでいるため、風味に深みを与えます。このため、料理の仕上げとして使用されることや、特定の地域の料理に欠かせない存在となっている場合もあります。 生塩にはいくつかの種類があり、地域や採取方法によって異なります。代表的なものには、海水から自然蒸発によって得られる海塩、地下に埋もれた岩塩を掘り出して得た岩塩、さらには塩湖から採取される塩などがあります。海塩は、その製造過程での自然の環境が反映されやすく、地域ごとの風味や特性が異なることが魅力となっています。一方、岩塩はその堅固さと特有の味わいがあり、調理だけでなく、器具やインテリアとしての利用もされることがあります。 生塩の用途は多岐にわたります。その基本的な使用法は食材の調味料としてですが、保存食としての役割も果たします。例えば、魚や肉を塩漬けにすることで、腐敗を防ぎ、長期間保存することが可能になります。また、乳製品の製造、パンやバターの風味を引き立てるための用途も多く、料理の基本的な調味料として不可欠な存在です。 さらに、生塩は美容や健康の分野でも注目されています。例として、温泉やスパでの塩浴や、塩を使ったスクラブ、デトックス効果を期待する天然塩が注目されることあります。特に死海の塩は、そのミネラル豊富な特性から、皮膚の健康を促進する目的で使用されることがあります。近年では、食用だけでなく、リラクゼーションや健康促進を目的とした塩製品も多く開発されています。 生塩に関連する技術には、主に塩の採取や精製に関する技術が含まれます。海塩の場合、自然環境を活用した塩田の設置や、塩を収集するための方法論が発展しています。例えば、日本の伝統的な塩づくりの技術では、海水を長時間日光にさらし、自然蒸発を促進させる手法が用いられています。このようにして得られた生塩は、地域の特性を反映した商品として価値を持ちます。 一方、岩塩に関しては、採掘技術や加工技術が進化しており、高度な機械化が進んでいます。鉱山からの塩の採取は、手作業を伴う部分と機械を併用した部分があり、それにより収量や効率が向上しています。また、精製工程においても、余計な不純物を取り除く技術が発展し、品質を確保しつつも天然の特性を維持する努力がなされています。 生塩に関しては、現代の食品業界や健康志向の高まりの中で、改めてその価値が見直されています。特に、有機栽培やナチュラルフードの流行に伴い、無添加や未加工の素材としての生塩の人気が高まり、消費者の選択肢として重要性を増しています。その結果、さまざまな製品が市場に出回り、多くの人々に親しまれている状況です。 総じて、生塩はその自然な存在価値から、多くの文化や料理に組み込まれ、ただの調味料を超えた存在となりつつあります。滋味豊かな風味と健康面での利点を兼ね備えた生塩は、今後もさまざまな分野でその役割を果たし続けることでしょう。 |
