1 当調査分析レポートの紹介
・業務用卵市場の定義
・市場セグメント
タイプ別：液卵製品、粉末卵製品、冷凍卵製品、その他
用途別：家庭、商業
・世界の業務用卵市場概観
・本レポートの特徴とメリット
・調査方法と情報源
調査方法
調査プロセス
基準年
レポートの前提条件と注意点
2 業務用卵の世界市場規模
・業務用卵の世界市場規模：2023年VS2030年
・業務用卵のグローバル売上高、展望、予測：2019年～2030年
・業務用卵のグローバル売上高：2019年～2030年
3 企業の概況
・グローバル市場における業務用卵上位企業
・グローバル市場における業務用卵の売上高上位企業ランキング
・グローバル市場における業務用卵の企業別売上高ランキング
・世界の企業別業務用卵の売上高
・世界の業務用卵のメーカー別価格（2019年～2024年）
・グローバル市場における業務用卵の売上高上位3社および上位5社、2023年
・グローバル主要メーカーの業務用卵の製品タイプ
・グローバル市場における業務用卵のティア1、ティア2、ティア3メーカー
グローバル業務用卵のティア1企業リスト
グローバル業務用卵のティア2、ティア3企業リスト
4 製品タイプ別分析
・概要
タイプ別 – 業務用卵の世界市場規模、2023年・2030年
液卵製品、粉末卵製品、冷凍卵製品、その他
・タイプ別 – 業務用卵のグローバル売上高と予測
タイプ別 – 業務用卵のグローバル売上高、2019年～2024年
タイプ別 – 業務用卵のグローバル売上高、2025年～2030年
タイプ別-業務用卵の売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別 – 業務用卵の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
5 用途別分析
・概要
用途別 – 業務用卵の世界市場規模、2023年・2030年
家庭、商業
・用途別 – 業務用卵のグローバル売上高と予測
用途別 – 業務用卵のグローバル売上高、2019年～2024年
用途別 – 業務用卵のグローバル売上高、2025年～2030年
用途別 – 業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別 – 業務用卵の価格（メーカー販売価格）、2019年～2030年
6 地域別分析
・地域別 – 業務用卵の市場規模、2023年・2030年
・地域別 – 業務用卵の売上高と予測
地域別 – 業務用卵の売上高、2019年～2024年
地域別 – 業務用卵の売上高、2025年～2030年
地域別 – 業務用卵の売上高シェア、2019年～2030年
・北米
北米の業務用卵売上高・販売量、2019年～2030年
米国の業務用卵市場規模、2019年～2030年
カナダの業務用卵市場規模、2019年～2030年
メキシコの業務用卵市場規模、2019年～2030年
・ヨーロッパ
ヨーロッパの業務用卵売上高・販売量、2019年〜2030年
ドイツの業務用卵市場規模、2019年～2030年
フランスの業務用卵市場規模、2019年～2030年
イギリスの業務用卵市場規模、2019年～2030年
イタリアの業務用卵市場規模、2019年～2030年
ロシアの業務用卵市場規模、2019年～2030年
・アジア
アジアの業務用卵売上高・販売量、2019年～2030年
中国の業務用卵市場規模、2019年～2030年
日本の業務用卵市場規模、2019年～2030年
韓国の業務用卵市場規模、2019年～2030年
東南アジアの業務用卵市場規模、2019年～2030年
インドの業務用卵市場規模、2019年～2030年
・南米
南米の業務用卵売上高・販売量、2019年～2030年
ブラジルの業務用卵市場規模、2019年～2030年
アルゼンチンの業務用卵市場規模、2019年～2030年
・中東・アフリカ
中東・アフリカの業務用卵売上高・販売量、2019年～2030年
トルコの業務用卵市場規模、2019年～2030年
イスラエルの業務用卵市場規模、2019年～2030年
サウジアラビアの業務用卵市場規模、2019年～2030年
UAE業務用卵の市場規模、2019年～2030年
7 主要メーカーのプロフィール
※掲載企業：Suzhou Ovodan、Jilin Jinyi (Goldwing)、Hubei Shendan Healthy Food、Fujian Goosun、CP GROUP、Hubei Shendi Agricultural Science、Hanwei-Group、DQY Ecological、Anhui Rongda Poultry Development、Zhejiang Ai Ge、Zhong Nong Xing He
・Company A
Company Aの会社概要
Company Aの事業概要
Company Aの業務用卵の主要製品
Company Aの業務用卵のグローバル販売量・売上
Company Aの主要ニュース＆最新動向
・Company B
Company Bの会社概要
Company Bの事業概要
Company Bの業務用卵の主要製品
Company Bの業務用卵のグローバル販売量・売上
Company Bの主要ニュース＆最新動向
…
…
8 世界の業務用卵生産能力分析
・世界の業務用卵生産能力
・グローバルにおける主要メーカーの業務用卵生産能力
・グローバルにおける業務用卵の地域別生産量
9 主な市場動向、機会、促進要因、抑制要因
・市場の機会と動向
・市場の促進要因
・市場の抑制要因
10 業務用卵のサプライチェーン分析
・業務用卵産業のバリューチェーン
・業務用卵の上流市場
・業務用卵の下流市場と顧客リスト
・マーケティングチャネル分析
マーケティングチャネル
世界の業務用卵の販売業者と販売代理店
11 まとめ
12 付録
・注記
・クライアントの例
・免責事項
・業務用卵のタイプ別セグメント
・業務用卵の用途別セグメント
・業務用卵の世界市場概要、2023年
・主な注意点
・業務用卵の世界市場規模：2023年VS2030年
・業務用卵のグローバル売上高：2019年～2030年
・業務用卵のグローバル販売量：2019年～2030年
・業務用卵の売上高上位3社および5社の市場シェア、2023年
・タイプ別-業務用卵のグローバル売上高
・タイプ別-業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・タイプ別-業務用卵のグローバル価格
・用途別-業務用卵のグローバル売上高
・用途別-業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・用途別-業務用卵のグローバル価格
・地域別-業務用卵のグローバル売上高、2023年・2030年
・地域別-業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年 VS 2023年 VS 2030年
・地域別-業務用卵のグローバル売上高シェア、2019年～2030年
・国別-北米の業務用卵市場シェア、2019年～2030年
・米国の業務用卵の売上高
・カナダの業務用卵の売上高
・メキシコの業務用卵の売上高
・国別-ヨーロッパの業務用卵市場シェア、2019年～2030年
・ドイツの業務用卵の売上高
・フランスの業務用卵の売上高
・英国の業務用卵の売上高
・イタリアの業務用卵の売上高
・ロシアの業務用卵の売上高
・地域別-アジアの業務用卵市場シェア、2019年～2030年
・中国の業務用卵の売上高
・日本の業務用卵の売上高
・韓国の業務用卵の売上高
・東南アジアの業務用卵の売上高
・インドの業務用卵の売上高
・国別-南米の業務用卵市場シェア、2019年～2030年
・ブラジルの業務用卵の売上高
・アルゼンチンの業務用卵の売上高
・国別-中東・アフリカ業務用卵市場シェア、2019年～2030年
・トルコの業務用卵の売上高
・イスラエルの業務用卵の売上高
・サウジアラビアの業務用卵の売上高
・UAEの業務用卵の売上高
・世界の業務用卵の生産能力
・地域別業務用卵の生産割合（2023年対2030年）
・業務用卵産業のバリューチェーン
・マーケティングチャネル
| ※参考情報 業務用卵とは、主に商業の目的で生産される卵のことで、食品業界や飲食店、加工業者などに供給されることが多いです。一般的に家庭向けに販売される卵とは異なり、規模や用途が異なります。そのため、業務用卵には特有の定義、特徴、種類、用途、そして関連技術が存在します。 まず、業務用卵の定義について見ていきます。業務用卵は、一般的に大量に生産され、流通される卵として分類されます。通常、販売される地域や目的に応じて、サイズや品質、パッケージの形態が明確に設定されています。業務用卵は、特に食品の商業化が進む中で、需要が高まっている製品の一つです。 業務用卵の特徴にはいくつかのポイントがあります。まず、品質の一貫性が挙げられます。多くの業務用卵は、同じ条件で飼育された鶏から生産されるため、サイズや色、品質が均一であることが求められます。また、大量生産が可能であるため、安定した供給が実現されています。さらに、業務用卵は、一般的にコストパフォーマンスに優れていることも特徴です。大量生産によるスケールメリットを享受できるため、飲食店や食品加工業者にとっては魅力的な選択肢となります。 業務用卵には、いくつかの種類があります。最も一般的なものが「鶏卵」であり、さらにはサイズや色に応じて分類されます。鶏卵には、Lサイズ、Mサイズ、Sサイズなどがあり、色に関しては白卵と茶卵が存在します。また、特定の用途に応じた業務用卵もあります。たとえば、「オーガニック卵」や「平飼い卵」といった特別な飼育方法で生産された卵は、品質を重視する業種や消費者向けに流通しています。 さらに、業務用卵は、加工卵としての需要もあります。これは、卵を液体や粉末、さらには卵白や卵黄に分離した形で提供される製品であり、スムージー、焼き菓子、ソースなど、様々な食品に使用されます。これにより、卵の用途が広がり、特に大量調理を行う飲食店や食品工場にとって非常に便利な資源となっています。 業務用卵の用途は多岐にわたります。飲食店においては、オムレツ、卵焼き、サラダ、デザートなど、さまざまなメニューに利用されます。また、加工業者においては、冷凍食品やスイーツ、惣菜などの原材料として使用されます。さらに、業務用卵は、学校給食や病院食、介護施設での提供物としても重要な役割を果たしています。これにより、栄養価を高めることや、食べ応えのある料理を提供することが可能になります。 こうした業務用卵の生産においては、いくつかの関連技術が重要です。養鶏場における鶏の健康管理や飼料の品質管理、卵の衛生管理などがその一例です。鶏の飼育環境は、卵の品質に直接影響を与えるため、科学的かつ効率的に管理される必要があります。また、近年では自動化された飼育システムや卵の分類・パッケージング技術が進化しており、これにより生産効率が向上するとともに、品質のばらつきを抑えることが可能となっています。 また、業務用卵の流通においては、トレーサビリティの重要性も増しています。消費者や業界においては、安全性や信頼性が求められるため、生産から流通までの各段階で、しっかりとした記録管理が行われています。これにより、万が一の事故や衛生問題が発生した場合に、迅速な対応が可能となります。 業務用卵の市場は、需要の変動や消費者の嗜好の変化に影響されるため、業務用卵を扱う事業者にとって柔軟な対応が求められます。たとえば、健康志向の高まりからオーガニックや平飼い卵の需要が増加しており、これに応じた商品開発やマーケティングが必要です。また、環境への配慮が求められる中で、持続可能な養鶏方法や飼料の選定に対する関心も高まっています。 このように、業務用卵は様々な業界で利用され、その存在は非常に大きなものとなっています。供給の安定性やコストパフォーマンスに優れた特徴を持ちながらも、品質や安全性に関しても厳格な基準が求められるため、農業や食品業界全体において重要な役割を果たしています。これからも、消費者のニーズに応じた業務用卵の進化が期待されるでしょう。 |
