1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表01：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関する図表
o 図表02：エグゼクティブサマリー – 市場概要に関するデータ表
o 図表03：エグゼクティブサマリー-世界市場の特徴に関する図表
o 図表04：エグゼクティブサマリー – 地域別市場に関する図表
o 図表05：エグゼクティブサマリー – タイプ別市場区分図
o 図表06：エグゼクティブサマリー-ソース別市場区分図
o 図表07: エグゼクティブサマリー – 増加成長チャート
o 図表08: エグゼクティブサマリー – 増収率に関するデータ表
o 図表09：エグゼクティブサマリー – ベンダーの市場ポジショニングに関する図表
– 2 市場環境
o 2.1 市場エコシステム
o 図表10: 親市場
o 図表11：市場の特徴
– 3 市場規模
o 3.1 市場の定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供製品
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望： 2023～2028年の予測
o 図表14：世界の市場規模および予測 2023-2028 (億ドル)
o 図表15：世界市場に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表16：世界市場に関する図表： 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表 17: 世界市場に関するデータ表： 2023～2028年の前年比成長率(%)
– 4 歴史的市場規模
o 4.1 世界の乳酸市場 2018年～2022年
o 図表 18: 歴史的市場規模 – 世界の乳酸市場に関するデータ表 2018 – 2022 ($ billion)
o 4.2 フォームセグメント分析 2018 – 2022年
o 図表 19: 歴史的市場規模 – フォームセグメント 2018 – 2022年 (10億ドル)
o 4.3 ソースセグメント分析 2018 – 2022年
o 図表20: 過去の市場規模 – ソースセグメント 2018 – 2022 (億ドル)
o 4.4 地域セグメント分析 2018 – 2022年
o 図表21：歴史的市場規模 – 地域セグメント 2018 – 2022年（10億ドル）
o 4.5 国別セグメント分析 2018 – 2022年
o 図表22：歴史的市場規模 – 国別セグメント 2018 – 2022年（10億ドル）
– 5 ファイブフォース分析
o 5.1 ファイブフォースの概要
o 図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 買い手の交渉力
o 図表24：買い手の交渉力に関する図表-主要要因の影響 2023年と2028年
o 5.3 供給者の交渉力
図表25：供給者の交渉力-2023年と2028年の主要要因の影響
o 5.4 新規参入企業の脅威
図表26：新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.6 ライバルの脅威
o 図表28：ライバルの脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場の状況
o 図表 29: 市場の現状に関する図表 – ファイブフォース 2023 年と 2028 年
– 6 タイプ別市場区分
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：タイプ別データ表 – 2023年および2028年の市場シェア(%)
o 図表31：タイプ別データ表 – 市場シェア 2023-2028 (%)
o 6.2 タイプ別比較
o 図表 32: タイプ別比較表
o 図表33：タイプ別比較データ表
o 6.3 ドライ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表34：乾式 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表35：乾式に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表36：乾式に関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 37: 乾式に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 6.4 液体 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表38: 液体に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表39: 液体に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表40: 液体に関する図表 – 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表41：液体に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 6.5 タイプ別の市場機会
o 図表42：タイプ別の市場機会（10億ドル）
o 図表43：タイプ別市場機会に関するデータ表（10億ドル）
– 7 ソース別市場区分
o 7.1 市場セグメント
o 図表 44：ソース別市場シェア（%） – 2023-2028
o 図表 45：供給源に関するデータ表 – 2023-2028 年の市場シェア(%)
o 7.2 供給源別比較
図表 46：供給元別比較表
o 図表47：供給源別比較データ表
o 7.3 サトウキビ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表48：サトウキビ – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表49：サトウキビに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 50: さとうきびに関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 51： サトウキビに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 7.4 トウモロコシ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表52: トウモロコシ – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表53: とうもろこしに関するデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表54: とうもろこしに関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 55: とうもろこしに関するデータ表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 7.5 キャッサバ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表56：キャッサバに関するグラフ – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表57：キャッサバに関するデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測（10億ドル）
o 図表58：キャッサバに関する図表 – 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表 59: キャッサバに関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 7.6 その他 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表60: その他に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 61: その他に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 62: その他に関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表63：その他に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 7.7 ソース別市場機会
o 図表64：ソース別の市場機会（10億ドル）
o 図表65：情報源別の市場機会に関するデータ表（10億ドル）
– 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客概況
o 図表66：価格感応度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準の分析
– 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表 67： 地理的状況別市場シェアに関する図表 2023-2028 (%)
o 図表 68: 2023-2028 年の地域別市場シェアに関するデータ表(%)
o 9.2 地理的比較
o 図表 69: 地理的比較に関する図表
o 図表 70: 地理的比較に関するデータ表
o 9.3 北米 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 71： 北米の市場規模および予測 2023-2028 (10億ドル)
o 図表 72： 北米のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 73： 北米に関する図表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表 74： 北米に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.4 APAC – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表75: APACに関するグラフ – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表76： APACに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表77： APACに関する図表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 図表78：APACに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.5 欧州 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 79： 欧州に関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表80: 欧州のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 81： 欧州に関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表82： 欧州に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.6 南米 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 83： 南米に関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表84: 南米に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 85: 南米に関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 86: 南米に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.7 中東およびアフリカ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表87: 中東およびアフリカの市場規模および予測 2023-2028 (億ドル)
o 図表 88： 中東・アフリカ地域のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
図表 89: 中東およびアフリカに関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 90: 中東・アフリカに関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.8 米国 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表91: 米国 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 92： 米国のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表93: 米国に関する図表 – 前年比成長率 2023-2028 (%)
o 図表 94： 米国に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.9 中国 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表95: 中国 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表96： 中国に関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測(10億ドル)
o 図表 97： 中国に関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表98： 中国に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.10 ドイツ – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 99： ドイツに関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表100：ドイツに関するデータ表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 101: ドイツに関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表 102： ドイツに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 9.11 英国 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表103: 英国に関するデータ表 – 2023-2028 年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 104: 英国に関するデータ表 – 2023-2028 年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表105: 英国に関する図表 – 2023年～2028年の前年比成長率(%)
o 図表106: 英国に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.12 日本 – 市場規模および予測 2023-2028
o 図表 107： 日本に関する図表 – 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表108： 日本のデータ表 – 2023年～2028年の市場規模および予測 (10億ドル)
o 図表 109： 日本に関する図表 – 2023-2028年の前年比成長率(%)
o 図表110: 日本に関するデータ表 – 2023-2028 年の前年比成長率 (%)
o 9.13 地域別の市場機会
o 図表111： 地理的背景別の市場機会 (10億ドル)
o 図表112：地理的景観別の市場機会に関するデータ表（10億ドル）
– 10 推進要因、課題、動向
o 10.1 市場促進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 推進要因と課題の影響
o 図表113：2023年と2028年におけるドライバーと課題の影響
o 10.4 市場動向
– 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーランドスケープ
o 図表 114： インプットの重要性と差別化の要因に関する概要
o 11.3 ランドスケープの混乱
o 図表115 混乱要因の概要
o 11.4 産業リスク
o 図表116： 主要リスクの事業への影響
– 12 ベンダー分析
o 12.1 対象となるベンダー
o 図表 117： 対象ベンダー
o 12.2 ベンダーの市場でのポジショニング
o 図表118：ベンダーの位置づけと分類に関するマトリックス
o 12.3 BASF SE
o 図表 119: BASF SE – 概要
o 図表 120： BASF SE – 事業セグメント
o 図表 121: BASF SE – 主要ニュース
o 図表 122: BASF SE – 主要製品
o 図表 123： BASF SE – 主要セグメント
o 12.4 Cargill Inc.
o 図表 124： カーギル社 – 概要
o 図表 125： カーギル社 – 製品・サービス
o 図表 126： カーギル社 – 主要ニュース
o 図表 127: Cargill Inc.
o 12.5 コルビオン
o 図表 128： Corbion nv – 概要
o 図表 129： Corbion nv – 事業セグメント
o 図表 130： Corbion nv – 主要製品
o 図表 131: Corbion nv – セグメントフォーカス
o 12.6 デュポン株式会社
o 図表 132： デュポン – 概要
o 図表 133： デュポン – 事業セグメント
o 図表 134： デュポン – 主要ニュース
o 図表 135： デュポン – 主要製品
o 図表 136： デュポン – 主要セグメント
o 12.7 ギャラクティック
o 図表 137： ギャラクティック社 – 概要
o 図表 138: ギャラクティック社 – 製品・サービス
o 図表 139: ギャラクティック社 – 主要製品
o 12.8 Henan Jindan lactic acid Technology Co. Ltd.
o 図表 140： 河南金丹乳酸科技有限公司（Henan Jindan lactic acid Technology Co. Ltd. – 概要
o 図表 141： 河南晋丹乳酸科技有限公司（Henan Jindan lactic acid Technology Co. Ltd.の概要 – 製品・サービス
o 図表 142: Henan Jindan lactic acid Technology Co. Ltd. – 主な製品・サービス
o 12.9 JIAAN BIOTECH
o 図表 143: JIAAN BIOTECH – 概要
o 図表 144: JIAAN BIOTECH – 製品／サービス
o 図表 145: JIAAN BIOTECH – 主な製品・サービス
o 12.10 ユンブンツラウアー・スイス AG
o 図表 146： Jungbunzlauer Suisse AG – 概要
o 図表 147: Jungbunzlauer Suisse AG – 製品・サービス
o 図表 148: ユンブンツラウアー・スイス AG – 概要 ユングブンツラウアー・スイス AG – 主な製品・サービス
o 12.11 株式会社武蔵野化学研究所
o 図表 149: 株式会社武蔵野化学研究所 – 概要 – 概要
o 図表 150： 株式会社武蔵野化学研究所 – 製品・サービス
o 図表 151： 株式会社武蔵野化学研究所 – 主要製品
o 12.12 シコニウム乳酸社
o 図表 152： Syconium Lactic Acid GmbH – 概要
o 図表 153： Syconium Lactic Acid GmbH – 製品／サービス
o 図表 154: Syconium Lactic Acid GmbH – 主な製品・サービス
o 12.13 帝人株式会社
o 図表 155： 帝人株式会社 – 概要
o 図表 156： 帝人 – 事業セグメント
o 図表157： 帝人株式会社 – 主要製品
o 図表 158： 帝人 – セグメントフォーカス
o 12.14 ティッセンクルップ AG
o 図表 159: ティッセンクルップAG – 概要
o 図表 160: ティッセンクルップAG – 事業セグメント
o 図表 161: ティッセンクルップ AG – 主要製品
o 図表162: ティッセンクルップAG – セグメントフォーカス
o 12.15 ヴァイシュナヴィ・バイオテック・インターナショナル社
o 図表 163： ヴァイシュナヴィ・バイオテック・インターナショナル社 o 図表 163: Vaishnavi Bio Tech International Ltd. – 概要
o 図表 164： Vaishnavi Bio Tech International Ltd. – 製品・サービス
o 図表 165： Vaishnavi Bio Tech International Ltd. – 主要製品
o 12.16 Vishnupriya Chemicals Pvt.
o 図表 166： o 図表 166: Vishnupriya Chemicals Pvt. – 概要
o 図表 167： Vishnupriya Chemicals Pvt. – 製品・サービス
o 図表 168： Vishnupriya Chemicals Pvt. – 主要製品
o 12.17 Zhejiang NetSun Co. Ltd.
o 図表 169： o 図表 169: Zhejiang NetSun Co. Ltd. – 概要
o 図表 170： Co. Ltd.の概要 – 製品・サービス
o 図表 171： 浙江網寸有限公司（Zhejiang NetSun Co. Ltd. – 主要製品
– 13 付録
o 13.1 レポートの範囲
o 13.2 含有と除外のチェックリスト
o 図表172： 除外項目チェックリスト
o 図表173：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表 174： 米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表 175： 調査方法
図表 176: 市場サイジングに採用した検証技法
o 図表 177： 情報源
o 13.5 略語一覧
| ※参考情報 乳酸は、化学式C3H6O3で表される有機酸で、自然界に広く存在しています。乳酸は通常、発酵プロセスによって生成され、特に細菌や酵母による無酸素発酵で生成されることが多いです。この化合物は、酸味を持ち、食品や医薬品、化粧品などでさまざまな用途に利用されています。 乳酸には主に二つの異性体があります。D-乳酸とL-乳酸です。D-乳酸は、右旋光性を持つ異性体であり、L-乳酸は、左旋光性の異性体です。これらは広く利用されており、特にL-乳酸は食品加工や生体材料の分野で多く用いられています。生体内でも乳酸は代謝過程に重要な役割を果たし、特に筋肉の運動に伴って生成されることが知られています。 乳酸の用途は多岐にわたります。食品業界では、乳酸は保存料や酸味料として利用され、発酵食品や乳製品に喜ばれています。また、乳酸菌が生成する乳酸は、腸内環境を整える作用があり、健康維持に寄与します。 医療分野では、乳酸はプロバイオティクスや腸溶性製剤に用いられることがあり、消化器系の健康をサポートします。さらに、乳酸はアミノ酸やその他の生理活性物質の前駆体となり、さまざまな生理機能に関連しています。 乳酸は化粧品の原料としても注目されています。保湿効果や角質ケアに効果的なため、乳酸を含む製品は肌のターンオーバーを促進し、コラーゲンの生成を助ける役割を果たします。また、乳酸はpH調整剤としても使用され、製品の安定性を向上させます。 近年、乳酸は生分解性プラスチックの製造にも利用されています。ポリ乳酸（PLA）と呼ばれる素材は、環境に優しく、従来の石油由来のプラスチックに代わる選択肢として期待されています。PLAは、包装材や成形品、繊維など、さまざまな製品に利用されており、持続可能な社会の実現に寄与しています。 さらに、乳酸に関連する技術も進化しています。例えば、発酵プロセスを改善するためのバイオテクノロジー技術が導入されており、特定の微生物を用いて効率的に乳酸を生産する方法が開発されています。このような技術は、乳酸の生産コストを低下させ、大規模な商業化を促進しています。 同時に、乳酸はエネルギー代謝の重要な中間体としても知られています。特に、筋肉が高エネルギー活動を行うときに蓄積し、運動後の疲労感に関与するとされています。近年では、乳酸を利用したトレーニングやリカバリーに関する研究が進められており、スポーツ科学においてもその重要性が認識されています。 フードテクノロジーの分野でも、乳酸発酵食品の研究が進行中です。発酵プロセスを通じて、乳酸が生成されることで、栄養価の向上や保存性の向上が期待されています。さらに、発酵による風味や食感の改善が貢献するとされています。 最後に、乳酸は健康食品やサプリメントにも頻繁に使用されています。特に、腸内環境を整えるための発酵食品やプロバイオティクス製品において、乳酸は重要な成分とされています。これにより、乳酸が健康維持や予防医療においても役割を果たしていることが確認されています。 このように、乳酸はさまざまな分野で重要な役割を果たしており、その特性を生かした新しい研究や技術開発が期待されています。作るプロセスや利用方法の革新により、将来的にはさらに多様な用途が見込まれています。乳酸に関する知識や技術の進展は、食品産業や医療、環境において重要な影響を及ぼす可能性があります。 |
