1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場の概要
図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場の概要に関するチャート
図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場の概要に関するデータテーブル
図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場の特性に関するチャート
図表 04: エグゼクティブサマリー – 地理別市場に関するチャート
図表 05: エグゼクティブサマリー – タイプ別市場セグメンテーションに関するチャート
図表 06: エグゼクティブサマリー – 流通チャネル別市場セグメンテーションに関するチャート
図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するチャート
図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長に関するデータテーブル
2 市場の風景
2.1 市場エコシステム
図表10: 親市場
図表11: 市場の特徴
3 市場の規模
3.1 市場の定義
図表12: 市場定義に含まれるベンダーの提供物
3.2 市場セグメント分析
図表13: 市場セグメント
3.3 2023年の市場規模
3.4 市場の見通し: 2023-2028年の予測
図表14: グローバル - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表15: グローバル - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表16: グローバル市場: 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表17: グローバル市場: 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
4 歴史的市場規模
4.1 2018 - 2022年のグローバルガーリック市場
図表18: 歴史的市場規模 – 2018 - 2022年のグローバルガーリック市場に関するデータテーブル（$十億）
4.2 タイプセグメント分析2018 - 2022
図表19: 歴史的市場規模 – タイプセグメント2018 - 2022（$十億）
4.3 流通チャネルセグメント分析2018 - 2022
図表20: 歴史的市場規模 – 流通チャネルセグメント2018 - 2022（$十億）
4.4 地理セグメント分析2018 - 2022
図表21: 歴史的市場規模 – 地理セグメント2018 - 2022（$十億）
4.5 国別セグメント分析2018 - 2022
図表22: 歴史的市場規模 – 国別セグメント2018 - 2022（$十億）
5 ファイブフォース分析
5.1 ファイブフォースの概要
図表23: ファイブフォース分析 - 2023年と2028年の比較
5.2 バイヤーの交渉力
図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年の主要要因の影響
5.3 サプライヤーの交渉力
図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年の主要要因の影響
5.4 新規参入者の脅威
図表26: 新規参入者の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
5.5 代替品の脅威
図表27: 代替品の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
5.6 競争の脅威
図表28: 競争の脅威 – 2023年と2028年の主要要因の影響
5.7 市場の状況
図表29: 市場の状況に関するチャート - ファイブフォース2023年と2028年
6 タイプ別市場セグメンテーション
6.1 市場セグメント
図表30: タイプ別 - 市場シェア2023-2028に関するチャート（%）
図表31: タイプ別 - 市場シェア2023-2028に関するデータテーブル（%）
6.2 タイプ別比較
図表32: タイプ別比較に関するチャート
図表33: タイプ別比較に関するデータテーブル
6.3 ハードネックガーリック - 市場規模と予測2023-2028
図表34: ハードネックガーリック - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表35: ハードネックガーリック - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表36: ハードネックガーリック - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表37: ハードネックガーリック - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
6.4 ソフトネックガーリック - 市場規模と予測2023-2028
図表38: ソフトネックガーリック - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表39: ソフトネックガーリック - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表40: ソフトネックガーリック - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表41: ソフトネックガーリック - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
6.5 タイプ別市場機会
図表42: タイプ別市場機会（$十億）
図表43: タイプ別市場機会に関するデータテーブル（$十億）
7 流通チャネル別市場セグメンテーション
7.1 市場セグメント
図表44: 流通チャネル - 市場シェア2023-2028に関するチャート（%）
図表45: 流通チャネル - 市場シェア2023-2028に関するデータテーブル（%）
7.2 流通チャネル別比較
図表46: 流通チャネル別比較に関するチャート
図表47: 流通チャネル別比較に関するデータテーブル
7.3 オフライン - 市場規模と予測2023-2028
図表48: オフライン - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表49: オフライン - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表50: オフライン - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表51: オフライン - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
7.4 オンライン - 市場規模と予測2023-2028
図表52: オンライン - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表53: オンライン - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表54: オンライン - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表55: オンライン - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
7.5 流通チャネル別市場機会
図表56: 流通チャネル別市場機会（$十億）
図表57: 流通チャネル別市場機会に関するデータテーブル（$十億）
8 顧客の風景
8.1 顧客の風景の概要
図表58: 価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
9 地理的風景
9.1 地理的セグメンテーション
図表59: 地理別市場シェア2023-2028に関するチャート（%）
図表60: 地理別市場シェア2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.2 地理的比較
図表61: 地理的比較に関するチャート
図表62: 地理的比較に関するデータテーブル
9.3 APAC - 市場規模と予測2023-2028
図表63: APAC - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表64: APAC - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表65: APAC - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表66: APAC - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.4 北米 - 市場規模と予測2023-2028
図表67: 北米 - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表68: 北米 - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表69: 北米 - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表70: 北米 - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.5 ヨーロッパ - 市場規模と予測2023-2028
図表71: ヨーロッパ - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表72: ヨーロッパ - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表73: ヨーロッパ - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表74: ヨーロッパ - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.6 中東およびアフリカ - 市場規模と予測2023-2028
図表75: 中東およびアフリカ - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表76: 中東およびアフリカ - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表77: 中東およびアフリカ - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表78: 中東およびアフリカ - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.7 南米 - 市場規模と予測2023-2028
図表79: 南米 - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表80: 南米 - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表81: 南米 - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表82: 南米 - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.8 中国 - 市場規模と予測2023-2028
図表83: 中国 - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表84: 中国 - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表85: 中国 - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表86: 中国 - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.9 インド - 市場規模と予測2023-2028
図表87: インド - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表88: インド - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表89: インド - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表90: インド - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.10 韓国 - 市場規模と予測2023-2028
図表91: 韓国 - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表92: 韓国 - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表93: 韓国 - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表94: 韓国 - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.11 バングラデシュ - 市場規模と予測2023-2028
図表95: バングラデシュ - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表96: バングラデシュ - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表97: バングラデシュ - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表98: バングラデシュ - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.12 米国 - 市場規模と予測2023-2028
図表99: 米国 - 市場規模と予測2023-2028に関するチャート（$十億）
図表100: 米国 - 市場規模と予測2023-2028に関するデータテーブル（$十億）
図表101: 米国 - 年間成長率2023-2028に関するチャート（%）
図表102: 米国 - 年間成長率2023-2028に関するデータテーブル（%）
9.13 地理別市場機会
図表103: 地理別市場機会（$十億）
図表104: 地理別市場機会に関するデータテーブル（$十億）
10 ドライバー、課題、トレンド
10.1 市場ドライバー
10.2 市場課題
10.3 ドライバーと課題の影響
図表105: 2023年と2028年のドライバーと課題の影響
10.4 市場トレンド
11 ベンダーの風景
11.1 概要
11.2 ベンダーの風景
図表106: 重要性の高い要素と差別化要因に関する概要
11.3 風景の混乱
図表107: 混乱要因に関する概要
11.4 業界リスク
図表108: ビジネスに対する主要リスクの影響
12 ベンダー分析
12.1 対象ベンダー
図表109: 対象ベンダー
12.2 ベンダーの市場ポジショニング
図表110: ベンダーの位置と分類に関するマトリックス
12.3 オーストラリアンガーリック
図表111: オーストラリアンガーリック - 概要
図表112: オーストラリアンガーリック - 製品 / サービス
図表113: オーストラリアンガーリック - 主要提供物
12.4 ビームスターガーリックbv
図表114: ビームスターガーリックbv - 概要
図表115: ビームスターガーリックbv - 製品 / サービス
図表116: ビームスターガーリックbv - 主要提供物
12.5 BJグルメガーリックファーム
図表117: BJグルメガーリックファーム - 概要
図表118: BJグルメガーリックファーム - 製品 / サービス
図表119: BJグルメガーリックファーム - 主要提供物
12.6 クリストファーランチ
図表120: クリストファーランチ - 概要
図表121: クリストファーランチ - 製品 / サービス
図表122: クリストファーランチ - 主要提供物
12.7 フィラリー農場
図表123: フィラリー農場 - 概要
図表124: フィラリー農場 - 製品 / サービス
図表125: フィラリー農場 - 主要提供物
12.8 フエンテ・エル・ピノ
図表126: フエンテ・エル・ピノ - 概要
図表127: フエンテ・エル・ピノ - 製品 / サービス
図表128: フエンテ・エル・ピノ - 主要提供物
12.9 ジニン・フォリッチフルーツ＆ベジタブルズ株式会社
図表129: ジニン・フォリッチフルーツ＆ベジタブルズ株式会社 - 概要
図表130
| ※参考情報 ニンニクは、ユリ科に属する多年生植物で、主に料理や医療に利用される食材です。学名はAllium sativumで、独特の香りと味わいを持つため、世界中で幅広く使用されています。ニンニクは、古代からその薬効が認識されており、多くの文化圏で食文化の一部として根付いています。その特徴的な香りは、アリシンという成分に由来しています。この成分は、ニンニクが切られたり潰されたりしたときに生成され、抗菌作用や抗炎症作用があるとされています。 ニンニクには、いくつかの種類があります。一般的に知られているのは、通常の白ニンニクや黒ニンニクです。白ニンニクは、日本で最もよく見かける種類で、強い香りと味わいが特徴です。一方、黒ニンニクは、白ニンニクを発酵させたもので、甘みとまろやかさが増し、健康食品として注目されています。また、青森産の「福地ホワイト六片ニンニク」や、中国産の「紫ニンニク」などもあり、それぞれに特有の風味や特徴があります。 ニンニクは、さまざまな料理に使用されます。例えば、イタリアン料理では、パスタのソースやピザのトッピングとして使われることが多いです。アジアの料理では、炒め物やスープに加えられることが一般的で、その風味が料理に深みを与えます。また、マリネやドレッシングの際にも欠かせない食材です。最近では、ニンニクを使ったオイルやペーストなどの加工品も多く販売され、手軽に調理に取り入れることができるようになっています。 健康への効果についても、ニンニクは注目されています。抗酸化作用や免疫力を高める効果があるとされ、風邪やインフルエンザの予防にも役立つとされます。また、血液循環を良くし、高血圧や動脈硬化の予防にも寄与することが報告されています。ニンニクを摂取するための方法としては、生のまま食べる方法や、調理してから食べる方法があります。生で食べる場合は、料理に少量をきざんで加えることで、香りを楽しむことができますが、強い風味が苦手な人には、調理を施すことでその香りを和らげることができます。 ニンニクに関連する技術も進化しています。例えば、健康効果を引き出すための抽出技術や、栄養素を効率的に摂取できるサプリメントの開発が進められています。さらには、ニンニクを原料とした機能性食品の研究も進行中で、ニンニクの持つポリフェノールやアミノ酸を効率よく摂取できる製品が登場しています。こうした進展により、より多くの人々がニンニクの健康効果を享受できるようになっています。 また、ニンニクは、食感や味わいだけでなく、料理の香りの要素としても重要な役割を果たしています。そのため、香辛料やハーブの一種として、他の食材との組み合わせにおいて絶妙なハーモニーを生み出すことができます。料理のジャンルを問わず、ニンニクが加わることで簡単に風味を引き立てることができるため、多くのシェフにも重宝されています。 最後に、ニンニクはその風味や健康効果から、多くの人々に愛され続けている食材です。料理における活用方法は多岐にわたるため、自宅での料理はもちろん、さまざまな飲食店でも積極的に取り入れられています。その結果、ニンニクは今日も世界中の食卓に欠かせない存在となっています。今後もこの魅力的な食材の新たな可能性が探求されていくことでしょう。 |
