1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の植物油産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 数量動向
5.2.2 価値動向
5.3 COVID-19の影響
5.4 地域別市場分析
5.5 油種別市場分析
5.6 用途別市場分析
5.7 市場予測
5.8 SWOT分析
5.8.1 概要
5.8.2 強み
5.8.3 弱み
5.8.4 機会
5.8.5 脅威
5.9 バリューチェーン分析
5.9.1 投入物供給者
5.9.2 農家
5.9.3 収集業者
5.9.4 製造業者
5.9.5 流通業者
5.9.6 小売業者
5.9.7 最終消費者
5.10 ポーターの5つの力分析
5.10.1 概要
5.10.2 買い手の交渉力
5.10.3 供給者の交渉力
5.10.4 競争の激しさ
5.10.5 新規参入の脅威
5.10.6 代替品の脅威
5.11 価格分析
5.11.1 主要価格指標
5.11.2 価格構造
5.11.3 価格動向
5.12 主要市場推進要因と成功要因
6 主要地域の業績
6.1 中国
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 アメリカ合衆国
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 インド
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 ヨーロッパ
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 インドネシア
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
6.6 マレーシア
6.6.1 市場動向
6.6.2 市場予測
6.7 ブラジル
6.7.1 市場動向
6.7.2 市場予測
6.8 その他
6.8.1 市場動向
6.8.2 市場予測
7 油種別市場
7.1 パーム油
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 大豆油
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ひまわり油
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 キャノーラ油
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ココナッツ油
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 パーム核油
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 用途別市場
8.1 食品産業
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 バイオ燃料
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 その他用途
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
9 競争環境
9.1 市場構造
9.2 主要企業
10 植物油製造
10.1 製品概要
10.1.1 パーム油
10.1.2 キャノーラ油
10.1.3 ココナッツ油
10.1.4 大豆油
10.2 詳細なプロセスフロー
10.2.1 パーム油
10.2.2 キャノーラ油
10.2.3 ココナッツ油
10.2.4 大豆油
10.3 関連する各種単位操作
10.3.1 パーム油
10.3.2 キャノーラ油
10.3.3 ココナッツ油
10.3.4 大豆油
10.4 物質収支と原料要件
10.4.1 パーム油
10.4.2 キャノーラ油
10.4.3 ココナッツ油
10.4.4 大豆油
11 プロジェクト詳細、要件および関連費用
11.1 土地要件と支出
11.2 建設要件と支出
11.3 プラントレイアウト
11.4 プラント機械設備
11.5 機械設備写真
11.6 原材料要件と支出
11.7 原材料と最終製品の写真
11.8 包装要件と支出
11.9 輸送要件と支出
11.10 ユーティリティ要件と支出
11.11 人件費要件と支出
11.12 その他の資本投資
12 融資と財政支援
13 プロジェクト経済性
13.1 プロジェクト資本コスト
13.2 技術経済パラメータ
13.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
13.4 課税と減価償却
13.5 収益予測
13.6 支出予測
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要企業プロファイル
14.1 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
14.2 バンジ・リミテッド
14.3 カーギル社
14.4 ルイ・ドレフュス社
14.5 ウィルマー・インターナショナル社
図2：グローバル：植物油生産量：数量動向（百万トン）、2018-2023年
図3：グローバル：植物油消費量：数量動向（百万トン）、2018-2023年
図4：グローバル：植物油消費量：価値動向（10億米ドル）、2018-2023年
図5：グローバル：植物油市場：地域別内訳（％）、2023年
図6：グローバル：植物油市場：油種別内訳（％）、2023年
図7：世界：植物油市場：用途別内訳（%）、2023年
図8：世界：植物油生産予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図9：世界：植物油消費予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図10：世界：植物油消費量予測：金額動向（10億米ドル）、2024-2032年
図11：世界：植物油産業：SWOT分析
図12：世界：植物油産業：バリューチェーン分析
図13：世界：植物油産業：ポーターの5つの力分析
図14：世界：植物油市場：平均価格（米ドル/トン）、2018-2023年
図15：植物油市場：価格構造
図16：世界：植物油市場予測：平均価格（米ドル/トン）、2024-2032年
図17：中国：植物油市場：数量動向（百万トン）、2018年及び2023年
図18：中国：植物油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図19：米国：植物油市場：数量推移（百万トン）、2018年及び2023年
図20：米国：植物油市場予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図21：インド：植物油市場：数量動向（百万トン）、2018年及び2023年
図22：インド：植物油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図23：欧州：植物油市場：数量推移（百万トン）、2018年及び2023年
図24：欧州：植物油市場予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図25： インドネシア：植物油市場：数量推移（百万トン）、2018年と2023年
図26：インドネシア：植物油市場予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図27：マレーシア：植物油市場：数量推移（百万トン）、2018年と2023年
図28：マレーシア：植物油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図29：ブラジル：植物油市場：数量動向（百万トン）、2018年及び2023年
図30： ブラジル：植物油市場予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図31：その他：植物油市場：数量推移（百万トン）、2018年及び2023年
図32：その他：植物油市場予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図33：グローバル：パーム油市場：数量推移（百万トン）、2018年及び2023年
図34：グローバル：パーム油市場予測：数量推移（百万トン）、2024-2032年
図35：グローバル：大豆油市場：数量推移（百万トン）、2018年及び2023年
図36：世界：大豆油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図37：世界：キャノーラ油市場：数量動向（百万トン）、2018年及び2023年
図38：世界：キャノーラ油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図39：世界：ひまわり油市場：数量動向（百万トン）、2018年及び2023年
図40：世界： ひまわり油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図41：世界：ココナッツ油市場：数量動向（百万トン）、2018年及び2023年
図42：世界：ココナッツ油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図43：世界：パーム核油市場：数量動向（百万トン）、2018年と2023年
図44：世界：パーム核油市場予測：数量動向（百万トン）、2024-2032年
図45：世界：植物油市場：食品産業（百万トン）、2018年及び2023年
図46：世界：植物油市場予測：食品産業（百万トン）、2024-2032年
図47：世界：植物油市場：バイオ燃料（百万トン）、2018年及び2023年
図48：世界：植物油市場予測：バイオ燃料（百万トン）、2024-2032年
図49：世界：植物油市場：その他の用途（百万トン）、2018年及び2023年
図50：世界：植物油市場予測：その他の用途（百万トン）、2024-2032年
図51：パーム油製造：詳細なプロセスフロー
図52：大豆油製造：詳細なプロセスフロー
図53：キャノーラ油製造：詳細プロセスフロー
図54：ひまわり油製造：詳細プロセスフロー
図55：パーム油製造：原料転換率
図56：大豆油製造：原料転換率
図57：キャノーラ油製造：原料転換率
図58：ひまわり油製造：原料転換率
図59：植物油製造：提案プラントレイアウト
図60：植物油製造：資本コスト内訳（％）
図61：植物油産業：サプライチェーン各段階における利益率
図62：植物油加工：製造コスト内訳（％）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Vegetable Oil Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Breakup by Region
5.5 Market Breakup by Oil Type
5.6 Market Breakup by Application
5.7 Market Forecast
5.8 SWOT Analysis
5.8.1 Overview
5.8.2 Strengths
5.8.3 Weaknesses
5.8.4 Opportunities
5.8.5 Threats
5.9 Value Chain Analysis
5.9.1 Input Suppliers
5.9.2 Farmers
5.9.3 Collectors
5.9.4 Manufacturers
5.9.5 Distributors
5.9.6 Retailers
5.9.7 End-Consumers
5.10 Porter’s Five Forces Analysis
5.10.1 Overview
5.10.2 Bargaining Power of Buyers
5.10.3 Bargaining Power of Suppliers
5.10.4 Degree of Competition
5.10.5 Threat of New Entrants
5.10.6 Threat of Substitutes
5.11 Price Analysis
5.11.1 Key Price Indicators
5.11.2 Price Structure
5.11.3 Price Trends
5.12 Key Market Drivers and Success Factors
6 Performance of Key Regions
6.1 China
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 United States
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 India
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Europe
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Indonesia
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
6.6 Malaysia
6.6.1 Market Trends
6.6.2 Market Forecast
6.7 Brazil
6.7.1 Market Trends
6.7.2 Market Forecast
6.8 Others
6.8.1 Market Trends
6.8.2 Market Forecast
7 Market by Oil Type
7.1 Palm Oil
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Soybean Oil
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Sunflower Oil
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Canola Oil
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Coconut Oil
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Palm Kernel Oil
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
8 Market by Application
8.1 Food Industry
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Biofuels
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Others
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
9.1 Market Structure
9.2 Key Players
10 Vegetable Oil Manufacturing
10.1 Product Overview
10.1.1 Palm Oil
10.1.2 Canola Oil
10.1.3 Coconut Oil
10.1.4 Soybean Oil
10.2 Detailed Process Flow
10.2.1 Palm Oil
10.2.2 Canola Oil
10.2.3 Coconut Oil
10.2.4 Soybean Oil
10.3 Various Types of Unit Operations Involved
10.3.1 Palm Oil
10.3.2 Canola Oil
10.3.3 Coconut Oil
10.3.4 Soybean Oil
10.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
10.4.1 Palm Oil
10.4.2 Canola Oil
10.4.3 Coconut Oil
10.4.4 Soybean Oil
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land Requirements and Expenditures
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Layout
11.4 Plant Machinery
11.5 Machinery Pictures
11.6 Raw Material Requirements and Expenditures
11.7 Raw Material and Final Product Pictures
11.8 Packaging Requirements and Expenditures
11.9 Transportation Requirements and Expenditures
11.10 Utility Requirements and Expenditures
11.11 Manpower Requirements and Expenditures
11.12 Other Capital Investments
12 Loans and Financial Assistance
13 Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Taxation and Depreciation
13.5 Income Projections
13.6 Expenditure Projections
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
14.1 Archer-Daniels-Midland Company
14.2 Bunge Limited
14.3 Cargill, Incorporated
14.4 Louis Dreyfus Company BV
14.5 Wilmar International Ltd.
| ※参考情報 植物油とは、種子や果実から抽出される脂肪類のことで、広く利用されています。植物由来の油は、主にリノール酸、オレイン酸、パルミチン酸といった脂肪酸から成り立っており、その組成によって特性や用途が異なります。一般的に植物油は、食用だけでなく、工業用途や化粧品の原料など多岐にわたって利用されています。 植物油の種類には多くのものがあります。最も一般的なものには、オリーブ油、キャノーラ油、大豆油、ひまわり油、ココナッツ油、パーム油などがあります。これらの油は、それぞれ異なる風味や栄養成分、煙点を持っており、料理や加工食品に応じて使い分けられています。オリーブ油は、特に地中海料理に多く使用され、抗酸化物質やオメガ-3脂肪酸が豊富です。キャノーラ油は、揚げ物などの加熱調理に適しており、味が軽いため多用途に使えるのが特徴です。 植物油の用途は非常に広範です。食用油としては、調理や飲食に使用されますが、これは炒め物、揚げ物、ドレッシング、マリネードなどさまざまな料理に取り入れられます。また、植物油はその健康効果からも注目されており、コレステロールを抑える効果や心血管健康の向上に寄与するとされています。さらに、多くの食品製品の成分としても不可欠であり、スナック菓子や加工食品の製造において幅広く利用されています。 また、植物油は非食用分野においても重要な役割を果たしています。工業用途としては、バイオディーゼルの原料や潤滑油、洗浄剤、エマルジョン剤などに利用されます。特にバイオディーゼルは、再生可能なエネルギー源として注目されており、化石燃料の代替品としての可能性が評価されています。 植物油に関連する技術も進歩しています。例えば、油脂の抽出方法には、圧搾法や溶媒抽出法があります。圧搾法は、種子や果実を物理的に圧搾して油を抽出する方法で、自然な風味や栄養素を保ちやすい特徴があります。一方、溶媒抽出法は、化学溶媒を用いて効率的に油を抽出する方法ですが、溶媒残留のリスクがあるため、食品用には十分な安全性が求められます。 さらに、精製技術も重要です。原料から抽出された植物油は、そのままでは使用できないことが多く、異物や酸化物質を取り除く精製過程を経る必要があります。これには、脱ガム処理、脱酸、脱色、脱臭などの工程が含まれます。これらの工程を適切に行うことで、油の品質が向上し、安定性が増します。 生産過程における環境への配慮も求められています。持続可能な農業の観点から、オーガニック栽培やフェアトレードに基づく植物油の生産が推奨されています。また、パーム油の生産に関しては、森林伐採や生態系への影響が問題視されており、その選択に際してはエコラベルや認証制度が利用されることが増えています。 植物油は、その多様性と使用可能な分野の広さから、私たちの生活に欠かせない存在となっています。今後も健康志向の高まりや環境意識の向上に伴って、植物油の利用は進化し続けるでしょう。 |
