1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場規模推定
2.4.1 ボトムアップ手法
2.4.2 トップダウン手法
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の茶産業
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.2.1 生産量の動向
5.2.2 消費量の動向
5.2.3 消費額の動向
5.3 価格分析
5.3.1 主要価格指標
5.3.2 価格構造
5.3.3 価格動向
5.4 COVID-19の影響
5.5 製品タイプ別市場区分
5.6 包装別市場区分
5.7 流通チャネル別市場区分
5.8 用途別市場区分
5.9 地域別市場区分
5.10 市場予測
5.11 SWOT分析
5.11.1 概要
5.11.2 強み
5.11.3 弱み
5.11.4 機会
5.11.5 脅威
5.12 バリューチェーン分析
5.12.1 原材料調達
5.12.2 製造業者
5.12.3 マーケティングと流通
5.12.4 小売業者
5.12.5 輸出業者
5.12.6 エンドユーザー
5.13 ポーターの5つの力分析
5.13.1 概要
5.13.2 買い手の交渉力
5.13.3 供給者の交渉力
5.13.4 競争の激しさ
5.13.5 新規参入の脅威
5.13.6 代替品の脅威
5.14 茶製造業者における主要成功要因とリスク要因
6 製品タイプ別市場分析
6.1 緑茶
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 紅茶
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 烏龍茶
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 その他
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
7 包装別市場分析
7.1 プラスチック容器
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 茶葉（バラ茶）
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 紙製ボード
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 アルミ缶
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ティーバッグ
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 その他
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
8 流通チャネル別市場分析
8.1 スーパーマーケット/ハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 専門店
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 コンビニエンスストア
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 オンライン
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 その他
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
9 用途別市場分析
9.1 住宅用
9.1.1 市場動向
9.1.2 市場予測
9.2 商業用
9.2.1 市場動向
9.2.2 市場予測
10 地域別市場分析
10.1 中国
10.1.1 市場動向
10.1.2 市場予測
10.2 インド
10.2.1 市場動向
10.2.2 市場予測
10.3 ケニア
10.3.1 市場動向
10.3.2 市場予測
10.4 スリランカ
10.4.1 市場動向
10.4.2 市場予測
10.5 トルコ
10.5.1 市場動向
10.5.2 市場予測
10.6 ベトナム
10.6.1 市場動向
10.6.2 市場予測
10.7 その他
10.7.1 市場動向
10.7.2 市場予測
11 競争環境
11.1 市場構造
11.2 主要プレイヤー
12 茶加工
12.1 製品概要
12.2 詳細な工程フロー
12.3 関与する各種単位操作
12.4 マスバランスと原材料要件
13 プロジェクト詳細、要件および関連費用
13.1 土地要件と支出
13.2 建設要件と支出
13.3 プラントレイアウト
13.4 プラント機械設備
13.5 機械設備写真
13.6 原材料要件と支出
13.7 原料及び最終製品の写真
13.8 包装要件と支出
13.9 輸送要件と支出
13.10 ユーティリティ要件と支出
13.11 人件費要件と支出
13.12 その他の資本投資
14 融資と財政支援
15 プロジェクト経済性
15.1 プロジェクト資本コスト
15.2 技術経済パラメータ
15.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
15.4 課税と減価償却
15.5 収益予測
15.6 支出予測
15.7 財務分析
15.8 利益分析
16 主要プレイヤー概要
16.1 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
16.2 バリーズ・ティー
16.3 テアテア・グループ
16.4 タタ・コンシューマー・プロダクツ社（タタ・グループ）
16.5 ユニリーバ
図2：グローバル：地域別茶・コーヒー飲用者数
図3：グローバル：茶市場：生産量推移（百万トン）、2018-2023年
図4：グローバル：茶市場：消費量推移（百万トン）、2018-2023年
図5：世界：茶市場：消費額推移（10億米ドル）、2018-2023年
図6：茶市場：価格構造
図7：世界：茶市場：平均価格（米ドル/トン）、2018-2032年
図8：世界：茶市場：地域別内訳（％）、2023年
図9：世界：茶市場：製品タイプ別内訳（%）、2023年
図10：世界：茶市場：包装別内訳（%）、2023年
図11：世界：茶市場：流通チャネル別内訳（%）、2023年
図12：世界：茶市場：用途別内訳（%）、2023年
図13：世界：茶市場予測：生産量動向（百万トン）、2024-2032年
図14：世界：茶市場予測：消費量動向（百万トン）、2024-2032年
図15：世界：茶市場予測：消費額動向（10億米ドル）、2024-2032年
図16：世界：茶産業：SWOT分析
図17：世界：茶産業：バリューチェーン分析
図18：世界：茶産業：ポーターの5つの力分析
図19：中国：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図20：中国：茶市場予測（百万トン）、2024-2032年
図21：インド：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図22：インド：茶市場予測（百万トン）、2024-2032年
図23：ケニア：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図24：ケニア：茶市場予測（百万トン）、2024-2032年
図25：スリランカ：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図26：スリランカ：茶市場予測（百万トン）、2024年～2032年
図27：トルコ：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図28：トルコ：茶市場予測（百万トン）、2024-2032年
図29：ベトナム：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図30：ベトナム：茶市場予測（百万トン）、2024-2032年
図31：その他：茶市場（百万トン）、2018年及び2023年
図32：その他：茶市場予測（百万トン）、2024年～2032年
図33：グローバル：緑茶市場：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図34：グローバル：緑茶市場予測：販売量（百万トン）、2024-2032年
図35：グローバル：紅茶市場：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図36：グローバル：紅茶市場予測：販売量（百万トン）、2024-2032年
図37：世界：ウーロン茶市場：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図38：世界：ウーロン茶市場予測：販売量（百万トン）、2024-2032年
図39：世界：その他茶市場：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図40：世界：その他茶市場予測：販売量（百万トン）、2024-2032年
図41：世界：茶市場（プラスチック容器）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図42：世界：茶市場予測（プラスチック容器）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図43：世界：茶市場（ルースティー）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図44：世界：茶市場予測（ルースティー）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図45：世界：茶市場（紙製容器）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図46：世界：茶市場予測（紙製容器）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図47：世界：茶市場（アルミ缶）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図48：世界：茶市場予測（アルミ缶）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図49：世界：茶市場（ティーバッグ）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図50：世界：茶市場予測（ティーバッグ）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図51：世界：茶市場（その他の包装）： 販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図52：世界：茶市場予測（その他の包装）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図53：世界：茶市場：スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図54：世界：茶市場予測：スーパーマーケット/ハイパーマーケット経由販売量（百万トン）、2024-2032年
図55：世界：茶市場：専門店経由販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図56：世界：茶市場予測：専門店経由販売量（百万トン）、2024-2032年
図57：世界：茶市場：コンビニエンスストア経由販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図58：世界：茶市場予測：コンビニエンスストア経由販売量（百万トン）、2024-2032年
図59：世界：茶市場：オンライン販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図60：世界：茶市場予測：オンライン販売量（百万トン）、2024-2032年
図61：世界：茶市場：その他の流通経路による販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図62：世界：茶市場予測：その他の流通経路による販売量（百万トン）、2024-2032年
図63：世界：茶市場（家庭用用途）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図64：世界：茶市場予測（家庭用用途）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図65：世界：茶市場（商業用途）：販売量（百万トン）、2018年及び2023年
図66：世界：茶市場予測（商業用途）：販売量（百万トン）、2024-2032年
図67：茶加工プラント：詳細な工程フロー
図68：茶加工プラント：原料転換率
図69：茶加工プラント：提案プラントレイアウト
図70：茶加工プラント：資本コスト内訳（％）
図71：茶加工プラント：サプライチェーン各段階における利益率
図72：茶加工プラント：製造コスト内訳（％）
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Tea Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Production Volume Trends
5.2.2 Consumption Volume Trends
5.2.3 Consumption Value Trends
5.3 Price Analysis
5.3.1 Key Price Indicators
5.3.2 Price Structure
5.3.3 Price Trends
5.4 Impact of COVID-19
5.5 Market Breakup by Product Type
5.6 Market Breakup by Packaging
5.7 Market Breakup by Distribution Channel
5.8 Market Breakup by Application
5.9 Market Breakup by Region
5.10 Market Forecast
5.11 SWOT Analysis
5.11.1 Overview
5.11.2 Strengths
5.11.3 Weaknesses
5.11.4 Opportunities
5.11.5 Threats
5.12 Value Chain Analysis
5.12.1 Raw Material Procurement
5.12.2 Manufacturer
5.12.3 Marketing and Distribution
5.12.4 Retailer
5.12.5 Exporter
5.12.6 End-User
5.13 Porter’s Five Forces Analysis
5.13.1 Overview
5.13.2 Bargaining Power of Buyers
5.13.3 Bargaining Power of Suppliers
5.13.4 Degree of Competition
5.13.5 Threat of New Entrants
5.13.6 Threat of Substitutes
5.14 Key Success and Risk Factors for Tea Manufacturers
6 Market Breakup by Product Type
6.1 Green Tea
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Black Tea
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Oolong Tea
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Others
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Packaging
7.1 Plastic Containers
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Loose Tea
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Paper Boards
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Aluminium Tin
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Tea Bags
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Others
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Distribution Channel
8.1 Supermarkets/Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Specialty Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Convenience Stores
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Online
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Others
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Application
9.1 Residential
9.1.1 Market Trends
9.1.2 Market Forecast
9.2 Commercial
9.2.1 Market Trends
9.2.2 Market Forecast
10 Market Breakup by Region
10.1 China
10.1.1 Market Trends
10.1.2 Market Forecast
10.2 India
10.2.1 Market Trends
10.2.2 Market Forecast
10.3 Kenya
10.3.1 Market Trends
10.3.2 Market Forecast
10.4 Sri Lanka
10.4.1 Market Trends
10.4.2 Market Forecast
10.5 Turkey
10.5.1 Market Trends
10.5.2 Market Forecast
10.6 Vietnam
10.6.1 Market Trends
10.6.2 Market Forecast
10.7 Others
10.7.1 Market Trends
10.7.2 Market Forecast
11 Competitive Landscape
11.1 Market Structure
11.2 Key Players
12 Tea Processing
12.1 Product Overview
12.2 Detailed Process Flow
12.3 Various Types of Unit Operations Involved
12.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
13 Project Details, Requirements and Costs Involved
13.1 Land Requirements and Expenditures
13.2 Construction Requirements and Expenditures
13.3 Plant Layout
13.4 Plant Machinery
13.5 Machinery Pictures
13.6 Raw Material Requirements and Expenditures
13.7 Raw Material and Final Product Pictures
13.8 Packaging Requirements and Expenditures
13.9 Transportation Requirements and Expenditures
13.10 Utility Requirements and Expenditures
13.11 Manpower Requirements and Expenditures
13.12 Other Capital Investments
14 Loans and Financial Assistance
15 Project Economics
15.1 Capital Cost of the Project
15.2 Techno-Economic Parameters
15.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
15.4 Taxation and Depreciation
15.5 Income Projections
15.6 Expenditure Projections
15.7 Financial Analysis
15.8 Profit Analysis
16 Key Player Profiles
16.1 Associated British Foods Plc
16.2 Barry's Tea
16.3 Taetea Group
16.4 Tata Consumer Products Limited (Tata Group)
16.5 Unilever
| ※参考情報 お茶は、茶葉から抽出した飲み物で、世界中で広く楽しまれています。お茶には多くの種類があり、その違いは主に茶の種類、製造方法、育成環境によって決まります。お茶の葉は主にカメリアシネンシスという植物の葉を使用し、その特性や味わいはさまざまです。 お茶の基本的な種類には、緑茶、紅茶、白茶、烏龍茶、そして黒茶（プーアル茶など）があります。緑茶は、茶葉を蒸したり焙じたりして酸化を防ぎ、茶葉本来の色や風味を保ったものです。日本の緑茶には、抹茶や煎茶などがあります。紅茶は、茶葉を全て酸化させてから発酵させたもので、一般的に茶葉の色が濃く、甘みや香りが豊かです。ウーロン茶は、部分的に酸化させた茶葉で、緑茶と紅茶の中間的な味わいがあります。白茶は、若い茶葉や芽を使った非発酵茶で、非常に繊細な風味を持っています。黒茶は、発酵を経て熟成させたもので、独特の旨味があります。 お茶は、飲料としての用途だけではなく、料理や伝統行事、儀式にも使われます。日本の茶道では、お茶を通じて心を通わせることを重視し、特別な儀式や心遣いが求められます。また、様々な調理法に使われることも多く、煎茶を使ったゼリーや抹茶入りのケーキなど、さまざまなスイーツとしても楽しむことができます。さらに、ハーブティーなども含め、お茶は健康に良い成分が豊富であるため、リラクゼーションや健康促進のための飲み物としても重宝されています。 お茶の製造には、乾燥や発酵、焙煎などの技術が関与します。製造過程では、茶葉の収穫時期や手法、加工技術が、最終的な風味や香りに大きな影響を与えます。例えば、茶葉を蒸すか焙じるかによって、味わいや香りが大きく異なります。また、温度や抽出時間も重要なポイントで、これらの要素がうまく組み合わさることで、様々な風味のお茶が生まれます。 「カテキン」や「テアニン」といった成分が含まれるお茶は、健康面でも多くの関心を集めています。カテキンは抗酸化作用があり、病気予防やダイエットに寄与するとされ、テアニンはリラックス効果をもたらす成分です。また、カフェインも含まれており、適度に摂取することで集中力向上や覚醒効果が期待されます。 国や地域によって、お茶に関する文化や飲み方は様々です。例えば、中国では、茶を淹れるための専門的な器具や技法があり、専門の茶葉を選んで楽しむ伝統があります。一方、日本の茶道は、精神性や美意識を重視し、より儀式的な要素が強いです。インドでは、スパイスと混ぜた「チャイ」が人気で、ミルクを加えることでその風味が引き立てられます。また、英国ではアフタヌーンティーとして紅茶と共に軽食を楽しむ文化があります。 お茶は、その多様性と深い歴史を持っており、今日でもさまざまな形で人々の生活に影響を与えています。新しい技術や飲み方が登場している中で、お茶は今後もその魅力を失わず、多くの人々に愛され続けることでしょう。 |
