1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のチョコレート産業
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.2.1 数量動向
5.2.2 金額動向
5.3 地域別市場分析
5.4 製品別市場区分
5.5 包装別市場区分
5.6 用途別市場区分
5.7 主要プレイヤーの市場シェア
5.8 市場予測
6 世界のキャラメルチョコレート産業
6.1 市場概要
6.2 市場動向
6.2.1 数量動向
6.2.2 金額動向
6.3 COVID-19の影響
6.4 価格分析
6.4.1 主要価格指標
6.4.2 価格構造
6.4.3 価格動向
6.5 地域別市場
6.6 流通チャネル別市場
6.7 市場予測
6.8 SWOT分析
6.8.1 概要
6.8.2 強み
6.8.3 弱み
6.8.4 機会
6.8.5 脅威
6.9 バリューチェーン分析
6.9.1 概要
6.9.2 カカオ生産者
6.9.3 カカオ粉砕業者
6.9.4 コーティング/工業用チョコレート製造業者
6.9.5 最終用途産業
6.9.6 チョコレート製造業者
6.9.7 流通業者
6.9.8 輸出業者
6.9.9 小売業者
6.10 ポーターの5つの力分析
6.10.1 概要
6.10.2 購買者の交渉力
6.10.3 供給者の交渉力
6.10.4 競争の激しさ
6.10.5 新規参入の脅威
6.10.6 代替品の脅威
6.11 主要成功要因とリスク要因
7 主要地域の業績
7.1 西ヨーロッパ
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 北米
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 東ヨーロッパ
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 アジア
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 ラテンアメリカ
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
7.6 中東・アフリカ
7.6.1 市場動向
7.6.2 市場予測
7.7 オセアニア
7.7.1 市場動向
7.7.2 市場予測
8 流通チャネル別実績
8.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 コンビニエンスストア
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 非食品小売業者
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 競争環境
10 キャラメルチョコレート製造プロセス
10.1 製品概要
10.2 詳細な工程フロー
10.3 関与する各種単位操作
10.4 マスバランスと原材料要件
11 プロジェクト詳細、要件および関連コスト
11.1 土地、立地及び用地開発
11.2 建設要件と支出
11.3 プラント機械設備
11.4 機械設備写真
11.5 原材料要件と支出
11.6 原材料及び最終製品写真
11.7 包装要件と支出
11.8 輸送要件と支出
11.9 ユーティリティ要件と支出
11.10 人的資源要件と支出
11.11 その他の資本投資
12 キャラメルチョコレート製造プラント：融資と財政支援
13 キャラメルチョコレート製造プラント：プロジェクト経済性
13.1 プロジェクト資本コスト
13.2 技術経済的パラメータ
13.3 サプライチェーン各段階における製品価格とマージン
13.4 課税と減価償却
13.5 収益予測
13.6 支出予測
13.7 財務分析
13.8 利益分析
14 主要関係者プロファイル
図2：グローバル：チョコレート市場：販売数量（百万トン）、2018-2023年
図3：グローバル：チョコレート市場：販売額（10億米ドル）、2018-2023年
図4：グローバル：チョコレート市場：地域別内訳（%）、2023年
図5：グローバル：チョコレート市場：製品別内訳（%）、2023年
図6：グローバル：チョコレート市場：包装別内訳（%）、2023年
図7：世界：チョコレート市場：最終用途別内訳（%）、2023年
図8：世界：チョコレート市場：主要プレイヤーのシェア（%）、2023年
図9：世界：チョコレート市場予測：販売数量（百万トン）、2024-2032年
図10：世界：チョコレート市場予測：販売額（10億米ドル）、2024-2032年
図11：世界：キャラメルチョコレート市場：販売量（百万トン）、2018-2023年
図12：世界：キャラメルチョコレート市場：販売額（10億米ドル）、2018-2023年
図13：キャラメルチョコレート市場：価格構造
図14：グローバル：キャラメルチョコレート市場：平均価格（米ドル/トン）、2018-2023年
図15：グローバル：キャラメルチョコレート市場予測：平均価格（米ドル/トン）、2024-2032年
図16：グローバル：キャラメルチョコレート市場：地域別内訳（％）、2023年
図17：グローバル：キャラメルチョコレート市場：流通チャネル別内訳（％）、2023年
図18：グローバル：キャラメルチョコレート市場予測：販売数量（百万トン）、2024-2032年
図19：世界：キャラメルチョコレート市場予測：販売額（10億米ドル）、2024-2032年
図20：世界：キャラメルチョコレート産業：SWOT分析
図21：世界：キャラメルチョコレート産業：バリューチェーン分析
図22：世界：キャラメルチョコレート産業：ポーターの5つの力分析
図23：グローバル：キャラメルチョコレート市場予測：地域別内訳（％）、2032年
図24：西ヨーロッパ：キャラメルチョコレート市場：販売数量（トン）、2018年及び2023年
図25：西ヨーロッパ：キャラメルチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2024-2032年
図26：北米：キャラメルチョコレート市場：販売数量（トン）、2018年及び2023年
図27：北米：キャラメルチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2024年～2032年
図28：東ヨーロッパ：キャラメルチョコレート市場：販売量（トン）、2018年及び2023年
図29：東ヨーロッパ：キャラメルチョコレート市場予測：販売量（トン）、2024年～2032年
図30：アジア：キャラメルチョコレート市場：販売量（トン）、2018年及び2023年
図31：アジア：キャラメルチョコレート市場予測：販売量（トン）、2024-2032年
図32：ラテンアメリカ：キャラメルチョコレート市場：販売量（トン）、2018年及び2023年
図33：ラテンアメリカ：キャラメルチョコレート市場予測：販売量（トン）、2024-2032年
図34：中東・アフリカ：キャラメルチョコレート市場：販売数量（トン）、2018年及び2023年
図35：中東・アフリカ：キャラメルチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2024年～2032年
図36：オセアニア地域：キャラメルチョコレート市場：販売数量（トン）、2018年及び2023年
図37：オセアニア地域：キャラメルチョコレート市場予測：販売数量（トン）、2024年～2032年
図38：グローバル：キャラメルチョコレート市場：スーパーマーケット及びハイパーマーケット経由販売量（トン）、2018年及び2023年
図39：グローバル：キャラメルチョコレート市場予測：スーパーマーケット及びハイパーマーケット経由販売量（トン）、2024-2032年
図40：世界：キャラメルチョコレート市場：コンビニエンスストア経由販売量（トン）、2018年及び2023年
図41：世界：キャラメルチョコレート市場予測：コンビニエンスストア経由販売量（トン）、2024-2032年
図42：グローバル：キャラメルチョコレート市場：非食品小売業者経由販売量（トン）、2018年及び2023年
図43：グローバル：キャラメルチョコレート市場予測：非食品小売業者経由販売量（トン）、2024-2032年
図44：グローバル：キャラメルチョコレート市場：その他の流通チャネル経由販売量（トン）、2018年及び2023年
図45：グローバル：キャラメルチョコレート市場予測：その他の流通チャネル経由販売量（トン）、2024-2032年
図46：キャラメルチョコレート製造：詳細な工程フロー
図47：キャラメルチョコレート製造：原料の変換率
図48：キャラメルチョコレート製造：資本コストの内訳（％）
図49：キャラメルチョコレート生産：製造コストの内訳（％）
図50：キャラメルチョコレート製造工場：サプライチェーン各段階におけるマージン
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Chocolate Industry
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.2.1 Volume Trends
5.2.2 Value Trends
5.3 Market Breakup by Region
5.4 Market Breakup by Product
5.5 Market Breakup by Packaging
5.6 Market Breakup by End-Use
5.7 Market Share of Key Players
5.8 Market Forecast
6 Global Caramel Chocolate Industry
6.1 Market Overview
6.2 Market Performance
6.2.1 Volume Trends
6.2.2 Value Trends
6.3 Impact of COVID-19
6.4 Price Analysis
6.4.1 Key Price Indicators
6.4.2 Price Structure
6.4.3 Price Trends
6.5 Market by Region
6.6 Market by Distribution Channel
6.7 Market Forecast
6.8 SWOT Analysis
6.8.1 Overview
6.8.2 Strengths
6.8.3 Weaknesses
6.8.4 Opportunities
6.8.5 Threats
6.9 Value Chain Analysis
6.9.1 Overview
6.9.2 Cocoa Growers
6.9.3 Cocoa Grinders
6.9.4 Coverture/Industrial Chocolate Manufacturers
6.9.5 End Use Industries
6.9.6 Chocolate Manufacturers
6.9.7 Distributors
6.9.8 Exporters
6.9.9 Retailers
6.10 Porters Five Forces Analysis
6.10.1 Overview
6.10.2 Bargaining Power of Buyers
6.10.3 Bargaining Power of Suppliers
6.10.4 Degree of Rivalry
6.10.5 Threat of New Entrants
6.10.6 Threat of Substitutes
6.11 Key Success and Risk Factors
7 Performance of Key Regions
7.1 Western Europe
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 North America
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Eastern Europe
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Asia
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Latin America
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
7.6 Middle East and Africa
7.6.1 Market Trends
7.6.2 Market Forecast
7.7 Australasia
7.7.1 Market Trends
7.7.2 Market Forecast
8 Performance by Distribution Channel
8.1 Supermarkets and Hypermarkets
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Convenience Stores
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Non-Grocery Retailers
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Competitive Landscape
10 Caramel Chocolate Manufacturing Process
10.1 Product Overview
10.2 Detailed Process Flow
10.3 Various Types of Unit Operations Involved
10.4 Mass Balance and Raw Material Requirements
11 Project Details, Requirements and Costs Involved
11.1 Land, Location and Site Development
11.2 Construction Requirements and Expenditures
11.3 Plant Machinery
11.4 Machinery Pictures
11.5 Raw Materials Requirements and Expenditures
11.6 Raw Material and Final Product Pictures
11.7 Packaging Requirements and Expenditures
11.8 Transportation Requirements and Expenditures
11.9 Utilities Requirements and Expenditures
11.10 Manpower Requirements and Expenditures
11.11 Other Capital Investments
12 Caramel Chocolate Manufacturing Plant: Loans and Financial Assistance
13 Caramel Chocolate Manufacturing Plant: Project Economics
13.1 Capital Cost of the Project
13.2 Techno-Economic Parameters
13.3 Product Pricing and Margins Across Various Levels of the Supply Chain
13.4 Taxation and Depreciation
13.5 Income Projections
13.6 Expenditure Projections
13.7 Financial Analysis
13.8 Profit Analysis
14 Key Player Profiles
| ※参考情報 キャラメルチョコレートは、キャラメルとチョコレートを組み合わせた甘くてリッチな味わいが特徴の食品です。キャラメルは砂糖、バター、クリームを加熱して作る甘いキャンディで、その独特の風味と滑らかな口当たりが魅力です。一方、チョコレートはカカオ豆を主成分とし、甘味や苦味、風味の幅が広いスイーツです。これらを組み合わせることで、甘さとコク、風味のバリエーションが生まれます。 キャラメルチョコレートの種類には、様々な形状やスタイルが存在します。まず、棒状のスナックバーとして販売されているものが一般的です。これらのスナックバーは、キャラメルがチョコレートでコーティングされており、手軽に食べることができます。また、キャラメルソースをチョコレートに混ぜ込んだボンボンやトリュフも人気があります。これらは見た目も美しく、贈り物や特別な日のデザートとして重宝されます。さらに、アイスクリームやケーキのトッピングとして使われることも多く、キャラメルチョコレートソースは多様なデザートシーンで活躍しています。 用途としては、よくお菓子作りに利用されます。特に、ホームベーカリーやパティシエが作る手作りのスイーツには欠かせない材料です。キャラメルチョコレートを使用することで、スイーツに深みとリッチな味わいが加わり、見栄えも良くなります。また、カフェやレストランでも、デザートメニューにキャラメルチョコレートを取り入れることで、魅力的な商品を提供することができます。 キャラメルチョコレートに関連する技術としては、製造工程や品質管理があります。キャラメルやチョコレートの製造においては、温度管理が非常に重要です。キャラメルは高温で加熱することで、美しいキャラメル色が得られますが、焼きすぎると苦味が増します。逆に、焼きが足りないと飴化が不十分で、食感が損なわれることがあります。チョコレートにおいては、テンパリングという工程が重要で、適切な温度でチョコレートを冷却・再加熱することで、光沢とパリッとした食感を持たせることができます。 さらに、キャラメルチョコレートの健康面に関する研究も進んでいます。最近では、砂糖の代わりに天然甘味料を使ったり、ダークチョコレートを利用することで、より健康的な選択肢も増えてきました。ダークチョコレートには抗酸化物質が含まれており、少量で満足感が得られるため、健康志向の人々に支持されています。また、グルテンフリーやビーガン対応のキャラメルチョコレートも販売されており、幅広いニーズに応えています。 最近のトレンドとしては、フレーバーの多様化も見られます。キャラメルチョコレートに塩を加えることで甘じょっぱい味わいを楽しむ「塩キャラメル」や、スパイスを取り入れた新しい風味の展開が行われています。これにより、消費者はより多様な選択肢から自分の好みに合った商品を選ぶことができます。 キャラメルチョコレートは、その美味しさから老若男女に愛されており、今後も新しい技術やトレンドによって進化し続けることでしょう。家庭で楽しむデザートから高級スイーツまで、キャラメルチョコレートの世界は非常に豊かで魅力的です。味わいと楽しさを追求する上で、キャラメルチョコレートは欠かせないアイテムとなっています。 |
