• 1 エグゼクティブサマリー
o 1.1 市場概要
o 図表 01: エグゼクティブサマリー – 市場概要チャート
o 図表 02: エグゼクティブサマリー – 市場概要データテーブル
o 図表 03: エグゼクティブサマリー – 世界市場特性チャート
o 図表 04: エグゼクティブサマリー – 地域別市場チャート
o 図表 05: エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーションチャート
o 図表 06: エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーションチャート
o 図表 07: エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
o 図表 08: エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
o 図表 09: エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
• 2 市場概要
o 2.1 市場エコシステム
o 図表 10: 親市場
o 図表 11: 市場特性
• 3 市場規模
o 3.1 市場定義
o 図表12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
o 3.2 市場セグメント分析
o 図表13：市場セグメント
o 3.3 2023年の市場規模
o 3.4 市場展望：2023～2028年の予測
o 図表14：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
o 図表15：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のデータ表
o 図表16：世界市場：2023～2028年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表17：世界市場：2023～2028年の前年比成長率（%）のデータ表
• 4 市場規模の推移
o 4.1 世界のドーナツ市場 2018～2022年
o 図表18: 過去の市場規模 – 世界のドーナツ市場に関するデータ表 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.2 エンドユーザーセグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表19: 過去の市場規模 – エンドユーザーセグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.3 製品セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表20: 過去の市場規模 – 製品セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.4 地域セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表21: 過去の市場規模 – 地域セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
o 4.5 国別セグメント分析 2018年 – 2022年
o 図表22: 過去の市場規模規模 – 国別セグメント 2018年 – 2022年 (10億ドル)
• 5つの力分析
o 5.1 5つの力の要約
o 図表23: 5つの力分析 – 2023年と2028年の比較
o 5.2 バイヤーの交渉力
o 図表24: バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.3 サプライヤーの交渉力
o 図表25: サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.4 新規参入の脅威
o 図表26: 新規参入の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.5 代替品の脅威
o 図表27: 代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響2028年
o 5.6 競合の脅威
o 図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
o 5.7 市場状況
o 図表29：市場状況チャート – 2023年と2028年の5つの力
• 6 エンドユーザー別市場セグメンテーション
o 6.1 市場セグメント
o 図表30：エンドユーザーチャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 図表31：エンドユーザーデータ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
o 6.2 エンドユーザー別比較
o 図表32：エンドユーザー別比較チャート
o 図表33：エンドユーザー別比較データ表
o 6.3 フードサービス – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表34：フードサービスチャート -市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表35：フードサービス関連データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表36：フードサービス関連グラフ – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 図表37：フードサービス関連データ表 – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 6.4 小売 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表38：小売関連グラフ – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表39：小売関連データ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表40：小売関連グラフ – 2023～2028年における前年比成長率（％）
o 図表41：小売関連データ表- 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 6.5 エンドユーザー別市場機会
o 図表42：エンドユーザー別市場機会（10億ドル）
o 図表43：エンドユーザー別市場機会データ表（10億ドル）
• 7 製品別市場セグメンテーション
o 7.1 市場セグメント
o 図表44：製品別チャート – 市場シェア 2023～2028年（％）
o 図表45：製品別データ表 – 市場シェア 2023～2028年（％）
o 7.2 製品別比較
o 図表46：製品別比較チャート
o 図表47：製品別比較データ表
o 7.3 イーストドーナツ – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表48：イーストドーナツ – 市場規模と予測 2023～2028年(10億ドル)
o 図表49：イーストドーナツのデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表50：イーストドーナツのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 図表51：イーストドーナツのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 7.4 ケーキドーナツ – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表52：ケーキドーナツのグラフ – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表53：ケーキドーナツのデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表54：ケーキドーナツのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 図表55: ケーキドーナツデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
o 7.5 製品別市場機会
o 図表56: 製品別市場機会(10億ドル)
o 図表57: 製品別市場機会データ表(10億ドル)
• 8 顧客ランドスケープ
o 8.1 顧客ランドスケープの概要
o 図表58: 価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
• 9 地理的ランドスケープ
o 9.1 地理的セグメンテーション
o 図表59: 2023～2028年の地域別市場シェアチャート(%)
o 図表60: 2023～2028年の地域別市場シェアデータ表(%)
o 9.2 地域比較
o 図表61: 地域比較チャート
o 図表62: 地域比較データ表
o 9.3北米 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表63：北米の市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）のグラフ
o 図表64：北米のデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表65：北米のグラフ – 前年比成長率 2023～2028年（%）
o 図表66：北米のデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年（%）
o 9.4 ヨーロッパ – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表67：ヨーロッパのグラフ – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表68：ヨーロッパのデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表69：ヨーロッパのグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表70：ヨーロッパのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.5 アジア太平洋地域 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表71：アジア太平洋地域のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表72：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表73：アジア太平洋地域のグラフ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表74：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.6 南米 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表75：南米のグラフ – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
o 図表76：南米データ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表77：南米チャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表78：南米データ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 中東・アフリカ – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表79：中東・アフリカチャート – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表80：中東・アフリカデータ表 – 市場規模と予測（2023～2028年）（10億ドル）
o 図表81：中東・アフリカチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表82: 中東およびアフリカ – 2023～2028年の前年比成長率（%）
o 9.8 米国 – 市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表83: 米国 – 市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表84: 米国 – 市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表85: 米国 – 2023～2028年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表86: 米国 – 2023～2028年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表89: 中国 – 2023～2028年の前年比成長率（%）のグラフ
o 図表81: 中国 – 市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表82: 中国 – 市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ
o 図表83: 中国 – 市場規模と予測（2023～2028年）のグラフ- 市場規模と予測 2023～2028年（10億ドル）
o 図表89：中国のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表90：中国のデータテーブル – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.10 英国 – 市場規模と予測 2023～2028年
o 図表91：英国のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表92：英国のデータテーブル – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
o 図表93：英国のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 図表94：英国のデータテーブル – 2023～2028年の前年比成長率（％）
o 9.11 日本 – 市場規模と予測2023～2028年
o 図表95：日本市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）のグラフ
o 図表96：日本市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表97：日本市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）のグラフ
o 図表98：日本市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 9.12 フランス市場規模と予測（2023～2028年）
o 図表99：フランス市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）のグラフ
o 図表100：フランス市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）の表
o 図表101：フランス市場規模と予測（2023～2028年、10億ドル）のグラフ2023～2028年 (%)
o 図表102：フランスに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
o 9.13 地理的状況別市場機会
o 図表103：地理的状況別市場機会（10億ドル）
o 図表104：地理的状況別市場機会データ表（10億ドル）
• 10 市場の推進要因、課題、トレンド
o 10.1 市場の推進要因
o 10.2 市場の課題
o 10.3 市場の推進要因と課題の影響
o 図表105：2023年と2028年における市場の推進要因と課題の影響
o 10.4 市場トレンド
• 11 ベンダーの状況
o 11.1 概要
o 11.2 ベンダーの状況
o 図表106：入力項目の重要性と差別化要因の概要
o 11.3 景観の破壊
o 図表 107: 混乱要因の概要
o 11.4 業界のリスク
o 図表 108: ビジネスに対する主要なリスクの影響
• 12 ベンダー分析
o 12.1 対象となるベンダー
o 図表 109: 対象となるベンダー
o 12.2 ベンダーの市場での位置付け
o 図表 110: ベンダーの地位と分類に関するマトリックス
o 12.3 法人ビンボSA de CV
o 図表 111: Corporativo Bimbo SA de CV – 概要
o 図表 112: Corporativo Bimbo SA de CV – 事業セグメント
o 図表 113: Corporativo Bimbo SA de CV – 主要ニュース
o 図表 114: Corporativo Bimbo SA de CV – 主な提供内容
o 図表 115: コーポラティボBimbo SA de CV – セグメント別注力事項
o 12.4 Daylight Donut Flour Co. LLC
o 図表116: Daylight Donut Flour Co. LLC – 概要
o 図表117: Daylight Donut Flour Co. LLC – 製品/サービス
o 図表118: Daylight Donut Flour Co. LLC – 主要製品
o 12.5 Dough Doughnuts
o 図表119: Dough Doughnuts – 概要
o 図表120: Dough Doughnuts – 製品/サービス
o 図表121: Dough Doughnuts – 主要製品
o 12.6 Doughnut Time Ltd.
o 図表122: Doughnut Time Ltd. – 概要
o 図表123: Doughnut Time Ltd. – 製品/サービス
o 図表124: Doughnut Time Ltd. – 主要製品
o 12.7 Focus Brands LLC
o 図表125: Focus Brands LLC – 概要
o 図表126: Focus Brands LLC – 製品/サービス
o 図表127: Focus Brands LLC – 主要サービス
o 12.8 Glory Hole Doughnuts
o 図表128: Glory Hole Doughnuts – 概要
o 図表129: Glory Hole Doughnuts – 製品/サービス
o 図表130: Glory Hole Doughnuts – 主要サービス
o 12.9 Honey Dew Associates Inc.
o 図表131: Honey Dew Associates Inc. – 概要
o 図表132: Honey Dew Associates Inc. – 製品/サービス
o 図表133: Honey Dew Associates Inc. – 主要サービス
o 12.10 Inspire Brands Inc.
o 図表134: Inspire Brands Inc. – 概要
o 資料 135: Inspire Brands Inc. – 製品/サービス
o 資料 136: Inspire Brands Inc. – 主要サービス
o 12.11 J.CO Donuts and Coffee
o 資料 137: J.CO Donuts and Coffee – 概要
o 資料 138: J.CO Donuts and Coffee – 製品/サービス
o 資料 139: J.CO Donuts and Coffee – 主要サービス
o 12.12 JAB Holding Co. Sarl
o 資料 140: JAB Holding Co. Sarl – 概要
o 資料 141: JAB Holding Co. Sarl – 製品/サービス
o 資料 142: JAB Holding Co. Sarl – 主要ニュース
o 資料 143: JAB Holding Co. Sarl – 主要サービス
o 12.13 Jelly modernドーナツ
o 資料144: ジェリーモダンドーナツ – 概要
o 資料145: ジェリーモダンドーナツ – 製品/サービス
o 資料146: ジェリーモダンドーナツ – 主な提供商品
o 12.14 ラマーズドーナツ
o 資料147: ラマーズドーナツ – 概要
o 資料148: ラマーズドーナツ – 製品/サービス
o 資料149: ラマーズドーナツ – 主な提供商品
o 12.15 メープルドーナツ社
o 資料150: メープルドーナツ社 – 概要
o 資料151: メープルドーナツ社 – 製品/サービス
o 資料152: メープルドーナツ社 – 主な提供商品
o 12.16 マクドナルド社
o 資料153: マクドナルド社 -概要
o 図表154：マクドナルド社 – 事業セグメント
o 図表155：マクドナルド社 – 主要ニュース
o 図表156：マクドナルド社 – 主要サービス
o 図表157：マクドナルド社 – セグメント別フォーカス
o 12.17 レストラン・ブランズ・インターナショナル
o 図表158：レストラン・ブランズ・インターナショナル – 概要
o 図表159：レストラン・ブランズ・インターナショナル – 事業セグメント
o 図表160：レストラン・ブランズ・インターナショナル – 主要ニュース
o 図表161：レストラン・ブランズ・インターナショナル – 主要サービス
o 図表162：レストラン・ブランズ・インターナショナル – セグメント別フォーカス
• 13 付録
o 13.1 報告書の範囲
o 13.2 報告書の算入・除外チェックリスト
o 図表163：算入チェックリスト
o 図表164：除外項目チェックリスト
o 13.3 米ドルの通貨換算レート
o 図表165：米ドルの通貨換算レート
o 13.4 調査方法
o 図表166：調査方法
o 図表167：市場規模の評価に用いた検証手法
o 図表168：情報源
o 13.5 略語一覧
o 図表169：略語一覧
図表：
図表1：エグゼクティブサマリー – 市場概要図表
図表2：エグゼクティブサマリー – 市場概要データ表
図表3：エグゼクティブサマリー – 世界市場特性図表
図表4：エグゼクティブサマリー – 地理的景観別市場図表
図表5：エグゼクティブサマリー – エンドユーザー別市場セグメンテーション図表
図表6：エグゼクティブサマリー – 製品別市場セグメンテーション図表
図7：エグゼクティブサマリー – 増分成長チャート
図8：エグゼクティブサマリー – 増分成長データテーブル
図9：エグゼクティブサマリー – ベンダー市場ポジショニングチャート
図10：親市場
図11：市場特性
図12：市場定義に含まれるベンダーの提供内容
図13：市場セグメント
図14：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）チャート
図15：世界市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）データテーブル
図16：世界市場チャート：2023～2028年の前年比成長率（％）
図17：世界市場データテーブル：2023～2028年の前年比成長率（％）
図18：市場規模の推移 – 世界ドーナツ市場データテーブル（2018年） 2022年（10億ドル）
図表19：市場規模の推移 – エンドユーザーセグメント 2018年 – 2022年（10億ドル）
図表20：市場規模の推移 – 製品セグメント 2018年 – 2022年（10億ドル）
図表21：市場規模の推移 – 地域セグメント 2018年 – 2022年（10億ドル）
図表22：市場規模の推移 – 国セグメント 2018年 – 2022年（10億ドル）
図表23：ファイブフォース分析 – 2023年と2028年の比較
図表24：バイヤーの交渉力に関するチャート – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表25：サプライヤーの交渉力 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表26：新規参入の脅威 – 主要要因の影響2023年と2028年の主要要因
図表27：代替品の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表28：競合の脅威 – 2023年と2028年における主要要因の影響
図表29：市場状況に関するチャート – 2023年と2028年の5つの力
図表30：エンドユーザーに関するチャート – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表31：エンドユーザーに関するデータ表 – 市場シェア 2023～2028年 (%)
図表32：エンドユーザー別比較チャート
図表33：エンドユーザー別比較データ表
図表34：フードサービスに関するチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表35：フードサービスに関するデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図表36：フードサービスに関するチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表37：フードサービスに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表38：小売に関するチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表39：小売に関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表40：小売に関するチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表41：小売に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表42：エンドユーザー別市場機会（10億ドル）
図表43：エンドユーザー別市場機会（10億ドル）
図表44：製品に関するチャート – 2023～2028年の市場シェア（％）
図表45：製品に関するデータ表 -市場シェア 2023～2028年 (%)
図46: 製品別比較チャート
図47: 製品別比較データ表
図48: イーストドーナツチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図49: イーストドーナツデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図50: イーストドーナツチャート – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図51: イーストドーナツデータ表 – 前年比成長率 2023～2028年 (%)
図52: ケーキドーナツチャート – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図53: ケーキドーナツデータ表 – 市場規模と予測 2023～2028年 (10億ドル)
図54: 図ケーキドーナツ – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表55：ケーキドーナツのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表56：製品別市場機会（10億ドル）
図表57：製品別市場機会のデータ表（10億ドル）
図表58：価格感度、ライフサイクル、顧客購入バスケット、採用率、購入基準の分析
図表59：地域別市場シェアのグラフ（2023～2028年）（％）
図表60：地域別市場シェアのグラフ（2023～2028年）（％）
図表61：地域比較のグラフ
図表62：地域比較のデータ表
図表63：北米のグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表64：北米のグラフ – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表65：北米のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表66：北米のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表67：欧州のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表68：欧州のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表69：欧州のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表70：欧州のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表71：アジア太平洋地域のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表72：アジア太平洋地域のデータ表 – 市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）
図表73：アジア太平洋地域のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表74：アジア太平洋地域のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表75：南米地域のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表76：南米地域のデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表77：南米地域のチャート – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表78：南米地域のデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表79：中東・アフリカ地域のチャート – 2023～2028年の市場規模と予測（10億ドル）
図表80：中東・アフリカ地域のデータ表 – 市場規模2023～2028年の予測（10億ドル）
図表81：中東・アフリカの年別チャート2023～2028年の前年比成長率（％）
図表82：中東・アフリカのデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率（％）
図表83：米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
図表84：米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
図表85：米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
図表86：米国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
図表87：中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
図表88：中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ
図表89：中国市場規模と予測2023～2028年（10億ドル）のグラフ2023～2028年 (%)
図表90：中国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表91：英国データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表92：英国データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表93：英国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表94：英国データ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表95：日本データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表96：日本データ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表97：日本データ表 – 2023～2028年の前年比成長率(%)
図表98: 日本に関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表99: フランスに関するグラフ – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表100: フランスに関するデータ表 – 2023～2028年の市場規模と予測 (10億ドル)
図表101: フランスに関するグラフ – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表102: フランスに関するデータ表 – 2023～2028年の前年比成長率 (%)
図表103: 地理的分布別の市場機会 (10億ドル)
図表104: 地理的分布別の市場機会 (10億ドル)
図表105: 2023年と2028年の市場成長の推進要因と課題の影響
図表106: 投入要素の重要性と差別化要因の概要
図表107：ディスラプション要因の概要
図表108：主要リスクの事業への影響
図表109：対象ベンダー
図表110：ベンダーの位置付けと分類のマトリックス
図表111：Corporativo Bimbo SA de CV – 概要
図表112：Corporativo Bimbo SA de CV – 事業セグメント
図表113：Corporativo Bimbo SA de CV – 主要ニュース
図表114：Corporativo Bimbo SA de CV – 主要サービス
図表115：Corporativo Bimbo SA de CV – セグメントフォーカス
図表116：Daylight Donut Flour Co. LLC – 概要
図表117：Daylight Donut Flour Co. LLC – 製品/サービス
図表118：Daylight Donut Flour Co. LLC – 主要サービス
図表119：Dough Doughnuts – 概要
資料120: ドードーナツ – 製品／サービス
資料121: ドードーナツ – 主要サービス
資料122: ドーナツ・タイム社 – 概要
資料123: ドーナツ・タイム社 – 製品／サービス
資料124: ドーナツ・タイム社 – 主要サービス
資料125: フォーカス・ブランズ社 – 概要
資料126: フォーカス・ブランズ社 – 製品／サービス
資料127: フォーカス・ブランズ社 – 主要サービス
資料128: グローリーホール・ドーナツ – 概要
資料129: グローリーホール・ドーナツ – 製品／サービス
資料130: グローリーホール・ドーナツ – 主要サービス
資料131: ハニーデュー・アソシエイツ社 – 概要
資料132: ハニーデュー・アソシエイツ社 – 製品／サービス
資料133: ハニーデュー・アソシエイツ株式会社 – 主要サービス
資料134: Inspire Brands Inc. – 概要
資料135: Inspire Brands Inc. – 製品/サービス
資料136: Inspire Brands Inc. – 主要サービス
資料137: J.CO Donuts and Coffee – 概要
資料138: J.CO Donuts and Coffee – 製品/サービス
資料139: J.CO Donuts and Coffee – 主要サービス
資料140: JAB Holding Co. Sarl – 概要
資料141: JAB Holding Co. Sarl – 製品/サービス
資料142: JAB Holding Co. Sarl – 主要ニュース
資料143: JAB Holding Co. Sarl – 主要サービス
資料144: Jelly modern doughnuts – 概要
資料145: Jelly modern doughnuts – 製品/サービス
資料146: Jelly modern doughnuts – 主要サービス
資料147: ラマーズ・ドーナツ – 概要
資料148: ラマーズ・ドーナツ – 製品/サービス
資料149: ラマーズ・ドーナツ – 主要サービス
資料150: メープル・ドーナツ社 – 概要
資料151: メープル・ドーナツ社 – 製品/サービス
資料152: メープル・ドーナツ社 – 主要サービス
資料153: マクドナルド社 – 概要
資料154: マクドナルド社 – 事業セグメント
資料155: マクドナルド社 – 主要ニュース
資料156: マクドナルド社 – 主要サービス
資料157: マクドナルド社 – セグメントフォーカス
資料158: レストラン・ブランズ・インターナショナル社 – 概要
資料159: レストラン・ブランズ・インターナショナル社 – 事業セグメント
資料160: レストラン・ブランズ・インターナショナル社 – 主要ニュース
図表161: Restaurant Brands International Inc. – 主要サービス
図表162: Restaurant Brands International Inc. – セグメントフォーカス
図表163: 調査対象企業のチェックリスト
図表164: 調査対象外企業のチェックリスト
図表165: 米ドルの為替レート
図表166: 調査方法
図表167: 市場規模の推定に用いた検証手法
図表168: 情報源
図表169: 略語一覧
o 1.1 Market overview
o Exhibit 01: Executive Summary - Chart on Market Overview
o Exhibit 02: Executive Summary - Data Table on Market Overview
o Exhibit 03: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
o Exhibit 04: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
o Exhibit 05: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
o Exhibit 06: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
o Exhibit 07: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
o Exhibit 08: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
o Exhibit 09: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
• 2 Market Landscape
o 2.1 Market ecosystem
o Exhibit 10: Parent market
o Exhibit 11: Market Characteristics
• 3 Market Sizing
o 3.1 Market definition
o Exhibit 12: Offerings of vendors included in the market definition
o 3.2 Market segment analysis
o Exhibit 13: Market segments
o 3.3 Market size 2023
o 3.4 Market outlook: Forecast for 2023-2028
o Exhibit 14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
• 4 Historic Market Size
o 4.1 Global doughnuts market 2018 - 2022
o Exhibit 18: Historic Market Size - Data Table on global doughnuts market 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.2 End-user Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 19: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.3 Product Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.4 Geography Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
o 4.5 Country Segment Analysis 2018 - 2022
o Exhibit 22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
• 5 Five Forces Analysis
o 5.1 Five forces summary
o Exhibit 23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
o 5.2 Bargaining power of buyers
o Exhibit 24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
o 5.3 Bargaining power of suppliers
o Exhibit 25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.4 Threat of new entrants
o Exhibit 26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.5 Threat of substitutes
o Exhibit 27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.6 Threat of rivalry
o Exhibit 28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
o 5.7 Market condition
o Exhibit 29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
• 6 Market Segmentation by End-user
o 6.1 Market segments
o Exhibit 30: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 31: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
o 6.2 Comparison by End-user
o Exhibit 32: Chart on Comparison by End-user
o Exhibit 33: Data Table on Comparison by End-user
o 6.3 Foodservice - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 34: Chart on Foodservice - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 35: Data Table on Foodservice - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 36: Chart on Foodservice - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 37: Data Table on Foodservice - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.4 Retail - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 38: Chart on Retail - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 39: Data Table on Retail - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 40: Chart on Retail - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 41: Data Table on Retail - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 6.5 Market opportunity by End-user
o Exhibit 42: Market opportunity by End-user ($ billion)
o Exhibit 43: Data Table on Market opportunity by End-user ($ billion)
• 7 Market Segmentation by Product
o 7.1 Market segments
o Exhibit 44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
o Exhibit 45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
o 7.2 Comparison by Product
o Exhibit 46: Chart on Comparison by Product
o Exhibit 47: Data Table on Comparison by Product
o 7.3 Yeast doughnuts - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 48: Chart on Yeast doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 49: Data Table on Yeast doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 50: Chart on Yeast doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 51: Data Table on Yeast doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.4 Cake doughnuts - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 52: Chart on Cake doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 53: Data Table on Cake doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 54: Chart on Cake doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 55: Data Table on Cake doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 7.5 Market opportunity by Product
o Exhibit 56: Market opportunity by Product ($ billion)
o Exhibit 57: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
• 8 Customer Landscape
o 8.1 Customer landscape overview
o Exhibit 58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
• 9 Geographic Landscape
o 9.1 Geographic segmentation
o Exhibit 59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o Exhibit 60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
o 9.2 Geographic comparison
o Exhibit 61: Chart on Geographic comparison
o Exhibit 62: Data Table on Geographic comparison
o 9.3 North America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 63: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 64: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 65: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 66: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.4 Europe - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.5 APAC - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.6 South America - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.7 Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.8 US - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 83: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 84: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 85: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 86: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.9 China - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 87: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 88: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 89: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 90: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.10 UK - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 91: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 92: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 93: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 94: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.11 Japan - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 95: Chart on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 96: Data Table on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 97: Chart on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 98: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.12 France - Market size and forecast 2023-2028
o Exhibit 99: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 100: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
o Exhibit 101: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o Exhibit 102: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
o 9.13 Market opportunity By Geographical Landscape
o Exhibit 103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
o Exhibit 104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
• 10 Drivers, Challenges, and Trends
o 10.1 Market drivers
o 10.2 Market challenges
o 10.3 Impact of drivers and challenges
o Exhibit 105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
o 10.4 Market trends
• 11 Vendor Landscape
o 11.1 Overview
o 11.2 Vendor landscape
o Exhibit 106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
o 11.3 Landscape disruption
o Exhibit 107: Overview on factors of disruption
o 11.4 Industry risks
o Exhibit 108: Impact of key risks on business
• 12 Vendor Analysis
o 12.1 Vendors covered
o Exhibit 109: Vendors covered
o 12.2 Market positioning of vendors
o Exhibit 110: Matrix on vendor position and classification
o 12.3 Corporativo Bimbo SA de CV
o Exhibit 111: Corporativo Bimbo SA de CV - Overview
o Exhibit 112: Corporativo Bimbo SA de CV - Business segments
o Exhibit 113: Corporativo Bimbo SA de CV - Key news
o Exhibit 114: Corporativo Bimbo SA de CV - Key offerings
o Exhibit 115: Corporativo Bimbo SA de CV - Segment focus
o 12.4 Daylight Donut Flour Co. LLC
o Exhibit 116: Daylight Donut Flour Co. LLC - Overview
o Exhibit 117: Daylight Donut Flour Co. LLC - Product / Service
o Exhibit 118: Daylight Donut Flour Co. LLC - Key offerings
o 12.5 Dough Doughnuts
o Exhibit 119: Dough Doughnuts - Overview
o Exhibit 120: Dough Doughnuts - Product / Service
o Exhibit 121: Dough Doughnuts - Key offerings
o 12.6 Doughnut Time Ltd.
o Exhibit 122: Doughnut Time Ltd. - Overview
o Exhibit 123: Doughnut Time Ltd. - Product / Service
o Exhibit 124: Doughnut Time Ltd. - Key offerings
o 12.7 Focus Brands LLC
o Exhibit 125: Focus Brands LLC - Overview
o Exhibit 126: Focus Brands LLC - Product / Service
o Exhibit 127: Focus Brands LLC - Key offerings
o 12.8 Glory Hole Doughnuts
o Exhibit 128: Glory Hole Doughnuts - Overview
o Exhibit 129: Glory Hole Doughnuts - Product / Service
o Exhibit 130: Glory Hole Doughnuts - Key offerings
o 12.9 Honey Dew Associates Inc.
o Exhibit 131: Honey Dew Associates Inc. - Overview
o Exhibit 132: Honey Dew Associates Inc. - Product / Service
o Exhibit 133: Honey Dew Associates Inc. - Key offerings
o 12.10 Inspire Brands Inc.
o Exhibit 134: Inspire Brands Inc. - Overview
o Exhibit 135: Inspire Brands Inc. - Product / Service
o Exhibit 136: Inspire Brands Inc. - Key offerings
o 12.11 J.CO Donuts and Coffee
o Exhibit 137: J.CO Donuts and Coffee - Overview
o Exhibit 138: J.CO Donuts and Coffee - Product / Service
o Exhibit 139: J.CO Donuts and Coffee - Key offerings
o 12.12 JAB Holding Co. Sarl
o Exhibit 140: JAB Holding Co. Sarl - Overview
o Exhibit 141: JAB Holding Co. Sarl - Product / Service
o Exhibit 142: JAB Holding Co. Sarl - Key news
o Exhibit 143: JAB Holding Co. Sarl - Key offerings
o 12.13 Jelly modern doughnuts
o Exhibit 144: Jelly modern doughnuts - Overview
o Exhibit 145: Jelly modern doughnuts - Product / Service
o Exhibit 146: Jelly modern doughnuts - Key offerings
o 12.14 LaMars Donuts
o Exhibit 147: LaMars Donuts - Overview
o Exhibit 148: LaMars Donuts - Product / Service
o Exhibit 149: LaMars Donuts - Key offerings
o 12.15 Maple Donuts Inc.
o Exhibit 150: Maple Donuts Inc. - Overview
o Exhibit 151: Maple Donuts Inc. - Product / Service
o Exhibit 152: Maple Donuts Inc. - Key offerings
o 12.16 McDonald Corp.
o Exhibit 153: McDonald Corp. - Overview
o Exhibit 154: McDonald Corp. - Business segments
o Exhibit 155: McDonald Corp. - Key news
o Exhibit 156: McDonald Corp. - Key offerings
o Exhibit 157: McDonald Corp. - Segment focus
o 12.17 Restaurant Brands International Inc.
o Exhibit 158: Restaurant Brands International Inc. - Overview
o Exhibit 159: Restaurant Brands International Inc. - Business segments
o Exhibit 160: Restaurant Brands International Inc. - Key news
o Exhibit 161: Restaurant Brands International Inc. - Key offerings
o Exhibit 162: Restaurant Brands International Inc. - Segment focus
• 13 Appendix
o 13.1 Scope of the report
o 13.2 Inclusions and exclusions checklist
o Exhibit 163: Inclusions checklist
o Exhibit 164: Exclusions checklist
o 13.3 Currency conversion rates for US$
o Exhibit 165: Currency conversion rates for US$
o 13.4 Research methodology
o Exhibit 166: Research methodology
o Exhibit 167: Validation techniques employed for market sizing
o Exhibit 168: Information sources
o 13.5 List of abbreviations
o Exhibit 169: List of abbreviations
Exhibits:
Exhibits1: Executive Summary - Chart on Market Overview
Exhibits2: Executive Summary - Data Table on Market Overview
Exhibits3: Executive Summary - Chart on Global Market Characteristics
Exhibits4: Executive Summary - Chart on Market By Geographical Landscape
Exhibits5: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by End-user
Exhibits6: Executive Summary - Chart on Market Segmentation by Product
Exhibits7: Executive Summary - Chart on Incremental Growth
Exhibits8: Executive Summary - Data Table on Incremental Growth
Exhibits9: Executive Summary - Chart on Vendor Market Positioning
Exhibits10: Parent market
Exhibits11: Market Characteristics
Exhibits12: Offerings of vendors included in the market definition
Exhibits13: Market segments
Exhibits14: Chart on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits15: Data Table on Global - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits16: Chart on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits17: Data Table on Global Market: Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits18: Historic Market Size - Data Table on global doughnuts market 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits19: Historic Market Size - End-user Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits20: Historic Market Size - Product Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits21: Historic Market Size - Geography Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits22: Historic Market Size - Country Segment 2018 - 2022 ($ billion)
Exhibits23: Five forces analysis - Comparison between 2023 and 2028
Exhibits24: Chart on Bargaining power of buyers - Impact of key factors 2023 and 2028
Exhibits25: Bargaining power of suppliers - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits26: Threat of new entrants - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits27: Threat of substitutes - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits28: Threat of rivalry - Impact of key factors in 2023 and 2028
Exhibits29: Chart on Market condition - Five forces 2023 and 2028
Exhibits30: Chart on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits31: Data Table on End-user - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits32: Chart on Comparison by End-user
Exhibits33: Data Table on Comparison by End-user
Exhibits34: Chart on Foodservice - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits35: Data Table on Foodservice - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits36: Chart on Foodservice - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits37: Data Table on Foodservice - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits38: Chart on Retail - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits39: Data Table on Retail - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits40: Chart on Retail - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits41: Data Table on Retail - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits42: Market opportunity by End-user ($ billion)
Exhibits43: Data Table on Market opportunity by End-user ($ billion)
Exhibits44: Chart on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits45: Data Table on Product - Market share 2023-2028 (%)
Exhibits46: Chart on Comparison by Product
Exhibits47: Data Table on Comparison by Product
Exhibits48: Chart on Yeast doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits49: Data Table on Yeast doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits50: Chart on Yeast doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits51: Data Table on Yeast doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits52: Chart on Cake doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits53: Data Table on Cake doughnuts - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits54: Chart on Cake doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits55: Data Table on Cake doughnuts - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits56: Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits57: Data Table on Market opportunity by Product ($ billion)
Exhibits58: Analysis of price sensitivity, lifecycle, customer purchase basket, adoption rates, and purchase criteria
Exhibits59: Chart on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits60: Data Table on Market share By Geographical Landscape 2023-2028 (%)
Exhibits61: Chart on Geographic comparison
Exhibits62: Data Table on Geographic comparison
Exhibits63: Chart on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits64: Data Table on North America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits65: Chart on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits66: Data Table on North America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits67: Chart on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits68: Data Table on Europe - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits69: Chart on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits70: Data Table on Europe - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits71: Chart on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits72: Data Table on APAC - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits73: Chart on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits74: Data Table on APAC - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits75: Chart on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits76: Data Table on South America - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits77: Chart on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits78: Data Table on South America - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits79: Chart on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits80: Data Table on Middle East and Africa - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits81: Chart on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits82: Data Table on Middle East and Africa - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits83: Chart on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits84: Data Table on US - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits85: Chart on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits86: Data Table on US - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits87: Chart on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits88: Data Table on China - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits89: Chart on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits90: Data Table on China - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits91: Chart on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits92: Data Table on UK - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits93: Chart on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits94: Data Table on UK - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits95: Chart on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits96: Data Table on Japan - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits97: Chart on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits98: Data Table on Japan - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits99: Chart on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits100: Data Table on France - Market size and forecast 2023-2028 ($ billion)
Exhibits101: Chart on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits102: Data Table on France - Year-over-year growth 2023-2028 (%)
Exhibits103: Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits104: Data Tables on Market opportunity By Geographical Landscape ($ billion)
Exhibits105: Impact of drivers and challenges in 2023 and 2028
Exhibits106: Overview on Criticality of inputs and Factors of differentiation
Exhibits107: Overview on factors of disruption
Exhibits108: Impact of key risks on business
Exhibits109: Vendors covered
Exhibits110: Matrix on vendor position and classification
Exhibits111: Corporativo Bimbo SA de CV - Overview
Exhibits112: Corporativo Bimbo SA de CV - Business segments
Exhibits113: Corporativo Bimbo SA de CV - Key news
Exhibits114: Corporativo Bimbo SA de CV - Key offerings
Exhibits115: Corporativo Bimbo SA de CV - Segment focus
Exhibits116: Daylight Donut Flour Co. LLC - Overview
Exhibits117: Daylight Donut Flour Co. LLC - Product / Service
Exhibits118: Daylight Donut Flour Co. LLC - Key offerings
Exhibits119: Dough Doughnuts - Overview
Exhibits120: Dough Doughnuts - Product / Service
Exhibits121: Dough Doughnuts - Key offerings
Exhibits122: Doughnut Time Ltd. - Overview
Exhibits123: Doughnut Time Ltd. - Product / Service
Exhibits124: Doughnut Time Ltd. - Key offerings
Exhibits125: Focus Brands LLC - Overview
Exhibits126: Focus Brands LLC - Product / Service
Exhibits127: Focus Brands LLC - Key offerings
Exhibits128: Glory Hole Doughnuts - Overview
Exhibits129: Glory Hole Doughnuts - Product / Service
Exhibits130: Glory Hole Doughnuts - Key offerings
Exhibits131: Honey Dew Associates Inc. - Overview
Exhibits132: Honey Dew Associates Inc. - Product / Service
Exhibits133: Honey Dew Associates Inc. - Key offerings
Exhibits134: Inspire Brands Inc. - Overview
Exhibits135: Inspire Brands Inc. - Product / Service
Exhibits136: Inspire Brands Inc. - Key offerings
Exhibits137: J.CO Donuts and Coffee - Overview
Exhibits138: J.CO Donuts and Coffee - Product / Service
Exhibits139: J.CO Donuts and Coffee - Key offerings
Exhibits140: JAB Holding Co. Sarl - Overview
Exhibits141: JAB Holding Co. Sarl - Product / Service
Exhibits142: JAB Holding Co. Sarl - Key news
Exhibits143: JAB Holding Co. Sarl - Key offerings
Exhibits144: Jelly modern doughnuts - Overview
Exhibits145: Jelly modern doughnuts - Product / Service
Exhibits146: Jelly modern doughnuts - Key offerings
Exhibits147: LaMars Donuts - Overview
Exhibits148: LaMars Donuts - Product / Service
Exhibits149: LaMars Donuts - Key offerings
Exhibits150: Maple Donuts Inc. - Overview
Exhibits151: Maple Donuts Inc. - Product / Service
Exhibits152: Maple Donuts Inc. - Key offerings
Exhibits153: McDonald Corp. - Overview
Exhibits154: McDonald Corp. - Business segments
Exhibits155: McDonald Corp. - Key news
Exhibits156: McDonald Corp. - Key offerings
Exhibits157: McDonald Corp. - Segment focus
Exhibits158: Restaurant Brands International Inc. - Overview
Exhibits159: Restaurant Brands International Inc. - Business segments
Exhibits160: Restaurant Brands International Inc. - Key news
Exhibits161: Restaurant Brands International Inc. - Key offerings
Exhibits162: Restaurant Brands International Inc. - Segment focus
Exhibits163: Inclusions checklist
Exhibits164: Exclusions checklist
Exhibits165: Currency conversion rates for US$
Exhibits166: Research methodology
Exhibits167: Validation techniques employed for market sizing
Exhibits168: Information sources
Exhibits169: List of abbreviations
| ※参考情報 ドーナツ（Doughnuts）とは、小麦粉、砂糖、卵、バターや油、イーストまたはベーキングパウダーなどの膨張剤を主原料とした生地を練り、成形してから油で揚げて作られる洋菓子の一種です。一般的にはリング状（輪の形）やボール状（丸い形）に成形されることが多く、揚げた後にグレーズ（糖衣）、粉砂糖、チョコレート、アイシングなどで風味付けされることが一般的です。その語源は、生地を揚げた際に中心部に残る「生地の玉（dough nut）」に由来するという説や、生地にナッツを加えていたことに由来するという説などがあります。世界中で広く親しまれている菓子であり、特にアメリカ合衆国では国民的なデザートとして、朝食、スナック、デザートなど様々な場面で消費されています。 ドーナツの定義は非常にシンプルですが、その種類とバリエーションは多岐にわたります。主な種類としては、製造方法や使用する膨張剤によって大きく分類されます。 一つ目は「イーストドーナツ（Yeast Doughnuts）」です。パンのようにイースト（酵母）を使って生地を発酵させてから揚げるのが特徴です。発酵工程を経るため、出来上がりは軽くてふんわりとした食感になり、内部に大きな気泡が多く含まれます。代表的な形状はリング状で、特にグレーズド（砂糖のコーティング）されたものが有名です。クリスピードーナツやミスタードーナツの多くがこのタイプに属します。生地の風味や食感がパンに近いため、様々なフィリング（クリームやジャムなど）との相性が良いです。 二つ目は「ケーキドーナツ（Cake Doughnuts）」です。イーストの代わりにベーキングパウダーや重曹などの化学的な膨張剤を使用して作られます。発酵させる必要がないため、短時間で製造できるのが利点です。食感はイーストドーナツに比べて密度が高く、しっとりまたはサクサクとしており、ケーキのような重厚感があります。オールドファッションドーナツや、揚げパンのように丸いボール状のドーナツ、また近年人気の高いもちもちとした食感のポン・デ・リングなども、製法は異なりますが、イーストを使わないケーキドーナツの一種に分類されることがあります。 その他にも、生地の配合や製法、地域によって多くの種類が存在します。例えば、フランス発祥のシュー生地を揚げた「ベニエ（Beignet）」や、スペイン発祥の細長い生地を揚げた「チュロス（Churros）」、オランダの「オリーボーレン（Oliebollen）」など、世界にはドーナツに類似した伝統的な揚げ菓子が数多く存在します。また、日本独自の進化として、米粉を使用してもっちりとした食感を実現したドーナツなども人気を集めています。 ドーナツの用途は、主に嗜好品、間食、軽食として楽しむことにあります。家庭では手軽なおやつとして、また、専門店のドーナツはギフトや手土産としても利用されます。特に近年では、SNS映えするようなカラフルでデコレーションされたドーナツや、高級な素材を使ったプレミアムドーナツが登場し、日常的な消費だけでなく、特別な日のスイーツとしても需要が高まっています。 ドーナツ製造に関連する技術は、主に大量生産と品質維持の分野で進化を遂げています。 まず、生地の自動ミキシングおよび成形技術です。特に大量生産を行う工場では、一定の温度と湿度で安定した生地を作るための自動練り機や発酵室（イーストドーナツの場合）が導入されています。成形には、生地を押し出し、正確なサイズと形状にカットする自動カッターが使用されます。 次に、揚げ技術です。ドーナツは油の温度と揚げる時間が仕上がりの食感を大きく左右します。商業用機器では、ベルトコンベア式の自動フライヤーが用いられ、生地の投入から、適切な時間で裏返す工程、油から引き上げる工程までが自動化されています。また、油の酸化を防ぎ、常に高い品質の揚げ油を維持するための濾過システムや、温度制御技術も不可欠です。 さらに、トッピングおよびコーティング技術があります。揚げ上がったドーナツに均一にグレーズやチョコレートをコーティングするための自動グレーザーやデコレーションシステムが使用されます。これにより、衛生的かつ効率的に、安定した外観品質を保つことが可能です。 近年では、健康志向の高まりを受け、「ベイクドドーナツ（Baked Doughnuts）」の技術も注目されています。これは油で揚げずにオーブンで焼き上げる製法で、従来のドーナツよりもカロリーや脂質を抑えることができます。焼きドーナツは、揚げドーナツとは異なる、しっとりとしたケーキのような食感が特徴で、消費者からの支持を集めています。 また、店舗運営においては、IoTやAIを活用した在庫管理システムが導入され、需要予測に基づいた適切な量の生地準備や廃棄ロス削減が図られています。このように、ドーナツは古くから親しまれてきたシンプルな菓子でありながら、その製造と提供の裏側では、食品加工技術、自動化技術、そして最新のデジタル技術が組み合わされて、日々進化し続けていると言えます。安全性、品質、美味しさ、そして多様性を追求することで、ドーナツ市場は今後も成長していくことが期待されています。 |
