1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のプロバイオティクス飲料市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 製品別市場分析
6.1 乳製品ベース
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 植物性ベース
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 流通チャネル別市場分析
7.1 スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 コンビニエンスストア
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 ドラッグストア
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
7.4 オンラインストア
7.4.1 市場動向
7.4.2 市場予測
7.5 その他
7.5.1 市場動向
7.5.2 市場予測
8 地域別市場分析
8.1 北米
8.1.1 アメリカ合衆国
8.1.1.1 市場動向
8.1.1.2 市場予測
8.1.2 カナダ
8.1.2.1 市場動向
8.1.2.2 市場予測
8.2 アジア太平洋地域
8.2.1 中国
8.2.1.1 市場動向
8.2.1.2 市場予測
8.2.2 日本
8.2.2.1 市場動向
8.2.2.2 市場予測
8.2.3 インド
8.2.3.1 市場動向
8.2.3.2 市場予測
8.2.4 韓国
8.2.4.1 市場動向
8.2.4.2 市場予測
8.2.5 オーストラリア
8.2.5.1 市場動向
8.2.5.2 市場予測
8.2.6 インドネシア
8.2.6.1 市場動向
8.2.6.2 市場予測
8.2.7 その他
8.2.7.1 市場動向
8.2.7.2 市場予測
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.1.1 市場動向
8.3.1.2 市場予測
8.3.2 フランス
8.3.2.1 市場動向
8.3.2.2 市場予測
8.3.3 イギリス
8.3.3.1 市場動向
8.3.3.2 市場予測
8.3.4 イタリア
8.3.4.1 市場動向
8.3.4.2 市場予測
8.3.5 スペイン
8.3.5.1 市場動向
8.3.5.2 市場予測
8.3.6 ロシア
8.3.6.1 市場動向
8.3.6.2 市場予測
8.3.7 その他
8.3.7.1 市場動向
8.3.7.2 市場予測
8.4 ラテンアメリカ
8.4.1 ブラジル
8.4.1.1 市場動向
8.4.1.2 市場予測
8.4.2 メキシコ
8.4.2.1 市場動向
8.4.2.2 市場予測
8.4.3 その他
8.4.3.1 市場動向
8.4.3.2 市場予測
8.5 中東・アフリカ
8.5.1 市場動向
8.5.2 国別市場分析
8.5.3 市場予測
9 SWOT分析
9.1 概要
9.2 強み
9.3 弱み
9.4 機会
9.5 脅威
10 バリューチェーン分析
11 ポーターの5つの力分析
11.1 概要
11.2 買い手の交渉力
11.3 供給者の交渉力
11.4 競争の激しさ
11.5 新規参入の脅威
11.6 代替品の脅威
12 価格分析
13 競争環境
13.1 市場構造
13.2 主要プレイヤー
13.3 主要プレイヤーのプロファイル
13.3.1 アムル（GCMMF）
13.3.1.1 会社概要
13.3.1.2 製品ポートフォリオ
13.3.2 バイオ・K プラス インターナショナル社
13.3.2.1 会社概要
13.3.2.2 製品ポートフォリオ
13.3.3 チョバニLLC
13.3.3.1 会社概要
13.3.3.2 製品ポートフォリオ
13.3.4 ダノンS.A.
13.3.4.1 会社概要
13.3.4.2 製品ポートフォリオ
13.3.5 フォンテラ協同組合グループ
13.3.5.1 会社概要
13.3.5.2 製品ポートフォリオ
13.3.5.3 財務状況
13.3.5.4 SWOT分析
13.3.6 ハーメルス・ハーベスト社
13.3.6.1 会社概要
13.3.6.2 製品ポートフォリオ
13.3.7 ケビタ社（ペプシコ社）
13.3.7.1 会社概要
13.3.7.2 製品ポートフォリオ
13.3.8 ライフウェイ・フーズ社
13.3.8.1 会社概要
13.3.8.2 製品ポートフォリオ
13.3.8.3 SWOT分析
13.3.9 ネスレSA
13.3.9.1 会社概要
13.3.9.2 製品ポートフォリオ
13.3.9.3 財務状況
13.3.9.4 SWOT分析
13.3.10 ネクストフーズ
13.3.10.1 会社概要
13.3.10.2 製品ポートフォリオ
13.3.11 ヤクルト本社株式会社
13.3.11.1 会社概要
13.3.11.2 製品ポートフォリオ
13.3.11.3 財務状況
13.3.11.4 SWOT分析
図2：グローバル：プロバイオティクス飲料市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：プロバイオティクス飲料市場：製品別内訳（%）、2022年
図5：グローバル：プロバイオティクス飲料市場：流通チャネル別内訳（%）、2022年
図6：グローバル：プロバイオティクス飲料市場：地域別内訳（%）、2022年
図7：グローバル：プロバイオティクス飲料（乳製品ベース）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図8：グローバル：プロバイオティクス飲料（乳製品ベース）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図9：グローバル：プロバイオティクス飲料（植物由来）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図10：グローバル：プロバイオティクス飲料（植物由来）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図11：グローバル：プロバイオティクス飲料（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場：売上高（百万米ドル）、2017年および2022年
図12：グローバル：プロバイオティクス飲料（スーパーマーケットおよびハイパーマーケット）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図13：世界：プロバイオティクス飲料（コンビニエンスストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図14：世界：プロバイオティクス飲料（コンビニエンスストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図15：グローバル：プロバイオティクス飲料（薬局）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図16：グローバル：プロバイオティクス飲料（薬局）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図17：グローバル：プロバイオティクス飲料（オンラインストア）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図18：グローバル：プロバイオティクス飲料（オンラインストア）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図19：グローバル：プロバイオティクス飲料（その他の流通チャネル）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図20：グローバル：プロバイオティクス飲料（その他の流通チャネル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図21：北米：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図22：北米：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図23：米国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図24：米国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図25：カナダ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図26：カナダ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図27：アジア太平洋地域：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図28：アジア太平洋地域：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図29：中国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図30：中国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図31：日本：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図32：日本：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図33：インド：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図34：インド：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図35：韓国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図36：韓国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図37：オーストラリア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図38：オーストラリア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図39：インドネシア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図40：インドネシア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図41：その他地域：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図42：その他地域：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図43：欧州：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図44：欧州：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図45：ドイツ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図46：ドイツ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図47：フランス：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図48：フランス：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図49：英国：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図50：英国：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図51：イタリア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図52：イタリア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図53：スペイン：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図54：スペイン：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図55：ロシア：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図56：ロシア：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図57：その他地域：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図58：その他地域：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図59：ラテンアメリカ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図60：ラテンアメリカ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図61：ブラジル：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図62：ブラジル：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図63：メキシコ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図64：メキシコ：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図65：その他地域：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図66：その他地域：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図67：中東・アフリカ：プロバイオティクス飲料市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図68：中東・アフリカ：プロバイオティクス飲料市場：国別内訳（％）、2022年
図69：中東・アフリカ地域：プロバイオティクス飲料市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：グローバル：プロバイオティクス飲料産業：SWOT分析
図71：グローバル：プロバイオティクス飲料産業：バリューチェーン分析
図72：グローバル：プロバイオティクス飲料産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Probiotic Drinks Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Product
6.1 Dairy-based
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Plant-based
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Distribution Channel
7.1 Supermarkets and Hypermarkets
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Convenience Stores
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Pharmacy Stores
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
7.4 Online Stores
7.4.1 Market Trends
7.4.2 Market Forecast
7.5 Others
7.5.1 Market Trends
7.5.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Region
8.1 North America
8.1.1 United States
8.1.1.1 Market Trends
8.1.1.2 Market Forecast
8.1.2 Canada
8.1.2.1 Market Trends
8.1.2.2 Market Forecast
8.2 Asia-Pacific
8.2.1 China
8.2.1.1 Market Trends
8.2.1.2 Market Forecast
8.2.2 Japan
8.2.2.1 Market Trends
8.2.2.2 Market Forecast
8.2.3 India
8.2.3.1 Market Trends
8.2.3.2 Market Forecast
8.2.4 South Korea
8.2.4.1 Market Trends
8.2.4.2 Market Forecast
8.2.5 Australia
8.2.5.1 Market Trends
8.2.5.2 Market Forecast
8.2.6 Indonesia
8.2.6.1 Market Trends
8.2.6.2 Market Forecast
8.2.7 Others
8.2.7.1 Market Trends
8.2.7.2 Market Forecast
8.3 Europe
8.3.1 Germany
8.3.1.1 Market Trends
8.3.1.2 Market Forecast
8.3.2 France
8.3.2.1 Market Trends
8.3.2.2 Market Forecast
8.3.3 United Kingdom
8.3.3.1 Market Trends
8.3.3.2 Market Forecast
8.3.4 Italy
8.3.4.1 Market Trends
8.3.4.2 Market Forecast
8.3.5 Spain
8.3.5.1 Market Trends
8.3.5.2 Market Forecast
8.3.6 Russia
8.3.6.1 Market Trends
8.3.6.2 Market Forecast
8.3.7 Others
8.3.7.1 Market Trends
8.3.7.2 Market Forecast
8.4 Latin America
8.4.1 Brazil
8.4.1.1 Market Trends
8.4.1.2 Market Forecast
8.4.2 Mexico
8.4.2.1 Market Trends
8.4.2.2 Market Forecast
8.4.3 Others
8.4.3.1 Market Trends
8.4.3.2 Market Forecast
8.5 Middle East and Africa
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Breakup by Country
8.5.3 Market Forecast
9 SWOT Analysis
9.1 Overview
9.2 Strengths
9.3 Weaknesses
9.4 Opportunities
9.5 Threats
10 Value Chain Analysis
11 Porters Five Forces Analysis
11.1 Overview
11.2 Bargaining Power of Buyers
11.3 Bargaining Power of Suppliers
11.4 Degree of Competition
11.5 Threat of New Entrants
11.6 Threat of Substitutes
12 Price Analysis
13 Competitive Landscape
13.1 Market Structure
13.2 Key Players
13.3 Profiles of Key Players
13.3.1 Amul (GCMMF)
13.3.1.1 Company Overview
13.3.1.2 Product Portfolio
13.3.2 Bio-K Plus International Inc.
13.3.2.1 Company Overview
13.3.2.2 Product Portfolio
13.3.3 Chobani LLC
13.3.3.1 Company Overview
13.3.3.2 Product Portfolio
13.3.4 Danone S.A.
13.3.4.1 Company Overview
13.3.4.2 Product Portfolio
13.3.5 Fonterra Co-operative Group
13.3.5.1 Company Overview
13.3.5.2 Product Portfolio
13.3.5.3 Financials
13.3.5.4 SWOT Analysis
13.3.6 Harmless Harvest Inc.
13.3.6.1 Company Overview
13.3.6.2 Product Portfolio
13.3.7 Kevita Inc. (Pepsico Inc.)
13.3.7.1 Company Overview
13.3.7.2 Product Portfolio
13.3.8 Lifeway Foods Inc.
13.3.8.1 Company Overview
13.3.8.2 Product Portfolio
13.3.8.3 SWOT Analysis
13.3.9 Nestle SA
13.3.9.1 Company Overview
13.3.9.2 Product Portfolio
13.3.9.3 Financials
13.3.9.4 SWOT Analysis
13.3.10 NextFoods
13.3.10.1 Company Overview
13.3.10.2 Product Portfolio
13.3.11 Yakult Honsha Co. Ltd.
13.3.11.1 Company Overview
13.3.11.2 Product Portfolio
13.3.11.3 Financials
13.3.11.4 SWOT Analysis
| ※参考情報 プロバイオティクス飲料とは、腸内環境を整えるために有益な微生物を含む飲料のことを指します。一般的には乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌が含まれており、これらの菌が腸内フローラを改善し、消化機能を助ける効果が期待されます。プロバイオティクスという言葉は、「プロ（ためになる）」と「バイオティクス（生物）」を組み合わせたもので、健康促進に寄与する生きた微生物を意味します。 プロバイオティクス飲料は主に乳製品に由来するものが多いですが、非乳製品のものも増えてきています。代表的なものには、ヨーグルトドリンク、ケフィア、コンブチャ、健康志向のスムージーなどがあります。ヨーグルトドリンクは、乳酸菌が豊富に含まれており、手軽に摂取できるため人気があります。ケフィアは発酵により特有の風味と泡立ちを持ち、健康効果が多く報告されています。コンブチャは紅茶を発酵させて作る飲料で、酵素やビタミンも多く含まれています。 プロバイオティクス飲料の主な用途は、腸内環境の改善や免疫力の向上、消化不良の緩和などです。ストレスや不規則な食生活、抗生物質の使用などが原因で腸内細菌バランスが崩れることがありますが、プロバイオティクス飲料を摂取することで善玉菌を補充し、バランスを整えることが可能です。また、腸内環境が整うことで、栄養素の吸収が促進され、全体的な健康状態の改善が期待されます。 さらに、最近の研究ではプロバイオティクスが心の健康にも良い影響を与えることが示唆されています。腸と脳は密接に関連しているため、腸内環境を整えることで精神的な健康にも寄与する可能性があるとされています。例えば、不安感やうつ症状の軽減に役立つといった報告もあります。 関連技術としては、発酵技術が重要です。さまざまな原料を用いて特定の微生物を育てることで、プロバイオティクス飲料が作られます。また、最近では冷凍乾燥やスプレードライなどの技術が進化しており、微生物の生存率を高めつつ、消費者に提供できる形にするための工夫がなされています。また、添加物や保存料を使用しない製品が増えていることも、最近のトレンドの一つです。 プロバイオティクス飲料の市場は拡大を続けており、消費者の健康志向が高まる中で、その需要はますます増加しています。特に、スーパーフードや機能性食品としての位置づけが強まり、様々なバリエーションが展開されるようになりました。果物や野菜を使用したフレーバーを持つ飲料も多く、健康だけでなく美味しさも追求されています。 ただし、プロバイオティクス飲料を利用する際には注意点もあります。摂取する際には、自分の体調や健康状態に応じた量を守ることが大切です。また、効果には個人差があり、一部の人にはアレルギー反応を引き起こすこともあるため、初めて試す際は少量から始めることをお勧めします。 今後もプロバイオティクス飲料は注目され続け、研究が進むことで新たな健康効果が発見されるかもしれません。消費者が自分に合ったプロバイオティクス飲料を選び、健やかな生活を送るための一助として活用されることが期待されます。プロバイオティクス飲料は、健康維持や病気予防のための一つの手段として、ますますその重要性が増していくでしょう。 |
