1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界のタンニン市場
5.1 市場概要
5.2 市場パフォーマンス
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 原料別市場分析
6.1 植物
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 褐藻
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
7 製品別市場分析
7.1 加水分解性タンニン
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 縮合タンニン
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 フロロタンニン
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 食品・飲料
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 皮革なめし
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 木材用接着剤
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 その他
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 欧州
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 買い手の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の激しさ
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 エバー株式会社
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.2 フォレスタル・ミモザ社
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 Jyoti Dye Chem Agency
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.4 Laffort SA
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.5 S.A. Ajinomoto OmniChem N.V. (味の素株式会社)
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.6 Tanac S.A.
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.7 タニン・セヴニツァ株式会社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.8 タニン・コーポレーション
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.9 UCL Company (Pty) Ltd.
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.10 W. Ulrich GmbH
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
図2：世界：タンニン市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：世界：タンニン市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：世界：タンニン市場：原料別内訳（％）、2022年
図5：世界：タンニン市場：製品別内訳（％）、2022年
図6：世界：タンニン市場：用途別内訳（%）、2022年
図7：世界：タンニン市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：世界：タンニン（植物由来）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：世界：タンニン（植物由来）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：世界：タンニン（褐藻由来）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：世界：タンニン（褐藻）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：世界：タンニン（加水分解性タンニン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：世界：タンニン（加水分解性タンニン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：世界：タンニン（縮合タンニン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：世界：タンニン（縮合タンニン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：世界：タンニン（フロロタンニン）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：世界：タンニン（フロロタンニン）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：世界：タンニン（食品・飲料）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：世界：タンニン（食品・飲料）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：世界：タンニン（皮革なめし）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：世界：タンニン（皮革なめし）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：世界：タンニン（木材用接着剤）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：世界：タンニン（木材用接着剤）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：世界：タンニン（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：世界：タンニン（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：北米：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：北米：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：米国：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：米国：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：カナダ：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：カナダ：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：アジア太平洋地域：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33： アジア太平洋地域：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：中国：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：中国：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：日本：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：日本：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：インド：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：インド：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図40：韓国：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：韓国：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図42：オーストラリア：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：オーストラリア：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44： インドネシア：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：インドネシア：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：その他：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：その他地域：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：欧州：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：欧州：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：ドイツ：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51： ドイツ：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図52：フランス：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：フランス：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54：イギリス：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：イギリス：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：イタリア：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：イタリア：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図58：スペイン：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：スペイン：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図60：ロシア：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：ロシア：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図62：その他：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：その他：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：ラテンアメリカ：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：ラテンアメリカ：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図66：ブラジル：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：ブラジル：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図68：メキシコ：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：メキシコ：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：その他地域：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：その他地域：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図72：中東・アフリカ：タンニン市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：中東・アフリカ：タンニン市場：国別内訳（％）、2022年
図74：中東・アフリカ：タンニン市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図75：グローバル：タンニン産業：SWOT分析
図76：グローバル：タンニン産業：バリューチェーン分析
図77：グローバル：タンニン産業：ポーターの5つの力分析
1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Tannin Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Source
6.1 Plants
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Brown Algae
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Product
7.1 Hydrolysable Tannins
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Condensed Tannins
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Phlorotannins
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Food and Beverages
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Leather Tanning
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Wood Adhesives
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Others
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 Ever s.r.l.
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.2 Forestal Mimosa Limited
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Jyoti Dye Chem Agency
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.4 Laffort SA
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.5 S.A. Ajinomoto OmniChem N.V. (Ajinomoto Co. Inc.)
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.6 Tanac S.A.
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.7 Tanin Sevnica d.d.
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.8 Tannin Corporation
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.9 UCL Company (Pty) Ltd.
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.10 W. Ulrich GmbH
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
| ※参考情報 タンニンとは、植物に広く見られるポリフェノール類の一種であり、特に樹木や果物、茶葉、ワインなどに多く含まれています。タンニンはその収斂性の特性から、食材や飲料に独特の風味やテクスチャーをもたらします。これにより、特にワインの製造や茶の浸出、さらには食品の保存において重要な役割を果たしています。 タンニンは、大きく分けて2種類のタイプがあります。一つは加水分解性タンニンで、主に植物の樹皮や果実に多く、比較的簡単に水分と反応し、分子が分解されます。もう一つは凝縮性タンニンで、特にブドウや茶葉に見られ、より複雑な構造を持ち、水に溶けにくいため、その特性を保ちやすいです。これらのタンニンは、食品の風味や口当たりに大きな影響を与えます。 用途としては、ワインの製造において特に重要です。ワインに含まれるタンニンは、色素と結びついてワインの色を保持し、劣化を防ぐ抗酸化作用を持っています。また、タンニンはワインの渋みを生む要因でもあり、そのため、ワインの熟成にも重要な役割を果たします。熟成の過程で、タンニンは変化し、渋さが和らいで滑らかな口当たりになります。 また、タンニンは食品業界でも様々な用途があります。たとえば、防腐剤としての機能があります。タンニンは抗菌作用を持ち、食品の腐敗や変質を防ぎます。このため、無添加食品や自然派食品においては、タンニンが重要視されています。具体的には、果物や野菜などの保存において、タンニンを含む成分が役立つことがあります。 さらに、タンニンは医療や美容にも関与しています。抗酸化作用により、体内のフリーラジカルを中和する効果が期待され、抗老化や生活習慣病予防に寄与する可能性があります。また、収斂作用があるため、皮膚のトラブルや炎症を和らげる用途でも利用されることがあります。これにより、スキンケア製品やハーブ療法においてもタンニンが用いられています。 関連技術としては、タンニンの抽出技術や分析手法が挙げられます。タンニンを効率的に抽出するための方法としては、水抽出法、エタノール抽出法、超臨界 Fluid 抽出法などがあります。これらの方法により、高濃度のタンニンを含む製品を製造することが可能になります。また、近年では、タンニンの種類や含有量を正確に測定するための分析技術も進化しており、HPLC（高速液体クロマトグラフィー）やUV-VIS分光法を使用した測定が行われています。 さらに、タンニンの生産や利用において、持続可能性や環境への配慮が重要視されるようになっています。再生可能な資源からのタンニン抽出や、廃棄物の有効利用など、エコロジカルな視点からの研究開発が進められています。 このように、タンニンは多様な用途を持ち、食品から医療、美容、環境技術に至るまで広く利用されています。その特性を理解し、適切に活用することで、私たちの生活や健康に寄与することが期待されています。今後もタンニンの新しい利用法や技術の開発が進むことが予想され、注目の成分であると言えるでしょう。 |
