1 序文
2 調査範囲と方法論
2.1 調査目的
2.2 関係者
2.3 データソース
2.3.1 一次情報源
2.3.2 二次情報源
2.4 市場推定手法
2.4.1 ボトムアップアプローチ
2.4.2 トップダウンアプローチ
2.5 予測方法論
3 エグゼクティブサマリー
4 はじめに
4.1 概要
4.2 主要な業界動向
5 世界の食品ロボット市場
5.1 市場概要
5.2 市場実績
5.3 COVID-19の影響
5.4 市場予測
6 タイプ別市場分析
6.1 スカラロボット
6.1.1 市場動向
6.1.2 市場予測
6.2 多関節ロボット
6.2.1 市場動向
6.2.2 市場予測
6.3 パラレルロボット
6.3.1 市場動向
6.3.2 市場予測
6.4 円筒形
6.4.1 市場動向
6.4.2 市場予測
6.5 その他
6.5.1 市場動向
6.5.2 市場予測
7 ペイロード別市場分析
7.1 低
7.1.1 市場動向
7.1.2 市場予測
7.2 中
7.2.1 市場動向
7.2.2 市場予測
7.3 高
7.3.1 市場動向
7.3.2 市場予測
8 用途別市場分析
8.1 包装
8.1.1 市場動向
8.1.2 市場予測
8.2 再包装
8.2.1 市場動向
8.2.2 市場予測
8.3 パレタイジング
8.3.1 市場動向
8.3.2 市場予測
8.4 ピッキング
8.4.1 市場動向
8.4.2 市場予測
8.5 加工
8.5.1 市場動向
8.5.2 市場予測
8.6 その他
8.6.1 市場動向
8.6.2 市場予測
9 地域別市場分析
9.1 北米
9.1.1 アメリカ合衆国
9.1.1.1 市場動向
9.1.1.2 市場予測
9.1.2 カナダ
9.1.2.1 市場動向
9.1.2.2 市場予測
9.2 アジア太平洋地域
9.2.1 中国
9.2.1.1 市場動向
9.2.1.2 市場予測
9.2.2 日本
9.2.2.1 市場動向
9.2.2.2 市場予測
9.2.3 インド
9.2.3.1 市場動向
9.2.3.2 市場予測
9.2.4 韓国
9.2.4.1 市場動向
9.2.4.2 市場予測
9.2.5 オーストラリア
9.2.5.1 市場動向
9.2.5.2 市場予測
9.2.6 インドネシア
9.2.6.1 市場動向
9.2.6.2 市場予測
9.2.7 その他
9.2.7.1 市場動向
9.2.7.2 市場予測
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.1.1 市場動向
9.3.1.2 市場予測
9.3.2 フランス
9.3.2.1 市場動向
9.3.2.2 市場予測
9.3.3 イギリス
9.3.3.1 市場動向
9.3.3.2 市場予測
9.3.4 イタリア
9.3.4.1 市場動向
9.3.4.2 市場予測
9.3.5 スペイン
9.3.5.1 市場動向
9.3.5.2 市場予測
9.3.6 ロシア
9.3.6.1 市場動向
9.3.6.2 市場予測
9.3.7 その他
9.3.7.1 市場動向
9.3.7.2 市場予測
9.4 ラテンアメリカ
9.4.1 ブラジル
9.4.1.1 市場動向
9.4.1.2 市場予測
9.4.2 メキシコ
9.4.2.1 市場動向
9.4.2.2 市場予測
9.4.3 その他
9.4.3.1 市場動向
9.4.3.2 市場予測
9.5 中東・アフリカ
9.5.1 市場動向
9.5.2 国別市場分析
9.5.3 市場予測
10 SWOT分析
10.1 概要
10.2 強み
10.3 弱み
10.4 機会
10.5 脅威
11 バリューチェーン分析
12 ポーターの5つの力分析
12.1 概要
12.2 購買者の交渉力
12.3 供給者の交渉力
12.4 競争の度合い
12.5 新規参入の脅威
12.6 代替品の脅威
13 価格分析
14 競争環境
14.1 市場構造
14.2 主要プレイヤー
14.3 主要プレイヤーのプロファイル
14.3.1 ABB Ltd
14.3.1.1 会社概要
14.3.1.2 製品ポートフォリオ
14.3.1.3 財務状況
14.3.1.4 SWOT分析
14.3.2 バスティアン・ソリューションズLLC（トヨタ工業株式会社）
14.3.2.1 会社概要
14.3.2.2 製品ポートフォリオ
14.3.3 株式会社デンソー
14.3.3.1 会社概要
14.3.3.2 製品ポートフォリオ
14.3.3.3 財務状況
14.3.3.4 SWOT分析
14.3.4 ファナック株式会社
14.3.4.1 会社概要
14.3.4.2 製品ポートフォリオ
14.3.4.3 財務状況
14.3.4.4 SWOT分析
14.3.5 川崎重工業株式会社
14.3.5.1 会社概要
14.3.5.2 製品ポートフォリオ
14.3.5.3 財務状況
14.3.5.4 SWOT分析
14.3.6 クーカAG（美的集団株式会社）
14.3.6.1 会社概要
14.3.6.2 製品ポートフォリオ
14.3.6.3 財務状況
14.3.6.4 SWOT分析
14.3.7 三菱電機株式会社
14.3.7.1 会社概要
14.3.7.2 製品ポートフォリオ
14.3.7.3 財務状況
14.3.7.4 SWOT分析
14.3.8 ロックウェル・オートメーション社
14.3.8.1 会社概要
14.3.8.2 製品ポートフォリオ
14.3.8.3 財務状況
14.3.8.4 SWOT分析
14.3.9 セイコーエプソン株式会社
14.3.9.1 会社概要
14.3.9.2 製品ポートフォリオ
14.3.9.3 財務状況
14.3.9.4 SWOT分析
14.3.10 ストーブリ・インターナショナルAG
14.3.10.1 会社概要
14.3.10.2 製品ポートフォリオ
14.3.11 ユニバーサル・ロボッツA/S（テラダイン社）
14.3.11.1 会社概要
14.3.11.2 製品ポートフォリオ
14.3.12 安川電機株式会社
14.3.12.1 会社概要
14.3.12.2 製品ポートフォリオ
14.3.12.3 財務状況

図1：グローバル：食品ロボット市場：主要な推進要因と課題
図2：グローバル：食品ロボット市場：売上高（10億米ドル）、2017-2022年
図3：グローバル：食品ロボット市場予測：売上高（10億米ドル）、2023-2028年
図4：グローバル：食品ロボット市場：タイプ別内訳（％）、2022年
図5：グローバル：食品ロボット市場：ペイロード別内訳（％）、2022年
図6：グローバル：食品ロボット市場：用途別内訳（%）、2022年
図7：グローバル：食品ロボット市場：地域別内訳（%）、2022年
図8：グローバル：食品ロボット（スカラ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図9：グローバル：食品ロボット（スカラ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図10：グローバル：食品ロボット（関節式）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図11：グローバル：食品ロボット（関節式）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図12：グローバル：食品ロボット（並列式）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図13：グローバル：食品ロボット（パラレル）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図14：グローバル：食品ロボット（円筒形）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図15：グローバル：食品ロボット（円筒形）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図16：グローバル：食品ロボット（その他タイプ）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図17：グローバル：食品ロボット（その他タイプ）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図18：グローバル：食品ロボット（低価格帯）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図19：グローバル：食品ロボット（低）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図20：グローバル：食品ロボット（中）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図21：グローバル：食品ロボット（中）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図22：グローバル：食品ロボット（重）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図23：グローバル：食品ロボット（重）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図24：グローバル：食品ロボット（包装）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図25：グローバル：食品ロボット（包装）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図26：グローバル：食品ロボット（再包装）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図27：グローバル：食品ロボット（再包装）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図28：グローバル：食品ロボット（パレタイジング）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図29：グローバル：食品ロボット（パレタイジング）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図30：グローバル：食品ロボット（ピッキング）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図31：グローバル：食品ロボット（ピッキング）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図32：グローバル：食品ロボット（加工）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図33：グローバル：食品ロボット（加工）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図34：グローバル：食品ロボット（その他の用途）市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図35：グローバル：食品ロボット（その他の用途）市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図36：北米：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図37：北米：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図38：米国：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図39：米国：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図40：カナダ：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図41：カナダ：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図42：アジア太平洋地域：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図43：アジア太平洋地域：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図44：中国：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図45：中国：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図46：日本：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図47：日本： 食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図48：インド：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図49：インド：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図50：韓国：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図51：韓国：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023年～2028年
図52：オーストラリア：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図53：オーストラリア：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図54： インドネシア：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図55：インドネシア：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図56：その他：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図57：その他：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図58：欧州：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図59：欧州：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図60：ドイツ：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図61：ドイツ： 食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図62：フランス：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図63：フランス：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図64：英国：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図65：英国：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図66：イタリア： 食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図67：イタリア：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図68：スペイン：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図69：スペイン：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図70：ロシア：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図71：ロシア：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図72：その他：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図73：その他地域：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図74：ラテンアメリカ：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図75：ラテンアメリカ：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図76：ブラジル：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図77：ブラジル：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図78：メキシコ：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図79：メキシコ： 食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図80：その他：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図81：その他：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図82：中東・アフリカ：食品ロボット市場：売上高（百万米ドル）、2017年及び2022年
図83：中東・アフリカ：食品ロボット市場：国別内訳（％）、2022年
図84：中東・アフリカ地域：食品ロボット市場予測：売上高（百万米ドル）、2023-2028年
図85：グローバル：食品ロボット産業：SWOT分析
図86：グローバル：食品ロボット産業：バリューチェーン分析
図87：グローバル：食品ロボット産業：ポーターの5つの力分析

1 Preface
2 Scope and Methodology
2.1 Objectives of the Study
2.2 Stakeholders
2.3 Data Sources
2.3.1 Primary Sources
2.3.2 Secondary Sources
2.4 Market Estimation
2.4.1 Bottom-Up Approach
2.4.2 Top-Down Approach
2.5 Forecasting Methodology
3 Executive Summary
4 Introduction
4.1 Overview
4.2 Key Industry Trends
5 Global Food Robotics Market
5.1 Market Overview
5.2 Market Performance
5.3 Impact of COVID-19
5.4 Market Forecast
6 Market Breakup by Type
6.1 SCARA
6.1.1 Market Trends
6.1.2 Market Forecast
6.2 Articulated
6.2.1 Market Trends
6.2.2 Market Forecast
6.3 Parallel
6.3.1 Market Trends
6.3.2 Market Forecast
6.4 Cylindrical
6.4.1 Market Trends
6.4.2 Market Forecast
6.5 Others
6.5.1 Market Trends
6.5.2 Market Forecast
7 Market Breakup by Payload
7.1 Low
7.1.1 Market Trends
7.1.2 Market Forecast
7.2 Medium
7.2.1 Market Trends
7.2.2 Market Forecast
7.3 Heavy
7.3.1 Market Trends
7.3.2 Market Forecast
8 Market Breakup by Application
8.1 Packaging
8.1.1 Market Trends
8.1.2 Market Forecast
8.2 Repackaging
8.2.1 Market Trends
8.2.2 Market Forecast
8.3 Palletizing
8.3.1 Market Trends
8.3.2 Market Forecast
8.4 Picking
8.4.1 Market Trends
8.4.2 Market Forecast
8.5 Processing
8.5.1 Market Trends
8.5.2 Market Forecast
8.6 Others
8.6.1 Market Trends
8.6.2 Market Forecast
9 Market Breakup by Region
9.1 North America
9.1.1 United States
9.1.1.1 Market Trends
9.1.1.2 Market Forecast
9.1.2 Canada
9.1.2.1 Market Trends
9.1.2.2 Market Forecast
9.2 Asia-Pacific
9.2.1 China
9.2.1.1 Market Trends
9.2.1.2 Market Forecast
9.2.2 Japan
9.2.2.1 Market Trends
9.2.2.2 Market Forecast
9.2.3 India
9.2.3.1 Market Trends
9.2.3.2 Market Forecast
9.2.4 South Korea
9.2.4.1 Market Trends
9.2.4.2 Market Forecast
9.2.5 Australia
9.2.5.1 Market Trends
9.2.5.2 Market Forecast
9.2.6 Indonesia
9.2.6.1 Market Trends
9.2.6.2 Market Forecast
9.2.7 Others
9.2.7.1 Market Trends
9.2.7.2 Market Forecast
9.3 Europe
9.3.1 Germany
9.3.1.1 Market Trends
9.3.1.2 Market Forecast
9.3.2 France
9.3.2.1 Market Trends
9.3.2.2 Market Forecast
9.3.3 United Kingdom
9.3.3.1 Market Trends
9.3.3.2 Market Forecast
9.3.4 Italy
9.3.4.1 Market Trends
9.3.4.2 Market Forecast
9.3.5 Spain
9.3.5.1 Market Trends
9.3.5.2 Market Forecast
9.3.6 Russia
9.3.6.1 Market Trends
9.3.6.2 Market Forecast
9.3.7 Others
9.3.7.1 Market Trends
9.3.7.2 Market Forecast
9.4 Latin America
9.4.1 Brazil
9.4.1.1 Market Trends
9.4.1.2 Market Forecast
9.4.2 Mexico
9.4.2.1 Market Trends
9.4.2.2 Market Forecast
9.4.3 Others
9.4.3.1 Market Trends
9.4.3.2 Market Forecast
9.5 Middle East and Africa
9.5.1 Market Trends
9.5.2 Market Breakup by Country
9.5.3 Market Forecast
10 SWOT Analysis
10.1 Overview
10.2 Strengths
10.3 Weaknesses
10.4 Opportunities
10.5 Threats
11 Value Chain Analysis
12 Porters Five Forces Analysis
12.1 Overview
12.2 Bargaining Power of Buyers
12.3 Bargaining Power of Suppliers
12.4 Degree of Competition
12.5 Threat of New Entrants
12.6 Threat of Substitutes
13 Price Analysis
14 Competitive Landscape
14.1 Market Structure
14.2 Key Players
14.3 Profiles of Key Players
14.3.1 ABB Ltd
14.3.1.1 Company Overview
14.3.1.2 Product Portfolio
14.3.1.3 Financials
14.3.1.4 SWOT Analysis
14.3.2 Bastian Solutions LLC (Toyota Industries Corporation)
14.3.2.1 Company Overview
14.3.2.2 Product Portfolio
14.3.3 Denso Corporation
14.3.3.1 Company Overview
14.3.3.2 Product Portfolio
14.3.3.3 Financials
14.3.3.4 SWOT Analysis
14.3.4 Fanuc Corporation
14.3.4.1 Company Overview
14.3.4.2 Product Portfolio
14.3.4.3 Financials
14.3.4.4 SWOT Analysis
14.3.5 Kawasaki Heavy Industries Ltd.
14.3.5.1 Company Overview
14.3.5.2 Product Portfolio
14.3.5.3 Financials
14.3.5.4 SWOT Analysis
14.3.6 Kuka AG (Midea Group Co. Ltd.)
14.3.6.1 Company Overview
14.3.6.2 Product Portfolio
14.3.6.3 Financials
14.3.6.4 SWOT Analysis
14.3.7 Mitsubishi Electric Corporation
14.3.7.1 Company Overview
14.3.7.2 Product Portfolio
14.3.7.3 Financials
14.3.7.4 SWOT Analysis
14.3.8 Rockwell Automation Inc.
14.3.8.1 Company Overview
14.3.8.2 Product Portfolio
14.3.8.3 Financials
14.3.8.4 SWOT Analysis
14.3.9 Seiko Epson Corporation
14.3.9.1 Company Overview
14.3.9.2 Product Portfolio
14.3.9.3 Financials
14.3.9.4 SWOT Analysis
14.3.10 Stäubli International AG
14.3.10.1 Company Overview
14.3.10.2 Product Portfolio
14.3.11 Universal Robots A/S (Teradyne Inc.)
14.3.11.1 Company Overview
14.3.11.2 Product Portfolio
14.3.12 Yaskawa Electric Corporation
14.3.12.1 Company Overview
14.3.12.2 Product Portfolio
14.3.12.3 Financials

※参考情報 食品ロボットとは、食品の生産、調理、提供、管理などのプロセスにおいて自動化を図るために用いられるロボット技術の総称です。この技術は、効率的で高品質な食品サービスを提供することを目的としており、飲食業界や食品産業においての需要が高まっています。食品ロボットの導入により、労働力不足の解消や作業の効率化、安全性の向上が期待されており、特に最近のコロナ禍においてその重要性が増しています。 食品ロボットの種類は多岐にわたります。まず、調理ロボットがあります。このロボットは、食材の下ごしらえや調理を行い、料理を提供する役割を担います。例えば、ラーメンを自動で作るロボットや、ピザを焼くロボットなど、飲食店特化型のものが存在します。また、調理以外にも、飲料自動販売機のように飲み物を提供するロボットや、コンビニエンスストアの陳列商品を補充するロボットも普及しています。 次に、物流ロボットがあります。これは、冷凍食品や生鮮食品を効率的に倉庫から店舗へ運び、管理する役割を果たします。物流の自動化は、食品業界における時間とコストの削減に貢献しています。これにより、商品が迅速かつ正確に消費者に届けられることが可能になります。また、冷蔵庫や冷凍庫の管理を最適化するロボットも登場しており、鮮度を保つための効果的な手段となっています。 さらに、接客ロボットという種類もあります。飲食店での接客を担うロボットであり、注文の受付、料理の提供、顧客とのコミュニケーションを行います。AI技術を活用した接客ロボットは、顔認識や音声認識機能を持ち、顧客のニーズに応じたサービスを提供できるよう進化しています。 食品ロボットの用途は多岐にわたりますが、主な利用シーンとしては、飲食店やファーストフード店での調理・提供、食品工場での生産・包装、物流センターでの運搬・管理などがあります。これらの現場で食品ロボットが導入されることで、従業員の負担軽減や業務の迅速化が実現され、サービスの質も向上します。 また、食品ロボットは関連技術の発展によって進化しています。AI、機械学習、センサー技術、クラウドコンピューティングなどが融合し、より高度な自動化が可能となっています。例えば、AIを活用した食材の品質検査や需要予測は、食品ロボットの運用をさらに効果的にする要素です。センサー技術を用いることで、調理の適温や適切な焼き加減をリアルタイムで管理し、最適な料理を提供することができます。また、IoT（モノのインターネット）の技術によって、食品ロボット同士の連携が強化され、業務の効率化が促進されています。 今後、食品ロボットはより進化し、多様な分野への展開が期待されています。持続可能性や健康志向が高まる中で、環境に配慮した食品生産や食材の選定への対応も求められています。また、食品ロボットは高齢者や障がい者の食生活を支えるための手段としても重要な役割を果たすことになるでしょう。このように、食品ロボット技術は今後も成長を続け、私たちの食生活を大きく変えると考えられています。