目次

第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.1.1 サービス
1.1.2 地域範囲
1.1.3 推定値と予測期間
1.2 調査方法論
1.3 情報調達
1.3.1 購入データベース
1.3.2 GVR社内データベース
1.3.3. 二次情報源
1.3.4. 一次調査
1.3.5. 一次調査の詳細
1.4. 情報・データ分析
1.5. 市場構築と検証
1.6. モデル詳細
1.7. 二次情報源リスト
1.8. 一次情報源リスト
1.9. 目的
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場見通し
2.2. セグメント見通し
2.2.1. サービス別見通し
2.2.2. 地域別見通し
2.3. 競争環境分析
第3章 食品受託製造市場の変数、動向及び範囲
3.1. 市場系統展望
3.2. 浸透率と成長見通しのマッピング
3.3. バリューチェーン分析
3.4. 規制枠組み
3.5. 市場ダイナミクス
3.5.1. 市場推進要因分析
3.5.2. 市場抑制要因分析
3.5.3. 業界の機会と課題
3.6. 食品受託製造市場分析ツール
3.6.1. 業界分析 – ポーターの
3.6.1.1. 供給者の交渉力
3.6.1.2. 購入者の交渉力
3.6.1.3. 代替品の脅威
3.6.1.4. 新規参入の脅威
3.6.1.5. 競争相手の脅威
3.6.2. PESTEL分析
3.6.2.1. 政治的環境
3.6.2.2. 技術的環境
3.6.2.3. 経済的環境
第4章 供給者ポートフォリオ分析
4.1. 供給者リスト
4.2. クラリッチ・マトリックス
4.3. 調達ベストプラクティス
4.4. 交渉戦略
第5章 食品受託製造市場：サービス推定値とトレンド分析
5.1. 食品受託製造市場：主なポイント
5.2. 食品受託製造市場：動向と市場シェア分析（2022年と2030年）
5.3. 製造
5.3.1. 製造市場推定値と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.2. インスタント食品
5.3.2.1. インスタント食品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.3. ベーカリー製品
5.3.3.1. ベーカリー製品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.4. 栄養補助食品
5.3.4.1. 栄養補助食品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.5. 菓子類
5.3.5.1. 菓子類市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.6. 乳製品
5.3.6.1. 乳製品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.3.7. その他
5.3.7.1. その他市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4. 包装
5.4.1. 包装市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4.2. インスタント食品
5.4.2.1. インスタント食品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4.3. ベーカリー製品
5.4.3.1. ベーカリー製品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4.4. 栄養補助食品
5.4.4.1. 栄養補助食品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4.5. 菓子類
5.4.5.1. 菓子市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4.6. 乳製品
5.4.6.1. 乳製品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4.7. その他
5.4.7.1. その他市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.5. カスタム配合・研究開発
5.5.1. カスタム配合・研究開発市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.5.2. インスタント食品
5.5.2.1. 2018年から2030年までのコンビニエンスフード市場規模予測（百万米ドル）
5.5.3. ベーカリー製品
5.5.3.1. 2018年から2030年までのベーカリー製品市場規模予測（百万米ドル）
5.5.4. 栄養補助食品
5.5.4.1. 栄養補助食品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.5.5. 菓子類
5.5.5.1. 菓子類市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.5.6. 乳製品
5.5.6.1. 乳製品市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.5.7. その他
5.5.7.1. その他市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
第6章 食品受託製造：地域別規模予測と動向分析
6.1. 地域別展望
6.2. 地域別食品受託製造市場：主なポイント
6.3. 北米
6.3.1. 市場規模予測（2018年～2030年、収益、百万米ドル）
6.3.2. 米国
6.3.2.1. 市場規模予測（2018年～2030年、収益、百万米ドル）
6.3.3. カナダ
6.3.3.1. 市場規模推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.3.4. メキシコ
6.3.4.1. 市場規模推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.4. ヨーロッパ
6.4.1. イギリス
6.4.1.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.4.2. ドイツ
6.4.2.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.4.3. フランス
6.4.3.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.4.4. イタリア
6.4.4.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.4.5. スペイン
6.4.5.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.5. アジア太平洋地域
6.5.1. 日本
6.5.1.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.5.2. 中国
6.5.2.1. 市場規模推計と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.5.3. インド
6.5.3.1. 市場規模推計と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.5.4. オーストラリア
6.5.4.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.5.5. 韓国
6.5.5.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.6. 中南米
6.6.1. ブラジル
6.6.1.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.6.2. アルゼンチン
6.6.2.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.7. 中東・アフリカ地域（MEA）
6.7.1. サウジアラビア
6.7.1.1. 市場規模推計と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.7.2. 南アフリカ
6.7.2.1. 市場規模推計と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
6.7.3. アラブ首長国連邦（UAE）
6.7.3.1. 市場推定値と予測、2018年～2030年（収益、百万米ドル）
第7章 競争環境
7.1. 主要市場参加者別の最近の動向と影響分析
7.2. 市場参加者の分類
7.2.1. ファイブロ・フーズ
7.2.1.1. 会社概要
7.2.1.2. 財務実績
7.2.1.3. 製品ベンチマーキング
7.2.1.4. 戦略的取り組み
7.2.2. ヒンドゥスタン・フーズ・リミテッド
7.2.2.1. 会社概要
7.2.2.2. 財務実績
7.2.2.3. 製品ベンチマーキング
7.2.2.4. 戦略的取り組み
7.2.3. ハースサイド・フード・ソリューションズLLC
7.2.3.1. 会社概要
7.2.3.2. 財務実績
7.2.3.3. 製品ベンチマーキング
7.2.3.4. 戦略的取り組み
7.2.4. Nikken Foods
7.2.4.1. 会社概要
7.2.4.2. 財務実績
7.2.4.3. 製品ベンチマーキング
7.2.4.4. 戦略的取り組み
7.2.5. Christy Quality Foods (CQF)
7.2.5.1. 会社概要
7.2.5.2. 財務実績
7.2.5.3. 製品ベンチマーキング
7.2.5.4. 戦略的取り組み
7.2.6. デ・バンケトグループB.V.
7.2.6.1. 会社概要
7.2.6.2. 財務実績
7.2.6.3. 製品ベンチマーキング
7.2.6.4. 戦略的取り組み
7.2.7. HACO AG
7.2.7.1. 会社概要
7.2.7.2. 財務実績
7.2.7.3. 製品ベンチマーキング
7.2.7.4. 戦略的取り組み
7.2.8. SKフードグループ
7.2.8.1. 会社概要
7.2.8.2. 財務実績
7.2.8.3. 製品ベンチマーキング
7.2.8.4. 戦略的取り組み
7.2.9. パックモア・プロダクツ社
7.2.9.1. 会社概要
7.2.9.2. 財務実績
7.2.9.3. 製品ベンチマーキング
7.2.9.4. 戦略的取り組み
7.2.10. クレミカ
7.2.10.1. 会社概要
7.2.10.2. 財務実績
7.2.10.3. 製品ベンチマーキング
7.2.10.4. 戦略的取り組み
7.2.11. キルフェラ・フード・マニュファクチャラーズ社
7.2.11.1. 会社概要
7.2.11.2. 財務実績
7.2.11.3. 製品ベンチマーキング
7.2.11.4. 戦略的取り組み
7.2.12. ニュートラサイエンス・ラボ社
7.2.12.1. 会社概要
7.2.12.2. 財務実績
7.2.12.3. 製品ベンチマーキング
7.2.12.4. 戦略的取り組み
7.2.13. スライブ・フーズ社
7.2.13.1. 会社概要
7.2.13.2. 財務実績
7.2.13.3. 製品ベンチマーキング
7.2.13.4. 戦略的取り組み
7.2.14. オリオン・フード株式会社
7.2.14.1. 会社概要
7.2.14.2. 財務実績
7.2.14.3. 製品ベンチマーキング
7.2.14.4. 戦略的取り組み
7.2.15. オムニブレンド
7.2.15.1. 会社概要
7.2.15.2. 財務実績
7.2.15.3. 製品ベンチマーキング
7.2.15.4. 戦略的取り組み

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.1.1. Service
1.1.2. Regional scope
1.1.3. Estimates and forecast timeline
1.2. Research Methodology
1.3. Information Procurement
1.3.1. Purchased database
1.3.2. GVR’s internal database
1.3.3. Secondary sources
1.3.4. Primary research
1.3.5. Details of primary research
1.4. Information or Data Analysis
1.5. Market Formulation & Validation
1.6. Model Details
1.7. List of Secondary Sources
1.8. List of Primary Sources
1.9. Objectives
Chapter 2. Executive Summary
2.1. Market Outlook
2.2. Segment Outlook
2.2.1. Service outlook
2.2.2. Regional outlook
2.3. Competitive Insights
Chapter 3. Food Contract Manufacturing Market Variables, Trends & Scope
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Penetration & Growth Prospect Mapping
3.3. Value Chain Analysis
3.4. Regulatory Framework
3.5. Market Dynamics
3.5.1. Market driver analysis
3.5.2. Market restraint analysis
3.5.3. Industry opportunities & challenges
3.6. Food Contract Manufacturing Market Analysis Tools
3.6.1. Industry Analysis - Porter’s
3.6.1.1. Supplier power
3.6.1.2. Buyer power
3.6.1.3. Substitution threat
3.6.1.4. Threat of new entrant
3.6.1.5. Competitive rivalry
3.6.2. PESTEL Analysis
3.6.2.1. Political landscape
3.6.2.2. Technological landscape
3.6.2.3. Economic landscape
Chapter 4. Supplier Portfolio Analysis
4.1. List of Suppliers
4.2. Kraljic Matrix
4.3. Sourcing Best Practices
4.4. Negotiation Strategies
Chapter 5. Food Contract Manufacturing Market : Service Estimates & Trend Analysis
5.1. Food Contract Manufacturing Market: Key Takeaways
5.2. Food Contract Manufacturing Market: Movement & Market Share Analysis, 2022 & 2030
5.3. Manufacturing
5.3.1. Manufacturing market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.3.2. Convenience foods
5.3.2.1. Convenience foods market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.3.3. Bakery products
5.3.3.1. Bakery products market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.3.4. Dietary supplements
5.3.4.1. Dietary supplements market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.3.5. Confectionery
5.3.5.1. Confectionery market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.3.6. Dairy products
5.3.6.1. Dairy products market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.3.7. Others
5.3.7.1. Others market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4. Packaging
5.4.1. Packaging market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4.2. Convenience foods
5.4.2.1. Convenience foods market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4.3. Bakery products
5.4.3.1. Bakery products market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4.4. Dietary supplements
5.4.4.1. Dietary supplements market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4.5. Confectionery
5.4.5.1. Confectionery market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4.6. Dairy products
5.4.6.1. Dairy products market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.4.7. Others
5.4.7.1. Others market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5. Custom Formulation and R&D
5.5.1. Custom formulation and R&D market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5.2. Convenience foods
5.5.2.1. Convenience foods market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5.3. Bakery products
5.5.3.1. Bakery products market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5.4. Dietary supplements
5.5.4.1. Dietary supplements market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5.5. Confectionery
5.5.5.1. Confectionery market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5.6. Dairy products
5.5.6.1. Dairy products market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
5.5.7. Others
5.5.7.1. Others market estimates and forecasts, 2018 to 2030 (USD Million)
Chapter 6. Food Contract Manufacturing: Regional Estimates & Trend Analysis
6.1. Regional Outlook
6.2. Food Contract Manufacturing Market by Region: Key Takeaway
6.3. North America
6.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.3.2. U.S.
6.3.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.3.3. Canada
6.3.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.3.4. Mexico
6.3.4.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.4. Europe
6.4.1. UK
6.4.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.4.2. Germany
6.4.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.4.3. France
6.4.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.4.4. Italy
6.4.4.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.4.5. Spain
6.4.5.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.5. Asia Pacific
6.5.1. Japan
6.5.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.5.2. China
6.5.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.5.3. India
6.5.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.5.4. Australia
6.5.4.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.5.5. South Korea
6.5.5.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.6. Central and South America
6.6.1. Brazil
6.6.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.6.2. Argentina
6.6.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.7. MEA
6.7.1. Saudi Arabia
6.7.1.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.7.2. South Africa
6.7.2.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
6.7.3. UAE
6.7.3.1. Market estimates and forecasts, 2018 - 2030 (Revenue, USD Million)
Chapter 7. Competitive Landscape
7.1. Recent Developments & Impact Analysis, By Key Market Participants
7.2. Market Participant Categorization
7.2.1. Fibro Foods
7.2.1.1. Company overview
7.2.1.2. Financial performance
7.2.1.3. Product benchmarking
7.2.1.4. Strategic initiatives
7.2.2. Hindustan Foods Limited
7.2.2.1. Company overview
7.2.2.2. Financial performance
7.2.2.3. Product benchmarking
7.2.2.4. Strategic initiatives
7.2.3. Hearthside Food Solutions LLC
7.2.3.1. Company overview
7.2.3.2. Financial performance
7.2.3.3. Product benchmarking
7.2.3.4. Strategic initiatives
7.2.4. Nikken Foods
7.2.4.1. Company overview
7.2.4.2. Financial performance
7.2.4.3. Product benchmarking
7.2.4.4. Strategic initiatives
7.2.5. Christy Quality Foods (CQF)
7.2.5.1. Company overview
7.2.5.2. Financial performance
7.2.5.3. Product benchmarking
7.2.5.4. Strategic initiatives
7.2.6. De Banketgroep B.V.
7.2.6.1. Company overview
7.2.6.2. Financial performance
7.2.6.3. Product benchmarking
7.2.6.4. Strategic initiatives
7.2.7. HACO AG
7.2.7.1. Company overview
7.2.7.2. Financial performance
7.2.7.3. Product benchmarking
7.2.7.4. Strategic initiatives
7.2.8. SK Food Group
7.2.8.1. Company overview
7.2.8.2. Financial performance
7.2.8.3. Product benchmarking
7.2.8.4. Strategic initiatives
7.2.9. Pacmoore Products Inc.
7.2.9.1. Company overview
7.2.9.2. Financial performance
7.2.9.3. Product benchmarking
7.2.9.4. Strategic initiatives
7.2.10. Cremica
7.2.10.1. Company overview
7.2.10.2. Financial performance
7.2.10.3. Product benchmarking
7.2.10.4. Strategic initiatives
7.2.11. Kilfera Food Manufacturers Ltd
7.2.11.1. Company overview
7.2.11.2. Financial performance
7.2.11.3. Product benchmarking
7.2.11.4. Strategic initiatives
7.2.12. Nutrascience Labs, Inc
7.2.12.1. Company overview
7.2.12.2. Financial performance
7.2.12.3. Product benchmarking
7.2.12.4. Strategic initiatives
7.2.13. Thrive Foods LLC
7.2.13.1. Company overview
7.2.13.2. Financial performance
7.2.13.3. Product benchmarking
7.2.13.4. Strategic initiatives
7.2.14. Orion Food Co., Ltd
7.2.14.1. Company overview
7.2.14.2. Financial performance
7.2.14.3. Product benchmarking
7.2.14.4. Strategic initiatives
7.2.15. Omni blend
7.2.15.1. Company overview
7.2.15.2. Financial performance
7.2.15.3. Product benchmarking
7.2.15.4. Strategic initiatives

※参考情報 食品受託製造は、企業が自社のブランド名で販売する食品を、他の企業に製造を委託するビジネスモデルです。このモデルは、アセットがなくても製品を作ることができるため、特に中小企業や新規参入者にとっては、製造に関する初期投資を抑え、自社の専門分野に集中できるという利点があります。 食品受託製造の主な目的は、高品質の食品を効率よく製造し、市場に迅速に届けることです。このプロセスには、製品の開発から製造、包装、さらには物流に至るまでの一連の作業が含まれます。受託製造業者は、特定の製品ラインに特化していることが多く、技術や設備を持ち合わせており、品質管理も厳格に行われています。 食品受託製造にはいくつかの種類があります。一つは「プライベートブランド製造」です。これは、小売業者が自社ブランドのために製造を依頼する形態であり、顧客との強い結びつきを持つことが特徴です。次に「OEM（Original Equipment Manufacturing）」があります。これは、自社のブランド名ではなく、依頼主のブランド名で製品を製造する形態であり、特に機密性の高い製品に適しています。また「ODM（Original Design Manufacturing）」は、設計から製造までを依頼主に代わって行う形態で、特に新製品の開発において重要な役割を果たします。 食品受託製造はさまざまな用途があります。一般的には、飲料、スナック、冷凍食品、調味料、健康食品などが含まれます。最近では、健康志向の高まりや特定の食事制限に対応した製品の需要が増加しており、受託製造業者はこれらのニーズに応えるために、より多様な製品ラインを持つようになっています。 このプロセスには、さまざまな関連技術が関与しています。例えば、製品開発においては、食品科学や栄養学、食品加工技術が鍵になります。また、品質管理や安全性を確保するためには、HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）やISO規格の遵守が不可欠です。さらに、サプライチェーン管理や物流も重要な要素であり、受託製造業者は原材料の調達から製品の出荷に至るまでの効率を高めるためのシステムを構築しています。 食品受託製造のメリットには、コスト削減や市場投入までのリードタイム短縮、スケーラビリティの確保などがあります。一方で、依託する側にとっては、製品の品質や製造工程が外部に依存するため、確実な品質管理を求める必要があります。このため、契約内容には品質保証や納期、製品仕様の詳細が明記されることが一般的です。 現在、食品受託製造市場はますます成長を続けており、特に健康や持続可能性を重視した製品が注目されています。消費者の嗜好やライフスタイルが多様化しているため、受託製造業者もそのニーズに応えるために、柔軟かつ迅速に対応する必要があります。技術革新や新しい製造方法の導入が進む中で、食品受託製造は今後も食品産業において重要な役割を果たすでしょう。このように、食品受託製造は、食品の供給チェーンにおける重要なビジネスモデルとしての地位を確立しています。