目次

第1章 方法論と範囲
1.1. 市場セグメンテーションと範囲
1.2. 市場定義
1.3. 情報収集
1.4. 情報分析
1.4.1. 市場構築とデータ可視化
1.4.2. データ検証と公開
1.5. 調査範囲と前提条件
1.6. データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 果実濃縮物市場業界展望
3.1. 市場系譜展望
3.2. 生産者価格分析
3.3. 平均価格分析
3.4. フルーツ濃縮物市場
3.4.1. 産業バリューチェーン分析
3.4.2. 市場ダイナミクス
3.4.2.1. 市場推進要因分析
3.4.2.2. 市場抑制要因分析
3.4.2.3. 市場機会分析
3.4.3. 市場分析ツール
3.4.3.1. 業界分析 – ポーターの5つの力分析
3.4.3.2. PESTEL分析
3.5. フルーツ濃縮物市場
3.5.1. 業界バリューチェーン分析
3.5.2. 市場動向
3.5.2.1. 市場推進要因分析
3.5.2.2. 市場抑制要因分析
3.5.2.3. 市場機会分析
3.5.3. 市場分析ツール
3.5.3.1. 業界分析 – ポーターの5つの力分析
3.5.3.2. PESTEL分析
第4章. 世界のフルーツ濃縮物市場：原料別展望
4.1. 原料動向分析と市場シェア、2022年及び2030年（キロトン）（百万米ドル）
4.2. 原料別フルーツ濃縮物市場予測（キロトン）（百万米ドル）
4.2.1. リンゴ
4.2.2. 柑橘類
4.2.3. パイナップル
4.2.4. ブドウ
4.2.5. ナシ
4.2.6. ベリー類
4.2.7. その他の果実
第5章 世界のフルーツ濃縮物市場：用途別展望
5.1. 用途別動向分析と市場シェア、2022年および2030年（キロトン）（百万米ドル）
5.2. 用途別フルーツ濃縮物市場予測（キロトン）（百万米ドル）
5.2.1. 食品・飲料
5.2.1.1. 乳飲料
5.2.1.2. 非乳飲料
5.2.1.3. 菓子類
5.2.1.4. ベーカリー製品
5.2.1.5. スナック類
5.2.1.6. デザート・調味料
5.2.1.7. その他
5.2.2. 栄養補助食品・サプリメント
5.2.3. ペットフード
5.2.4. その他
第6章 世界のフルーツ濃縮物市場：流通チャネル展望
6.1. 流通チャネル動向分析と市場シェア（2022年及び2030年）（キロトン）（百万米ドル）
6.2. 流通チャネル別世界のフルーツ濃縮物市場予測（キロトン）（百万米ドル）
6.2.1. B2B
6.2.2. B2C
6.2.2.1. オンライン販売
6.2.2.2. ハイパーマーケット／スーパーマーケット
6.2.2.3. 卸売店
6.2.2.4. その他
第7章. 果実濃縮物市場：地域別展望
7.1. 地域別果実濃縮物市場シェア、2022年及び2030年（キロトン）（百万米ドル）
7.2. 北米
7.2.1. 北米果実濃縮物市場予測と推計、2017年～2030年（キロトン）
7.2.2. 北米フルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
7.2.3. 米国
7.2.3.1. 米国フルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（キロトン）
7.2.3.2. 米国果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
7.2.4. カナダ
7.2.4.1. カナダ果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（キロトン）
7.2.4.2. カナダ果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
7.2.5. メキシコ
7.2.5.1. メキシコ果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（キロトン）
7.2.5.2. メキシコ果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
7.3. 欧州
7.3.1. 欧州果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（キロトン）
7.3.2. 欧州フルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
7.3.3. ドイツ
7.3.3.1. ドイツフルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、キロトン）
7.3.3.2. ドイツ果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年）（百万米ドル）
7.3.4. イギリス
7.3.4.1. イギリス果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年）（キロトン）
7.3.4.2. 英国果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
7.3.5. フランス
7.3.5.1. フランス果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、キロトン）
7.3.5.2. フランス果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.3.6. イタリア
7.3.6.1. イタリア果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.3.6.2. イタリア果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
7.3.7. スペイン
7.3.7.1. スペイン果実濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、キロトン）
7.3.7.2. スペイン果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.4. アジア太平洋地域
7.4.1. アジア太平洋地域果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.4.2. アジア太平洋地域フルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
7.4.3. 中国
7.4.3.1. 中国フルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、キロトン）
7.4.3.2. 中国果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.4.4. インド
7.4.4.1. インド果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.4.4.2. インド果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.4.5. 日本
7.4.5.1. 日本果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.4.5.2. 日本のフルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、百万米ドル）
7.4.6. オーストラリア・ニュージーランド
7.4.6.1. オーストラリア・ニュージーランドのフルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年、キロトン）
7.4.6.2. オーストラリア・ニュージーランド果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.4.7. 韓国
7.4.7.1. 韓国果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.4.7.2. 韓国果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.5. 中南米
7.5.1. 中南米果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.5.2. ブラジル
7.5.2.1. ブラジル果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年）（キロトン）
7.5.2.2. ブラジル果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年）（百万米ドル）
7.5.3. アルゼンチン
7.5.3.1. アルゼンチン果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.5.3.2. アルゼンチン果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 中東・アフリカ果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、キロトン）
7.6.2. 中東・アフリカ果実濃縮物市場規模予測（2017-2030年、百万米ドル）
7.6.3. サウジアラビア
7.6.3.1. サウジアラビアきのこ市場規模予測（2017年～2030年）（キロトン）
7.6.3.2. サウジアラビアきのこ市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
7.6.4. アラブ首長国連邦（UAE）
7.6.4.1. アラブ首長国連邦（UAE）のフルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（キロトン）
7.6.4.2. アラブ首長国連邦（UAE）のフルーツ濃縮物市場規模予測（2017年～2030年）（百万米ドル）
第8章 競争環境
8.1. 企業分類
8.2. 主要企業概要
8.2.1. スカイピープル・フルーツジュース社
8.2.2. ロイヤル・コスン社
8.2.3. カー・コンセントレイツ社
8.2.4. ドーラー社
8.2.5. アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド
8.2.6. アグラナ・ベテイルングスAG
8.2.7. 中国海生果汁控股有限公司
8.2.8. レモン・コンセントレートS.L.
8.2.9. ルドルフ・ワイルドGmbH & Co. KG
8.2.10. スノパタ株式会社
8.3. 財務実績
8.4. 製品ベンチマーキング
8.5. 企業の市場ポジショニング
8.6. 企業の市場シェア分析（2022年）
8.7. 企業のヒートマップ分析
8.8. 戦略マッピング

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope
1.1. Market Segmentation & Scope
1.2. Market Definitions
1.3. Information Procurement
1.4. Information analysis
1.4.1. Market formulation & data visualization
1.4.2. Data validation & publishing
1.5. Research Scope and Assumptions
1.6. List of Data Sources
Chapter 2. Executive Summary
Chapter 3. Fruit Concentrate Market Industry Outlook
3.1. Market Lineage Outlook
3.2. Producer Pricing Analysis
3.3. Average Pricing Analysis
3.4. Fruit Concentrate Market
3.4.1. Industry Value Chain Analysis
3.4.2. Market Dynamics
3.4.2.1. Market driver analysis
3.4.2.2. Market restraint analysis
3.4.2.3. Market opportunity analysis
3.4.3. Market Analysis Tools
3.4.3.1. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.4.3.2. PESTEL Analysis
3.5. Fruit Concentrate Market
3.5.1. Industry Value Chain Analysis
3.5.2. Market Dynamics
3.5.2.1. Market driver analysis
3.5.2.2. Market restraint analysis
3.5.2.3. Market opportunity analysis
3.5.3. Market Analysis Tools
3.5.3.1. Industry Analysis - Porter’s Five Forces Analysis
3.5.3.2. PESTEL Analysis
Chapter 4. Global Fruit Concentrate Market: Source Outlook
4.1. Source Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
4.2. Fruit Concentrate Market Estimates & Forecast, by Source (Kilo Tons) (USD Million)
4.2.1. Apple
4.2.2. Citrus Fruits
4.2.3. Pineapple
4.2.4. Grapes
4.2.5. Pear
4.2.6. Berries
4.2.7. Other Fruits
Chapter 5. Global Fruit Concentrate Market: Application Outlook
5.1. Application Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
5.2. Fruit Concentrate Market Estimates & Forecast, by Application (Kilo Tons) (USD Million)
5.2.1. Food & Beverage
5.2.1.1. Dairy based Beverages
5.2.1.2. Non - Dairy Beverages
5.2.1.3. Confectionery
5.2.1.4. Bakery
5.2.1.5. Snacks
5.2.1.6. Desserts & Condiments
5.2.1.7. Other
5.2.2. Nutraceuticals & Supplements
5.2.3. Pet Food
5.2.4. Other
Chapter 6. Global Fruit Concentrate Market: Distribution Channel Outlook
6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
6.2. Global Fruit Concentrate Market Estimates & Forecast, by Distribution Channel (Kilo Tons) (USD Million)
6.2.1. B2B
6.2.2. B2C
6.2.2.1. Online sales
6.2.2.2. Hypermarkets/supermarkets
6.2.2.3. Wholesale Stores
6.2.2.4. Others
Chapter 7. Fruit Concentrate Market: Regional Outlook
7.1. Fruit Concentrate Market Share by Region, 2022 & 2030 (Kilo Tons) (USD Million)
7.2. North America
7.2.1. North America Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.2. North America Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.3. U.S.
7.2.3.1. U.S. Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.3.2. U.S. Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.4. Canada
7.2.4.1. Canada Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.4.2. Canada Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.2.5. Mexico
7.2.5.1. Mexico Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.2.5.2. Mexico Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3. Europe
7.3.1. Europe Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.2. Europe Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.3. Germany
7.3.3.1. Germany Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.3.2. Germany Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.4. UK
7.3.4.1. UK Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.4.2. UK Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.5. France
7.3.5.1. France Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.5.2. France Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.6. Italy
7.3.6.1. Italy Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.6.2. Italy Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.3.7. Spain
7.3.7.1. Spain Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.3.7.2. Spain Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4. Asia Pacific
7.4.1. Asia Pacific Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.2. Asia Pacific Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.3. China
7.4.3.1. China Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.3.2. China Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.4. India
7.4.4.1. India Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.4.2. India Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.5. Japan
7.4.5.1. Japan Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.5.2. Japan Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.6. Australia & New Zealand
7.4.6.1. Australia & New Zealand Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.6.2. Australia & New Zealand Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.4.7. South Korea
7.4.7.1. South Korea Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.4.7.2. South Korea Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5. Central & South America
7.5.1. Central & South America Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.2. Brazil
7.5.2.1. Brazil Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.5.2.2. Brazil Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.5.3. Argentina
7.5.3.1. Argentina Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.5.3.2. Argentina Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6. Middle East & Africa
7.6.1. Middle East & Africa Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.6.2. Middle East & Africa Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.3. Saudi Arabia
7.6.3.1. Saudi Arabia Mushroom Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.6.3.2. Saudi Arabia Mushroom Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
7.6.4. UAE
7.6.4.1. UAE Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (Kilo Tons)
7.6.4.2. UAE Fruit Concentrate Market Estimates and Forecasts, 2017 - 2030 (USD Million)
Chapter 8. Competitive Landscape
8.1. Company Categorization
8.2. Participant’s Overview
8.2.1. Skypeople Fruit Juice Inc.
8.2.2. Royal Cosun
8.2.3. Kerr Concentrates, Inc.
8.2.4. Dohler GmBH
8.2.5. Archer Daniels Midland
8.2.6. Agrana Beteiligungs Ag
8.2.7. China Haiseng Juice Holdings Co., Ltd
8.2.8. Lemon Concentrate, S.L.
8.2.9. Rudolf Wild GmBH & Co. Kg
8.2.10. Sunopata Inc.
8.3. Financial Performance
8.4. Product Benchmarking
8.5. Company Market Positioning
8.6. Company Market Share Analysis, 2022
8.7. Company Heat Map Analysis
8.8. Strategy Mapping

※参考情報 フルーツ濃縮物とは、果物から水分を除去し、栄養成分や風味を濃縮した製品です。このプロセスにより、果物の持つ自然な甘さや酸味が強調され、使用時の利便性が向上します。フルーツ濃縮物は、主に飲料、デザート、スナック、調味料などの食品業界で広く利用されています。また、長期保存が可能であり、運搬や貯蔵が容易なため、さまざまな可能性を持っています。 フルーツ濃縮物のモデルとして、特に一般的なのはジュース濃縮物です。これには、オレンジ、リンゴ、ブドウ、パイナップルなどが含まれます。これらの濃縮物は、果物の水分を80%から90%以上除去することができ、残りの濃縮成分はビタミンやミネラル、抗酸化物質などの健康成分を保持しています。その他にも、ピューレやジャムなどの形で提供されることもあります。ピューレは、果物の果肉をそのまま使用し、滑らかな食感を持つ濃縮物です。 フルーツ濃縮物の用途は多岐にわたります。まず、ジュースやスムージーの基材として一般的に使用されます。それにより、風味を加えるだけでなく、栄養価も高めることができます。また、アイスクリームやヨーグルトに加えることで、自然な甘さや味わいを引き立てる役割も果たします。さらに、バイオ食品や健康食品としても注目されており、抗酸化作用が求められる製品への使用が進んでいます。 関連技術としては、フルーツを濃縮する際のプロセスが挙げられます。通常、真空蒸発法や逆浸透膜法、冷凍濃縮法などの技術が使用されます。真空蒸発法は、低温で水分を除去し、果物の風味や栄養素を保持します。逆浸透膜法は、フィルターを通じて水分を分離する技術で、特に高品質の濃縮物を生成するのに適しています。冷凍濃縮法は、果物を凍らせた後に解凍する過程で水分を排除し、味を濃縮します。 さらに、フルーツ濃縮物の特性に基づいて、製品設計が行われることもあります。例えば、果実の色や香り、テクスチャーを生かした製品開発が行われ、消費者の嗜好に応じた多様な選択肢が提供されます。新しいフレーバーやユニークな組み合わせも頻繁に市場に登場し、消費者の好奇心を引きつけます。 持続可能性の観点からも、フルーツ濃縮物は注目されています。果物の廃棄物を利用して濃縮物を製造することで、廃棄物の削減や資源の有効活用が期待されます。これにより、環境への影響を最小限に抑え、持続可能な製品づくりに寄与しています。例えば、果物の皮や種を使用して風味を追加する製品も出てきており、こうした取り組みは企業の社会的責任を果たすものとして評価されています。 フルーツ濃縮物はその風味や栄養価の高さから、今後ますます重要な役割を果たすと考えられています。市場のニーズに応じた新しい技術や材料が開発されることで、より多様な製品が登場することでしょう。このように、フルーツ濃縮物は食品産業において非常に重要な位置を占めており、今後の展望が期待されます。