1 市場概要
1.1 製品概要と範囲
1.2 市場推定の注意点と基準年
1.3 種類別市場分析
1.3.1 概要：種類別グローバル食品グレード MFC 消費額：2020 年、2024 年、2031 年
1.3.2 動物由来
1.3.3 植物由来
1.4 用途別市場分析
1.4.1 概要：食品グレードMFCの用途別世界消費額：2020年対2024年対2031年
1.4.2 食品
1.4.3 医薬品
1.4.4 化粧品
1.4.5 その他
1.5 食品グレードMFCの世界市場規模と予測
1.5.1 グローバル食品グレードMFC消費額（2020年、2024年、2031年）
1.5.2 グローバル食品グレードMFC販売数量（2020年～2031年）
1.5.3 グローバル食品グレードMFC平均価格（2020年～2031年）
2 メーカープロファイル
2.1 Borregaard
2.1.1 Borregaardの詳細
2.1.2 Borregaardの主要事業
2.1.3 Borregaard 食品グレードMFC製品とサービス
2.1.4 Borregaard 食品グレードMFCの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.1.5 Borregaardの最近の動向/更新情報
2.2 ダイセル・ミライズ
2.2.1 ダイセル・ミライズの詳細
2.2.2 ダイセル・ミライズ 主な事業
2.2.3 ダイセル・ミライズ食品グレードMFC製品およびサービス
2.2.4 ダイセル・ミライズ 食品グレードMFCの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.2.5 ダイセル・ミライズ最近の動向/更新
2.3 ストラーエンソ
2.3.1 ストラーエンソの詳細
2.3.2 ストラーエンソの主要事業
2.3.3 ストラーセンソ 食品グレードMFC製品およびサービス
2.3.4 Storaenso 食品グレードMFCの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.3.5 Storaensoの最近の動向/更新
2.4 FiberLean Technologies
2.4.1 FiberLean Technologiesの詳細
2.4.2 FiberLean Technologiesの主要事業
2.4.3 FiberLean Technologies 食品グレードMFC製品およびサービス
2.4.4 FiberLean Technologies 食品グレードMFCの売上数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.4.5 FiberLean Technologies の最近の動向/更新
2.5 桂林奇虹テクノロジー
2.5.1 ギリン・チホン・テクノロジーの詳細
2.5.2 ギリン・チホン・テクノロジーの主要事業
2.5.3 ギリン・チホン・テクノロジー 食品グレードMFC製品およびサービス
2.5.4 桂林奇虹テクノロジー 食品グレードMFCの販売数量、平均価格、売上高、粗利益率、市場シェア（2020-2025）
2.5.5 桂林奇紅テクノロジーの最近の動向/更新
3 競争環境：食品グレードMFC（製造業者別）
3.1 グローバル食品グレードMFC販売数量（メーカー別）（2020-2025）
3.2 グローバル食品グレードMFCの売上高（メーカー別）（2020-2025）
3.3 グローバル食品グレードMFCメーカー別平均価格（2020-2025）
3.4 市場シェア分析（2024年）
3.4.1 製造メーカー別食品グレードMFCの出荷量（売上高：$MM）と市場シェア（%）：2024
3.4.2 2024年の食品グレードMFCメーカー上位3社の市場シェア
3.4.3 2024年の食品グレードMFCメーカー上位6社の市場シェア
3.5 食品グレードMFC市場：全体的な企業足跡分析
3.5.1 食品グレードMFC市場：地域別足跡
3.5.2 食品用 MFC 市場：企業製品タイプ別フットプリント
3.5.3 食品グレードMFC市場：企業製品用途別足跡
3.6 新規参入企業と市場参入障壁
3.7 合併、買収、合意、および協力関係
4 地域別消費分析
4.1 地域別グローバル食品グレードMFC市場規模
4.1.1 地域別食品グレードMFC販売数量（2020-2031）
4.1.2 地域別食品グレードMFC消費額（2020-2031）
4.1.3 地域別食品グレードMFC平均価格（2020-2031）
4.2 北米食品グレードMFC消費額（2020-2031）
4.3 欧州の食品グレードMFC消費額（2020-2031）
4.4 アジア太平洋地域における食品グレードMFCの消費量（2020-2031）
4.5 南米食品グレードMFC消費額（2020-2031）
4.6 中東・アフリカ 食品グレードMFC消費量（2020-2031）
5 種類別市場セグメント
5.1 種類別グローバル食品グレード MFC 販売数量 (2020-2031)
5.2 種類別グローバル食品グレード MFC 消費額 (2020-2031)
5.3 種類別グローバル食品グレード MFC 平均価格（2020-2031）
6 市場セグメント（用途別）
6.1 食品グレードMFCの用途別販売数量（2020-2031）
6.2 食品グレードMFCの用途別消費額（2020-2031）
6.3 食品グレードMFCの用途別平均価格（2020-2031）
7 北米
7.1 北米の食品グレード MFC の種類別販売数量（2020 年～2031 年
7.2 北米 食品グレードMFCの用途別販売数量（2020-2031）
7.3 北米食品グレードMFC市場規模（国別）
7.3.1 北米 食品グレードMFCの販売数量（国別）（2020-2031）
7.3.2 北米食品グレードMFC消費額（国別）（2020-2031）
7.3.3 アメリカ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.4 カナダ市場規模と予測（2020-2031）
7.3.5 メキシコ市場規模と予測（2020-2031）
8 ヨーロッパ
8.1 ヨーロッパの食品グレード MFC の種類別販売数量（2020 年～2031 年
8.2 欧州食品グレードMFCの売上数量（用途別）（2020-2031）
8.3 欧州食品グレードMFC市場規模（国別）
8.3.1 欧州食品グレードMFC販売数量（国別）（2020-2031）
8.3.2 欧州食品グレードMFC消費額（国別）（2020-2031）
8.3.3 ドイツ市場規模と予測（2020-2031）
8.3.4 フランス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.5 イギリス市場規模と予測（2020-2031）
8.3.6 ロシア市場規模と予測（2020-2031）
8.3.7 イタリア市場規模と予測（2020-2031）
9 アジア太平洋
9.1 アジア太平洋地域の食品グレード MFC 販売数量（種類別）（2020-2031）
9.2 アジア太平洋地域 食品グレードMFCの販売数量（用途別）（2020-2031）
9.3 アジア太平洋地域における食品グレードMFC市場規模（地域別）
9.3.1 アジア太平洋地域における食品グレードMFCの販売数量（地域別）（2020-2031）
9.3.2 アジア太平洋地域における食品グレードMFCの地域別消費額（2020-2031）
9.3.3 中国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.4 日本市場規模と予測（2020-2031）
9.3.5 韓国市場規模と予測（2020-2031）
9.3.6 インド市場規模と予測（2020-2031）
9.3.7 東南アジア市場規模と予測（2020-2031）
9.3.8 オーストラリア市場規模と予測（2020-2031）
10 南米
10.1 南米における食品グレード MFC の種類別販売数量（2020 年～2031 年
10.2 南米食品グレードMFCの用途別販売数量（2020-2031）
10.3 南米食品グレードMFC市場規模（国別）
10.3.1 南米食品グレードMFC販売数量（国別）（2020-2031）
10.3.2 南米食品グレードMFC消費額（国別）（2020-2031）
10.3.3 ブラジル市場規模と予測（2020-2031）
10.3.4 アルゼンチン市場規模と予測（2020-2031）
11 中東・アフリカ
11.1 中東およびアフリカの食品グレード MFC の種類別販売数量（2020-2031）
11.2 中東・アフリカ地域における食品グレードMFCの用途別販売量（2020-2031年）
11.3 中東・アフリカ地域における食品グレードMFC市場規模（国別）
11.3.1 中東・アフリカ地域 食品グレードMFC販売数量（国別）（2020-2031）
11.3.2 中東・アフリカ地域 食品グレードMFC 消費額（国別）（2020-2031）
11.3.3 トルコ市場規模と予測（2020-2031）
11.3.4 エジプト市場規模と予測（2020-2031）
11.3.5 サウジアラビア市場規模と予測（2020-2031）
11.3.6 南アフリカ市場規模と予測（2020-2031）
12 市場動向
12.1 食品グレードMFC市場ドライバー
12.2 食品グレードMFC市場の制約要因
12.3 食品グレードMFCのトレンド分析
12.4 ポーターの5つの力分析
12.4.1 新規参入の脅威
12.4.2 供給者の交渉力
12.4.3 購入者の交渉力
12.4.4 代替品の脅威
12.4.5 競争の激化
13 原材料と産業チェーン
13.1 食品グレードMFCの原材料と主要メーカー
13.2 食品グレードMFCの製造コストの割合
13.3 食品グレードMFCの製造プロセス
13.4 産業バリューチェーン分析
14 流通チャネル別出荷量
14.1 販売チャネル
14.1.1 直接エンドユーザー向け
14.1.2 卸売業者
14.2 食品グレードMFCの典型的な卸売業者
14.3 食品グレードMFCの典型的な顧客
15 研究結果と結論
16 付録
16.1 方法論
16.2 研究プロセスとデータソース
16.3 免責事項
1.1 Product Overview and Scope
1.2 Market Estimation Caveats and Base Year
1.3 Market Analysis by Type
1.3.1 Overview: Global Food Grade MFC Consumption Value by Type: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.3.2 Animal Source
1.3.3 Plant Source
1.4 Market Analysis by Application
1.4.1 Overview: Global Food Grade MFC Consumption Value by Application: 2020 Versus 2024 Versus 2031
1.4.2 Food
1.4.3 Medicine
1.4.4 Cosmetic
1.4.5 Other
1.5 Global Food Grade MFC Market Size & Forecast
1.5.1 Global Food Grade MFC Consumption Value (2020 & 2024 & 2031)
1.5.2 Global Food Grade MFC Sales Quantity (2020-2031)
1.5.3 Global Food Grade MFC Average Price (2020-2031)
2 Manufacturers Profiles
2.1 Borregaard
2.1.1 Borregaard Details
2.1.2 Borregaard Major Business
2.1.3 Borregaard Food Grade MFC Product and Services
2.1.4 Borregaard Food Grade MFC Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.1.5 Borregaard Recent Developments/Updates
2.2 Daicel Miraizu
2.2.1 Daicel Miraizu Details
2.2.2 Daicel Miraizu Major Business
2.2.3 Daicel Miraizu Food Grade MFC Product and Services
2.2.4 Daicel Miraizu Food Grade MFC Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.2.5 Daicel Miraizu Recent Developments/Updates
2.3 Storaenso
2.3.1 Storaenso Details
2.3.2 Storaenso Major Business
2.3.3 Storaenso Food Grade MFC Product and Services
2.3.4 Storaenso Food Grade MFC Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.3.5 Storaenso Recent Developments/Updates
2.4 FiberLean Technologies
2.4.1 FiberLean Technologies Details
2.4.2 FiberLean Technologies Major Business
2.4.3 FiberLean Technologies Food Grade MFC Product and Services
2.4.4 FiberLean Technologies Food Grade MFC Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.4.5 FiberLean Technologies Recent Developments/Updates
2.5 Guilin Qihong Technology
2.5.1 Guilin Qihong Technology Details
2.5.2 Guilin Qihong Technology Major Business
2.5.3 Guilin Qihong Technology Food Grade MFC Product and Services
2.5.4 Guilin Qihong Technology Food Grade MFC Sales Quantity, Average Price, Revenue, Gross Margin and Market Share (2020-2025)
2.5.5 Guilin Qihong Technology Recent Developments/Updates
3 Competitive Environment: Food Grade MFC by Manufacturer
3.1 Global Food Grade MFC Sales Quantity by Manufacturer (2020-2025)
3.2 Global Food Grade MFC Revenue by Manufacturer (2020-2025)
3.3 Global Food Grade MFC Average Price by Manufacturer (2020-2025)
3.4 Market Share Analysis (2024)
3.4.1 Producer Shipments of Food Grade MFC by Manufacturer Revenue ($MM) and Market Share (%): 2024
3.4.2 Top 3 Food Grade MFC Manufacturer Market Share in 2024
3.4.3 Top 6 Food Grade MFC Manufacturer Market Share in 2024
3.5 Food Grade MFC Market: Overall Company Footprint Analysis
3.5.1 Food Grade MFC Market: Region Footprint
3.5.2 Food Grade MFC Market: Company Product Type Footprint
3.5.3 Food Grade MFC Market: Company Product Application Footprint
3.6 New Market Entrants and Barriers to Market Entry
3.7 Mergers, Acquisition, Agreements, and Collaborations
4 Consumption Analysis by Region
4.1 Global Food Grade MFC Market Size by Region
4.1.1 Global Food Grade MFC Sales Quantity by Region (2020-2031)
4.1.2 Global Food Grade MFC Consumption Value by Region (2020-2031)
4.1.3 Global Food Grade MFC Average Price by Region (2020-2031)
4.2 North America Food Grade MFC Consumption Value (2020-2031)
4.3 Europe Food Grade MFC Consumption Value (2020-2031)
4.4 Asia-Pacific Food Grade MFC Consumption Value (2020-2031)
4.5 South America Food Grade MFC Consumption Value (2020-2031)
4.6 Middle East & Africa Food Grade MFC Consumption Value (2020-2031)
5 Market Segment by Type
5.1 Global Food Grade MFC Sales Quantity by Type (2020-2031)
5.2 Global Food Grade MFC Consumption Value by Type (2020-2031)
5.3 Global Food Grade MFC Average Price by Type (2020-2031)
6 Market Segment by Application
6.1 Global Food Grade MFC Sales Quantity by Application (2020-2031)
6.2 Global Food Grade MFC Consumption Value by Application (2020-2031)
6.3 Global Food Grade MFC Average Price by Application (2020-2031)
7 North America
7.1 North America Food Grade MFC Sales Quantity by Type (2020-2031)
7.2 North America Food Grade MFC Sales Quantity by Application (2020-2031)
7.3 North America Food Grade MFC Market Size by Country
7.3.1 North America Food Grade MFC Sales Quantity by Country (2020-2031)
7.3.2 North America Food Grade MFC Consumption Value by Country (2020-2031)
7.3.3 United States Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.4 Canada Market Size and Forecast (2020-2031)
7.3.5 Mexico Market Size and Forecast (2020-2031)
8 Europe
8.1 Europe Food Grade MFC Sales Quantity by Type (2020-2031)
8.2 Europe Food Grade MFC Sales Quantity by Application (2020-2031)
8.3 Europe Food Grade MFC Market Size by Country
8.3.1 Europe Food Grade MFC Sales Quantity by Country (2020-2031)
8.3.2 Europe Food Grade MFC Consumption Value by Country (2020-2031)
8.3.3 Germany Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.4 France Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.5 United Kingdom Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.6 Russia Market Size and Forecast (2020-2031)
8.3.7 Italy Market Size and Forecast (2020-2031)
9 Asia-Pacific
9.1 Asia-Pacific Food Grade MFC Sales Quantity by Type (2020-2031)
9.2 Asia-Pacific Food Grade MFC Sales Quantity by Application (2020-2031)
9.3 Asia-Pacific Food Grade MFC Market Size by Region
9.3.1 Asia-Pacific Food Grade MFC Sales Quantity by Region (2020-2031)
9.3.2 Asia-Pacific Food Grade MFC Consumption Value by Region (2020-2031)
9.3.3 China Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.4 Japan Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.5 South Korea Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.6 India Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.7 Southeast Asia Market Size and Forecast (2020-2031)
9.3.8 Australia Market Size and Forecast (2020-2031)
10 South America
10.1 South America Food Grade MFC Sales Quantity by Type (2020-2031)
10.2 South America Food Grade MFC Sales Quantity by Application (2020-2031)
10.3 South America Food Grade MFC Market Size by Country
10.3.1 South America Food Grade MFC Sales Quantity by Country (2020-2031)
10.3.2 South America Food Grade MFC Consumption Value by Country (2020-2031)
10.3.3 Brazil Market Size and Forecast (2020-2031)
10.3.4 Argentina Market Size and Forecast (2020-2031)
11 Middle East & Africa
11.1 Middle East & Africa Food Grade MFC Sales Quantity by Type (2020-2031)
11.2 Middle East & Africa Food Grade MFC Sales Quantity by Application (2020-2031)
11.3 Middle East & Africa Food Grade MFC Market Size by Country
11.3.1 Middle East & Africa Food Grade MFC Sales Quantity by Country (2020-2031)
11.3.2 Middle East & Africa Food Grade MFC Consumption Value by Country (2020-2031)
11.3.3 Turkey Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.4 Egypt Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.5 Saudi Arabia Market Size and Forecast (2020-2031)
11.3.6 South Africa Market Size and Forecast (2020-2031)
12 Market Dynamics
12.1 Food Grade MFC Market Drivers
12.2 Food Grade MFC Market Restraints
12.3 Food Grade MFC Trends Analysis
12.4 Porters Five Forces Analysis
12.4.1 Threat of New Entrants
12.4.2 Bargaining Power of Suppliers
12.4.3 Bargaining Power of Buyers
12.4.4 Threat of Substitutes
12.4.5 Competitive Rivalry
13 Raw Material and Industry Chain
13.1 Raw Material of Food Grade MFC and Key Manufacturers
13.2 Manufacturing Costs Percentage of Food Grade MFC
13.3 Food Grade MFC Production Process
13.4 Industry Value Chain Analysis
14 Shipments by Distribution Channel
14.1 Sales Channel
14.1.1 Direct to End-User
14.1.2 Distributors
14.2 Food Grade MFC Typical Distributors
14.3 Food Grade MFC Typical Customers
15 Research Findings and Conclusion
16 Appendix
16.1 Methodology
16.2 Research Process and Data Source
16.3 Disclaimer
| ※参考情報 食品用MFC（Food Grade MFC）とは、「MicroFibrillated Cellulose」の略で、微細繊維セルロースのことを指します。これは天然由来の素材で、特に木材や植物から製造されるものです。食品用途においては、MFCは食品の品質や性能を向上させるための機能性成分として広く利用されています。以下では、食品用MFCの定義、特徴、種類、用途、関連技術について詳しく説明します。 まず、食品用MFCの定義ですが、これは微細なセルロース繊維が fibrillation（繊維化）プロセスを経て得られる物質であり、そのサイズはナノメートルの範囲に及びます。セルロースは植物の細胞壁に存在する主要な成分であり、非常に豊富で、再生可能な資源です。MFCは、このセルロースを機械的または化学的に処理することで、より細かい繊維を生成します。食品用に加工されたMFCは、安全性と機能性の両方が求められ、食品添加物として使用されることが一般的です。 次に、MFCの特徴についてです。食品用MFCは、以下のような特性を持っています。まず、優れたゲル化特性があります。MFCは水分を多く保持することができるため、ゲル状の食品や乳製品などに加えることで、クリーミーさや粘度を高めることができます。次に、乳化安定性です。MFCは油と水の混合物を安定化させる作用があり、ドレッシングやソースなどの食品に使用することで、分離を防ぎます。また、MFCは食感改良剤としても効果的です。特に食物の口当たりを滑らかにするために使われることが多いです。 MFCの種類についてですが、主に以下のような区分があります。一つは、化学的に処理されたMFCで、これはアルカリや酸を用いてセルロースを変性させることで得られます。もう一つは、物理的手法によって製造されるMFCです。こちらは、主に高圧ホモジナイザーやフリードライヤーを使った機械的処理によって得られます。これにより、細かい繊維構造が生まれ、それによって異なる特性を持つMFCを得ることができます。また、これらの処理方法により、MFCの機械的強度や安定性、機能性が変わります。 食品用MFCの用途は非常に多岐にわたります。例えば、乳製品、ソース、ドレッシング、菓子類、パン製品など、さまざまな食品に添加されています。MFCが加えられることによって、製品の品質向上、保存期間の延長、風味の改善などが期待できます。さらに、低カロリー食品や健康志向の製品においても、MFCは重要な成分として考慮されています。特に、食物繊維の補充が求められる情况において、MFCは優れた選択肢となります。 また、健康食品やサプリメントにおいても、MFCは注目されています。腸内環境を整えるための食物繊維としての役割を果たし、消化を助け、便通を改善する効果が期待されます。さらに、体重管理やダイエット食品の補助成分としても利用されることが多く、満腹感を得やすくするための材料として活用されます。 次に、食品用MFCと関連する技術について考察します。まず、MFCの製造技術としては、前述の物理的手法や化学的方法の他にも、酵素を利用したバイオ的手法があります。この方法では、植物由来の酵素を使用して、セルロースを分解し、より細かい繊維を得ることを目的としています。また、このプロセスは環境に優しいとされ、持続可能な生産が可能です。 さらに、MFCを使用する食品製造においては、加工技術も重要です。MFCを添加した食品のテクスチャーや安定性を最適化するためには、攪拌、加熱、冷却、乾燥などさまざまな加工プロセスが関与します。これにより、MFCの特性を最大限に引き出すことができます。最近では、3Dプリンティング技術を活用した食品製造も注目されており、MFCを利用することで、新しい食感やデザインの食品を作り出すことが可能となっています。 MFCの将来的な展望としては、環境への配慮がますます重要視される中、MFCの需要は増加していくと考えられています。再生可能な資源であるMFCは、生分解性があり、プラスチックの代替としても注目されています。このため、食品業界だけでなく、パッケージングや他の製品分野においてもMFCの利用が拡大することが期待されます。 最後に、食品用MFCに関連する規制や安全性についてです。食品添加物としてのMFCは、各国の規制に基づいて厳重に管理されています。例えば、日本では食品衛生法に基づく規制があり、MFCの製造や使用に関する基準が設けられています。これにより、消費者が安全に食品を摂取できるよう、品質管理が行われています。 食品用MFCは、自然由来の素材であり、さまざまな機能を持つため、食品業界において非常に重要な役割を果たしています。その特性を最大限に活用することで、より良い食品製品の開発が進むことが期待されます。また、持続可能な原料としての側面も評価され、今後の市場においてますますその価値が高まることでしょう。 |
