カテゴリー： 世界, 部品/材料, Market Monitor Global

世界の食品着色料濃縮物市場予測2023-2029：液体、ジェル、パウダー

【英語タイトル】Food Colouring Concentrates Market, Global Outlook and Forecast 2023-2029

Market Monitor Globalが出版した調査資料（MMG23JU0847）・商品コード：MMG23JU0847
・発行会社（調査会社）：Market Monitor Global
・発行日：2023年6月（※2025年版があります。お問い合わせください。）
・ページ数：110
・レポート言語：英語
・レポート形式：PDF
・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日）
・調査対象地域：グローバル、北米、アメリカ、ヨーロッパ、アジア、日本、中国、東南アジア、インド、南米、中東・アフリカなど
・産業分野：化学＆材料
◆販売価格オプション（消費税別）
Single User（1名様閲覧用）USD3,250 ⇒換算￥468,000見積依頼/購入/質問フォーム
Multi User（20名様閲覧用）USD4,225 ⇒換算￥608,400見積依頼/購入/質問フォーム
Enterprise User（閲覧人数制限なし）USD4,875 ⇒換算￥702,000見積依頼/購入/質問フォーム
※販売価格オプションの説明
※お支払金額：換算金額（日本円）＋消費税
※納期：即日〜2営業日（3日以上かかる場合は別途表記又はご連絡）
※お支払方法：納品日＋5日以内に請求書を発行・送付（請求書発行日より2ヶ月以内に銀行振込、振込先：三菱UFJ銀行/H&Iグローバルリサーチ株式会社、支払期限と方法は調整可能）
❖ レポートの概要 ❖

当調査レポートは次の情報を含め、世界の食品着色料濃縮物市場規模と予測を収録しています。・世界の食品着色料濃縮物市場：売上、2018年-2023年、2024年-2029年
・世界の食品着色料濃縮物市場：販売量、2018年-2023年、2024年-2029年
・世界のトップ5企業、2022年

世界の食品着色料濃縮物市場は2022年に000Mドルと評価され、予測期間中に000％のCAGRで2029年までに000Mドルに達すると予測されています。米国市場は2022年に000Mドルと推定されており、中国は2029年までに000Mドルに達すると予測されています。「液体」セグメントは今後6年間、000%のCAGRで2029年までに000Mドルに成長すると予測されています。

食品着色料濃縮物のグローバル主要企業は、Doehler Group Inc、 Sensient Colors LLC、 DDW Colours Ltd、 Naturex、 GNT Group B.V、 Wildflavors、 IFC、 Diana Foods、 Natures Flavors.Inc、 Fiorio Colori S.R.L.、 Kalsec Inc.、 Denim Color Chem、 Sun Food Color、 Vinayaka Coorporation、 Kolojet Chemicalなどです。2022年にトップ5企業がグローバル売上シェアの約000%を占めています。

MARKET MONITOR GLOBAL（MMG）は、食品着色料濃縮物のメーカー、サプライヤー、流通業者、および業界の専門家を調査しました。これには、販売量、売上、需要、価格変動、製品タイプ、最近の動向と計画、産業トレンド、成長要因、課題、阻害要因、潜在的なリスクなどが含まれます。

【セグメント別市場分析】

世界の食品着色料濃縮物市場：タイプ別、2018年-2023年、2024年-2029年
世界の食品着色料濃縮物市場：タイプ別市場シェア、2022年
・液体、ジェル、パウダー

世界の食品着色料濃縮物市場：用途別、2018年-2023年、2024年-2029年
世界の食品着色料濃縮物市場：用途別市場シェア、2022年
・食品、飲料、その他

世界の食品着色料濃縮物市場：地域・国別、2018年-2023年、2024年-2029年
世界の食品着色料濃縮物市場：地域別市場シェア、2022年
・北米：アメリカ、カナダ、メキシコ
・ヨーロッパ：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
・アジア：中国、日本、韓国、東南アジア、インド
・南米：ブラジル、アルゼンチン
・中東・アフリカ：トルコ、イスラエル、サウジアラビア、UAE

【競合分析】

また、当レポートは主要な市場参加者の分析を提供します。
・主要企業における食品着色料濃縮物のグローバル売上、2018年-2023年
・主要企業における食品着色料濃縮物のグローバル売上シェア、2022年
・主要企業における食品着色料濃縮物のグローバル販売量、2018年-2023年
・主要企業における食品着色料濃縮物のグローバル販売量シェア、2022年

さらに、当レポートは主要企業のプロファイルを提示します。
Doehler Group Inc、 Sensient Colors LLC、 DDW Colours Ltd、 Naturex、 GNT Group B.V、 Wildflavors、 IFC、 Diana Foods、 Natures Flavors.Inc、 Fiorio Colori S.R.L.、 Kalsec Inc.、 Denim Color Chem、 Sun Food Color、 Vinayaka Coorporation、 Kolojet Chemical

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・調査・分析レポートの概要
食品着色料濃縮物市場の定義
市場セグメント
世界の食品着色料濃縮物市場概要
当レポートの特徴・ベネフィット
調査手法と情報源

・世界の食品着色料濃縮物市場規模
世界の食品着色料濃縮物市場規模：2022年 VS 2029年
世界の食品着色料濃縮物市場規模と予測 2018年-2029年

・競争状況
グローバルトップ企業
売上ベースでのグローバルトップ企業
企業別グローバルでの食品着色料濃縮物の売上
グローバルトップ3およびトップ5企業、2022年売上ベース
グローバル企業の食品着色料濃縮物製品タイプ
グローバルにおけるティア1、ティア2、ティア3企業

・タイプ別市場分析
タイプ区分：液体、ジェル、パウダー
食品着色料濃縮物のタイプ別グローバル売上・予測

・用途別市場分析
用途区分：食品、飲料、その他
食品着色料濃縮物の用途別グローバル売上・予測

・地域別市場分析
地域別食品着色料濃縮物市場規模 2022年と2029年
地域別食品着色料濃縮物売上・予測
北米市場：アメリカ、カナダ、メキシコ
ヨーロッパ市場：ドイツ、フランス、イギリス、イタリア、ロシア
アジア市場：中国、日本、韓国、東南アジア、インド
南米市場：ブラジル、アルゼンチン
中東・アフリカ市場：トルコ、イスラエル、サウジアラビア、UAE

・主要企業のプロファイル（企業概要、事業概要、主要製品、売上、ニュースなど）
Doehler Group Inc、 Sensient Colors LLC、 DDW Colours Ltd、 Naturex、 GNT Group B.V、 Wildflavors、 IFC、 Diana Foods、 Natures Flavors.Inc、 Fiorio Colori S.R.L.、 Kalsec Inc.、 Denim Color Chem、 Sun Food Color、 Vinayaka Coorporation、 Kolojet Chemical
...

Food colouring concentrates are used widely in the food industry and for other commercial applications to enhance the appearance of products/foods. With time, the use of food colors has noted high growth due to its excessive use worldwide and is expected to register major growth in the forecast period. These colors are extracted naturally by a limited physical process and are made from edible fruits, plants, and oil extracts. Food coloring concentrates are generally used as a food ingredient rather than using it as food additives.
This report aims to provide a comprehensive presentation of the global market for Food Colouring Concentrates, with both quantitative and qualitative analysis, to help readers develop business/growth strategies, assess the market competitive situation, analyze their position in the current marketplace, and make informed business decisions regarding Food Colouring Concentrates. This report contains market size and forecasts of Food Colouring Concentrates in global, including the following market information:
Global Food Colouring Concentrates Market Revenue, 2018-2023, 2024-2029, ($ millions)
Global Food Colouring Concentrates Market Sales, 2018-2023, 2024-2029, (Tons)
Global top five Food Colouring Concentrates companies in 2022 (%)
The global Food Colouring Concentrates market was valued at US$ million in 2022 and is projected to reach US$ million by 2029, at a CAGR of % during the forecast period. The influence of COVID-19 and the Russia-Ukraine War were considered while estimating market sizes.
The U.S. Market is Estimated at $ Million in 2022, While China is Forecast to Reach $ Million.
Liquid Segment to Reach $ Million by 2029, with a % CAGR in next six years.
The global key manufacturers of Food Colouring Concentrates include Doehler Group Inc, Sensient Colors LLC, DDW Colours Ltd, Naturex, GNT Group B.V, Wildflavors, IFC, Diana Foods and Natures Flavors.Inc, etc. in 2022, the global top five players have a share approximately % in terms of revenue.
MARKET MONITOR GLOBAL, INC (MMG) has surveyed the Food Colouring Concentrates manufacturers, suppliers, distributors and industry experts on this industry, involving the sales, revenue, demand, price change, product type, recent development and plan, industry trends, drivers, challenges, obstacles, and potential risks.
Total Market by Segment:
Global Food Colouring Concentrates Market, by Type, 2018-2023, 2024-2029 ($ Millions) & (Tons)
Global Food Colouring Concentrates Market Segment Percentages, by Type, 2022 (%)
Liquid
Gel
Powder
Global Food Colouring Concentrates Market, by Application, 2018-2023, 2024-2029 ($ Millions) & (Tons)
Global Food Colouring Concentrates Market Segment Percentages, by Application, 2022 (%)
Food
Beverage
Others
Global Food Colouring Concentrates Market, By Region and Country, 2018-2023, 2024-2029 ($ Millions) & (Tons)
Global Food Colouring Concentrates Market Segment Percentages, By Region and Country, 2022 (%)
North America
US
Canada
Mexico
Europe
Germany
France
U.K.
Italy
Russia
Nordic Countries
Benelux
Rest of Europe
Asia
China
Japan
South Korea
Southeast Asia
India
Rest of Asia
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
Turkey
Israel
Saudi Arabia
UAE
Rest of Middle East & Africa
Competitor Analysis
The report also provides analysis of leading market participants including:
Key companies Food Colouring Concentrates revenues in global market, 2018-2023 (Estimated), ($ millions)
Key companies Food Colouring Concentrates revenues share in global market, 2022 (%)
Key companies Food Colouring Concentrates sales in global market, 2018-2023 (Estimated), (Tons)
Key companies Food Colouring Concentrates sales share in global market, 2022 (%)
Further, the report presents profiles of competitors in the market, key players include:
Doehler Group Inc
Sensient Colors LLC
DDW Colours Ltd
Naturex
GNT Group B.V
Wildflavors
IFC
Diana Foods
Natures Flavors.Inc
Fiorio Colori S.R.L.
Kalsec Inc.
Denim Color Chem
Sun Food Color
Vinayaka Coorporation
Kolojet Chemical
Outline of Major Chapters:
Chapter 1: Introduces the definition of Food Colouring Concentrates, market overview.
Chapter 2: Global Food Colouring Concentrates market size in revenue and volume.
Chapter 3: Detailed analysis of Food Colouring Concentrates manufacturers competitive landscape, price, sales and revenue market share, latest development plan, merger, and acquisition information, etc.
Chapter 4: Provides the analysis of various market segments by type, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different market segments.
Chapter 5: Provides the analysis of various market segments by application, covering the market size and development potential of each market segment, to help readers find the blue ocean market in different downstream markets.
Chapter 6: Sales of Food Colouring Concentrates in regional level and country level. It provides a quantitative analysis of the market size and development potential of each region and its main countries and introduces the market development, future development prospects, market space of each country in the world.
Chapter 7: Provides profiles of key players, introducing the basic situation of the main companies in the market in detail, including product sales, revenue, price, gross margin, product introduction, recent development, etc.
Chapter 8: Global Food Colouring Concentrates capacity by region & country.
Chapter 9: Introduces the market dynamics, latest developments of the market, the driving factors and restrictive factors of the market, the challenges and risks faced by manufacturers in the industry, and the analysis of relevant policies in the industry.
Chapter 10: Analysis of industrial chain, including the upstream and downstream of the industry.
Chapter 11: The main points and conclusions of the report.

グローバル市場調査レポート販売サイトのwww.marketreport.jpです。

❖ レポートの目次 ❖

1 Introduction to Research & Analysis Reports
1.1 Food Colouring Concentrates Market Definition
1.2 Market Segments
1.2.1 Market by Type
1.2.2 Market by Application
1.3 Global Food Colouring Concentrates Market Overview
1.4 Features & Benefits of This Report
1.5 Methodology & Sources of Information
1.5.1 Research Methodology
1.5.2 Research Process
1.5.3 Base Year
1.5.4 Report Assumptions & Caveats
2 Global Food Colouring Concentrates Overall Market Size
2.1 Global Food Colouring Concentrates Market Size: 2022 VS 2029
2.2 Global Food Colouring Concentrates Revenue, Prospects & Forecasts: 2018-2029
2.3 Global Food Colouring Concentrates Sales: 2018-2029
3 Company Landscape
3.1 Top Food Colouring Concentrates Players in Global Market
3.2 Top Global Food Colouring Concentrates Companies Ranked by Revenue
3.3 Global Food Colouring Concentrates Revenue by Companies
3.4 Global Food Colouring Concentrates Sales by Companies
3.5 Global Food Colouring Concentrates Price by Manufacturer (2018-2023)
3.6 Top 3 and Top 5 Food Colouring Concentrates Companies in Global Market, by Revenue in 2022
3.7 Global Manufacturers Food Colouring Concentrates Product Type
3.8 Tier 1, Tier 2 and Tier 3 Food Colouring Concentrates Players in Global Market
3.8.1 List of Global Tier 1 Food Colouring Concentrates Companies
3.8.2 List of Global Tier 2 and Tier 3 Food Colouring Concentrates Companies
4 Sights by Product
4.1 Overview
4.1.1 By Type – Global Food Colouring Concentrates Market Size Markets, 2022 & 2029
4.1.2 Liquid
4.1.3 Gel
4.1.4 Powder
4.2 By Type – Global Food Colouring Concentrates Revenue & Forecasts
4.2.1 By Type – Global Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2023
4.2.2 By Type – Global Food Colouring Concentrates Revenue, 2024-2029
4.2.3 By Type – Global Food Colouring Concentrates Revenue Market Share, 2018-2029
4.3 By Type – Global Food Colouring Concentrates Sales & Forecasts
4.3.1 By Type – Global Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2023
4.3.2 By Type – Global Food Colouring Concentrates Sales, 2024-2029
4.3.3 By Type – Global Food Colouring Concentrates Sales Market Share, 2018-2029
4.4 By Type – Global Food Colouring Concentrates Price (Manufacturers Selling Prices), 2018-2029
5 Sights by Application
5.1 Overview
5.1.1 By Application – Global Food Colouring Concentrates Market Size, 2022 & 2029
5.1.2 Food
5.1.3 Beverage
5.1.4 Others
5.2 By Application – Global Food Colouring Concentrates Revenue & Forecasts
5.2.1 By Application – Global Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2023
5.2.2 By Application – Global Food Colouring Concentrates Revenue, 2024-2029
5.2.3 By Application – Global Food Colouring Concentrates Revenue Market Share, 2018-2029
5.3 By Application – Global Food Colouring Concentrates Sales & Forecasts
5.3.1 By Application – Global Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2023
5.3.2 By Application – Global Food Colouring Concentrates Sales, 2024-2029
5.3.3 By Application – Global Food Colouring Concentrates Sales Market Share, 2018-2029
5.4 By Application – Global Food Colouring Concentrates Price (Manufacturers Selling Prices), 2018-2029
6 Sights by Region
6.1 By Region – Global Food Colouring Concentrates Market Size, 2022 & 2029
6.2 By Region – Global Food Colouring Concentrates Revenue & Forecasts
6.2.1 By Region – Global Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2023
6.2.2 By Region – Global Food Colouring Concentrates Revenue, 2024-2029
6.2.3 By Region – Global Food Colouring Concentrates Revenue Market Share, 2018-2029
6.3 By Region – Global Food Colouring Concentrates Sales & Forecasts
6.3.1 By Region – Global Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2023
6.3.2 By Region – Global Food Colouring Concentrates Sales, 2024-2029
6.3.3 By Region – Global Food Colouring Concentrates Sales Market Share, 2018-2029
6.4 North America
6.4.1 By Country – North America Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2029
6.4.2 By Country – North America Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2029
6.4.3 US Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.4.4 Canada Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.4.5 Mexico Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5 Europe
6.5.1 By Country – Europe Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2029
6.5.2 By Country – Europe Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2029
6.5.3 Germany Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5.4 France Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5.5 U.K. Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5.6 Italy Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5.7 Russia Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5.8 Nordic Countries Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.5.9 Benelux Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.6 Asia
6.6.1 By Region – Asia Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2029
6.6.2 By Region – Asia Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2029
6.6.3 China Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.6.4 Japan Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.6.5 South Korea Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.6.6 Southeast Asia Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.6.7 India Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.7 South America
6.7.1 By Country – South America Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2029
6.7.2 By Country – South America Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2029
6.7.3 Brazil Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.7.4 Argentina Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.8 Middle East & Africa
6.8.1 By Country – Middle East & Africa Food Colouring Concentrates Revenue, 2018-2029
6.8.2 By Country – Middle East & Africa Food Colouring Concentrates Sales, 2018-2029
6.8.3 Turkey Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.8.4 Israel Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.8.5 Saudi Arabia Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
6.8.6 UAE Food Colouring Concentrates Market Size, 2018-2029
7 Manufacturers & Brands Profiles
7.1 Doehler Group Inc
7.1.1 Doehler Group Inc Company Summary
7.1.2 Doehler Group Inc Business Overview
7.1.3 Doehler Group Inc Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.1.4 Doehler Group Inc Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.1.5 Doehler Group Inc Key News & Latest Developments
7.2 Sensient Colors LLC
7.2.1 Sensient Colors LLC Company Summary
7.2.2 Sensient Colors LLC Business Overview
7.2.3 Sensient Colors LLC Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.2.4 Sensient Colors LLC Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.2.5 Sensient Colors LLC Key News & Latest Developments
7.3 DDW Colours Ltd
7.3.1 DDW Colours Ltd Company Summary
7.3.2 DDW Colours Ltd Business Overview
7.3.3 DDW Colours Ltd Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.3.4 DDW Colours Ltd Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.3.5 DDW Colours Ltd Key News & Latest Developments
7.4 Naturex
7.4.1 Naturex Company Summary
7.4.2 Naturex Business Overview
7.4.3 Naturex Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.4.4 Naturex Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.4.5 Naturex Key News & Latest Developments
7.5 GNT Group B.V
7.5.1 GNT Group B.V Company Summary
7.5.2 GNT Group B.V Business Overview
7.5.3 GNT Group B.V Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.5.4 GNT Group B.V Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.5.5 GNT Group B.V Key News & Latest Developments
7.6 Wildflavors
7.6.1 Wildflavors Company Summary
7.6.2 Wildflavors Business Overview
7.6.3 Wildflavors Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.6.4 Wildflavors Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.6.5 Wildflavors Key News & Latest Developments
7.7 IFC
7.7.1 IFC Company Summary
7.7.2 IFC Business Overview
7.7.3 IFC Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.7.4 IFC Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.7.5 IFC Key News & Latest Developments
7.8 Diana Foods
7.8.1 Diana Foods Company Summary
7.8.2 Diana Foods Business Overview
7.8.3 Diana Foods Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.8.4 Diana Foods Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.8.5 Diana Foods Key News & Latest Developments
7.9 Natures Flavors.Inc
7.9.1 Natures Flavors.Inc Company Summary
7.9.2 Natures Flavors.Inc Business Overview
7.9.3 Natures Flavors.Inc Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.9.4 Natures Flavors.Inc Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.9.5 Natures Flavors.Inc Key News & Latest Developments
7.10 Fiorio Colori S.R.L.
7.10.1 Fiorio Colori S.R.L. Company Summary
7.10.2 Fiorio Colori S.R.L. Business Overview
7.10.3 Fiorio Colori S.R.L. Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.10.4 Fiorio Colori S.R.L. Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.10.5 Fiorio Colori S.R.L. Key News & Latest Developments
7.11 Kalsec Inc.
7.11.1 Kalsec Inc. Company Summary
7.11.2 Kalsec Inc. Food Colouring Concentrates Business Overview
7.11.3 Kalsec Inc. Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.11.4 Kalsec Inc. Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.11.5 Kalsec Inc. Key News & Latest Developments
7.12 Denim Color Chem
7.12.1 Denim Color Chem Company Summary
7.12.2 Denim Color Chem Food Colouring Concentrates Business Overview
7.12.3 Denim Color Chem Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.12.4 Denim Color Chem Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.12.5 Denim Color Chem Key News & Latest Developments
7.13 Sun Food Color
7.13.1 Sun Food Color Company Summary
7.13.2 Sun Food Color Food Colouring Concentrates Business Overview
7.13.3 Sun Food Color Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.13.4 Sun Food Color Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.13.5 Sun Food Color Key News & Latest Developments
7.14 Vinayaka Coorporation
7.14.1 Vinayaka Coorporation Company Summary
7.14.2 Vinayaka Coorporation Business Overview
7.14.3 Vinayaka Coorporation Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.14.4 Vinayaka Coorporation Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.14.5 Vinayaka Coorporation Key News & Latest Developments
7.15 Kolojet Chemical
7.15.1 Kolojet Chemical Company Summary
7.15.2 Kolojet Chemical Business Overview
7.15.3 Kolojet Chemical Food Colouring Concentrates Major Product Offerings
7.15.4 Kolojet Chemical Food Colouring Concentrates Sales and Revenue in Global (2018-2023)
7.15.5 Kolojet Chemical Key News & Latest Developments
8 Global Food Colouring Concentrates Production Capacity, Analysis
8.1 Global Food Colouring Concentrates Production Capacity, 2018-2029
8.2 Food Colouring Concentrates Production Capacity of Key Manufacturers in Global Market
8.3 Global Food Colouring Concentrates Production by Region
9 Key Market Trends, Opportunity, Drivers and Restraints
9.1 Market Opportunities & Trends
9.2 Market Drivers
9.3 Market Restraints
10 Food Colouring Concentrates Supply Chain Analysis
10.1 Food Colouring Concentrates Industry Value Chain
10.2 Food Colouring Concentrates Upstream Market
10.3 Food Colouring Concentrates Downstream and Clients
10.4 Marketing Channels Analysis
10.4.1 Marketing Channels
10.4.2 Food Colouring Concentrates Distributors and Sales Agents in Global
11 Conclusion
12 Appendix
12.1 Note
12.2 Examples of Clients
12.3 Disclaimer


※参考情報

食品着色料濃縮物は、食品や飲料の色を強化または変更するために使用される添加物の一種です。主に植物、動物、鉱物由来の自然な成分から抽出された色素が用いられていますが、合成着色料も含まれることがあります。これらの色素は、食品の視覚的な魅力を高めるだけでなく、消費者の購買意欲を引き立てる重要な役割を果たしています。

食品着色料濃縮物の定義として、特に濃縮された状態で販売され、使用時には希釈されたり混合されて他の成分と統合されることが多い点が挙げられます。濃縮物を用いることで、少量でも強い色合いを持たせることができ、効率的な使用が可能となります。

特徴としては、まずその色の強さと持続性が挙げられます。濃縮物は通常、比較的少量であっても鮮やかな色を食品に与えることができ、また温度や光、酸性度に対しても安定性を持つことが求められます。これにより、製品が長期間にわたって色を保持できるのです。また、自然由来の着色料は、消費者の健康志向や環境保護の観点から高く評価される傾向にあります。

食品着色料濃縮物の種類には、大きく分けて天然着色料と合成着色料があります。天然着色料には、ビート、ほうれん草、カレー粉、ターメリック、赤キャベツ、黒胡椒、マリーゴールドなど、さまざまな植物から抽出される色素が含まれます。一方、合成着色料は、化学的に合成された色素であり、例えばタール色素と呼ばれるものが代表的です。合成着色料は色の再現性が高いことや、色合いのバリエーションが豊富なことから、商業的な用途で広く使用されています。

用途としては、菓子類、飲料、乳製品、肉製品、パスタ、ジャムなど多岐にわたります。特に、製菓業界では色が消費者の購買意欲に与える影響が大きいため、一般的に多くの食品製造者が色素を使用します。また、飲料業界でも、ジュースや清涼飲料水の色合いは重要なマーケティング要素であり、消費者が飲料に対する期待感を形成する要素となります。

食品着色料濃縮物に関連する技術としては、抽出技術、精製技術、安定化技術が含まれます。抽出技術には、物理的抽出法や化学的抽出法があり、原料から必要な色素を効率的に取り出すために用いられます。精製技術は、抽出した後の色素をさらに純度の高い状態にして、食品に使用できる形に整える過程を指します。そして、安定化技術は、食品着色料が調理過程や保存時に変質しないようにするための技術であり、例えば、pH調整剤や抗酸化剤を加えることによって実現されます。これらの技術の進展により、食品着色料濃縮物の品質は向上し、より多様な使用が可能となっています。

近年では、消費者の健康志向の強まりや自分自身の生活スタイルに応じた選択が広がる中で、食品着色料の選択にも変化が見られます。特に、人工的な成分や化学合成による着色料を避ける傾向が強まっており、これは食品企業にも影響を及ぼしています。企業は、より安全で健康的な製品作りを目指し、天然由来の着色料を使用する動きが増加しています。このような傾向は、持続可能な生産方法や環境保護にも寄与するため、今後も続いていくでしょう。

また、食品着色料に対する規制も重要な要素です。各国の食品安全基準によって、使用が認可されている着色料や、その使用量が厳しく制限されることがあります。これにより、消費者の健康を守りながら食品業界は発展を続ける必要があります。将来的には、より安全で環境に配慮した食品着色料濃縮物が普及し、消費者に喜ばれる新たな製品が登場することが期待されています。

食品着色料濃縮物の分野は、色彩科学や食品工学、栄養学など多くの専門的な知識が求められる領域であり、それぞれの技術革新がこのいわば「色」の課題に対する解決策を提供しています。需要が多様化する中で、企業は研究開発を進め、新しい製品の開発や品質向上に努めています。将来的には、さらに新たな素材の発見や技術の革新が期待され、高品質で安全な食品着色料濃縮物が市場に出回ることになるでしょう。これにより、多様なニーズに応える製品が提供され、消費者はより安全で美味しい食品を楽しむことができるようになります。


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