【英語タイトル】Wine Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23AL040 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：156 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、ドイツ、イギリス、スペイン、フランス、イタリア、ロシア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、UAE、南アフリカ ・産業分野：飲料

ワイン市場の規模とシェア

## 市場概要

### 調査期間
2021年 – 2031年

### 市場規模（2026年）
3720.6億米ドル

### 市場規模（2031年）
4392.1億米ドル

### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）3.37%

### 最も成長が早い市場
アジア太平洋地域

### 最大の市場
ヨーロッパ

### 市場集中度
低

### 主なプレイヤー
*免責事項：主なプレイヤーは特定の順序で並べられていません。

### 地理的選択肢
– アジア
– ヨーロッパ
– 中東およびアフリカ
– 南アメリカ
– アメリカ合衆国

## モルドールインテリジェンスによるワイン市場分析

ワイン市場は2025年に3603.6億米ドルに達し、2026年には3720.6億米ドルに成長し、2031年には4392.1億米ドルに達すると予測されています。これは、年平均成長率（CAGR）3.37%を示しています。この成長は、消費者が高マージンのラベルを選択することによって、単位ボリュームの成長を上回る価値の増加を反映しています。プレミアムポジショニング、観光の拡大、ダイレクト・トゥ・コンシューマー（DTC）チャネルの採用などの要因が、気候による収穫量の減少やガラス供給の制約といった課題を緩和しています。ヨーロッパは、確立された生産拠点と保護された原産地呼称によってリーダーシップを維持しており、これにより一貫した品質と遺産の魅力が保証されています。一方、アジア太平洋地域は、都市の中産階級消費者がワイン文化を受け入れるにつれて、最も早い成長を遂げています。これは、可処分所得の増加やライフスタイルの変化によって影響を受けています。大手プレイヤーは棚の目立ちや規模の経済から利益を得ていますが、市場は非常に分散しており、多くの家族経営のワイナリーや協同組合がニッチな需要や地域の嗜好に応じています。

## 主要な報告の要点

– **製品タイプ別**：2025年の製品タイプシェアにおいて、スティルワインは71.90%を占め、スパークリングワインは2031年まで4.0%のCAGRで成長すると予測されています。
– **色別**：赤ワインは2025年の色別シェアで48.23%を占めており、ロゼは2031年まで4.12%のCAGRで成長すると予測されています。
– **エンドユーザー別**：女性は2025年の消費の60.11%を占め、男性は2031年まで4.49%のCAGRで増加すると見込まれています。
– **流通チャネル別**：オフトレードチャネルは2025年に59.65%の流通シェアを占め、オン・トレードは2031年まで3.69%のCAGRで回復すると予測されています。
– **地域別**：ヨーロッパは2025年の地域シェアで45.34%を占め、アジア太平洋地域は2031年まで5.46%のCAGRを見込んでいます。

### 注記
この報告書の市場規模と予測の数値は、モルドールインテリジェンスの独自の推定フレームワークを使用して生成されており、2026年1月時点での最新のデータと洞察を反映しています。

## グローバルワイン市場のトレンドと洞察

### ドライバーの影響分析

| ドライバー | (~) % CAGR予測への影響 | 地理的関連性 | 影響のタイムライン |
|————|————————-|—————-|———————|
| 観光とホスピタリティの成長 | +0.5% | ヨーロッパ、北アメリカ、南アメリカ | 中期（2-4年） |
| 低アルコール/ノンアルコールワインの好みの高まり | +0.4% | 北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋の都市部 | 短期（≤ 2年） |
| プレミアムおよびスーパープレミアム需要の急増 | +0.6% | グローバル | 長期（≥ 4年） |
| 気候耐性品種の研究開発 | +0.3% | ヨーロッパ、北アメリカ、南半球 | 長期（≥ 4年） |
| ブロックチェーンによる出所の証明 | +0.2% | グローバルなeコマースハブ | 中期（2-4年） |
| ブドウ園のロボティクスとAI分析 | +0.3% | 北アメリカ、ヨーロッパ、オーストラリア | 中期（2-4年） |

#### 1. 観光とホスピタリティの成長
ワイン観光はニッチな提供から重要な収益源に移行しており、ワイナリーの総収入の約25%を占め、卸売マージンの圧縮の影響を緩和しています。2025年の国連世界観光機関（UNWTO）グローバル会議では、地域開発におけるワイン観光の重要性が強調され、目的地が本物の文化体験に興味を持つミレニアル世代やZ世代を引き付けるためにワイン体験を利用しています。このトレンドは、ボルドー、トスカーナ、リオハなどのヨーロッパの確立されたワイン地域や、チリのコルチャグア渓谷や南アフリカのステレンボッシュなどの新興地域で特に顕著です。

#### 2. 低アルコール/ノンアルコールワインの好みの高まり
健康志向の消費者、特にZ世代やミレニアル世代が完全な禁酒を求めずに節度を求める中、低アルコールおよびノンアルコールワインの需要が高まっています。ヨーロッパの生産者は、逆浸透や真空蒸留などの脱アルコール技術に投資し、アルコール度数を0.5%以下に抑えつつ、品種の特性を保持しています。

#### 3. プレミアムおよびスーパープレミアム需要の急増
プレミアム化はワイン市場を再形成し続けています。このトレンドは、北アメリカやアジア太平洋の裕福な消費者によって推進されており、ワインを贅沢な消費財および投資可能な資産として見ています。LVMHのモエ・ヘネシー部門は、マクロ経済の課題にもかかわらず、プレミアムシャンパンポートフォリオが価格の力を維持していると報告しています。

#### 4. 気候耐性品種の研究開発
気候変動による収穫量の変動は、耐性のあるブドウの遺伝子と適応的な栽培技術への投資を促進しています。PIWI品種（真菌耐性ハイブリッド）は、ヨーロッパで注目を集めており、オーガニック認証要件や農薬使用の削減が消費者の持続可能性の期待に合致しています。

### 制約の影響分析

| 制約 | (~) % CAGR予測への影響 | 地理的関連性 | 影響のタイムライン |
|——|————————-|—————-|———————|
| 厳格で異なるアルコール規制 | -0.4% | グローバル、北アメリカ（州ごとのばらつき）、アジア太平洋（輸入関税、ライセンス） | 長期（≥ 4年） |
| 気候変動による高い生産コスト | -0.5% | ヨーロッパ、北アメリカ、オーストラリア | 中期（2-4年） |
| eコマースチャネルにおける高度な偽造品 | -0.2% | グローバルeコマース、アジア太平洋および新興オンライン市場に集中 | 短期（≤ 2年） |
| ガラスと物流のボトルネックによる包装コストの上昇 | -0.3% | グローバル、特にヨーロッパと北アメリカ（ガラス供給の集中） | 短期（≤ 2年） |

#### 1. 厳格で異なるアルコール規制
規制の断片化は、重大なコンプライアンスコストを課し、市場アクセスを制限します。特に、さまざまなラベリング、課税、流通ルールに対処する必要がある輸出業者にとっては、特に問題です。

#### 2. 気候変動による高い生産コスト
気候による収穫量の変動は、生産コストを大幅に引き上げており、強化された灌漑システムや霜防止インフラの必要性、保険料の上昇、適応的なキャノピー管理などが影響しています。

## セグメント分析

### 製品タイプ別：スパークリングの発泡性がスティルの伝統を上回る
2025年には、スティルワインが71.90%の製品タイプシェアを占めており、日常的な食事や高級ダイニングの両方での確立された役割を反映しています。しかし、スパークリングワインは2031年まで4.0%のCAGRで成長すると予測されています。

### 色別：ロゼが成長し、赤は伝統を保持
2025年には、赤ワインが色別市場シェアの48.23%を占めており、確立された品種がオン・トレードのワインリストやコレクターのセラーで支えています。

### エンドユーザー別：女性がリードし、男性が加速
2025年には、女性がエンドユーザーシェアの60.11%を占めており、健康志向のカテゴリーへの一貫した関与が見られます。

### 流通チャネル別：オフトレードが支配し、オン・トレードが回復
2025年には、オフトレードチャネルが59.65%の流通シェアを占めており、専門酒類店やスーパーマーケット、eコマースプラットフォームが含まれます。

## 地理分析

2024年には、ヨーロッパが世界のワイン収益の44.45%を生み出しており、確立された文化的伝統と集中したワイン生産地域によって支えられています。アジア太平洋地域は2030年まで5.46%のCAGRで成長すると予測されています。

## 競争環境

グローバルなワイン市場は、低い集中度を持つ断片的な競争構造が特徴です。これは、小規模な家族経営のワイナリーから大規模な多国籍企業まで、多くの生産者が存在することを反映しています。

## ワイン業界のリーダー
– バカルディ・リミテッド
– E. & J. ガロ・ワイナリー
– コンステレーション・ブランズ社
– ペルノ・リカール
– ブロンコ・ワイン社

## 最近の業界動向
– 2025年6月：クリーク・ヴィンヤードが、メルロを主品種とする右岸スタイルのメリタージュワイン「SeaQuelle」を発表しました。
– 2025年6月：ワインブランド「19 Crimes」が新しいテンプラニーリョ赤ワインを発表しました。
– 2025年5月：ビバ・ワイン・グループがオランダの主要なワインディストリビューターであるデルタ・ワインを買収しました。