【英語タイトル】Alfalfa Hay Market Size & Share Analysis - Growth Trends and Forecast (2026 - 2031)
	・商品コード：MOR23MRC008 ・発行会社（調査会社）：Mordor Intelligence ・発行日：2026年2月 ・ページ数：182 ・レポート言語：英語 ・レポート形式：PDF ・納品方法：Eメール（受注後2-3営業日） ・調査対象地域：アメリカ、カナダ、メキシコ、イギリス、フランス、スペイン、イタリア、中国、日本、インド、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、南アフリカ、UAE、サウジアラビア ・産業分野：農業

アルファルファ干し草市場の規模とシェア

### 市場概要

#### 研究期間
2021年 – 2031年

#### 市場規模（2026年）
785.1億米ドル

#### 市場規模（2031年）
1011.0億米ドル

#### 成長率（2026年 – 2031年）
年平均成長率（CAGR）5.19%

#### 最も成長が早い市場
アジア太平洋地域

#### 最大の市場
北米

#### 市場集中度
低

#### 主要プレーヤー
*免責事項：主要プレーヤーは特に順不同で整理されています。

### アルファルファ干し草市場の分析（モルドールインテリジェンスによる）

アルファルファ干し草市場の規模は、2025年に746.4億米ドルと評価され、2026年には785.1億米ドルに成長し、2031年には1011.0億米ドルに達すると予測されています。この期間中の年平均成長率（CAGR）は5.19%です。成長の要因としては、アジア太平洋地域における乳製品の集約化、中東における食料安全保障の義務、加工効率を高めながら廃棄を減少させる技術革新が挙げられます。北米は依然として最大の生産拠点であり、コロラド川の水利用制限に伴い、農家は高価値のグレードやペレット化されたフォーマットにシフトしています。サウジアラビアやアラブ首長国連邦では、厳しい水制限が国内栽培を制約しているため、輸入需要が加速しています。同時に、eコマースは、ほこりのない栄養と追跡可能な調達を重視するペットや馬の飼い主からの新たなプレミアム需要を開放しています。

### 主要な報告の要点

– **製品タイプ別**：バールが2025年のアルファルファ干し草市場の42.5%を占め、脱水ペレットは2031年までに8.4%のCAGRで成長すると予測されています。
– **グレード別**：プレミアム（RFV 170-185）は2025年にアルファルファ干し草市場の33.0%を占め、スプリーム（RFV 185以上）は2031年までに6.9%のCAGRで成長すると予測されています。
– **加工技術別**：現地乾燥の従来の方法が2025年の市場価値の41.2%を占め、太陽光補助乾燥は2031年までに9.7%の成長が見込まれています。
– **流通チャネル別**：輸出取引所が2025年に37.3%の収益シェアを占め、eコマースプラットフォームは2031年までに8.8%のCAGRで成長すると予測されています。
– **家畜用途別**：乳牛飼料が2025年の価値の52.2%を占め、馬のセグメントは2031年までに8.5%のCAGRで成長しています。
– **最終用途セクター別**：商業農場が2025年に市場の60.1%を占め、ペットフードおよび特別セグメントは2031年までに9.0%のCAGRで成長しています。
– **地理別**：北米が2025年に36.2%の収益シェアを占め、アジア太平洋地域は2031年までに6.8%のCAGRで成長すると予測されています。

### 市場のドライバーとインパクト分析

#### ドライバー
– **乳製品および動物性タンパク質需要の急増**
– 影響度：+1.2%
– 地理的関連性：グローバル、特にアジア太平洋地域と中東
– 影響期間：長期（4年以上）

– **政府支援の飼料輸入割当の拡大**
– 影響度：+0.9%
– 地理的関連性：中東が中心、アジア太平洋が二次的
– 影響期間：中期（2-4年）

– **他の飼料に対する優れたタンパク質および繊維プロファイル**
– 影響度：+0.8%
– 地理的関連性：グローバル
– 影響期間：長期（4年以上）

– **再生可能回転のカーボンクレジットの収益化**
– 影響度：+0.4%
– 地理的関連性：北米およびヨーロッパ、南米の一部市場での早期採用
– 影響期間：中期（2-4年）

– **IoT対応の現地乾燥技術による収穫後の損失削減**
– 影響度：+0.5%
– 地理的関連性：北米およびアジア太平洋、中東の輸入仕様にも影響
– 影響期間：短期（2年以内）

– **プレミアムペットおよび馬の栄養チャネルの加速**
– 影響度：+0.6%
– 地理的関連性：グローバル、特に北米およびヨーロッパ
– 影響期間：短期（2年以内）

### 乳製品および動物性タンパク質需要の急増

中国の乳牛の飼育頭数は2024年に620万頭に達し、4197万トンの牛乳生産を支えています。これは前年に比べて2.1%の増加です。同時に、一人当たりの消費量は年間43キログラムに達し、都市化とコールドチェーンの拡大が二次および三次都市に浸透しています。高収量のホルスタイン農場では、1頭あたり1日18〜22キログラムの乾燥物飼料が必要であり、アルファルファの粗タンパク質含量は18%〜22%で、濃厚飼料をバランスさせるための基準となっています。中東の政府は、サウジアラビアの環境・水・農業省が2027-2028年のマーケティング年度までに国内のアルファルファ栽培を段階的に廃止することを確認したため、米国、スペイン、アルゼンチンの供給者への需要を転換しています。

### 政府支援の飼料輸入割当の拡大

アラブ首長国連邦の国家食料安全保障戦略2051では、飼料が重要な商品として指定され、AL Dahraのような国営企業がカリフォルニア州のインペリアルバレーやワシントン州のコロンビア盆地で長期の農地契約を確保し、国内の水制約にもかかわらず供給の継続性を確保しています。サウジアラビアは2026年までアルファルファ輸入に対する関税免除を延長し、ジェッダとダンマームの港での冷蔵インフラに12億米ドルを割り当て、廃棄率を減少させ、王国の40万頭の乳牛のために年間を通じた在庫バッファを可能にしています。中国の一般行政局は、2024年に米国の輸出施設に植物検疫の承認を与え、承認された供給者の数を87から104に増やし、オーストラリアやカナダの供給源からの多様化を目指しています。

### 他の飼料に対する優れたタンパク質および繊維プロファイル

アルファルファは18%〜22%の粗タンパク質と30%〜35%の中性洗剤繊維を提供し、草干し草の8%〜12%のタンパク質と55%〜60%の繊維を上回ります。これにより、1頭あたり1日35〜40リットルの牛乳生産を目指す高生産乳飼料にとって、最適な飼料として位置づけられています。この作物の深い主根は、年次草がアクセスできない地下水分と栄養素を利用し、灌漑下で1エーカーあたり8〜12メトリックトンを生産します。一方、ティモシーやオーチャードグラスは3〜5メトリックトンにとどまります。また、アルファルファはリゾビウム細菌との窒素固定共生により、年間1エーカーあたり150〜200ポンドの窒素を供給し、次の作物のトウモロコシや小麦の投入コストを削減します。牛肉飼育場では、アルファルファを乾燥物摂取量の5%〜10%として混合し、ルーメンpHを緩和し、高穀物仕上げ飼料におけるアシドーシスを防ぎ、平均日増加量を3.5〜4.0ポンドにし、肉質のマーブリングスコアを改善します。

### 再生可能回転のカーボンクレジットの収益化

アルファルファの多年生根系は、年間1エーカーあたり0.5〜1.2メトリックトンの炭素を土壌の上部30センチメートルに隔離します。低耕作または無耕作の設立方法は、土壌構造と微生物群を保護し、有機物の蓄積を促進します。インディゴAgのカーボンクレジットプログラムは、2025年までにモンタナ州、ワイオミング州、サウスダコタ州のアルファルファ回転作物で50万エーカー以上を登録し、確認された炭素隔離に対して生産者に1メトリックトンあたり15〜20米ドルを支払っています。これは、1エーカーあたり7.50〜24米ドルの追加収入に相当します。

### 制約の影響分析

#### 制約
– **水フットプリントと干ばつ政策の圧力**
– 影響度：-0.7%
– 地理的関連性：北米（米国西部）、南ヨーロッパ、オーストラリアへの波及
– 影響期間：中期（2-4年）

– **海上輸送とコンテナ料金の変動**
– 影響度：-0.5%
– 地理的関連性：グローバル貿易ルート、特にトランス太平洋および中東ルート
– 影響期間：短期（2年以内）

– **水耕飼料および代替粗飼料の台頭**
– 影響度：-0.3%
– 地理的関連性：中東、北米のハイテク乳業
– 影響期間：長期（4年以上）

– **輸出ルートにおける植物検疫の障壁**
– 影響度：-0.4%
– 地理的関連性：米国-中国、米国-韓国、オーストラリア-中国の貿易回廊
– 影響期間：中期（2-4年）

### 水フットプリントと干ばつ政策の圧力

アリゾナ州の地下水管理フレームワークは、2024年にフェニックスおよびツーソンのアクティブ管理地域で新しい灌漑許可を制限し、2023年の干ばつ緊急計画の下でコロラド川の水のシェアが104万エーカー・フィート減少しました。これにより、アルファルファの耕作面積は2023年から2025年の間に推定85,000エーカー、すなわち12%縮小することが予想されています。カリフォルニア州の持続可能な地下水管理法は、2040年までに盆地レベルでのポンピング削減を義務付けており、サンホアキンバレーでの暫定配分により、重要な過剰抽出されたサブ盆地での灌漑供給が20%〜30%削減され、農家は限界地を休耕させるか、ピスタチオやアーモンドなどの水使用量の少ない作物にシフトすることを余儀なくされています。

### 海上輸送とコンテナ料金の変動

米国西海岸から中国へのトランス太平洋コンテナ料金は、2024年および2025年に2,800米ドルから4,200米ドルの間で変動し、港の混雑、シャーシの不足、ロサンゼルスおよびロングビーチのターミナルでの労働交渉によって影響を受けました。アルファルファの輸出グレードの材料は通常、メトリックトンあたり250米ドルから350米ドルの低い価値対重量比を持ち、輸送コストはアジア太平洋地域での配達価格の30%から45%を占めています。輸送料金の上昇は、輸入業者のマージンを減少させるか、小売価格の引き上げを必要とし、需要を抑制する可能性があります。

### セグメント分析

#### 製品タイプ別：バールがリーダーシップを維持し、ペレットが加速

バールは2025年のアルファルファ干し草市場の42.5%を占めており、確立された取り扱いシステムと家畜業者の広範な採用によって支えられています。機械化された乳業農場は大きな四角いバールを好む一方で、丸いバールは広範な牛肉業務に対して天候からの保護を提供します。このフォーマットの多様性は、異なる地域での一貫した需要を確保しています。脱水ペレットは市場シェアが小さいものの、2031年までに8.4%のCAGRで成長しており、自動化された給餌システムとコンテナ積載密度の増加が海上輸送コストを削減しています。ペレットは一貫した品質を提供し、乳業および馬市場向けの複合飼料工場の配合プロセスを簡素化します。

モバイルペレットラインへの投資は、バール価格の30〜40米ドルのプレミアムを生み出し、エネルギー消費の増加を補っています。キューブや圧縮バールは、便利さを重視する馬や小反芻動物のセグメントに対応しています。現地乾燥機は、収穫期間中の天候関連リスクを最小限に抑えるために、湿度を12%未満に減少させることができます。これらの技術革新はアルファルファ干し草市場を強化し、加工フォーマットへの移行を加速させます。

#### グレード/品質別：スプリームグレードが価値を獲得

プレミアム（RFV 170-185）は2025年にアルファルファ干し草市場の33.0%を占めており、栄養とコストのバランスを取る乳業および牛肉飼育場のコアセグメントにサービスを提供しています。プレミアムグレード（RFV 170-185）は、コストと牛乳生産目標の間の最適なバランスを提供することで商業乳業農場の中で支配的な地位を維持しています。良好なグレードは、主にコスト効率の良い消化可能なタンパク質含量に焦点を当てた牛肉飼育場にサービスを提供します。公正およびユーティリティグレードは、バイヤーが厳格なマイコトキシンおよび汚染物質の制限を実施するにつれて、市場での存在感が低下しています。米国農務省（USDA）の干し草グレーディング基準は、農業マーケティングサービスのハンドブックに明文化されており、輸出市場はますます日本の輸入干し草基準のような民間の仕様を参照しています。これは、灰分、酸性洗剤繊維、視覚的な色スコアに対する厳格な閾値を課しています。

スプリーム（RFV 185以上）は2031年までに6.9%のCAGRで成長すると予測されています。スプリーム干し草は、60:40を超える葉と茎の比率で早期開花または開花前の段階で収穫され、2025年には米国西海岸の港でメトリックトンあたり380〜450米ドルで取引され、プレミアムグレードに対して25%〜35%のプレミアムを得ています。日本の輸入業者は、飼料の拒否を最小限に抑え、バター脂肪の収量を最大化するために、湿度を12%未満、異物含量を1%未満、茎の長さを1.5インチ未満に指定しました。品質評価では、すべてのテストされた中国サンプルにマイコトキシンが存在することが明らかになり、プレミアムバイヤーは北米の供給者にシフトしています。正確な収穫タイミング、効率的な現地乾燥方法、および高度な保管モニタリングシステムを実施する生産者は、メトリックトンあたり50〜60米ドルの価格プレミアムを確保でき、市場の価値差別化が品質基準に基づいていることを示しています。

#### 加工技術別：太陽光補助システムが注目を集める

現地乾燥の従来の方法は2025年の市場価値の41.2%を占めており、主に低い資本要件によるものです。太陽光補助乾燥は2031年までに9.7%のCAGRで成長すると予測されており、生産者は天候への依存を減少させ、環境への影響を最小限に抑えようとしています。米国農務省の研究によると、4.5 kWh/m²/日の太陽光照射を超える地域の小規模および中規模農場における経済的な実現可能性が示されています。強制空気モバイル乾燥機は湿度の高い地域での運用柔軟性を提供し、回転ドラム施設は正確な湿度と色の制御で輸出品質の干し草を生産します。

太陽光の前加熱と回転安定化の統合により、従来の方法に比べて燃料消費が25%削減されます。これらの運用効率は、カーボンクレジットの潜在的な利益と相まって、資本投資を支援し、予測期間中に加工されたアルファルファ干し草の市場シェアを増加させると予測されています。

#### 流通チャネル別：輸出取引所が支配的

輸出取引所は2025年に37.3%の収益シェアを占めており、確立されたバイヤー関係と強固な港の物流インフラの恩恵を受けています。eコマースプラットフォームは2031年までに8.8%のCAGRで成長すると予測されており、生産者や小売業者の間でモバイル接続が拡大しています。フィリピンでは、デジタル入札が従来の仲介業者に取って代わることで、農場ゲート価格が12%改善されることが示されたパイロットプログラムが実施されました。直接の農場ゲート取引は地元市場で強い忠誠心を維持しており、飼料統合業者は複数の動物飼料ラインでの配合の一貫性を維持するために大量購入を行います。

eコマースプラットフォームは、定期的な収益をロックインするサブスクリプションモデルを可能にし、SmallPetSelectは2025年のアルファルファ販売の40%が自動配送顧客からのものであると報告しています。これにより、季節的な需要の変動が平準化され、生産者に将来の可視性を提供します。品質検証はオンライン取引の主な課題として残っています。ブロックチェーンベースの追跡システムや第三者検査サービスが、出荷前にRFVレベルや汚染物質の閾値を検証するために開発されています。これらの検証ツールを実施する企業は、収益源を拡大し、アルファルファ干し草市場における潜在的な顧客基盤を増加させます。

#### 家畜用途別：乳牛が支配的だが馬のセグメントが成長

乳業は2025年のアルファルファ干し草市場の52.2%を占めており、増加する家畜人口によって推進されています。高収量の乳業は、濃厚飼料をバランスさせ、ルーメンの健康を支えるために、1頭あたり1日18〜22キログラムの乾燥物飼料を必要とします。研究によると、高リジンアルファルファの1キログラムは、等カロリーの草干し草飼料に比べて牛乳生産量を0.44キログラム増加させることができます。牛肉飼育場では、良好なグレードのアルファルファが仕上げ飼料に利用されますが、消費は価格によって影響を受けます。鶏肉飼料では、アルファルファミールが卵黄の着色のためのキサントフィル色素の供給源として主に使用されます。キャメリッドや小反芻動物は、アルファルファの消化可能な繊維含量の恩恵を受けます。

馬のセグメントは、2031年までに8.5%のCAGRで最も高い成長率を示しており、スポーツ馬の飼い主がほこりのないペレットやキューブを必要としています。米国では馬の人口が約720万頭で、パフォーマンス、ショー、繁殖セグメントでのプレミアムポジショニングがあり、飼い主はほこりのないキューブやペレットの50ポンド袋に対して25〜40米ドルを支払います。これらのバイヤーは通常、乳製品グレードのアルファルファに対してメトリックトンあたり60米ドル以上のプレミアムを支払うため、専用の生産を促進しています。この多様な用途ポートフォリオは、アルファルファ干し草市場全体で安定した需要を生み出し、個々の家畜セクターへの依存を最小限に抑えます。

#### 最終用途セクター別：商業農場と特別栄養が成長をリード

商業農場は2025年の消費の60.1%を占めており、100〜5,000頭の乳業、1,000〜50,000頭の牛肉飼育場、トラックロードや鉄道車両の数量で干し草を購入する多様な家畜企業が含まれています。彼らは、ブランドやパッケージよりもタンパク質と繊維の単位コストを優先し、規模の経済と組織的な調達システムを活用しています。乳業加工業者は、生産者と前契約を結び、価格を確保し、一貫したタンパク質レベルを保証します。複合飼料メーカーは、さまざまな動物種向けの押出し飼料ブレンドにアルファルファを加工し、供給チェーンに付加価値を提供します。

ペットフードおよび特別栄養セグメントは、20231年までに9.0%のCAGRで最も高い成長率を示しており、ペットの人間化トレンドの高まりによって推進されています。ペットフードおよび特別栄養チャネルは、オンラインプラットフォームで販売されるキューブやペレットフォーマットに移行する小動物の飼い主によって年率9.0%で成長しています。企業は、マイコトキシン、重金属、農薬に関する厳格な品質基準を実施し、サプライヤーにこれらの基準に準拠するための農場内テストシステムを確立させています。家庭用および趣味用動物の飼い主は断片化された市場セグメントを代表していますが、20〜40キログラムのパッケージでのeコマース購入への移行は、アルファルファ干し草の小売流通を拡大しています。

### 地理分析

北米は2025年の収益の36.2%を占めており、機械化された業務、品質グレーディングシステム、太平洋の輸出ターミナルへのアクセスによって支えられています。米国の干し草生産は2024年に3.3%増加して1億2250万メトリックトンに達しましたが、アリゾナ州とカリフォルニア州の水政策の変更は生産地域にリスクをもたらします。乳牛の生産性の向上、水効率の良い灌漑システムの進展、米国西海岸のコンテナ港のターンアラウンドタイムの改善が需要と供給の不均衡を助長し、プレミアム飼料の価格を押し上げています。乳製品飼料のタンパク質含有率の向上、有機および非遺伝子組換え（GMO）飼料への嗜好の高まり、保全準備プログラム（CRP）からの追加面積の解放がボリューム成長を促進しています。

アジア太平洋地域は2031年までに6.8%のCAGRで成長すると予測されています。インドおよび東南アジア太平洋地域における乳業の近代化が飼料需要を推進しており、中国はボリュームの調整にもかかわらず、依然として最大の輸入国の一つです。中国は国内生産の拡大を目指していますが、近い将来の輸入要件は依然として存在しています。オーストラリアでは、ナムルディプロジェクトの中止に伴う干し草供給の制約が気候関連の脆弱性を浮き彫りにしています。

ヨーロッパは、持続可能性とトレーサビリティに重点を置いた安定した需要を維持しており、カーボン認証を持つ生産者が市場での優位性を得ています。南米は、特にチリとアルゼンチンで競争力のある輸出国として発展しており、適した気候条件と改善された港湾施設の恩恵を受けています。中東市場は水の制限により輸入に依存し続けており、サウジアラビアは2024年に日本を超えて2番目に大きな輸入国となっています。アフリカは、ケニアやナイジェリアで商業乳業が拡大する中で初期の成長ポテンシャルを示しており、アルファルファ干し草市場における将来の機会を示唆しています。

### 競争環境

アルファルファ干し草市場は分散しており、2025年にはAL Dahra ACX Global Inc.、Standlee Premium Products, LLC、Riverina Stockfeeds、Green Prairie International Inc.、Border Valley Tradingが重要な市場シェアを保持しています。大手業者は規模の経済の恩恵を受け、太陽光乾燥、バール圧縮、ブロックチェーントレーサビリティシステムへの投資を行っています。市場は縦の統合を経験しており、複合飼料生産者がタンパク質の投入を確保するために農地を取得し、農業機械メーカーが協同組合と協力して精密収穫システムを開発しています。

市場は、特にエネルギー消費を1ポンドの水を取り除くために1,100〜1,200 BTUに達する移動乾燥システムにおける特許活動を通じて、革新が進んでいます。持続可能な実践を実施する企業は、カーボンクレジットの収益化を通じて競争上の優位性を得ており、商品マージンの減少にもかかわらず収益性を維持しています。水耕飼料の生産は、年間を通じて供給を提供し、90%の水消費削減を実現しますが、高い資本要件が現在のところ馬やペットフードセグメントへの適用を制限しています。

地域の統合パターンは大きく異なります。北米の業務は、より大きな統合農場ブロックに向かってトレンドが進んでいる一方で、アジア太平洋地域は国内乳業にサービスを提供する小規模な供給者の多様な基盤を維持しています。貨物輸送連携の形成や共有乾燥施設は、物流業務を最適化することで市場競争に影響を与え続けています。

### アルファルファ干し草業界のリーダー

– AL Dahra ACX Global Inc.
– Standlee Premium Products, LLC
– Green Prairie International Inc.
– Border Valley Trading
– Riverina Stockfeeds

*免責事項：主要プレーヤーは特に順不同で整理されています。

### 最近の業界動向

– **2025年4月**：DLFの北米ビジネスセグメントは、オレゴン州フィロマスとオンタリオ州ポートホープに専門の製品知識センターを設立することを発表しました。これらのセンターでは、アルファルファや最新の種子改良技術を含むDLFポートフォリオ全体が展示されます。

– **2025年1月**：ノルデン製造は、農家が収穫したアルファルファの品質を維持するのを助けるために設計された新しいリールスタイルのテダー「Norden AlfaTed」を発表しました。従来の回転テダーと比較して、AlfaTedは信頼性が高く、優しいソリューションを提供し、作業速度を向上させます。

– **2024年4月**：シベリアの農業会社Mayakは、中国への輸出を主な焦点としたアルファルファ飼料工場の建設に6000万米ドルを投資する計画を発表しました。このプロジェクトには、シベリアでのアルファルファ栽培を強化するための土地改良および高度な灌漑システムに2800万米ドルが割り当てられています。