1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightindustryreporthttps://www.marketreport.jp/insight/author/industryreport/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="14SEGzOkTQ"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/sunflower-lecithin-market-pred/">グローバルにおけるヒマワリレシチン市場（2024-2031）：性状別（有機、慣行）、形態別（液体、粉末、その他）、包装別（パウチ、ボトル）、用途別（食品・飲料、化粧品、栄養補助食品、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/sunflower-lecithin-market-pred/embed/#?secret=14SEGzOkTQ" width="600" height="338" title="“グローバルにおけるヒマワリレシチン市場（2024-2031）：性状別（有機、慣行）、形態別（液体、粉末、その他）、包装別（パウチ、ボトル）、用途別（食品・飲料、化粧品、栄養補助食品、その他）、地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析” — MarketReport.jp" data-secret="14SEGzOkTQ" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> 市場概要 ヒマワリレシチンの世界市場は、2022年に4億7,712万米ドルに達し、2031年には8億1,057万米ドルに達すると予測され、予測期間2024-2031年の年平均成長率は6.7％である。 ヒマワリの種子由来のヒマワリレシチンは、市販のレシチンとして消費者の間で人気を集めている。この天然脂質ブレンドは、他のレシチンよりも有機的なレシチン源と考えられている。様々な機能的利点を提供し、多様な産業において健康上の利点をもたらす可能性を秘めている。 さらに、ヒマワリレシチン製品の商業的入手可能性を高めるために、製造企業は積極的に革新的な製品を生み出している。例えば、2020年11月、Lactalis Ingredients社はヒマワリレシチン入りのインスタントホエイプロテインシリーズを発売した。これはホエイプロテインPronativとホエイプロテインLaktein WPC80/WPlである。 世界のヒマワリレシチン市場で最大のシェアを占めるのは、食品・飲料セグメントと北米地域である。この地域では菜食主義者の人口が多く、ヒマワリレシチンのような植物ベースの製品を促進するのに役立っている。また、この地域のメーカーはヒマワリレシチン製品の認可を得ており、これもヒマワリレシチン製品の採用率を高めるのに役立っている。 市場ダイナミクス 大豆レシチンの代替品に対する需要の高まり 大豆製品にアレルギーを持つ人もいる。例えば、Food Allergy Research & Educationの報告によると、大豆アレルギーは年長児よりも乳幼児に多く、米国では乳幼児の約0.4％が大豆アレルギーを持っている。したがって、このような大豆アレルゲンの有病率は、ヒマワリレシチン製品の需要促進に大きく貢献する。 さらに、製造企業は消費者の急増する需要を満たすために製品を発売している。例えば、2021年6月にSternchemie GmbH & Co.KGは、加水分解・脱油したヒマワリレシチンであるSternPur S DH 50を発売した。この製品はアレルゲンを含まず、非遺伝子組み換えで、人工乳化剤の代替品として使用できる。 様々な産業における天然素材への需要の高まり 消費者は市販のレシチンの一種として、ひまわりレシチンを広く採用している。ヒマワリの低温圧搾または脱水によって抽出されるため、他のレシチンよりも有機的なレシチン源と考えられている。一般的な健康意識の高まりは、消費者の天然製品成分への意識につながり、それが世界のヒマワリレシチン市場を後押ししている。 加えて、製造業各社は市場規模を拡大し、この市場を通じて得られる収益を増加させるために製品投入を実施している。例えば、2020年11月、Lactalis Ingredients社はヒマワリレシチンを配合した一連のタンパク質成分をリリースした。これは従来の大豆ベースのレシチン原料の代替品である。 限られた生産と供給 Covid-19、ロシア・ウクライナ戦争の予測不可能な状況は、ヒマワリレシチンの供給と流通に影響を与えている。ロシアとウクライナはヒマワリ油の主要生産国である。戦争はヒマワリ油の生産に影響を与え、ヒマワリレシチンの供給に危機をもたらした。 さらに、ヒマワリレシチンの生産と供給率の低下により、メーカーは他の代替ソースを選んでいる。例えば、2022年9月、Kerry GroupはPuremulを発売した。Puremulは新しいテクスチャーシステムで、ラベルに優しい非遺伝子組み換えの代替ヒマワリレシチンを使ってメーカーが再製剤化することを可能にすると報告されている。 セグメント分析 世界のヒマワリレシチン市場は、性質、形状、包装、用途、地域によって区分される。 食品と飲料におけるヒマワリレシチンの需要増加 ヒマワリレシチンの世界市場では、食品・飲料分野が最大のシェアを占めている。消費者は大豆レシチンの代替品としてヒマワリレシチンベースの製品を非常に採用している。 さらに、製造企業は革新的なヒマワリレシチン製品を発売している。例えば、ノバステルは2022年11月、食品・飲料用途のヒマワリレシチン顆粒「Suncithin G96」を発売した。 地理的浸透度 ビーガン人口、規制当局の承認 北米は世界のヒマワリレシチン市場において支配的な力を持っており、その重要性は2020年以降も増すばかりである。この地域の消費者は、ヒマワリレシチン製品が植物由来であり、多くの健康上の利点を提供するため、非常に採用している。それゆえ、世界のヒマワリレシチン市場を促進するのに役立つことができる。 さらに、この地域では菜食主義者の人口と天然製品のトレンドが著しく伸びている。例えば、World Animal Foundationの2023年の報告書によると、米国には1,550万人以上のビーガンがいる。 さらに、この地域のメーカーはヒマワリレシチンの使用に関する認可も取得している。例えば、2021年4月、Sternchemie社は幅広いヒマワリレシチンについて、米国食品医薬品局（FDA）からGRAS「異議なし通知書」を受け取った。FDAは、シュテルンケミーのヒマワリ・レシチンが、液体、脱油、加水分解のいずれであっても、さまざまな食品に安全に使用できることを確認している。 競争環境 市場の主なグローバルプレイヤーには、Cargill, Incorporated、Lipoid GmbH、GIIAVA、Lekithos Inc.、Bunge.、ciranda, inc.、Sonic Biochem Extractions Pvt.Ltd.、Lecilite、ConnOils LLC、MITUSHI BIOPHARMAが含まれる。 COVID-19 影響分析 COVID-19パンデミックは、多くの産業に影響を与えたように、ヒマワリレシチン市場にも影響を与えた可能性がある。移動制限、封鎖、輸送の混乱がヒマワリレシチンのサプライチェーンを混乱させた可能性がある。その結果、原材料の調達や完成品の輸送が困難になった可能性がある。 ロシア・ウクライナ戦争の影響分析 ウクライナは世界最大のヒマワリ油生産国で、世界供給のほぼすべてを担っている。ウクライナの紛争は、とりわけ食品製造に使用されるヒマワリ油とヒマワリ由来の製品の供給を混乱させている。例えば、2022年3月の食品基準庁の報告によると、ウクライナ紛争によって生じたサプライチェーンの問題により、ヒマワリ油の不足が差し迫っている。 主な動き 2023年9月、ニュージャージーに本社を置くNational Lecithin, Inc.はSoya International LLCの事業資産を買収した。Soya Internationalの買収により、National Lecithinはベーカリー、乳製品、製菓分野の活発な顧客基盤を獲得し、成長と製品ソリューションの強化が期待できる。 2021年9月、AAKはBIC International Holdingのレシチン部門であるBIC Ingredientsの買収に合意し、欧州のレシチン市場における足跡を大幅に増やした。 レポートを購入する理由 世界のヒマワリレシチン市場を、性質、形態、包装、用途、地域に基づいて細分化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。 トレンド分析と共同開発により商機を見出す。 ヒマワリレシチン市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータを収録したExcelデータシート。 PDFレポートは、徹底的な定性的インタビューと綿密な調査による包括的な分析で構成されている。 すべての主要メーカーの主要製品からなる製品マッピングをエクセルで入手可能。 この世界のヒマワリレシチン市場レポートは、約70の表、61の図、210ページを提供する。 2024年ターゲットオーディエンス メーカー／バイヤー 業界投資家／投資銀行家 リサーチ・プロフェッショナル 新興企業