1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightmarketdatahttps://www.marketreport.jp/insight/author/marketdata/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="N4skO5OnCl"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/pulses-market-fmi/">世界の豆類市場：世界の豆類市場は2025年に824億米ドルに達すると予測され、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.7％で拡大し、2035年までに約1,431億米ドルに達する見込み</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/pulses-market-fmi/embed/#?secret=N4skO5OnCl" width="600" height="338" title="“世界の豆類市場：世界の豆類市場は2025年に824億米ドルに達すると予測され、2025年から2035年の予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.7％で拡大し、2035年までに約1,431億米ドルに達する見込み” — MarketReport.jp" data-secret="N4skO5OnCl" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> 豆類市場規模、シェア、および予測見通し 2025年から2035年 世界の豆類市場は、2025年の推定824億米ドルから2035年までに約1,431億米ドルに達すると予測されており、予測期間中に安定した5.7%のCAGR（年平均成長率）を示す見込みです。植物性タンパク質や機能性食品原料への需要増加が、この市場拡大を牽引している。 全粒形態セグメントは、消費者が調理や栄養摂取に自然で未加工の豆類を好むことから、2025年に44.0%という最大のシェアを占めると予測される。製品タイプ別では、ひよこ豆が2025年に37.5%の首位シェアを占めると推定される。これは様々な地域料理や健康補助食品への幅広い応用が背景にある。 2025年カーリフ期（雨季）に備え、グムラ地区農業局は高収量豆類種子品種「パント・アルハル6号」と「コタ・ウラド6号」を1,260ヘクタールに配布する。この取り組みでは、農家に対しアーハル種約2,500ミニキットとウラド種約3,800キットを提供。インドの豆類輸入依存度低減、窒素固定による土壌肥沃度向上、農家所得増大を目指す。 この進展は2025年6月8日付『タイムズ・オブ・インディア』紙が、計画の実施と目的を確認したグムラ地区農業当局者の声明を引用して正式に報じた。本施策は、食料安全保障と持続可能な農業成長を確保するため、国内豆類生産を拡大するというインドの広範な目標に沿うものである。 市場はさらに、バランスの取れた食事の一環として高タンパク・高繊維食品を求める健康志向消費者の増加によって支えられている。豆類を主原料とする肉代替品や高タンパクスナック製品の採用は、欧州と北米で加速している。開発途上地域の政府も、輸出可能性と国内栄養需要の両面から豆類栽培を促進する優遇政策を導入中だ。 アジア太平洋地域が豆類市場を支配しており、特にインド、ミャンマー、中国は巨大な生産能力と輸出志向により優位にある。一方、中東・アフリカ諸国では、増加する食需要を満たすため豆類輸入が増加傾向にある。さらに、欧米諸国ではビーガンやベジタリアン消費者に対応するため豆類ベースの製品ポートフォリオを拡大しており、これが市場拡大をさらに推進している。 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、AGTフード・アンド・イングレディエンツ社、バンジ社、スコーラー社、カーギル社などの主要企業は、進化する市場機会を活用するため、サプライチェーン強化、豆類品質の向上、先進加工技術への投資に注力している。