1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightmarketresearchhttps://www.marketreport.jp/insight/author/marketresearch/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="nbcxPfh5aM"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/prebiotic-ingredients-market-mam/">プレバイオティクス原料のCovid-19影響市場：タイプ（オリゴ糖、イヌリン、ポリデキストロース）、用途（食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料）、供給源、ブランド、機能性、細菌活性、地域別 – 2027年までの世界予測</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/prebiotic-ingredients-market-mam/embed/#?secret=nbcxPfh5aM" width="600" height="338" title="“プレバイオティクス原料のCovid-19影響市場：タイプ（オリゴ糖、イヌリン、ポリデキストロース）、用途（食品・飲料、栄養補助食品、動物飼料）、供給源、ブランド、機能性、細菌活性、地域別 – 2027年までの世界予測” — MarketReport.jp" data-secret="nbcxPfh5aM" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var 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Wiggles、プレバイオティックRTDコーヒーなどがある。人工成分を最小限に抑えながら、より健康的で体に良い嗜好品を求める消費者傾向の変化も、乳製品分野の市場成長を後押ししている。 健康強調表示が栄養補助食品カテゴリーの成長を促進 腸の健康に対する広範な臨床エビデンス（登録栄養士調査、世界プレバイオティクス協会）により、栄養補助食品におけるプレバイオティクスの需要が高まっていることが、プレバイオティクス原料市場の成長をさらに後押ししている。プライベートブランドサプリメントメーカーは、過去5年間、消化器系健康サプリメントカテゴリーにおけるイヌリンの安定した需要を報告している。 豊富な科学的研究が利用できるようになったことで、メーカーはプレバイオティクス成分を独占的な主張の下で宣伝できるようになった。例えば、BeneoはEUで独占的な健康強調表示を掲げている。「チコリ・イヌリンは消化器系の健康を促進する」「チコリ根の食物繊維は健康的でバランスのとれた消化器系をサポートする」。このようなクレームは、自己の健康戦略をサポートするクレームを持つ製品を消費者が求めるようになり、老年人口に対して影響力を増している。また、これらの謳い文句は、乳児用粉ミルクにプレバイオティクス成分を補充することをさらに後押ししている。 ポストCOVID時代がプレバイオティクス原料市場の成長を促す Covid-19は、その健康上の利点から健康補助食品の消費を増加させ、プレバイオティクス市場に影響を与えている。検疫と長期封鎖は世界中にかなりの影響を与えている。しかし、パンデミックはプレバイオティクスの需要増加による好機を生み出した。これは主に、健康に関する意識の高まりと、免疫力の維持、ひいては健康の維持に対する関心の高まりによるものである。 腸の健康促進、体重管理、ミネラルの吸収、血中コレステロール値の維持など、プレバイオティクス成分の健康効果が証明されていることへの認識が高まっている。健康な消化機能を持つ人々には、1日あたり約5g～10gのイヌリンの摂取が推奨されており、1日あたり10g～15gの範囲を維持するのが安全である。ポストCOVID時代は、老人、成人、小児集団におけるプレバイオティクスの消費量の増加を促進している。 課題製造上のハードル：あらゆる消費者ニーズに応えるフォーマットの策定が最大の課題 現在、便利なサプリメント・ソリューションの革新を可能にすることは、業界にとって困難であることが判明している。消費者が腸の健康を優先するようになるにつれ、利便性が新製品開発の重要な優先事項になると予想される。現在、業界の研究開発専門家は、技術的な制約のために、食品やサプリメントのメーカーが新製品を革新するのを支援するのに苦労している。プレバイオティクスの送達形態にもよるが、製剤化を成功させるには、成分の安定性や風味から適切な食感の維持に至るまで、さまざまな課題が伴う。これらには以下が含まれる。 メーカー各社は、粉末、冷凍スナック、飲料、グミ、スナックバーなど、さまざまな用途に簡単に応用できる、酸や熱に安定した無味の原料の必要性を訴えている。味、食感、利便性に対する消費者のニーズに応え、同時に健康上の利点をもたらす製品を調合することは、製品革新の妨げになっていることが証明されている。 もう一つの課題は、プレバイオティクスの効果を高めるために、タンパク質などの追加成分を配合することである。現在、すべてのプレバイオティクス繊維が熱や酸に安定なわけではなく、加工中に繊維が壊れ、機能性や効能に影響を与える。 The challenge of formulating prebiotics in smaller formats so that each product contains the right amount of prebiotic ingredients currently possesses the profound interest of formulators. もうひとつの懸念は保存安定性で、通常、メーカーが使用できる原料は限られている。現在、製造工程は高価で時間がかかるため、プレバイオティクス企業は適切な製品ミックスを達成するために、配合や製造工程を調整し続けている。 機会：小型で革新的なフォーマットは、メーカーにとって有利な分野である。 消費者はますます、健康やウェルネスの目標達成に役立つサプリメントが店頭に並ぶことを期待するようになっている。ショット、グミ、錠剤、カプセルといった小型の形態は、プレバイオティクス成分の革新にとって有利な分野である。こうした小型の形態はまた、機能的で効果的で、風味がよいものでなければならない。 ユニークな製剤は、企業がプレバイオティクスの小型フォーマットを革新する機会を生み出している。グミ、錠剤、カプセルのような小型の形態は、ミレニアル世代やZ世代の消費者向けに急成長しているサプリメントの形態である。また、これらの形態は、プレバイオティクス成分の投与量を減らしながらも、腸の健康に高い影響を与える可能性がある。 適切なフォーマットを提供するために、製剤メーカー、消費者、マーケティングの専門家の間で相乗効果を生み出す必要性が高まっており、これは新フォーマットの発売を成功させるために不可欠と考えられている。業界の牽引役として期待される新たなコンセプトは、消費者の要望やフィードバックに基づいて新形態の製造を支援する企業と消費者をつなぐ共同製造ネットワークを持つことである。顧客は、サプリメントのフレーバー、ビタミンやミネラル、プレバイオティクスの投与量まで自分で選ぶことができる。 新規成分開発による製品機会 現在、プレバイオティクス成分の健康促進メカニズム、体内での他の成分との相互作用、副作用、生物学的利用能に関する研究は絶えず拡大している。このような研究は、食品や栄養補助食品分野における新規プレバイオティクスの開発に貢献する機会がある。新世代のプレバイオティクス製品を生み出す可能性は、タンパク質ベースのプレバイオティクスの複雑な機能と特性を研究する道を開いている。タンパク質とプレバイオティクスのコンジュゲーションの相乗効果に関する研究は、バイオアベイラビリティの向上、より長い保存期間、より高い栄養価を持つ有望な成分の開発につながると予測される。 腸脳軸に関する認識が主流になりつつある中、プレバイオティクス成分がいかに正常なストレスレベルをサポートし、全体的な精神的健康を促進するかが臨床研究でも強調されている。科学界にとって重要なその他の研究分野は、筋力、骨の健康、栄養素の取り込み、概日リズムの乱れに対する回復力である。タンパク質ベースのプレバイオティクス研究は、製剤メーカーがより高い効果を持つプレバイオティクスを作り出すことを可能にする有望な分野として浮上しており、同時に、健康全般をサポートすることへの関心の深まりにも対応している。進化する研究と教育は、配合者が消費者のための特定のベネフィット領域のイノベーションを開発・拡大するのにさらに役立つだろう。 RTDおよびRTEセグメントの拡大 プレバイオティクス原料は汎用性が高いため、食品用途に最適である。腸の健康に対する関心の高まりと、消費者の炭水化物ベースの食事への嗜好の変化により、食物繊維が計算された形で消費されるようになり、予測期間中にプレバイオティクスの大きな成長経路が形成された。消費者の優先順位がすぐに食べられる製品に焦点を合わせるようになり、バーやジェルが食品・飲料セグメントにおけるプレバイオティクス原料の主要な成長ポケットとして認識されている。キャッサバとチコリの根の誘導体は、このカテゴリーの新製品開発を支える主要原料である。 さらに、最近の規制では、プレバイオティクス成分を甘味料として広く取り入れることも認められている。プレバイオティクスは、メーカーが砂糖不使用の表示を加えることができる製品に風味をつけるという付加的な利点を持つ成分として認識されている。 市場成長に貢献しているもう一つのカテゴリーは、保存可能なトニックとソーダであり、プレバイオティクス製剤メーカーにとって新たな革新分野である。一次情報源によると、この分野は年率55%で成長すると予測されており、市場成長はさらに拡大するはずである。 自粛：副作用が消費者の警戒心を誘った 逸話的証拠と科学の相違が、多くの消費者のプレバイオティクス離れにつながっている。プレバイオティクス原料ブランドによる主張とは対照的に、全米生物工学情報センター（National Center for Biotechnology Information）に掲載された報告書では、プレバイオティクスの副作用のいくつかが強調されている。プレバイオティクスがもたらす副作用に、消費者は敏感になっている。その中には次のようなものがある。 プレバイオティクスは善玉菌の数を増やすが、これらの細菌の多様性をサポートするものではない。体内で多様な細菌が存在することは、代謝の際に多様な働きをすることから重要であると認識されてきた。 プレバイオティクス成分の過剰摂取は、腹部膨満感や鼓腸などの大きな副作用があることが知られている。 プレバイオティクスは消化管に悪影響を及ぼし、過敏な患者ではガス、膨満感、下痢、便秘につながる急速な発酵によって過敏性腸症候群の症状を悪化させることが知られている。 このような消費者の意識は、より幅広い層をターゲットとした市場拡大の妨げとなっている。 予測期間中、ヨーロッパがプレバイオティクス市場で最大のシェアを占めると予測されている。 プレバイオティクス原料市場は欧州が優勢で、2021年には21億2,010万米ドルに達した。この成長は主に、2006年に欧州連合（EU）が抗生物質による成長促進剤を禁止したことによる。それ以来、飼料メーカーは動物の成長と栄養のための添加物としてプレバイオティクスを使用している。FrieslandCampina社（オランダ）やNexira社（フランス）のような一部の企業は、動物飼料用と人間消費用のプレバイオティクス原料を提供している。 現在、EUは消費者の栄養需要を満たすため、中小企業に食品の研究開発に対する資金を提供している。USFDA、EFSA、FAOといった様々な機関が、プレバイオティック成分のヒトや動物の健康に対する利点について結果を出しており、それが欧州におけるプレバイオティック成分市場の成長につながっている。 総合的な精神的健康を促進する腸内健康製品は、欧州市場のホットなトレンドである。クリーンラベル、フリーフロム、自然由来原料といったその他のトレンドが、欧州のプレバイオティクス原料市場の成長に道を開いている。 主要市場プレイヤー この市場の主なプレーヤーには、Beno（ドイツ）、ADM（米国）、DuPont（米国）、Friesland Campina（オランダ）、Ingredion（米国）、Samyang Corp（韓国）、Beghin Meiji（フランス）、Tate & Lyle PLC（英国）、ヤクルト（日本）、Kerry PLC（アイルランド）、Fronterra Ltd. （ニュージーランド）、Royal Cosun（オランダ）、Roquette Frères（フランス）、Cosucra Groupe Warcoing SA（ベルギー）、Taiyo International Inc.(ニュージーランド）、Royal Cosun（オランダ）、Roquette Frères（フランス）、Cosucra Groupe Warcoing SA（ベルギー）、Taiyo International Inc.（米国）、Alland & Robert（フランス）、Nexira（フランス）、Prenexus Health（米国）、Vitalus Nutrition Inc.(英国）である。これらの企業は、市場の地位を強化するために、事業拡大や投資、新製品の発売、契約、買収などの戦略を用いている。 この調査レポートは、プレバイオティクス原料市場をタイプ、用途、供給元、地域に基づいて分類しています。 タイプ別に見ると、市場は以下のように区分される： オリゴ糖 イヌリン ポリデキストロース その他のタイプ 用途に基づき、市場は以下のように区分される： フード＆ビバレッジ サプリメント 飼料 供給源に基づき、市場は以下のように区分される： ルーツ 穀物 野菜 その他の情報源 地域別に見ると、市場は以下のように区分される： 北米 ヨーロッパ アジア太平洋 南米 RoW 最近の動向 2021年11月、ADMは米国ジョージア州を拠点とするディアランド・プロバイオティクス・アンド・エンザイムの買収を完了した。ディアランド・プロバイオティクス・アンド・エンザイムズは、プロバイオティクス、プレバイオティクス、酵素技術を用いたプロバイオティクスと栄養補助食品を提供している。5つの製造施設、1つの発酵施設、8つのグローバル研究開発・品質管理研究所を運営している。 2019年12月、デュポンはIFFと合併した。この合併により、デュポンは世界の食品・飲料、ホーム＆パーソナルケア、ヘルス＆ウェルネス産業向けの高価値原料およびソリューションのグローバルリーダーとなる。 2021年2月、グルーポアルコールとイングレディオン・インコーポレイテッドは、アルゼンチン、チリ、ウルグアイにおける原料のマーケティング、販売、製造を統合する合弁事業を締結した。製造施設では、グルコースシロップ、麦芽糖、果糖、澱粉、マルトデキストリンなどの付加価値原料を生産する。マルトデキストリンは、健康効果が実証されているプレバイオティクスである。 2020年11月、ネキシラはスイスを拠点とするユニペクチン社（Unipektin Ingredients AG）を買収した。同社は植物繊維である「ビドファイバー」を製造している。Vidofiber GF 25Aは脱重合グアーガムを原料とする水溶性食物繊維である。この粉末は様々な食品、飲料、サプリメントに簡単に加えることができる。 2021年11月、ケリーPLCは強化白パンメーカー向けにエムゴールドファイバーを発売した。これにより、味や食感などの官能面に影響を与えることなく、白パンの高繊維表示を促進することができる。 2020年7月、ロケットは黄えんどう豆由来の水溶性食物繊維「ニュートリオース」を米国市場で発売した。この製品は、小麦やトウモロコシ由来の繊維と同様の機能的利点を提供する。また、エンドウ豆はアレルゲンではないため、より強力で消費者に優しい表示も含まれている。 2020年3月、太陽インターナショナルは、プロバイオティクスとプレバイオティクスの特性を組み合わせて製造されたシンバイオティクスであるサンファイバーGIを発売し、サンファイバーの製品ポートフォリオを拡大した。腸の健康問題に悩む女性層グラフをターゲットにした。 2021年10月、プレネクサス・ヘルス社は、薬用キノコの原木栽培とキノコの粒の産生原料を製造するアロハ・メディシナルズ社との提携を発表し、キノコ由来の新規プレバイオティクス、マイセリアGIを市場に投入する。