1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightmarketresearchhttps://www.marketreport.jp/insight/author/marketresearch/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="DNUjmbNgjd"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/plant-extracts-market-mam/">植物エキス市場：製品タイプ（オレオレジン、エッセンシャルオイル、フラボノイド、アルカロイド、カロテノイド）、用途（食品・飲料、化粧品、医薬品、栄養補助食品）、形態、供給源、地域別 – 2027年までの世界予測</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/plant-extracts-market-mam/embed/#?secret=DNUjmbNgjd" width="600" height="338" title="“植物エキス市場：製品タイプ（オレオレジン、エッセンシャルオイル、フラボノイド、アルカロイド、カロテノイド）、用途（食品・飲料、化粧品、医薬品、栄養補助食品）、形態、供給源、地域別 – 2027年までの世界予測” — MarketReport.jp" data-secret="DNUjmbNgjd" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> 植物エキス市場は2022年に344億米ドルと推定され、年平均成長率12.3％で成長し、2027年には615億米ドルに達すると予測されている。 様々な要因が、全世界の市場成長を促進する上で大きな役割を果たしている。消費者が自然で健康的な製品を求めるようになり、新しい抽出方法が開発され、有益な特性を持つ新しい植物種が発見されるにつれて、植物エキスの使用が増加している。都市部の人口が健康志向になり、その結果、より多くの人々が天然製品に信頼を寄せるようになり、医薬品や治療法の代替市場が急増している。デジタル化は、スパイスやハーブ加工の自動化など、世界を完全に取り込んでいる。世界的な需要の高まりに対応するため、デジタルソリューションの導入が進んでいる。ヨーロッパでは、デンマークのロボット式ハーブ収穫機など、農業用ロボット分野の開発を支援するプロジェクトがいくつかある。また、発展途上国では、ライフスタイルの変化や消費者の天然フレーバーに対する需要の増加が見られ、需要の伸びにつながっている。 植物エキス市場のダイナミクス ドライバー化粧品業界におけるエッセンシャルオイルの需要 エッセンシャルオイルは、リラックス、刺激、防腐、殺菌、鬱血除去、鎮静、鎮痙、抗炎症などの作用があるため、化粧品、香水、食品、飲料、洗浄剤、家庭用芳香剤などに広く使用されている。 レモンやオレンジのようなエッセンシャルオイルは、香り付けに使用されるだけでなく、防腐作用があるため、有望な化粧品有効成分として注目されている。また、エッセンシャルオイルは、抗ニキビ、抗老化、美白、日焼け防止などの特徴を持つスキンケアにも使用されている。スキンケアは最も重要な製品カテゴリーであり、幅広い製品に天然成分が使用されている。エッセンシャルオイルは主に香料として使用され、その他にも様々な植物由来のエキスがその活性特性のために使用されている。エッセンシャルオイルは、石鹸、カラー化粧品、デオドラント剤にも使われている。エコシステム内の企業は、化粧品におけるエッセンシャルオイル市場のさらなる拡大に注力している。自然化粧品とエッセンシャルオイルを製造するプリマヴェーラ・ライフは、ブータンとネパールのレモングラス、カンボジアのカジェパット、ペルーのレモンバーベナとマートルなど、幅広いエッセンシャルオイルを製品に使用している。 高価格のエッセンシャルオイルは通常、香水やパーソナルケア分野で使用される。欧州エッセンシャルオイル連盟（E.F.E.O）によると、フレグランス、化粧品、アロマセラピーがエッセンシャルオイルの需要の約3分の1を占めている。多くの自然化粧品会社や従来の化粧品会社がエッセンシャルオイルをフレグランスとして使用しているため、化粧品分野からの需要増加が見込まれている。フレグランスとして使用される評価の高いエッセンシャルオイルには、ユーカリ、シトラス、フローラルオイル、ティーツリー、ラベンダーなどがある。ゲラニオール、シトラール、リナロール、リモネン、シトロネロールは、大衆の間で人気のある他の注目すべき香料の一部である。これらが植物エキス市場の牽引役となっている。 抑制要因価格変動と原料不足 インド植物調査所（Botanical Survey of India）は、インドには8,000種以上の薬用植物があると推定している。森林の劣化や種の絶滅により、入手できなくなった植物種もある。さらに、これらの薬用植物は一部の国でしか栽培されていないため、供給が制限されている。さらに、これらの植物は年に一度しか生産されず、供給量も限られているため、需要と供給のバランスが崩れている。また、原材料のコストにも影響し、保管にかかる費用も加わるため、高価になる。供給のボトルネック、原産国での需要増、天候不順は、時に苦境をもたらす。 収穫作業員の不足、生産の減速、港の閉鎖による閉鎖的な影響により、作物の不作や不足が発生している。南ヨーロッパでの豪雨、東ヨーロッパでの大干ばつや森林火災といった異常気象が、こうした不作をさらに悪化させている。ヨーロッパおよび隣接地域の香辛料産業は輸入依存度が高い。運賃や物流の歪みはスパイス貿易に直接的な影響を及ぼす。輸送用コンテナの不足など、その影響はいたるところで見られ、大幅なコスト増につながる。需要が供給を上回り、季節的な収穫があるにもかかわらず、年間需要は危険な状態にあり、植物エキス市場を抑制する供給の継続性を乱している。 機会：生産プロセスへの技術介入は、植物エキス市場に機会をもたらす。 サプライチェーン全体への技術介入は事業の推進に役立っている。生物活性抽出は、高い技術採用率を示している。その上、「グリーン・テクノロジー」が採用され、持続可能な重要な対策となっている。例えば、ウコン根エキスからクルクミノイド、ポリフェノール、タンパク質、繊維、エッセンシャルオイルなど、さまざまな生物活性を抽出するために、極性-非極性-サンドイッチ（PNS）技術が使用されている。超音波アシスト抽出（UAE）は、生物活性抽出のためのグリーンテクノロジーである。香料業界をリードするジボダンは、革新的なバイオミメティック技術によって持続可能な抽出を行っている：天然深部共晶溶媒（NaDES）。 このグリーン分画技術は、サンプルの物理的または化学的性質に応じた分析物の抽出を可能にする。このような特殊な抽出技術は、植物の抽出に使用される。Vapor Cartridge Technology LLCは2022年、大麻植物からエッセンシャルオイル／樹脂を抽出する環境に配慮した方法の特許取得を発表した。イスラエルの新興企業AvoMed社は、アボカドから生物活性のあるPFA（ポリヒドロキシル化脂肪アルコール）を抽出する技術を開発した。 不純物や真偽がテクノロジーを使って検査され、ハーブサプリメントの消費が促進され、それによって植物エキスの需要が高まっている。世界中で医薬品や食品として販売されているハーブ製品は、天然であり安全であると考えられているため、リスクが低いと認識されている。しかし、これらの製品の品質は効果的に規制・管理されていない。DNA検査技術は、ハーブ製品の真正性を分析するために使われるようになった。このような技術的専門知識の導入が、植物エキス市場の需要を強化している。 課題：合成添加物に比べ天然添加物の不純物とコストマージン 植物エキス市場が直面する大きな課題の一つは、粗悪エキスの蔓延である。そのような粗悪品は、純粋なエキスの実際の特性を持っておらず、消費者を惑わせる。米国科学アカデミーによると、合成オイルは主に95％の化学物質でできており、鉱油や石油ゼリーはどちらも石油生産の副産物である。合成香料の製造業者は、香料が空気中に拡散・発散するように、多くの有毒化学物質を添加している。ベンゼン誘導体やアルデヒドは、健康への悪影響を引き起こす既知の毒素とは別に、最も一般的な添加化学物質である。エッセンシャルオイルに不純物が混入する主な理由は、その価格の高さである。例えば、高品質で純粋なバラのエッセンシャルオイルは1リットルで約78,000米ドルであるのに対し、同じ製品の不純物は約200～300米ドルである。一部の抽出物の入手可能性は極めて低いため、不純物の混入率は著しく高い。さらに、消費者が合成の代替品よりも天然のエッセンシャルオイルを好むようになると、主に高価な製造コストのために、エッセンシャルオイルの価格が高騰する。 Adverse side-effects of synthetic flavors led to a shift towards natural flavors Food flavorings or micro ingredients are added to enhance food flavors, besides assisting in the preservation of products or help keep the product stay fresh for a prolonged period. Food flavorings are an integral part of the food & beverages industry as it confers specific sensory properties of taste and smell to processed foods. Food flavorings have a complex formulation and might as well be categorized as natural, synthetic, and nature identical. Food flavors are standardized by the FDA, and flavor manufacturing companies must comply the FDA and USDA norms for food production. Nowadays, increasing attention is being paid to food additives used, with the growing concerns related to their safety and potential health risks. 天然成分を促進する政府の取り組みが植物エキス市場を牽引 天然成分や天然エキスがもたらす効果について消費者の意識が高まり、各国政府やメーカーも取り組みを始め、研究開発に投資している。インドには薬草やハーブ植物が自生しており、ハーブ栽培をさらに推進している。2021年、インド政府AYUSH省は、特定されたクラスター／ゾーンにおける優先薬用植物の市場主導型栽培を支援するスキームを実施した。AYUSH省は、スキームの運用ガイドラインに従って、入手可能な状況や市場の需要に応じて、140種類の薬用植物に対して栽培費用の30％、50％、75％の補助金を支給することで、全国の農家の土地での薬用植物の栽培を支援している。都市部の人々の健康志向が高まり、医薬品や代替療法の市場が急拡大している。全国農村生計ミッション（DAY-NRLM）の下、持続可能な生計の創出と一世帯の複数生計の採用が強調され、インド政府による女性のエンパワーメントの取り組みとして、低投入高生産のレモングラス栽培が推進されている。 また、発展途上国ではライフスタイルの変化や消費者の天然フレーバーに対する需要の増加が見られ、需要の伸びにつながっている。ケミン社（米国）は、ローズマリー、緑茶、スペアミント、アセロラなど、持続可能な方法で栽培された植物エキスの垂直統合ブレンドをNaturFORT™ブランドで提供している。NaturFORT ARGTはアセロラ、ローズマリー、緑茶エキスのユニークなブレンドで、食肉・鶏肉製品の色と風味の保存期間を最適に延長し、NaturFORT RSはローズマリーとスペアミントエキスのユニークなブレンドで、ドレッシングやマヨネーズの風味安定性を提供する。植物エキスのブレンドは、官能に悪影響を与えることなく最適な酸化防止効果を発揮し、製剤をサポートする。グローバル化により、様々な文化のフレーバーや香りに触れる機会が増えている。従って、消費者の嗜好の変化に合わせて、新しいエキゾチックなスパイスやハーブとその特性を特定することは、植物エキス市場のメーカーにとって不可欠である。 アジア太平洋地域の市場成長に寄与する国内外需要の増加 アジア太平洋地域は2021年に市場を支配し、予測期間中もその支配が続くと予測されている。同地域の植物エキス市場は、国内外からの旺盛な需要により活況を呈している。この地域には、抽出物の加工に精通し、Alchemy Chemicals社、Vital Herbs社、Sydler社、Plantnat社など、抽出物によってもたらされる利点を認識している中小規模のメーカーがいくつかある。インドネシア、インド、タイのメーカーは継続的に市場に投資しており、製品の幅を広げるために技術革新に注力している。これは、アジアとスパイスやエッセンシャルオイルの国際的なメーカーとの間の植物抽出物市場の取引の増加によるものである。 植物エキス市場のトップ企業 この市場の主要プレーヤーには、International Flavors & Fragrances Inc.（米国）、Givaudan（スイス）、Symrise（ドイツ）、Kerry Group Plc（アイルランド）、ADM（米国）、Synthite Industries Ltd.（インド）、Kalsec Inc.(米国）、Kangcare bioindustry co.ltd.（中国）、Carbery Group（アイルランド）、DSM（オランダ）、Döhler（ドイツ）、Synthite Industries Ltd.（インド）、Indesso（インドネシア）、Vidya Herbs（インド）。 植物エキス市場レポート・セグメンテーション この調査レポートは、植物エキス市場を 製品タイプ、用途、形態、供給源、地域に基づいて分類しています。 植物エキス市場 最近の動向 2022年7月、シムライズはナチュールブランドであるメゾン ロティエ1795（フレグランス）とその最初の3つの製品ラインを発表した。職人が持続可能な方法で栽培した地中海の花や植物に重点を置いている。これにより、同社の香りの製品ポートフォリオが充実した。 2021年11月、センシエントはフレーバー＆エキス分野で唐辛子ベースのエキス製品ライン「Boundless」を発表した。BoundlessはAncho Chili、Chipotle Chili、Green Jalapeno、Habanero Chili、Red Jalapenoなど様々な唐辛子プロファイルを提供する。これにより、同社は新しいフレーバーに対する需要の高まりに応えることができる。 2021年2月、International Flavors & Fragrances Inc.デュポンのN&BはIFFと合併し、結合剤、植物性タンパク質、テクスチャ剤を供給している。 2021年2月、ジボダン テイスト＆ウェルビーイングは、人工知能を使用して食品とフレーバーの配合を最適化し、消費者の嗜好に基づいた新たな選択肢と洞察を生み出すAdvanced Tools for Modelling（ATOM）を発表した。このツールは、原材料の相乗効果を調査し、プラスにもマイナスにもなるフレーバードライバーを特定する。この先駆的なツールは、創造的な開発に新たな道を開き、新製品の市場投入までの時間を短縮する可能性を秘めている。 2021年12月、ラテンアメリカとカリブ海地域でフレーバーと特殊原料のソリューションを提供するADM Flavor Infusion International, S.A.（FISA）がADMに買収された。FISAの加入により、ADMは中南米とカリブ海諸国における新たな成長機会を得ることになる。 2021年9月、ADMはブラジルの植物由来エキス・原料メーカーであるYerbalatina Phyto actives社を買収した。健康とウェルネスのトレンドを先取りするため、ADMは健康を促進する天然由来の原料のポートフォリオを拡大している。この買収により、ADMのブラジルにおけるプレゼンスはすでに大きく拡大している。 2021年10月、カーギル社は、鶏の全体的な健康状態と生産性を向上させる改良型配合飼料「ニュートレナ ネイチャーワイズ」を発表した。この鶏用飼料はエッセンシャルオイル（オレガノやその他のハーブ）を含んでおり、鶏群の健康と卵の生産を促進する。この発売により、同社は製品ポートフォリオを拡大し、健全な飼料を求める顧客の需要に応えることができるようになった。