1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightmarketresearchhttps://www.marketreport.jp/insight/author/marketresearch/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="X7x7xydyH8"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/healthy-snack-market-gvr/">ヘルシースナックの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（冷凍・冷蔵、乳製品）、主張別（グルテンフリー、低/無脂肪）、パッケージ別、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2023年～2030年</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/healthy-snack-market-gvr/embed/#?secret=X7x7xydyH8" width="600" height="338" title="“ヘルシースナックの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別（冷凍・冷蔵、乳製品）、主張別（グルテンフリー、低/無脂肪）、パッケージ別、流通チャネル別、地域別、セグメント別予測、2023年～2030年” — MarketReport.jp" data-secret="X7x7xydyH8" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var 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Organics社は、最も健康的なポテトチップスのパックとして販売されているPopeasを発売した。100％クリーンラベル、オーガニック、（揚げずに）焼いたもので、12gのタンパク質が詰まっている。さらに、ビーガン、グルテンフリーで、様々な食事ニーズに対応している。 可処分所得の増加に加え、長時間労働やストレスの多いライフスタイルという企業文化が、食事パターンの変化や間食の増加につながった。一方、スナック菓子は歴史的に、油分や糖分を多く含むため不健康であり、肥満、高血糖、高血圧などの健康問題の主な原因と考えられてきた。しかし、最近の消費者行動の変化により、需要は油の多いスパイシーな製品から、砂糖不使用で低カロリーのヘルシーな小分け包装スナックへと急速にシフトしている。これは業界の成長を牽引する重要な傾向である。 新時代の顧客は、栄養価に優れ、外出先でも食べられ、経済的で、味覚も満足させる間食の選択肢を求めている。モンデリーズ・インターナショナルの2020年の調査によると、世界の成人の約59％が、従来のような多量の食事よりも、1日を通して短時間の食事を複数回摂ることを好んでいる。健康基準や栄養基準を満たし、免疫力、消化力、記憶力、減量、エネルギーなど、年齢特有の要件や懸念に対応するスナックがヘルシースナックメーカーによって開発されており、市場成長を後押ししている。 予測年においては、持続可能な技術を駆使し、リサイクル可能な素材で包装され、クリーンなラベルを使用した、魅力的な新しいフレーバーとテクスチャーを持つスナックが市場を席巻すると予想される。ヴィーガンスナック、脂肪ゼロ、高/添加タンパク質、全粒穀物、砂糖削減/ゼロ、油ゼロ/焼きスナック、グルテン含有量ゼロ、環境に優しいパッケージのスナックなどは、この分野の新たなトレンドのほんの一例に過ぎない。市場におけるイノベーションの数は絶えず拡大している。 パーソナライズされたヘルシー・スナックは、世界的な業界で勢いを増しているトレンドである。消費者のライフスタイル、食生活、健康上の要件に合ったスナックの需要は高い。その結果、パーソナライズされた栄養は現在増加傾向にある。ケトフレンドリーで低コレステロールのスナックや、気分を高揚させ、腸にやさしく、より良い睡眠を実現するスナックの人気が高まっている。例えば、2022年3月、ペプシコとビヨンド・ミートは初の植物性製品「ミートレス・ジャーキー」を発売した。これらの企業は、PLANeTパートナーシップのもと、植物由来の健康的なスナックや飲料を開発する合弁会社を設立した。 市場の成長とイノベーションを推進する上で、研究開発は極めて重要な役割を担っている。研究開発イニシアチブに投資する企業は、消費者の嗜好に対応したより健康的なスナック菓子を作るための新しい原材料、技術、製造工程を探求することができる。例えば、2023年4月、広東省東莞市のスナック菓子会社である徐福記は、華南理工大学と提携し、健康スナック専用の研究センターを設立した。この研究センターは、原材料や技術の進歩、より健康的な食品の開発に焦点を当てる。この取り組みと並行して、徐福記は、従業員が食品の研究開発で大きな飛躍を遂げることを奨励することを目的としたイノベーション戦略とファンドも導入した。 製品インサイト このセグメントの需要を牽引しているのは労働者階級と大卒者であり、彼らにとってヘルシーな香ばしいスナック製品は夕食の代替品として台頭してきた。香ばしいスナック食品は、食欲を満たし、食事時の食べ過ぎを防ぐことができる。各社は、天然素材、非遺伝子組換え、多穀物、低塩分であり、多くの健康効果をもたらすベイクドチップスを開発している。高タンパク低脂肪のチップスには、ラギ、大豆、野菜がよく使われている。 しかし、予測期間中はヘルシーフルーツスナックが最も急成長すると予想される。ヘルシー・スナック市場では、フルーツバーが依然としてイノベーションの最前線にある。プレバイオティクス、プロバイオティクス、オメガ3を強化した様々なバーが市場に存在し、低炭水化物で中鎖トリグリセリドを多く含むケトやパレオの選択肢もある。さらに、タンパク質の含有量も増えており、標準的な乳清タンパク質や大豆タンパク質の使用が多くなっているが、エンドウ豆タンパク質の人気も高まっている。 各社は、健康的で便利でおいしい、消費者の要望に応えるスナックを製造している。栄養補助食品には、乳製品や菓子などさまざまな形態がある。植物由来のヨーグルトがヨーグルトの成長を後押ししており、Chobani Non-Dairy Greek yogurtやGood Karma Flaxmilkのようなドリンクタイプとスプーンタイプのヨーグルトが新たに加わった。例えば、2022年9月には、チョコレートメーカーのモンデリーズ・インターナショナルがFuse Fitスナックバーを発売し、インドのスナックバーカテゴリーに参入した。 クレーム・インサイト 低/無糖スナックは2022年に41.2%のシェアで市場を支配した。肥満、糖尿病、その他の生活習慣病の増加により、低/無糖スナックの需要が高まっている。これらのスナックは、体重や血糖値の管理を計画している個人にとって魅力的な選択肢となっている。厳しい規制や表示要件は、メーカーがより健康的なスナック菓子を開発・販売する動機付けとなっている。さらに、マーケティング努力と消費者教育の強化が、低/無糖スナック菓子の利点に関する認識を高め、広く受け入れられ、人気を高める上で重要な役割を果たしている。 グルテンフリーのスナックは予測期間中にCAGR 7.4%を記録すると予測されている。パレオ、ケト、ビーガンなどの代替ダイエットの台頭もグルテンフリーのスナックの人気に寄与しており、これらのダイエットはグルテンを含む食品を排除することが多いからである。2023年1月、カリフォルニアを拠点とするスナック会社In Good Handsは、グルテンフリーのNacho Cheese Protein PuffsとWhite Cheddar Protein Puffsから成る最初の製品ラインを発表した。イン・グッド・ハンズのプロテイン・パフには、1食あたり12グラムの乳たんぱく質が含まれており、良質なたんぱく質源となっている。さらに、このプロテイン・パフの砂糖はわずか1グラムで、1食あたりのカロリーは130キロカロリー。 パッケージング・インサイト バッグとパウチは、包装と取り扱いの利便性により、2022年には33.3%のシェアを占め、市場を支配した。バッグとパウチは、簡単に開封、再封できるように設計されており、軽量であるため、外出先でのスナッキングに非常に適している。袋やパウチは簡単に開封でき、再封可能で軽量に設計されているため、外出先でのスナッキングに非常に適している。透明または窓付きのデザインは、視認性と訴求力を高め、消費者が十分な情報を得た上で選択できるようにします。さらに、費用対効果、持続可能性、様々なタイプのスナック菓子に対応できる汎用性により、スナック菓子市場で選ばれる包装オプションとして広く選ばれている。 缶は予測期間中、最も速いCAGR 7.3％を記録すると予測されている。缶は優れた保護を提供し、スナックの鮮度と賞味期限の延長を保証する。十分なブランドスペースを持つ缶は、人目を引くマーケティングの機会を提供し、店頭での製品の視認性と認知度を高める。また、金属製パッケージは高級感があるため、消費者へのアピールも高まる。さらに、缶詰は持続可能性とリサイクル性が高く評価されており、消費者の環境意識の高まりに合致している。 流通チャネルの洞察 スーパーマーケットとハイパーマーケットが2022年に70.0%のシェアを占め、市場を支配したのは、バラエティを求める消費者に多様な健康スナックを提供する幅広い品揃えによるものである。スーパーマーケットとハイパーマーケットの数が世界的に非常に多いことが、この流通チャネルを支配している主な要因である。例えば、世界最大のスーパーマーケット・チェーンのひとつにセブン-イレブンがある。世界16カ国に46,000以上の店舗を展開している。さらに、発展途上国の小売インフラの急速な進歩が、業界の成長をさらに加速させている。 加えて、都市部や郊外に多いこうした小売チャネルは利便性が高く、アクセスしやすいため、日常的な買い物のついでに健康的なスナックを購入しやすい。人気ブランドとのコラボレーションによる店内プロモーションや広告キャンペーンは、ブランドの認知度を高め、消費者の関心を喚起する。また、ヘルシー・スナックの競争力のある価格設定や割引は、消費者が栄養価の低い代替品よりもヘルシー・スナックを選ぶ動機付けとなる。 さらに、即時配達サービスは世界的に勢いを増しており、スーパーマーケット・チェーンもその価値を最大化するためにこの流れに加わっている。ここ数ヶ月の間に、大手即配業者と提携したり、出資したりするスーパーマーケットが増えている。スーパーマーケットは現在のサプライチェーンから利益を得て利幅を拡大し、宅配サービスは既存のサプライチェーンから利益を得て流通網を拡大し市場競争を緩和する。 オンライン流通チャネルは、2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 9.0％を示すと予想される。自宅で買い物ができ、膨大な数の製品にアクセスでき、価格やレビューをオンラインで簡単に比較できることが消費者にアピールしている。さらに、オンライン・チャネルは、遠隔地や十分なサービスを受けていない地域の消費者を含め、より広い消費者層を提供する。地理的な制約がなくなるため、ヘルシー・スナック・ブランドはより多くの消費者にリーチし、顧客基盤をグローバルに拡大することができる。 地域インサイト 北米は2022年に約33.5％を占め、世界的に最大の売上シェアを占めている。米国では、COVID-19パンデミックの出現により、ヘルシー・スナックの需要が急激に高まっている。米国はすでにスナックの大消費国であったが、過度の間食習慣がもたらす健康関連のリスクを防ぐため、消費者の関心は現在、健康的で栄養価の高いスナックの消費に移っている。米国のヘルシー・スナック市場は、2023年から2030年にかけて年平均成長率7.2％で成長すると予想される。さらに、スーパーマーケットやハイパーマーケット、コンビニエンスストアの普及率が高いことも、同地域でヘルシースナックの売上を押し上げている大きな要因である。これらのコンビニエンスストアは、eコマースにおけるプレゼンスを強化するため、デリバリー・プラットフォームと提携している。 しかし、アジア太平洋地域は、予測期間中に世界市場で最も急成長する地域になると予想されている。アジアでは、プレバイオティクスやプロバイオティクスなど、胃腸に有益で免疫力に関連する食品に対する認識も高まっている。スナック菓子に多量栄養素や抗酸化物質などの機能性成分を加えることは、近年多くのメーカーが栄養価の高いスナック菓子を製造するための一般的な手法となっている。さらに、顧客を惹きつける戦術として、クリーンなラベルや製品の風味を重視する企業が増えている。このことは、予測期間中のアジア太平洋地域のヘルシースナック市場の成長を促進すると予想される。 さらに、中国のヘルシースナック産業は、大幅な技術革新と製品の多様性により、2022年の売上高シェアが35.25%に達し、アジア太平洋地域の支配的な市場に浮上した。メーカー各社は、消費者の嗜好や食事ニーズの多様化に対応するため、幅広い種類のヘルシー・スナックを開発・投入している。オーストラリアとニュージーランドのヘルシースナック市場は、2023年から2030年にかけて年平均成長率8.4%で成長すると予測される。インドのヘルシースナック産業は、栄養価の高いオプションに対する消費者の嗜好の変化、都市人口の拡大、Eコマースの台頭を背景に、2023年から2030年にかけて最も速いCAGR 9.4%で成長すると予測される。 欧州は予測期間中6.0％の安定したCAGRが見込まれている。同地域では肥満や生活習慣病の有病率が高く、健康的な食習慣の導入を促していることが成長の背景にある。低カロリー、低糖質、より健康的な原材料、機能的な利点を備えたスナックに対する需要は旺盛である。英国のヘルシースナック産業は2022年に21.8%の収益シェアを獲得し、欧州地域の支配的な市場に浮上した。ドイツのヘルシースナック産業は2023年から2030年にかけて年平均成長率6.4%で成長すると予想される。 主要企業と市場シェア 市場には海外と国内の参加者が含まれる。ブランド市場シェア分析によると、主要市場プレーヤーは新製品の発売、パートナーシップ、M&A、グローバル展開などの戦略に注力している。取り組みの一部は以下の通り： 2022年3月、CLIFは、オリジナルのCLIF BARのサクサクとした食感のバリエーションであるCLIF Thinsを発売し、スナック・カテゴリーを拡大した。CLIF Thinsは、植物由来の原料を意識的に使用して作られている。1パックあたりのカロリーは100キロカロリー、糖質は5グラムで、オーガニックのロールド・オーツ麦を含む本物の原材料を使った風味豊かなスナックを求める人々に理想的な選択肢となっている。 2022年2月、ナチュラルヘルスケアとアーユルヴェーダの著名企業であるDaburIndia社は、スーパーフードシードカテゴリーの健康スナックシリーズを発表し、Réalポートフォリオを拡大した。このシリーズはローストしたカボチャの種とチアシードが特徴で、現在主要なeコマース・プラットフォームを通じてオンラインで購入できる。 2022年5月、アメリカ企業向けの総合的な食とイベントのプラットフォームであるHUNGRYは、健康的なスナックのメーカーであるNatureBoxを買収した。この買収により、HUNGRYはより体に良いスナック菓子を提供できるようになり、また全国展開が可能になった。 世界のヘルシー・スナック市場の主要企業は以下の通りである： ネスレ ケロッグ・カンパニー ユニリーバ ダノン ペプシコ モンデリーズ・インターナショナル ホーメル・フーズ・コーポレーション ドール・パッケージド・フーズ デルモンテ・フーズ セレクト・ハーベスト B&Gフーズ モンスーンの収穫 最近の開発 2023年1月、RXBARは、オリジナル、ピーナッツバター、チョコレートの3種類の魅力的なフレーバーを取り揃えたグラノーラの新商品を発売しました。この戦略的な動きにより、本格的でナンセンスなスナッキング・ソリューションへの揺るぎない献身の評判がさらに確固たるものとなった。 2023年7月、アップルゲート・ファームズLLCはAPPLEGATE NATURALS™ Frittata Bitesを市場に投入し、独自のCertified Humane®冷凍卵を提供することで、朝食業界の先駆者となった。この戦略的拡大により、同ブランドは、革新的な製品ラインにおける重要な食材として卵を取り入れることに主眼を置き、手軽な冷凍朝食分野への進出に成功した。 2022年8月、ペプシコ・オーストラリアは野心的なヘルシースナック戦略を発表し、スナック菓子のポートフォリオの30％がヘルススター評価（HSR）3.5以上を達成することで、業界をリードする地位を確保した。このマイルストーンは、オーストラリアの小売店で初めてHSR4という驚異的な数値を記録したポテトチップス「シンプリー」の発売成功によって強調され、消費者によりヘルシーなスナック菓子の選択肢を提供するという当社のコミットメントを確固たるものにしました。 ヘルシー・スナックの世界市場レポート・セグメンテーション 本レポートでは、世界、地域、国レベルでの収益成長を予測し、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新動向の分析を提供しています。この調査において、Grand View Research社はヘルシースナック市場レポートを製品、クレーム、パッケージング、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化しています： 製品の展望 （売上高、10億米ドル、2017年～2030年） 冷凍・冷蔵 フルーツ ベーカリー セイボリー 菓子 乳製品 その他 請求の見通し （売上高, USD Billion, 2017 - 2030） グルテンフリー 低脂肪／無脂肪 低糖質／糖質ゼロ その他 包装の展望 （売上高、10億米ドル、2017～2030年） バッグ＆ポーチ ボックス 缶詰 瓶 その他 流通チャネルの展望 （売上高、10億米ドル、2017～2030年） スーパーマーケット＆ハイパーマーケット コンビニエンス・ストア オンライン その他 地域別展望（売上高、10億米ドル、2017年～2030年） 北米 米国 カナダ メキシコ ヨーロッパ ドイツ 英国 フランス イタリア スペイン アジア太平洋 中国 インド 日本 オーストラリア＆ニュージーランド 韓国 中南米 ブラジル 中東・アフリカ アラブ首長国連邦 南アフリカ