1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightmarketdatahttps://www.marketreport.jp/insight/author/marketdata/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="gtY4ZpA5RP"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/fish-sauce-market-fmi/">世界の魚醤市場：魚醤市場は、2025年の206億7000万米ドルから、2035年には353億1000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は5.5%と予測</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/fish-sauce-market-fmi/embed/#?secret=gtY4ZpA5RP" width="600" height="338" title="“世界の魚醤市場：魚醤市場は、2025年の206億7000万米ドルから、2035年には353億1000万米ドルに達し、年平均成長率（CAGR）は5.5%と予測” — MarketReport.jp" data-secret="gtY4ZpA5RP" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> 魚醤の市場規模とシェア予測 2025年から2035年 世界の魚醤市場は、2025年の206億7000万米ドルから、2035年には353億1000万米ドルへと成長し、予測期間を通じて5.5%のCAGR（年平均成長率）を記録すると予想されています。この拡大は、本格的なアジア料理への世界的な関心の高まり、うま味豊かな食材の使用の増加、主流の食料品小売店での伝統的な調味料の入手可能性の拡大によって支えられています。 プレーンな魚醤は、スープ、炒め物、マリネなど幅広い用途に使えることから、風味セグメントの約 65% のシェアを占め、引き続き優位性を維持する見通しです。伝統的な発酵方法は、その豊かな香りと本場の味で人気があり、2025 年にも 55% の市場シェアを占め、技術分野をリードし続けるでしょう。スーパーマーケットや専門食品店などのオフライン小売チャネルは、風味を重視する食料品については、依然として実店舗での購入が主流であるため、75% 近くのシェアを占めるでしょう。 プレミアムソースや職人の手によるソースの需要の高まりと、低ナトリウムやスパイスを配合した新製品が登場したことで、特にヨーロッパと北米で市場浸透がさらに進んでいます。各ブランドは、消費者の嗜好の変化に対応するため、クリーンラベルの主張、伝統的な製造工程、E コマースの拡大に投資しています。