1.0MarketReport.jphttps://www.marketreport.jp/insightmarketresearchhttps://www.marketreport.jp/insight/author/marketresearch/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="cHAe4ktZQ2"><a href="https://www.marketreport.jp/insight/coconut-oil-market-mam/">ココナッツオイル市場：製品タイプ別（RBD、バージン、粗製）、供給源別（ドライココナッツ、ウェットココナッツ）、用途別（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア製品、医薬品）、性質別、地域別 – 2027年までの世界予測</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.marketreport.jp/insight/coconut-oil-market-mam/embed/#?secret=cHAe4ktZQ2" width="600" height="338" title="“ココナッツオイル市場：製品タイプ別（RBD、バージン、粗製）、供給源別（ドライココナッツ、ウェットココナッツ）、用途別（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア製品、医薬品）、性質別、地域別 – 2027年までの世界予測” — MarketReport.jp" data-secret="cHAe4ktZQ2" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script type="text/javascript"> /* <![CDATA[ */ /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); /* ]]> */ </script> ココナッツオイル市場規模は、2027年までに年平均成長率5.5％を記録し、74億米ドルに達すると予想されている。2022年の市場規模は57億米ドルと推定される。ココナッツオイルはココナッツの主要な商業製品である。化粧品やパーソナルケア製品における用途の増加、食品・飲料業界における無味無臭のココナッツRBDオイルの需要の増加、クリーンラベル製品に対する需要の高まりが、ココナッツオイル市場を牽引すると予想される。 市場ダイナミクス ドライバー食品・飲料業界における無味無臭ココナッツRBDオイルの需要増加 RBDココナッツオイルは、中鎖トリグリセリド（MCT）を豊富に含む脂肪酸プロファイルを持つ乾燥ココナッツから作られています。ココナッツオイルとその特別なMCTsは、消化管から肝臓へ直接、異なる方法で消化され、体内で即座に安定したエネルギーを生み出すのを助けます。その高い発煙点（華氏450度）と、ココナッツの香りや味を含まないためココナッツが他の食品の味付けを邪魔しないことから、広範囲な炒め物に最適です。また、ラウリン酸とカプリル酸を多く含むため、不安定な多価不飽和脂肪酸が引き起こす炎症と闘うことが知られており、食品を調理する油として健康的であるため、調理に最適である。また、バター、マーガリン、その他の油の1:1代替品として、毎日の料理、パン作り、炒め物、その他の食品に使用されている。 阻害要因ココナッツオイルに含まれる飽和脂肪酸の高さに関する懸念の高まり いくつかの研究で、ココナッツオイルは有害なLDLを含む血中コレステロールを上昇させ、場合によってはトリグリセリドも上昇させると主張されている。コレステロールを上昇させる作用は他の飽和脂肪酸に匹敵するため、ココナッツオイルは心臓に良い食品とは見なされず、食事は制限されるべきであると結論づけている。ハーバード大学T.H.チャン公衆衛生大学院によると、16の臨床試験のメタ分析において、ココナッツオイルは熱帯植物油（ヒマワリ、キャノーラ、オリーブなど）と比較して、参加者のLDLコレステロール値とHDLコレステロール値の両方を上昇させることが判明した。 米国心臓協会（AHA）は2017年、飽和脂肪酸（ココナッツなどのトロピカルオイルを含む）を不飽和脂肪酸に置き換えるよう科学的勧告声明を発表した。7件の対照試験のレビューによると、ココナッツオイルは有害なLDLコレステロール値を上昇させることが判明した。 AHAは、ココナッツオイルの使用を禁じ、すべての飽和脂肪を制限するよう勧告した。心臓病のリスクのある人、あるいは心臓病のある人は、2000カロリーの食事に基づき、飽和脂肪酸を総カロリーの6％、つまり約13グラム以下に抑えるよう勧めている。大さじ1杯のココナッツオイルの飽和脂肪は約12グラムで、この制限に近い。従って、ココナッツオイルの有害性がココナッツオイル市場の成長を妨げる可能性がある。 機会：バイオ燃料としての応用の可能性 バイオ燃料は、トランスエステル化またはアルコール分解と呼ばれる化学反応によって製造される。この反応は、水酸化ナトリウムや水酸化カリウムなどの触媒の存在下、メタノールなどのアルコールと植物油の間で起こる。この反応により、従来のディーゼル燃料とよく似た特性を持つバイオ燃料が得られる。ココナッツオイルブレンドは、従来のディーゼル燃料に匹敵するエネルギーを生み出す。同時に、ココナッツオイルの排気ガスには、従来のディーゼル排気ガスよりもはるかに少ない有害な排出ガスが含まれている。太平洋諸国では、ココナッツオイルは現地でのコストが安いため、輸送や発電に使用されることが増えている。その他の利点としては、地元の農産業の支援や排出ガスの減少が挙げられる。様々な国でココナッツオイルから生産されるバイオ燃料の適応は、市場のプレーヤーに十分な機会を与える。 課題原材料供給の不規則性 ココナッツオイルはコプラと新鮮なココナッツの肉から作られる。ココナッツは農園で自然に生産される果実であるため、病気や洪水などいくつかの要因の影響を受けやすく、生産量が減少する可能性がある。そのため、ココナッツオイルの生産に必要なコプラや新鮮なココナッツ肉の供給に悪影響を及ぼす可能性がある。インドは世界有数のココナッツ生産国である。しかし、連邦農業省によると、インドにおけるココナッツの生産量は2018-19年に前年比10％縮小し、過去4年間で最低の水準となった。ココナッツ生産量は2017-18年の237億9800万ナッツに対し、213億8400万ナッツに減少した。この低迷は、大雨と干ばつという不規則な天候パターンと、特にインドでトップのココナッツ生産者であるケララ州での作物の全般的な放置が原因とされている。 ココナッツ開発委員会の統計担当官であるヴァサンタクマールによると、カルナータカ州では雨が不充分であったため、病害虫の発生が多く、その結果、生産性は最悪の31％減となった。このように、これらの要因はココナッツの生産に影響を与え、原料の供給が不規則になるという課題がある。 製品タイプ別では、バージン・セグメントが予測期間中ココナッツオイル市場で最も高いCAGRで成長すると予測されている。 バージン・セグメントはココナッツオイル市場において最も高いCAGRで成長すると予想されている。バージンココナッツオイルは新鮮なココナッツ肉から直接抽出される。そのため、漂白や脱臭は行われない。そのため、バージンココナッツオイルはRBDオイルに比べ、ココナッツの香りと味がより強く感じられます。バージンココナッツオイルには、保持されたビタミンや抗酸化物質による健康効果、ラウリン酸成分による抗菌・抗ウィルス活性、中鎖脂肪酸（MCFA）の存在による消化のしやすさなど、多くの利点がある。これらの要因は、調査期間中、世界のココナッツオイル市場セグメントを牽引すると予測される。 供給源別では、ドライココナッツが予測期間中ココナッツオイル市場を支配する 供給源に基づくと、乾燥ココナッツセグメントがココナッツオイル市場で最大の市場シェアを占めると予測されている。RBDココナッツオイルの需要の増加は、揚げ物用途の食品業界や石鹸製造のための化粧品業界で、レビュー期間中にセグメントを促進すると予想される。 用途別では、食品・飲料製品分野が予測期間中に最大の市場シェアを占めると予測されている。 用途別では、食品・飲料分野が最大市場を占めると予測されている。食品・飲料には、ベーカリー・製菓、スナック・シリアル、飲料、スープ、サラダ、ソース、その他の食品・飲料用途が含まれる。ココナッツオイルは最終食品に栄養価や機能性を付加する。また、高い燻煙点を持っているため、食品メーカーの間で好ましい選択となっている。 性質別では、予測期間中、従来型セグメントがココナッツオイル市場でより大きなシェアを占めると予測されている。 2027年までにココナッツオイル市場を支配すると予測されているのは、慣行農法分野である。慣行農法は有機農法に比べて生産性が高い。さらに、有機農業への移行方法に関する知識の不足や、有機認証の取得に伴うお役所的な手続きが、慣行的なココナッツ農業を支えている。 2021年のココナッツオイル世界市場シェアは、アジア太平洋地域が最大となった。フィリピン市場は、同地域の成長に大きく貢献すると推定される。同地域は世界的に主要なココナッツオイル生産地域の一つである。食品、化粧品、製薬業界の堅調な成長が業界の成長を支えている。 主な市場プレイヤー この市場の主要プレーヤーには、Cargill Incorporated（米国）、ADM（米国）、Bunge Limited（米国）、Mangga Dua（インドネシア）、Greenville Agro Corporation（フィリピン）、Royce Food Corporation（フィリピン）、Novel Nutrients Pvt.(Ltd.（インド）、Aromaax International（インド）、Adams Group（米国）、Connoils LLC（米国）、Tantuco Enterprises, Inc.（フィリピン）、Celebes Coconut Corporation（フィリピン）、CIIF OMG（フィリピン）、Aluan（インドネシア）、Sun Bionaturals Private Ltd.（インド）、Bo International（インド）、Shree Western G & C Ind.（インド）、Rmayra Naturals（インド）、Jiangxi Planty Manor Health Industry Co.(Ltd.（中国）、Hancole（フィリピン）。 対象読者 加工食品・飲料メーカー 政府機関および研究機関 化粧品メーカー ココナッツオイル販売業者 マーケティング・ディレクター ココナッツオイル市場の様々な主要企業・団体の主要幹部 この調査レポートは、ココナッツオイル市場を供給源、性質、製品タイプ、用途、抽出タイプ、地域に基づいて分類しています。 ネイチャー コンベンショナル オーガニック ソース ドライココナッツ ウェット・ココナッツ 製品タイプ別 RBDについて ヴァージン 粗野 アプリケーション別 食品・飲料 スナック＆シリアル 飲料 栄養製品 ベーカリー＆製菓 その他の食品・飲料 医薬品 化粧品・パーソナルケア製品 その他の用途 地域別 北米 ヨーロッパ アジア太平洋 その他の地域（RoW） 中東 アフリカ 最近の動向 2021年11月、ブンゲ社はアムステルダム港に最先端の持続可能な生産施設の建設を計画した。これにより、同社は持続可能な植物由来の油脂の、より広範で革新的な製品ポートフォリオを提供できるようになる。 2020年2月、Bunge社は食肉の味、食感、調理体験を再現するための新しい製品ポートフォリオを発表した。このポートフォリオには、安定性の高いヒマワリ油、キャノーラ油、ココナッツ油、パームフルーツ油を活用した特殊油脂分画、ショートニング、フレーク、乳化剤などが含まれる。 2019年7月、Bunge Limitedは食肉の味、食感、調理体験を再現するための新しい製品ポートフォリオを発売した。このポートフォリオには、安定性の高いヒマワリ油、カノーラ油、ココナッツ油、パームフルーツ油を活用した特殊な脂肪分、ショートニング、フレーク、乳化剤が含まれる。