グローバルにおけるトマトケチャップ市場（2024-2031）：製品別（レギュラー、フレーバー）、パッケージ別（ボトル、パウチ）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別（北米、中南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカ）-シェア、規模、展望、機会分析

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本資料は市場調査に関する詳細な報告書の概要を示しています。以下に主要なセクションをまとめます。 まず、方法論と範囲についてですが、研究方法や調査の目的、報告範囲が説明されています。市場の定義と概要では、対象となる市場の特性や重要性が強調されています。 次に、エグゼクティブ・サマリーでは、製品別やパッケージ別、流通チャネル別、地域別の市場スニペットが提供され、全体的な市場動向が把握できます。市場ダイナミクスのセクションでは、影響要因としてドライバー、阻害要因、機会、影響分析が挙げられています。 業界分析では、ポーターのファイブフォース分析やサプライチェーン、価格、規制の分析が行われており、業界の競争環境を理解するための情報が提供されています。COVID-19の影響についても分析されており、パンデミック前、中、後のシナリオや価格ダイナミクス、需給の変化、政府の取り組み、メーカーの戦略的対応が述べられています。 製品別の分析には、市場規模や前年比成長率、製品の魅力度指数が含まれ、特にレギュラーやフレーバーなどの製品群について詳細が提供されています。パッケージングのセクションでは、市場規模分析と前年比成長率、魅力度指数が包装材ごとに示されています。 流通チャネル別では、オフラインとオンラインの市場紹介があり、各チャネルの市場規模と成長率が分析されています。地域別のセクションでは、北米、ヨーロッパ、南アメリカ、アジア太平洋、中東・アフリカに分けた市場規模と成長率が分析されています。 競争環境については、競争のシナリオ、市場ポジショニング、M&Aの動向が述べられています。最後に、主要企業の概要として、ネスレ、クラフト・ハインツ、ユニリーバなどの企業が紹介され、それぞれの会社の概要、製品ポートフォリオ、財務概要が記載されています。 付録では、会社のサービスや連絡先についての情報が提供されています。全体として、この報告書は市場の動向や企業戦略を深く理解するための貴重な情報を提供するものとなっています。

トマトケチャップの市場規模
トマトケチャップの世界市場は2022年に185億米ドルに達し、2024年から2031年の予測期間中に年平均成長率4.8％で成長し、2031年には269億米ドルに達すると予測されている。より健康的でオーガニックなトマトケチャップ・バリアントへの需要の高まりが、世界のトマトケチャップ市場の成長を牽引している。

市場の大半のメーカーは様々なフレーバーのトマトケチャップを発売しており、市場の成長を後押ししている。革新的な製品に対する高い需要が、市場拡大の様々な機会を生み出している。例えば、2022年6月、アメリカの多国籍食品会社であるハインツは、カナダで一連の新しい冷たいケチャップを発売した。このケチャップは冷たく、完全に冷やすと氷のように青くなるラベルが付いている。

西洋文化の普及、世界的なファーストフード需要の増加、人々の可処分所得の増加、減塩・グルテンフリーケチャップに対する消費者の嗜好の高まり、パッケージングの進歩の高まりは、予測期間中のトマトケチャップ市場の成長を促進する要因の一部である。

トマトケチャップ市場のダイナミクス
トマトケチャップ需要の増加が世界のトマトケチャップ市場成長を牽引

トマトケチャップは、フライドポテト、サンドイッチ、肉のグリル／フライによく添えられる。スープやカレーでは、トマトケチャップは風味増強剤や増粘剤として使われる。菜食主義者の増加に伴い、有機ケチャップの需要が急増している。グルテンフリーのケチャップや減塩ケチャップといった新たなトレンドは、健康志向の人々を惹きつけている。

トマトピューレを作る際に使用される様々な天然成分が、栄養価を高めている。トマトケチャップには、重要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれている。さらに、消費者の間で健康への関心が高まっていることから、低カロリー・低脂肪のトマト加工品への需要が高まっており、市場の成長を後押ししている。

パッケージングの進歩がトマトケチャップ市場の成長を牽引。

パッケージングとプレゼンテーションは、製品マーケティングにおいて重要な役割を果たす。食品包装業界は、包装材料や取り扱いに関して大きな変化を遂げている。多くの革新的で環境に優しい包装が市場でトレンドとなっている。市場メーカーもまた、環境に対する関心の高まりと持続可能な包装材料へのニーズに対応している。

市場の主要プレーヤーは、持続可能な製品包装材料を開発するためにパートナーシップを確立している。例えば、2022年5月、アメリカの食品加工会社であり、世界で愛されているケチャップのメーカーでもあるHEINZは、イギリスの持続可能な包装技術会社であるPulpex Limitedと提携した。この提携により、100％持続可能な方法で調達された木材パルプを原料とする、紙ベースの再生可能なリサイクル可能ボトルが開発された。

増大する健康問題がトマトケチャップ市場の成長を抑制している。

食卓用調味料であるトマトケチャップは、多くの食品の風味付けとして使われている。トマトケチャップは、サンドイッチ、フライドポテト、ポテトチップスなど、さまざまなファーストフードと組み合わされている。これらの食品に含まれる高い糖分と脂肪分は、肥満や糖尿病など、多くの健康上の懸念を引き起こす可能性がある。健康への関心が高まるにつれ、糖分や脂肪分を多く含む食品の摂取は減少している。

ケチャップには多量の甘味料、酸味料、保存料が含まれている。これらの多量の糖分と脂肪は体脂肪を増加させる可能性がある。パッケージされたケチャップ製品には塩分が多く含まれている。トマトケチャップ製品の常用は、高血圧、インスリンの減少、心臓病、その他の健康上の懸念につながる可能性がある。こうした健康上の懸念はすべて市場成長の妨げとなる。

トマトケチャップ市場セグメント分析
世界のトマトケチャップ市場は、製品、パッケージ、流通チャネル、地域によって区分される。

トマトケチャップの世界市場では、レギュラー・セグメントが最大の市場シェアを占めている。

世界のトマトケチャップ市場は製品別にレギュラーとフレーバーに区分されている。トマトケチャップ市場分析レポートでは、レギュラー・セグメントは2022年に58.8%と最大のトマトケチャップ市場シェアを占めた。レギュラー・ケチャップの高い機能性と持続可能性が市場の最大シェアを牽引している。

レギュラートマトケチャップの適度なスパイス、味付け、色合い、一貫性は、世界的に需要を拡大している。通常のトマトケチャップには、トマト、ニンニク、ショウガといった新鮮な原材料がふんだんに使われている。これらの成分がケチャップを美味しく、好ましいものにしており、完璧な風味と粘性はあらゆる食品と相性が良く、このセグメントの成長を促している。

トマトケチャップの世界市場 地理的シェア
トマトケチャップ市場で最大のシェアを占めたのは北米である。

世界のトマトケチャップ市場は地域別に5つに区分される：北米、南米、欧州、アジア太平洋、中東、アフリカである。トマトケチャップ市場の分析では、北米トマトケチャップ市場が2022年に38.6%の最大市場シェアを占めた。この地域では、トマトケチャップを摂取することによる健康上の利点に関する意識の高まりが市場を牽引している。

この地域ではファストフードの需要と消費が伸びており、市場成長の燃料となっている。加えて、新しいフレーバーや革新的で魅力的なパッケージングを導入することで、消費者を惹きつけている。人口の増加と可処分所得の増加も、この地域の市場成長を後押ししている。

トマトケチャップ市場参入企業
市場の主な世界的プレーヤーには、ネスレS.A.、クラフト・ハインツ・カンパニー、ユニリーバ、デルモンテ・フーズ・インク、コナグラ・ブランズ・インク、ゼネラル・ミルズ・インク、キャンベル・スープ・カンパニー、カゴメ、プレミア・フーズ・ピーエルシー、李錦記が含まれる。

COVID-19 トマトケチャップ市場への影響
世界不況／ウクライナ・ロシア戦争／COVID-19、人工知能の影響分析：

2020年の未曾有のCOVID-19パンデミックは食品業界に大きな影響を与えた。COVID-19は、様々な政府による封鎖や制限により、トマトケチャップの生産、加工、流通、消費を含む世界の食品サプライチェーンの各段階にかなりの影響を与えた。

COVID-19の流行によってすべてが変わった。プラスであれマイナスであれ、事実上あらゆる産業に影響を及ぼしている。COVID-19の流行が世界の経済状況に与えた影響は大きい。金利、外国為替レート、商品・エネルギー価格、金融・資本市場の効率的運営に影響を与える可能性がある。

主な動き

2023年6月、アメリカの多国籍食品会社であるクラフト・ハインツは、トマトソースマニアが調味料をカスタマイズできる特別なマシンの発売を発表した。同社が発表した「ハインツ・リミックス」は、史上初のカスタマイズ可能なインターネット対応のデジタル・ソース・ディスペンサーだという。
2021年、高級ドレッシングと調味料で知られるユニリーバが買収したブランド、サー・ケンジントンがペットボトルに切り替えた。このパッケージ変更は、2022年までにリサイクルおよびリサイクル可能な内容物を100％にするという同社の目標を達成するために行われた。
2021年11月、クラフト・ハインツ社は火星の土壌条件で栽培されたトマトを使用した新しいケチャップ「マルツ・エディション・ケチャップ」を発売した。マルツ・エディション・ケチャップに使用されたトマトは、赤い惑星のような極端な温度と土壌条件で栽培された。
レポートを購入する理由
世界のトマトケチャップ市場を製品、パッケージ、流通チャネル、地域別に可視化し、主要な商業資産とプレイヤーを理解する。
トレンド分析と共同開発により、市場における商機を見極める。
トマトケチャップ市場レベルの全セグメントを網羅した多数のデータポイントを含むExcelデータシート。
このPDFレポートには、徹底的な定性的インタビューと綿密な市場調査の後の包括的な市場分析が含まれている。
製品マッピングは、すべての主要市場プレーヤーの主要製品で構成されるエクセルとして利用可能です。
トマトケチャップの世界市場レポートは、約61の表、54の図、165ページを提供します。

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1. 方法論と範囲

   1. 研究方法
   2. 調査目的と報告範囲

2. 市場の定義と概要

3. エグゼクティブ・サマリー

   1. マーケットスニペット、製品別
   2. パッケージ別市場
   3. 市場スニペット（流通チャネル別
   4. 地域別マーケットスニペット

4. 市場ダイナミクス

   1. 市場への影響要因
      1. ドライバー
      2. 阻害要因
      3. 機会
      4. 影響分析

5. 業界分析

   1. ポーターのファイブフォース分析
   2. サプライチェーン分析
   3. 価格分析
   4. 規制分析

6. COVID-19分析

   1. COVID-19の分析
      1. COVID前のシナリオ
      2. COVID中のシナリオ
      3. COVID後のシナリオ
   2. COVID-19の価格ダイナミクス
   3. 需給スペクトラム
   4. パンデミック時の市場に関する政府の取り組み
   5. メーカーの戦略的取り組み
   6. 結論

7. 製品別

   1. 製品紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品別
      2. 市場魅力度指数：製品別
   2. レギュラー
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. フレーバー

8. パッケージング

   1. 序論
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：包装材別
      2. 市場魅力度指数：包装材別
   2. ボトル
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. ポーチ

9. 流通チャネル別

   1. 市場紹介
      1. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別
      2. 市場魅力度指数：流通チャネル別
   2. オフライン
      1. 市場紹介
      2. 市場規模分析と前年比成長率分析(%)
   3. オンライン

10. 地域別

    1. 市場紹介
       1. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：地域別
       2. 市場魅力度指数、地域別
    2. 北米
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）, 国別
          1. アメリカ
          2. カナダ
          3. メキシコ
    3. ヨーロッパ
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
       4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：国別
          1. ドイツ
          2. イギリス
          3. フランス
          4. イタリア
          5. スペイン
          6. その他のヨーロッパ
    4. 南アメリカ
       1. はじめに
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
       4. 市場規模分析およびYoY成長分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. ブラジル
          2. アルゼンチン
          3. その他の南米地域
    5. アジア太平洋
       1. はじめに
       2. 地域別主要ダイナミクス
       3. 市場規模分析と前年比成長率分析（%）：製品別
       4. 市場規模分析とYoY成長率分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析およびYoY成長率分析（%）：流通チャネル別
       6. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：国別
          1. 中国
          2. インド
          3. 日本
          4. オーストラリア
          5. その他のアジア太平洋地域
    6. 中東・アフリカ
       1. 序論
       2. 主要地域別ダイナミクス
       3. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：製品別
       4. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：パッケージ別
       5. 市場規模分析および前年比成長率分析（%）：流通チャネル別

11. 競争環境

    1. 競争のシナリオ
    2. 市場ポジショニング／シェア分析
    3. M&A分析

12. 会社概要

    1. ネスレ
       1. 会社概要
       2. 製品ポートフォリオと説明
       3. 財務概要
       4. 主な展開
    2. クラフト・ハインツ・カンパニー
    3. ユニリーバ
    4. デルモンテ・フーズ
    5. コナ・ブランズ
    6. ゼネラル・ミルズ社
    7. キャンベル・スープ・カンパニー
    8. かごめ
    9. プレミアフーズ
    10. 李錦記(※リストはありません)

13. 付録

    1. 会社概要とサービス
    2. お問い合わせ

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