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| 本報告書は、豆腐市場についての包括的な研究を行い、その目的、調査方法、結果を詳細にまとめたものです。まず、研究の目的は、豆腐市場の現状を把握し、将来の展望を描くことです。市場は地域別に細分化され、調査対象年は2022年から2030年までと設定されています。 調査方法では、研究デザインを決定し、必要なデータソースを収集するための準備を行いました。データの解釈と検証を通じて、最終的に研究報告書が作成され、必要に応じて更新されるプロセスも示されています。 市場概要では、豆腐の需要が高まる要因としてビーガンやダイエット志向の消費者の増加、乳糖不耐症の人々の増加、食品業界での豆腐の利用率の高さが挙げられています。また、新興経済国における豆腐の認識不足が阻害要因として指摘されています。さらに、さまざまな味や食感の豆腐の提供や加工技術の改善が市場の機会とされています。一方、摂取に伴う副作用や代替品の入手可能性が課題となっています。 市場の細分化分析、動向分析、COVID-19やロシア・ウクライナ紛争、高インフレの影響についても考察されており、さらにポーターのファイブフォース分析を通じて業界の競争状況が評価されています。バリューチェーンの分析や規制の枠組みも重要な要素として取り上げられています。 豆腐市場は製品別、用途別、流通チャネル別に分類され、加工豆腐と未加工豆腐、食品産業や家庭用の需要が明確に示されています。流通チャネルとしては、直接販売、オンラインストア、スーパーマーケットが重要な役割を果たしています。 地域別の分析では、米州、アジア太平洋地域、ヨーロッパ、中東、アフリカの各市場が詳述されており、各国の豆腐市場の特性や成長見込みが示されています。特にアメリカ、ブラジル、中国、日本などの国々における市場規模や動向が詳しく説明されています。 競争環境に関しては、主要プレーヤーの市場シェア分析や競合シナリオが提示され、エデンフーズ、博報堂、ハウス食品アメリカなどの企業が紹介されています。各企業の製品ポートフォリオも合わせて分析されています。 最後に、付録としてディスカッションガイドやライセンスと価格に関する情報が提供され、全体を通して豆腐市場の詳細な洞察が得られる内容となっています。市場の成長が期待される中、消費者のニーズに応じた製品開発や流通戦略が今後の鍵となるでしょう。 |
豆腐市場規模は2022年に31.9億米ドルと推定され、2023年には33.3億米ドルに達し、2030年には年平均成長率4.91％で46.8億米ドルに達すると予想される。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、豆腐市場の包括的な見通しを提供するために、様々なサブ市場を分析し、収益を予測し、各カテゴリの新たな動向を調査しています。
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製品別に、加工豆腐と未加工豆腐の市場を調査。加工豆腐は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測される。
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用途別では、国内産業用と食品産業用が調査されている。予測期間中は食品産業が大きなシェアを占めると予測される。
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流通チャネル別では、市場は直販、オンラインストア、スーパーマーケットで調査される。予測期間中、スーパーマーケットが大きなシェアを占めると予測される。
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地域別では、米州、アジア太平洋、欧州、中東・アフリカで調査しています。米州はさらに、アルゼンチン、ブラジル、カナダ、メキシコ、米国で調査される。米国はさらにカリフォルニア、フロリダ、イリノイ、ニューヨーク、オハイオ、ペンシルバニア、テキサスで調査されている。アジア太平洋地域は、オーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、フィリピン、シンガポール、韓国、台湾、タイ、ベトナムで調査されている。ヨーロッパ・中東・アフリカは、デンマーク、エジプト、フィンランド、フランス、ドイツ、イスラエル、イタリア、オランダ、ナイジェリア、ノルウェー、ポーランド、カタール、ロシア、サウジアラビア、南アフリカ、スペイン、スウェーデン、スイス、トルコ、アラブ首長国連邦、イギリスを対象としている。アジア太平洋地域は予測期間中に大きな市場シェアを占めると予測されている。
市場統計：
本レポートでは、7つの主要通貨（米ドル、ユーロ、日本円、英ポンド、豪ドル、カナダドル、スイスフラン）の市場規模と予測を提供しています。本レポートでは、2018年から2021年までを過去年、2022年を基準年、2023年を推定年、2024年から2030年までを予測期間としています。
FPNVポジショニングマトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは豆腐市場を評価するのに不可欠なツールです。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を分析し、ベンダーを包括的に評価する。これにより、ユーザーは特定のニーズに合わせた情報に基づいた意思決定を行うことができる。高度な分析により、ベンダーは4つの象限に分類され、それぞれ成功のレベルが異なります：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）です。この洞察に満ちたフレームワークにより、意思決定者は自信を持って市場をナビゲートすることができます。
市場シェア分析：
市場シェア分析は、豆腐市場のベンダーランドスケープに関する貴重な洞察を提供します。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標に対する影響を評価することで、各社の業績と直面している競争環境について包括的な理解を提供します。この分析では、調査期間中の市場シェア獲得、断片化、優位性、業界再編などの競争レベルも明らかにします。
主要企業のプロフィール
本レポートでは、豆腐市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、Eden Foods, Inc.、Hodo, Inc.、House Foods America Corporation、Invigorate Foods Pvt. Ltd.、キッコーマン株式会社、明治豆腐株式会社、森永栄養食品株式会社、Phoenix Bean LLC、Pulmuone Foods USA、Sol Cuisine、Soyarich Foods、Sunrise Soya Foods、The Hain Celestial Group, Inc.、Tofurky Company, Inc.、Vitasoy International Holdings Ltd.などが含まれる。
本レポートは以下の側面について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透：主要企業の市場ダイナミクスと製品に関する包括的な情報を提供しています。
2.市場開拓：新興市場と成熟市場セグメントへの浸透を詳細に分析し、有利な機会を強調します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細情報。
4.競合他社の評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力を網羅的に評価。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.豆腐市場の市場規模および予測は？
2.豆腐市場で最も高い投資ポテンシャルを持つ製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.豆腐市場におけるビジネスチャンスを見出すための戦略的競争窓口は？
4.豆腐市場の最新技術動向と規制枠組みは？
5.豆腐市場における主要ベンダーの市場シェアは？
6.豆腐市場に参入するには、どのような形態と戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.豆腐市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.ビーガンおよびダイエット志向の消費者の増加
5.1.1.2.乳糖不耐症患者の増加と動物福祉への関心の高まり
5.1.1.3.食品・飲料業界における高い利用率、オフライン・オンラインショップでの容易な入手可能性
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.新興経済国での認識と利用の欠如
5.1.3.機会
5.1.3.1.さまざまな味と食感の豆腐の入手可能性
5.1.3.2.豆腐加工の改善
5.1.4.課題
5.1.4.1.摂取に伴う副作用と代替品の入手可能性
5.2.市場細分化分析
5.3.市場動向分析
5.4.COVID-19の累積影響
5.5.ロシア・ウクライナ紛争の累積的影響
5.6.高インフレの累積的影響
5.7.ポーターのファイブフォース分析
5.7.1.新規参入の脅威
5.7.2.代替品の脅威
5.7.3.顧客の交渉力
5.7.4.サプライヤーの交渉力
5.7.5.業界のライバル関係
5.8.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.9.規制の枠組み
5.10.顧客のカスタマイズ
6.豆腐市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.加工豆腐
6.3.未加工豆腐
7.豆腐市場、用途別
7.1.はじめに
7.2.国内
7.3.食品産業
8.豆腐市場（流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.直接販売
8.3.オンラインストア
8.4.スーパーマーケット
9.米州の豆腐市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の豆腐市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの豆腐市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.FPNVポジショニング・マトリックス
12.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
12.3.競合シナリオ分析、主要プレーヤー別
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.1.1.エデンフーズ
13.1.2.博報堂
13.1.3.ハウス食品アメリカ
13.1.4.インヴィゴレート・フーズ社 13.1.5.
13.1.5.キッコーマン株式会社
13.1.6.明治東風株式会社
13.1.7.森永栄養食品株式会社
13.1.8.合同会社フェニックスビーン
13.1.9.プルムーンフーズUSA
13.1.10.ソル・キュイジーヌ
13.1.11.ソヤリッチフーズ
13.1.12.サンライズ大豆フーズ
13.1.13.ヘイン・セレスティアル・グループ
13.1.14.トフカーキー社
13.1.15.ビタソイ・インターナショナル・ホールディングス
13.2.主要製品ポートフォリオ
14.付録
14.1.ディスカッションガイド
14.2.ライセンスと価格
図1.豆腐市場調査プロセス
図2.豆腐市場規模、2022年対2030年
図3. 豆腐市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.豆腐市場規模、地域別、2022年対2030年(%)
図5. 豆腐市場規模、地域別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図6. 豆腐市場のダイナミクス
図7.豆腐市場規模、製品別、2022年対2030年(%)
図8.豆腐市場規模、製品別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図9.豆腐市場規模、用途別、2022年対2030年(%)
図10.豆腐市場規模、用途別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図11.豆腐市場規模、流通チャネル別、2022年対2030年(%)
図12.豆腐市場規模：流通チャネル別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図13.アメリカの豆腐市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図14.アメリカの豆腐市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図15.米国の豆腐市場規模、州別、2022年対2030年 (%)
図16.米国の豆腐市場規模、州別、2022年対2023年対2030年 (百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域の豆腐市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図18.アジア太平洋地域の豆腐市場規模：国別、2022年対2023年対2030年（百万米ドル）
図19.欧州、中東、アフリカの豆腐市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図20.欧州、中東、アフリカの豆腐市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図21.豆腐市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2022年
図22. 豆腐市場シェア、主要プレーヤー別、2022年
