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ストラティスティクスMRCによると、世界のグアー市場は2024年に14億ドル規模であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）9.5％で成長し、2030年までに24億1000万ドルに達すると見込まれている。グアー（学名：Cyamopsis tetragonoloba）は、インドとパキスタン原産の干ばつに強いマメ科植物である。その種子から生産されるグアーガムは、食品・化粧品・工業用途で用いられる貴重な天然増粘剤・安定剤である。またグアーは家畜飼料や緑肥としても利用され、土壌肥沃度を高める。乾燥地・半乾燥地で生育する本植物は、劣悪な土地における持続可能な作物選択肢を提供する。その汎用性と経済的価値により、世界的に重要な農産物となっている。
市場動向：
推進要因：
天然成分への需要増加
植物由来成分であるグアーは、数多くの健康効果から食品、化粧品、医薬品での使用が増加しています。高繊維含有量と天然増粘剤としての役割で知られ、健康志向の消費者に支持されています。さらに、天然成分の環境的利点への認識の高まりもグアーの人気を後押ししています。グアーは最小限の水で生育し乾燥地帯でも繁栄するため持続可能である。この健康性・持続可能性・汎用性の組み合わせが市場成長を牽引している。
抑制要因：
気象条件への依存
干ばつや不安定な降雨は収量を減らし供給不足を招く。極端な気温や異常気象も生育サイクルに悪影響を与える。インドやパキスタンなどの主要生産地域での悪天候は価格変動を引き起こす。農家は収穫量の予測が困難であり、将来の需要計画を立てるのが難しい状況です。気象パターンの予測不能性は、業界が安定した生産水準を維持することを困難にしています。この天候依存性は、最終的に地域および世界市場の価格に影響を及ぼします。
機会：
植物由来製品の需要拡大
インドとパキスタン原産の豆類であるグアーは、天然の増粘・結合特性から植物性食品に広く使用されています。植物性食生活を採用する消費者が増えるにつれ、グァル種子由来のグァーガムのような原料の需要が高まっている。グァーガムは植物性乳製品、肉代替品、グルテンフリー代替品の食感を向上させる。世界的なビーガン・ベジタリアン傾向の拡大は、食品加工業をはじめとする産業における需要をさらに押し上げている。消費者が植物由来で持続可能な製品を優先する傾向が強まる中、このトレンドは継続し、市場の成長を促進すると予想される。
脅威：
代替品に対する消費者の認知度
消費者が代替品に関する知識を深めるにつれ、同等の効果を低コストで提供する選択肢へ移行する可能性があります。この認知度向上は、特に代替品が容易に入手可能な場合にグアーガムの需要を減少させます。さらに、代替品の環境面や健康面での利点に関する情報が増加すれば、グアーガムの市場シェアはさらに縮小する可能性があります。ハイドロコロイドやその他のゲル化剤などの代替品は、食品、医薬品、化粧品分野でグアーと直接競合する可能性があります。消費者がこれらの代替品を選択するにつれ、製造業者はグアーの市場地位を維持することがより困難になる可能性があります。
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックは、生産と流通に影響を与える重大なサプライチェーンの混乱を引き起こし、世界のグアー市場を混乱させました。ロックダウンや移動制限により、特に最大の生産国であるインドにおいて労働力不足と農業活動の減少が発生。これによりグアーガム生産量が減少し、石油・ガス、食品、医薬品などグアーに依存する産業に影響が及んだ。さらに、産業活動の縮小や価格変動による石油・ガスなどの分野での需要減が、市場動向にさらなる影響を与えた。しかし、各産業が適応し、医療・食品分野におけるグアー由来製品の需要が増加したことで、市場は回復の兆しを見せている。
予測期間中、グアーガムセグメントが最大規模となる見込み
グアーガムセグメントは、その幅広い用途により収益性の高い成長が見込まれる。主に石油・ガス産業の油圧破砕（フラクチャリング）において、掘削流体の主要な増粘剤として使用される。食品産業では、安定化・ゲル化・増粘特性が評価され、乳製品、ベーカリー製品、グルテンフリー製品に広く添加される。製薬分野でも錠剤製剤の結合剤・乳化剤として使用され、セグメント成長に寄与している。保湿性・皮膜形成特性から化粧品・パーソナルケア製品での需要増加が市場をさらに強化している。
予測期間において医薬品セグメントが最高のCAGRを示す見込み
医薬品セグメントは、その多様な用途により予測期間中に最高のCAGR成長を示すと予想される。グアーガムは様々な医薬品製剤において安定剤、増粘剤、乳化剤として広く使用されている。経口懸濁液、錠剤、その他の薬剤製剤のテクスチャー、保存期間、全体的な有効性の向上に寄与する。さらに、グアーガムは徐放性製剤において薬物の持続的放出を保証するために使用される。製薬業界における天然・植物由来原料の需要増加が、グアーガムの市場価値をさらに押し上げている。
最大のシェアを占める地域：
アジア太平洋地域は、食品・医薬品・繊維・石油掘削などの産業で主要原料として使用されるグアーガムの需要に牽引され、予測期間中に最大の市場シェアを維持すると予想される。インドはグァール豆の主要生産国であり、地域市場シェアに大きく貢献している。石油・ガス探査における水圧破砕法でのグァーガム応用拡大が需要をさらに押し上げている。加えて、中国や日本などの国々における食品・飲料産業の拡大がグァール由来製品の需要を牽引している。全体として、産業の多様化とグァー加工技術の進歩により、アジア太平洋地域のグァー市場は着実な成長が見込まれる。
最高CAGR地域：
北米は予測期間中、食品、医薬品、石油掘削などの産業における多様な用途により、最高CAGRを記録すると予想される。グアー植物の種子から得られるグアーガムは、グルテンフリー食品、水圧破砕液、パーソナルケア製品など様々な製品の主要成分である。石油・ガス産業で強い存在感を示す米国は、特にフラッキング作業における役割から、同地域最大のグアーガム消費国である。天然・有機製品への需要増加も市場をさらに後押ししており、グアーは合成添加物の持続可能な代替品と見なされている。ただし、グアー生産地域の気象条件や農業生産量などの要因による供給変動の影響も受ける。
市場における主要企業
グアー市場でプロファイルされている主要企業には、Ashland Inc., Cargill, Incorporated, Hindustan Gum & Chemicals Ltd., India Glycols Limited, Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd., Lucid Colloids Ltd., Shree Ram Industries, Vikas WSP Limited, Supreme Gums Pvt. Ltd., Guar Resources LLC, Neelkanth Polymers, Rama Gum Industries (India) Ltd., Amba Gums & Feeds Products, Lamberti S.p.A., Ashapura Proteins Limited and Adarsh Guar Gum Udyog.等があげられます。
主な動向：
2024年12月、アシュランドはアボカ事業をマネに売却する最終合意を発表した。アボカ社はノースカロライナ州とウィスコンシン州の2施設において、スクラレオライドの生産と受託製造能力を専門としている。
2024年5月、アシュランド社は栄養補助食品事業をターンスパイア・キャピタル・パートナーズ社に売却する最終合意書に署名した。本取引は慣例的なクロージング条件を満たすことを条件に、2024年第3四半期に完了する見込みであった。
対象製品：
• グアーガム
• グアースプリッツ
• グアーミール
対象形態：
• 粉末
• 顆粒
• 液体
対象機能：
• 増粘剤
• 安定剤
• ゲル化剤
• 乳化剤
• 摩擦低減剤
• 結合剤
• その他の機能
対象流通チャネル：
• 直接販売
• ディストリビューター
• オンラインチャネル
対象用途：
• 食品・飲料
• 石油・ガス
• 医薬品
• 化粧品・パーソナルケア
• 繊維産業
• 動物飼料
• 工業
• その他の用途
対象地域：
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• 欧州
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他の欧州
• アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o アジア太平洋その他
• 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南アメリカその他
• 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o 中東・アフリカその他
目次
1 エグゼクティブサマリー
2 序文
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究情報源
2.5.1 一次調査情報源
2.5.2 二次調査情報源
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 製品分析
3.7 用途分析
3.8 新興市場
3.9 Covid-19の影響
4 ポートの5つの力分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争的対立
5 グローバルグアー市場（製品別）
5.1 はじめに
5.2 グアーガム
5.3 グアースプリッツ
5.4 グアーミール
6 グローバルグアー市場（形態別）
6.1 概要
6.2 粉末
6.3 顆粒
6.4 液体
7 グローバルグアー市場、機能別
7.1 概要
7.2 増粘剤
7.3 安定剤
7.4 ゲル化剤
7.5 乳化剤
7.6 摩擦低減剤
7.7 結合剤
7.7 その他の機能
8 流通チャネル別グローバルグアー市場
8.1 概要
8.2 直接販売
8.3 流通業者
8.4 オンラインチャネル
9 用途別グローバルグアー市場
9.1 概要
9.2 食品・飲料
9.3 石油・ガス
9.4 医薬品
9.5 化粧品・パーソナルケア
9.6 繊維産業
9.7 動物飼料
9.8 工業用
9.9 その他の用途
10 地域別グローバルグアー市場
10.1 はじめに
10.2 北米
10.2.1 米国
10.2.2 カナダ
10.2.3 メキシコ
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.2 英国
10.3.3 イタリア
10.3.4 フランス
10.3.5 スペイン
10.3.6 その他の欧州諸国
10.4 アジア太平洋地域
10.4.1 日本
10.4.2 中国
10.4.3 インド
10.4.4 オーストラリア
10.4.5 ニュージーランド
10.4.6 韓国
10.4.7 アジア太平洋その他
10.5 南アメリカ
10.5.1 アルゼンチン
10.5.2 ブラジル
10.5.3 チリ
10.5.4 南米その他地域
10.6 中東・アフリカ
10.6.1 サウジアラビア
10.6.2 UAE
10.6.3 カタール
10.6.4 南アフリカ
10.6.5 中東・アフリカその他地域
11 主要動向
11.1 契約・提携・共同事業・合弁事業
11.2 買収・合併
11.3 新製品発売
11.4 事業拡大
11.5 その他の主要戦略
12 企業プロファイリング
12.1 Ashland Inc.
12.2 Cargill, Incorporated
12.3 Hindustan Gum & Chemicals Ltd.
12.4 India Glycols Limited
12.5 Jai Bharat Gum & Chemicals Ltd.
12.6 Lucid Colloids Ltd.
12.7 Shree Ram Industries
12.8 Vikas WSP Limited
12.9 Supreme Gums Pvt. Ltd.
12.10 Guar Resources LLC
12.11 Neelkanth Polymers
12.12 Rama Gum Industries (India) Ltd.
12.13 Amba Gums & Feeds Products
12.14 Lamberti S.p.A.
12.15 Ashapura Proteins Limited
12.16 Adarsh Guar Gum Udyog
表一覧
1 地域別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
2 製品別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
3 グアーガム別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
4 グアースプリッツ別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
5 グローバルグアー市場見通し、グアーミール別（2022-2030年）（百万ドル）
6 グローバルグアー市場見通し、形態別（2022-2030年）（百万ドル）
7 グローバルグアー市場見通し、粉末別（2022-2030年）（百万ドル）
8 顆粒別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
9 液体別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
10 機能別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
11 増粘剤別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
12 安定剤別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
13 ゲル化剤別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
14 グローバルグアー市場見通し、乳化剤別（2022-2030年）（百万ドル）
15 グローバルグアー市場見通し、摩擦低減剤別（2022-2030年）（百万ドル）
16 グローバルグアー市場見通し、結合剤別（2022-2030年）（百万ドル）
17 グローバルグアー市場見通し、その他の機能別（2022-2030年）（百万ドル）
18 グローバルグアー市場見通し、流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
19 グローバルグアー市場見通し：直接販売別（2022-2030年）（百万ドル）
20 グローバルグアー市場見通し：流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
21 グローバルグアー市場見通し：オンラインチャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
22 用途別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
23 食品・飲料別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
24 石油・ガス別グローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
25 医薬品分野におけるグローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
26 化粧品・パーソナルケア分野におけるグローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
27 繊維産業分野におけるグローバルグアー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
28 グローバルグアー市場見通し：動物飼料分野別（2022-2030年）（百万ドル）
29 グローバルグアー市場見通し：工業分野別（2022-2030年）（百万ドル）
30 グローバルグアー市場見通し：その他用途別（2022-2030年）（百万ドル）
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