世界のグリルタイプフレーバー市場市場：グリルタイプフレーバー市場は、2025年の68億米ドルから2035年には112億米ドルへと、年平均成長率5.1%で成長すると予測

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グリルタイプフレーバー市場規模・シェア予測 2025年から2035年
グリルタイプフレーバー市場は、2025年に68億米ドルと推定され、2035年には112億米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.1%になると予測されています。

グリルタイプフレーバー市場のセグメント別成長の理由

市場の概要

グリルタイプフレーバー市場は、消費者の嗜好が、食品の濃厚なスモーキーなグリル風味へと移行するにつれて、着実に拡大しています。業界の見方では、伝統的な屋外でのグリル体験を再現する、便利な調味料ソリューションの需要が高まっていることが指摘されています。加工肉部門や即席食品の成長も、多様なフレーバー配合のニーズをさらに高めています。

食品メーカーは、本物の味と保存安定性のバランスに優れた革新的なブレンドに投資しています。さらに、世界的なエスニック料理やバーベキュー料理の人気の高まりが、風味の多様性に対する需要を拡大しています。スーパーマーケットや専門食品店を通じた流通により、これらの製品は幅広い消費者層にアクセス可能になりました。

今後、成長は、天然素材とクリーンラベルのトレンドを強調した新製品発売に牽引されると予想されます。セグメント別では、パウダー形態、スモークとグリルブレンドのバリエーション、および主要な最終用途として肉製品が成長を牽引すると見込まれます。

セグメント分析

市場は、形態、種類、最終用途、流通チャネル、地域別に分類されています。形態別では、粉末と液体に分かれます。種類別では、スモーク＆グリルブレンド、チャコールグリルノート、ハードウッドスモーク＆グリルブレンド、その他（ウッドファイアードグリルノートなど）に分類されます。

最終用途別では、市場は肉製品、ソース、スープ、調味料、スナック、レディミール、その他の製品（冷凍肉、野菜など）に分類されます。流通チャネル別では、市場は直接販売/B2B、間接販売/B2C、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門店、オンライン小売に分類されます。

地域別では、北米、中南米、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、バルカン・バルト諸国、ロシア・ベラルーシ、中央アジア、東アジア、南アジア・太平洋、中東・アフリカに分類されます。

形状セグメントに関する洞察：粉末

粉末形状セグメントは、2025年にグリルタイプフレーバー市場の収益の57.9%を占め、主要製品形状としての地位を維持すると予測されています。このセグメントは、使用の容易さ、保存期間の長期化、さまざまな食品との混合の容易さというメリットがあります。

製造業者も消費者も、その濃縮された味と投与量の調整のしやすさから、粉末タイプのフレーバーを好みます。また、粉末タイプは、添加物や保存料を使用しないクリーンラベルの配合にも対応しており、現在の消費者の需要にも合っています。

ドライラブ、マリネ、調味料ミックスなど、さまざまな用途に使えるため、商業的な食品製造と家庭料理の両方で欠かせない食材となっています。市場が発展するにつれ、粉末セグメントは、その機能的な利点と幅広い受容性により、その優位性を維持すると予想されます。

品種セグメントに関する洞察：スモーク＆グリルブレンド

スモーク＆グリルブレンドは、2025年に市場収益の48.6%を占め、最も人気のあるフレーバータイプとなる見通しです。この品種は、スモーキー、炭火、スパイシーな香りのバランスのとれた組み合わせで、伝統的なグリル料理のエッセンスを捉えています。

消費者調査では、これらのブレンドが肉製品やバーベキュー製品で強い好みを示しており、市場強固化に寄与しています。食品メーカーは、地域ごとの味覚好みに応じたカスタマイズ可能なブレンドを開発しつつ、一貫した風味プロファイルを維持することで対応しています。

ベース素材の風味を損なわずに風味の複雑さを高める能力が、広範な採用を後押ししています。本物のグリル体験への継続的な関心から、スモーク＆グリルブレンドは主要な市場ドライバーとして位置付けられる見込みです。

最終用途セグメントの洞察：肉製品

食肉製品セグメントは、2025年にグリルタイプフレーバー市場の収益の38.2%を占め、最終用途カテゴリーの中で最大のシェアを占める見通しです。この成長は、消費者の満足度に風味の向上が欠かせない、加工肉および調理肉産業の拡大が原動力となっています。

グリルタイプフレーバーは、競争の激しい市場で製品を差別化するための、豊かでスモーキーな風味を与えるため、ソーセージ、ハンバーガー、燻製肉によく使用されます。コンビニエンスフードや即席食品に対する消費者の需要の高まりも、この分野におけるフレーバーの使用をさらに促進しています。

さらに、食品メーカーは、健康志向の配合に天然のグリルタイプのフレーバーを取り入れた製品開発に注力しています。フレーバーは製品の魅力やリピート購入に重要な役割を果たしているため、食肉製品セグメントは引き続き市場をリードすると予想されます。

グリルタイプのフレーバー市場の成長を牽引する主な要因

グリルタイプのフレーバー市場の堅調な拡大は、加工肉製品の需要の急増、消費者のライフスタイルや食習慣の変化、急速な人口増加、および世界的なファーストフード業界の堅調な拡大に起因しています。

グリルタイプのフレーバーは、ソース、スープ、調味料、レトルト食品、加工肉製品など、さまざまな食品の調理に役立ち、さまざまな地域で人気が高まっています。最終製品に独特な風味を与えるために、その使用がますます増加しています。

利便性への嗜好の高まり、多忙なライフスタイル、可処分所得の増加などの要因により、世界中で加工肉製品の需要が旺盛になり、それがグリルタイプのフレーバー市場の成長に直接影響しています。したがって、加工肉製品の急速な拡大により、予測期間中はグリルタイプのフレーバーの売上見通しが好調になると予想されます。

グリルタイプのフレーバーは、燻製の風味を与え、最終製品の香りを高めるため、さまざまな肉製品や鶏肉製品の調理にますます使用されています。これらのフレーバーは、肉製品に自然で本格的なグリル風味を与えます。

同様に、世界的なファーストフード市場の急速な拡大も、評価期間中のグリルタイプのフレーバーの売上を後押しすると予想されます。人々、特に若い世代は、サンドイッチ、ソース、ハンバーガーなどのファーストフード製品を大量に消費しています。

これらの製品は一般的にグリルタイプのフレーバーを使用して製造されているため、その消費量の増加は、今後、グリルタイプのフレーバー市場の成長につながると予想されます。

消費者の革新的な本物のフレーバーに対する嗜好の高まりに加え、新しい GMO フリーのクリーンラベルのグリルタイプのフレーバーの登場により、予測期間中はグリルタイプのフレーバー市場にさらなる成長が見込まれます。

グリルタイプフレーバー業界が直面する課題

楽観的な見通しにもかかわらず、世界のグリルタイプフレーバー市場は、予測期間中の市場成長の抑制要因となるさまざまな課題に直面しています。これらの要因としては、特定のグリルフレーバーの使用に関する厳しい政府規制の導入や、食品業界における激しい競争などが挙げられます。

中東およびアフリカ（MEA）がグリルタイプフレーバーの市場として台頭している理由

中東およびアフリカ（MEA）市場は、ファーストフード業界の急成長、非ビーガン人口の増加、革新的なフレーバーに対する消費者の嗜好の高まりにより、評価期間中は比較的高い CAGR で成長すると予想されています。

中東およびアフリカには、世界でも有数の肉消費大国がいくつかあります。これらの地域の人々は、さまざまな食品の調理にグリルタイプのフレーバーを使用しています。加工肉製品の消費の増加は、予測期間中のグリルタイプのフレーバーの売上拡大の重要な要因として浮上しています。

北米市場の成長予測は

Future Market Insights によると、北米グリルタイプフレーバー市場は、大手市場プレーヤーの存在、加工肉製品の需要拡大、ファーストフード市場の急速な拡大により、2025 年から 2035 年までの予測期間において堅調なペースで拡大すると予想されています。

多忙なライフスタイルと可処分所得の増加に伴い、米国などの先進国では、加工肉食品の消費量が多くなっています。この傾向は、予測期間も市場成長を後押しし続けるでしょう。

市場競争

世界グリルタイプフレーバー市場における主要企業としては、Symrise AG、Givaudan、Red Arrow International、E. Stringer Flavours Limited、McCormick & Company, Inc.などが挙げられます。

これらの大手企業は、市場での競争優位性を確保するため、新製品の発売、提携、買収、パートナーシップ、流通チャネルの強化など、さまざまな成長戦略の採用に絶えず注力しています。

グリルタイプフレーバー業界調査で取り上げた主なセグメント

形態別：

粉末
液体

種類別：

スモークおよびグリルブレンド
炭火グリルノート
広葉樹スモークおよびグリルブレンド
その他（薪グリルノートなど）

最終用途別：

肉製品
ソース、スープ、調味料
スナック
レディミール
その他の製品（冷凍肉、野菜など）

流通チャネル別：

直接販売/B2B
間接販売/B2C
ハイパーマーケット/スーパーマーケット
コンビニエンスストア
専門店
オンライン小売

地域別：

北米
ラテンアメリカ
西ヨーロッパ
東ヨーロッパ
APEJ
日本
中東・アフリカ

エグゼクティブサマリー
- 世界市場の展望
- 需要側の動向
- 供給側の動向
- 技術ロードマップ分析
- 分析と推奨事項
市場の概要
- 市場の対象範囲/分類
- 市場定義/範囲/制限
市場背景
- 市場動向
  - 推進要因
  - 抑制要因
  - 機会
  - 動向
- シナリオ予測
  - 楽観的なシナリオにおける需要
  - 現実的なシナリオにおける需要
  - 保守的なシナリオにおける需要
- 機会マップ分析
- 製品ライフサイクル分析
- サプライチェーン分析
- 投資実現可能性マトリックス
- バリューチェーン分析
- PESTLE およびポーターの分析
- 規制の動向
- 地域親市場の見通し
- 生産および消費統計
- 輸出入統計
2020 年から 2024 年までの世界市場分析および 2025 年から 2035 年までの予測
- 2020年から2024年の過去の市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年の現在および将来の市場規模（百万米ドル）の予測
  - 前年比成長率分析
  - 絶対的機会分析
2020年から2024年の世界市場価格分析および2025年から2035年の予測
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、形態別
- はじめに / 主な調査結果
- 2020年から2024年の形態別市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年の形態別市場規模（百万米ドル）の分析および予測
  - 粉末
  - 液体
- 2020年から2024年までの形態別前年比成長率分析
- 2025年から2035年までの形態別絶対的機会分析
2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、品種別
- 導入 / 主要な発見
- 歴史的市場規模（百万ドル）分析（品種別）、2020年から2024年
- 現在の市場規模（百万ドル）分析と予測（品種別）、2025年から2035年
  - スモークとグリルブレンド
  - チャコールグリルノート
  - ハードウッドスモークとグリルブレンド
  - その他（ウッドファイアードグリルノートなど）
- 2020年から2024年までの品種別前年比成長率分析
- 2025年から2035年までの品種別絶対的機会分析
2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、最終用途別
- 導入 / 主要な発見
- 過去市場規模（USD百万）分析（用途別）、2020年から2024年
- 現在および将来の市場規模（USD百万）分析と予測（用途別）、2025年から2035年
  - 肉製品
  - ソース、スープ、調味料
  - スナック
  - レディミール
  - その他の製品（冷凍肉、野菜など）
- 2020年から2024年までの最終用途別前年比成長率分析
- 2025年から2035年までの最終用途別絶対的機会分析
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、流通チャネル別
- 概要 / 主要な発見
- 過去市場規模（百万ドル）分析（流通チャネル別）、2020年から2024年
- 現在および将来の市場規模（百万ドル）分析と予測（流通チャネル別）、2025年から2035年
  - 直接販売/B2B
  - 間接販売/B2C
  - ハイパーマーケット/スーパーマーケット
  - コンビニエンスストア
  - 専門店
  - オンライン小売
- 流通チャネル別の前年比成長率分析、2020年から2024年
- 流通チャネル別の絶対的機会分析、2025年から2035年
2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、地域別
- 導入
- 地域別歴史的市場規模（百万ドル）分析、2020年から2024年
- 地域別現在の市場規模（百万ドル）分析と予測、2025年から2035年
  - 北
  - ラテン
  - 西
  - 東
  - 東
  - 南アジアおよび太平洋
  - 中
- 市場魅力度分析（地域別）
北米市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、国別
- 市場分類別歴史的市場規模（百万米ドル）の傾向分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）の予測、2025年から2035年
  - 国別
    - 米国
    - カナダ
    - メキシコ
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主なポイント
ラテンアメリカ市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）予測市場分類別、2025年から2035年
  - 国別
    - ブラジル
    - チリ
    - その他のラテンアメリカ
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 種類別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
西ヨーロッパ市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）予測、市場分類別、2025年から2035年
  - 国別
    - ドイツ
    - イギリス
    - イタリア
    - スペイン
    - フランス
    - 北欧
    - ベネルクス
    - 西欧その他
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
東欧市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）市場分類別予測、2025年から2035年
  - 国別
    - ロシア
    - ポーランド
    - ハンガリー
    - バルカン半島およびバルト諸国
    - 東欧その他
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
東アジア市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 歴史的市場規模（百万米ドル）トレンド分析（市場分類別）、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）予測（市場分類別）、2025年から2035年
  - 国別
    - 中国
    - 日本
    - 韓国
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主なポイント
南アジアおよび太平洋市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万ドル）予測：市場分類別、2025年から2035年
  - 国別
    - インド
    - ASEAN
    - オーストラリアおよびニュージーランド
    - 南アジアおよび太平洋地域その他
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
中東・アフリカ市場分析 2020年から2024年、および予測 2025年から2035年、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル）市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）市場分類別予測、2025年から2035年
  - 国別
    - サウジアラビア王国
    - その他のGCC諸国
    - トルコ
    - 南アフリカ
    - その他のアフリカ連合
    - その他の中東およびアフリカ
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 市場魅力度分析
  - 国別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
- 主要ポイント
主要国市場分析
- 米国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- カナダ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- メキシコ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- ブラジル
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- チリ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- ドイツ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- イギリス
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- イタリア
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- スペイン
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- フランス
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- インド
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- ASEAN
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- オーストラリアおよびニュージーランド
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- 中国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- 日本
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- 韓国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- ロシア
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- ポーランド
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- ハンガリー
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- サウジアラビア王国
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- トルコ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
- 南アフリカ
  - 価格分析
  - 市場シェア分析、2024年
    - 形態別
    - 品種別
    - 最終用途別
    - 流通チャネル別
市場構造分析
- 競争ダッシュボード
- 競争ベンチマーク
- 主要企業の市場シェア分析
  - 地域別
  - 形態別
  - 品種別
  - 最終用途別
  - 流通チャネル別
競争分析
- 競争の深層分析
  - Symrise AG
    - 概要
    - 製品ポートフォリオ
    - 市場セグメント別収益性（製品/年齢/販売チャネル/地域）
    - 販売拠点
    - 戦略の概要
      - マーケティング戦略
      - 製品戦略
      - チャネル戦略
  - 1. - Givaudan
        
        Red Arrow International
        
        E. Stringer Flavours Limited
        
        McCormick & Company, Inc
使用仮定および略語
調査方法

表

表 1：2020 年から 2035 年までの地域別世界市場規模（百万米ドル）予測
表 2：2020 年から 2035 年までの北米市場規模（百万米ドル）予測（国別
表 3：2020 年から 2035 年までのラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測（国別
表4：西ヨーロッパ市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
表5：東ヨーロッパ市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
表6：東アジア市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
表7：南アジアおよび太平洋地域市場規模（百万ドル）予測（国別、2020年～2035年）
表8：中東・アフリカ地域市場規模（百万ドル）予測（国別、2020年～2035年）

図表

図 1：世界市場価格分析
図 2：2020 年から 2035 年までの世界市場規模（百万米ドル）予測
図 3：2025 年および 2035 年の地域別世界市場規模（百万米ドル）シェアおよび BPS 分析
図 4：2025 年から 2035 年までの地域別世界市場前年比成長率比較
図 5：地域別世界市場の魅力度分析
図 6：2025 年から 2035 年までの北米市場の増分機会（米ドル
図 7：2025 年から 2035 年までのラテンアメリカ市場の増分機会（米ドル
図 8：2025 年から 2035 年までの西ヨーロッパ市場の増分機会（米ドル
図9：東欧市場における増分$機会、2025年～2035年
図10：東アジア市場における増分$機会、2025年～2035年
図11：南アジアおよび太平洋市場における増分$機会、2025年～2035年
図12：中東・アフリカ市場における増分$機会、2025年～2035年
図13：北米市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図14：ラテンアメリカ市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図15：西ヨーロッパ市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図16：東欧市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図17：東アジア市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図18：南アジア・太平洋市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
図 19：2025 年および 2035 年の中東およびアフリカの市場価値シェアおよび BPS 分析（国別
図 20：世界市場 – 階層構造分析
図 21：世界市場 – 企業シェア分析

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