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食品酵素市場の規模とシェア予測見通し 2025年から2035年
食品酵素市場は、2025年から2035年にかけて大幅に拡大すると予測されています。2025年には市場規模がUSD 12億ドルに達すると見込まれており、この数値は2035年までにUSD 18億ドルに達すると予測されています。この期間中の年平均成長率（CAGR）は5.4%と予測されています。
この成長過程は、消費者による自然由来でクリーンラベルの食品原料への需要増加が主な要因です。食品酵素の広範な利用により、食品の品質、安全性、加工効率の向上が実現しています。その需要は、より健康的で持続可能な食品生産方法への移行により支えられています。
さまざまな製品セグメントのうち、炭水化物分解酵素カテゴリーは2025年に最大の市場規模を占めると予測されており、推定41.5%の市場シェアを占める見込みです。その優位性は、製パン、醸造、乳製品加工など幅広い分野での応用が要因です。用途別では、肉加工セグメントはプロテアーゼが主導すると予測されており、37.2%のシェアを占めると見込まれています。
プロテアーゼは肉を柔らかくし、食感を改善する能力から、世界中の肉業界で広く採用されています。酵素の配合と加工技術の発展により、性能と安定性が向上しており、これらの酵素は産業規模の応用においてますます現実的な選択肢となっています。
2024年にノボザイムズとクリスチャン・ハンセンが合併して設立されたバイオソリューション企業ノボネシスが重要な役割を果たしています。CEO兼The B Teamの副会長を務めるエスター・バイゲットのリーダーシップの下、複数の画期的なイノベーションが導入されています。
5月、アンドermatグループAGと共同開発した窒素固定細菌「Cell-Tech」が、南部と東部のアフリカにおける大豆の収量向上を目的として発売されました。さらに、石油由来でない繊維の白さを維持する洗剤酵素「Luminous」と、Carbiosとの提携による酵素ベースのプラスチックリサイクルソリューションが、環境と業界の両面のニーズに対応するため展開されています。
食品酵素市場の規模とシェア予測見通し 2025年から2035年
食品酵素市場は、2025年から2035年にかけて大幅に拡大すると予測されています。2025年には市場規模がUSD 12億ドルに達すると見込まれており、この数値は2035年までにUSD 18億ドルに達すると予測されています。この期間中の年平均成長率（CAGR）は5.4%と予測されています。
この成長過程は、消費者による自然由来でクリーンラベルの食品原料への需要増加が主な要因です。食品酵素の広範な利用により、食品の品質向上、安全性向上、加工効率の向上が実現されています。その需要は、より健康的で持続可能な食品生産方法への移行により支えられています。
製品セグメントのうち、2025年に最大の市場規模を占めると予想されるのは炭水化物分解酵素（carbohydrase）で、推定41.5%の市場シェアを占めると見込まれています。その優位性は、製パン、醸造、乳製品加工など幅広い分野での応用が要因です。用途別では、肉加工セグメントがプロテアーゼ（protease）を牽引し、37.2%のシェアを占めると予測されています。
プロテアーゼは、肉を柔らかくし、食感改善に効果があるため、世界中の肉業界で広く採用されています。酵素の配合や加工技術における技術革新は、性能と安定性の向上に活用されており、これらの酵素は産業規模の応用においてますます現実的な選択肢となっています。
2024年にノボザイムズとクリスチャン・ハンセンが合併して設立されたバイオソリューション企業ノボネシスが重要な役割を果たしています。CEO兼The B Teamの副会長を務めるエスター・バイゲットのリーダーシップの下、複数の画期的なイノベーションが導入されています。
5月、アンドermatグループAGと共同開発した窒素固定細菌「Cell-Tech」が、南部および東部アフリカでの大豆収量向上を目的として発売されました。さらに、石油由来でない繊維の白さを維持する洗剤酵素「Luminous」と、Carbiosとの提携による酵素ベースのプラスチックリサイクルソリューションが、環境と業界の両面のニーズに対応するため展開されています。
食品酵素市場を主要投資セグメント別に分析
リパーゼ触媒：乳製品と風味工学における脂肪機能化を解き放つ
リパーゼは、2025年までにグローバル食品酵素市場の約12.3%を占めると予測されており、チーズ熟成、風味開発、脂質加工分野での成長が見込まれています。
歴史的に炭水化物分解酵素やタンパク質分解酵素に影を潜めてきたリパーゼですが、特にチーズ熟成における遊離脂肪酸の放出を促進する役割から、乳製品成熟工程で不可欠な存在となっています。これにより、プレミアムチーズセグメントにおける風味の強度と本物感が向上します。Chr.
HansenやDSM-Firmenichは、高脂肪のベーカリーや菓子製品に適した熱安定性変異体を含む微生物由来のリパーゼ製品を拡大しています。EFSA（欧州食品安全機関）がAspergillus oryzae由来の微生物リパーゼを承認するなど、規制の柔軟性がEU市場におけるイノベーションをさらに促進しています。東南アジアでは、ココナッツやパーム油を原料とした脂肪分画や特殊油の合成において、リパーゼの採用が拡大しています。
精密なリパーゼの活用は、風味封入技術におけるスナック食品にも拡大しています。制御された条件下で脂質を分解し、香気成分を放出する役割を果たします。最近の研究開発では、より健康的な脂質構造を触媒することでトランス脂肪酸の削減に役立つ可能性が示されています。
脂肪の再配合トレンドが世界的に加速する中、特に植物由来の乳製品代替品において、機能性リパーゼブレンドの需要が急増すると予想されます。2035年までに、リパーゼ駆動型酵素システムは、特に機能性食品や高級食品のニッチ市場におけるクリーンラベル脂肪改変戦略の主要なドライバーとなる可能性があります。
栄養強化のための酵素ブレンド：機能性から健康表示へ
多酵素複合体は、2025年までにグローバル食品酵素市場の9.8%に達すると予測されており、その主な要因は栄養強化と機能性食品生産における役割です。
単一の基質を標的とするのではなく、アミラーゼ、セルラーゼ、フィターゼ、キシラナーゼの組み合わせを含むカスタマイズされた酵素ブレンドが、全粒穀物、豆類、植物由来の粉類に結合した栄養素の解放に活用されています。ノボザイムズやバイオカタリスト社などの主要企業は、水溶性食物繊維の生成、ミネラルの生物利用率向上、抗栄養素の分解を目的としたカスタマイズ可能なブレンドを商品化しています。例えば、フィタゼを豊富に含む複合体は、フィチン酸の分解により鉄や亜鉛の吸収を促進する役割から、欧州市場におけるシリアルやグラノーラの強化に不可欠な成分となっています。
欧州食品安全機関（EFSA）は、規制（EC）第1924/2006号に基づき、有効性研究で検証された場合、酵素ベースの栄養表示を承認しています。酵素システムは、特に高齢者やスポーツ回復分野の消化性を向上させるため、高タンパク機能性飲料への統合が進んでいます。pHや温度範囲で安定性を維持する顆粒状フォーマットは、即飲用（RTD）製品に採用されています。
2035年までに、強化食品アプリケーション（特に高齢化、ベジタリアン、代謝健康分野）の需要が、酵素企業に証明されたバイオアクティブ変換能力を備えた次世代ブレンドの提供を促し、機能性と規制基準の両方を満たす製品開発が求められるでしょう。
主要な業界動向
加工食品の需要が市場の成長過程を牽引
アジア大陸の経済拡大を背景に、加工食品の需要は世界的に増加しています。加工食品市場の著しい拡大を牽引する主要な2カ国は中国とインドです。多忙な生活スタイル、可処分所得の増加、中間層の拡大が市場の拡大に寄与しています。
食品酵素の応用は、最終製品の鮮度を向上させ、便利食品の賞味期限を延長しつつ、食感、色、風味を維持します。
市場集中
ティア1企業は業界のリーダーであり、グローバル市場シェアの55%を占めています。これらのリーダーは、広範な製品ポートフォリオと高い生産能力で区別されます。これらの業界リーダーは、地理的な展開の広さ、多様なフォーマットにおける製造と再加工の深い知識、強力な顧客基盤で際立っています。
彼らは最新の技術を採用した多様なサービスと製造を提供しつつ、法的要件に準拠した最高品質を保証しています。
ティア2企業は、一部の地域で存在感を示し、地域経済に大きな影響を与える中堅企業で、市場シェアは30%です。これらの企業は、堅固なグローバル展開と確固たる業界洞察が特徴です。最先端技術や広範なグローバル展開は持たないものの、優れた技術と規制遵守を保証しています。
ティア3企業は、ニッチな経済圏を対象とした小規模企業で、地域に根ざした事業を展開し、市場の15%を占めます。地域ニーズへの対応に重点を置いているため、ティア3セグメントに分類され、地理的範囲が限定された小規模プレイヤーです。
組織化されていないエコシステムとして、ティア3は、組織化された競合他社と対照的に、広範な構造や形式化が欠如したセクターを指します。
国別洞察
以下の表は、主要3地域の売上高の予測成長率を示しています。米国、英国、中国は高消費地域に分類され、2035年までにそれぞれ4.4%、4.5%、6.0%の年平均成長率（CAGR）を記録すると予測されています。
米国が北米食品酵素市場を支配
米国における食品酵素市場は、評価期間中に成長すると予測されています。健康とウェルネスへの関心の高まり、利便性食品の需要増加、特殊酵素の受け入れ拡大が要因です。
消費者は健康とウェルネスに重点を置くようになり、クリーンラベルや天然製品への需要が拡大しています。食品酵素は化学添加物よりも自然で安全と見なされるため、その使用が増加すると予想されます。消化健康効果のある食品もアメリカ消費者から高い需要があります。
したがって、同国の機能性食品と栄養補助食品業界では、プロバイオティクスや消化補助酵素などの酵素が人気を集めており、販売を後押ししています。
中国は食品酵素市場成長に貢献
2025年から2035年にかけて、中国の食品酵素販売は年平均成長率（CAGR）6.0%で成長すると予測されています。健康意識の高まりと、急成長する食品・飲料業界における酵素の活用拡大が、この売上成長過程を後押しする主要因です。
中国では、急速な人口増加と可処分所得の向上により、食品・飲料業界が急速に拡大しています。これにより、2035年まで中国の食品酵素メーカーは利益成長過程の機会を得ると予想されます。
中国の食品・飲料メーカーは、製品の風味や食感の向上、および保存期間の延長を目的として、酵素の活用を拡大しています。そのため、中国のパッケージ食品や加工食品の需要拡大に伴い、食品酵素の売上も増加すると見込まれます。
イギリスが食品酵素市場で台頭
イギリスでは、評価期間中に年平均成長率（CAGR）4.5%の成長が見込まれています。同国の拡大する製パン業界、利便性食品への消費支出の増加、植物由来酵素への関心の高まりが、食品酵素市場拡大の主要因となっています。
イギリスには活況を呈する製パン業界が存在し、食品酵素は製パン製品の品質と耐久性を向上させるために不可欠です。製パン業者は高品質のパン製品を製造するためにこれらを頻繁に利用しています。したがって、2034年まで同国の製パン製品生産と消費の増加が、業界成長過程を促進する主要因となるでしょう。
主要な食品酵素市場サプライヤー
食品酵素市場は中程度に集中しており、Novozymes A/S、DuPont de Nemours Inc.、Kerry Group PLC、Chr. Hansen Holding A/Sなどのティア1企業が主要な市場シェアを占めています。これらの企業は、広範な研究開発パイプライン、グローバルな販売ネットワーク、多様な食品加工用途向けの酵素ポートフォリオを保有しているため、市場をリードしています。
Novozymes A/Sは、食品生産の効率性と持続可能性を向上させる酵素ソリューションを提供し、圧倒的な地位を占めています。Tier 2企業であるAdvanced Enzyme Technologies Ltd.、Amano Enzyme Inc.、Associated British Foods plcは、地域市場と専門的な食品酵素ソリューションに焦点を当てています。新興企業であるEnzyme Development CorporationとDyadic Internationalは、ニッチな食品用途向けの革新的な酵素技術で注目されています。
最近の食品酵素業界ニュース
- 2024年、ノボザイムズとクリスチャン・ハンセンが合併し、売上高€37億ユーロのバイオソリューションズリーダーであるノボネシスが設立されました。CEOのエスター・バイゲットの下、同社はアフリカでの大豆収量向上を目的とした窒素固定細菌ソリューション「Cell-Tech」や、石油由来でない洗剤酵素「Luminous」など、持続可能なイニシアチブを立ち上げました。
- 2024年初頭、ケリー・グループはクリスチャン・ハンセンとノボザイムズの合併から乳糖分解酵素事業を買収し、€1億5,000万を投じ、バイオテクノロジーソリューションを強化しました。ケリーは2024年の売上高€80億を報告し、味覚・栄養部門で3.4%の成長過程を記録しました。
主要セグメント
種類別:
- 炭水化物
- アミラーゼ
- セルラーゼ
- ラクターゼ
- ペクチンアゼ
原料別:
- 微生物
- 植物
- 動物
地域別:
- 北米
- ヨーロッパ
- 中東・アフリカ
- ASEAN
- 南アジア
- アジア
- ニュージーランド
- オーストラリア
目次
- 執行要約
- 業界概要（分類と市場定義を含む）
- 動向と成功要因（マクロ経済要因、市場動向、最近の業界動向を含む）
- 2020年から2024年までのグローバル市場需要分析と2025年から2035年までの予測（歴史的分析と将来予測を含む）
- 価格分析
- グローバル市場分析（2020年から2024年）および2025年から2035年の予測
- 種類
- ソース
- 種類別
- 炭水化物
- アミラーゼ
- セルラーゼ
- ラクターゼ
- ペクチンアゼ
- ソース別
- 微生物
- 植物由来
- 動物由来
- 地域別
- 北米
- 中南米
- 西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- 東アジア
- 南アジア・太平洋
- 中東・アフリカ
- 北米販売分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントと国別
- 中南米販売分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントと国別
- 西ヨーロッパ 2020年から2024年までの販売分析と2025年から2035年までの予測、主要セグメントおよび国別
- 東ヨーロッパ 2020年から2024年までの販売分析と2025年から2035年までの予測、主要セグメントおよび国別
- 東アジア市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 南アジア・太平洋市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 中央アジア市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- ロシア・ベラルーシ市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 中東・アフリカ地域販売分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 2035年までの販売予測（種類別およびソース別、30カ国）
- 競合評価、主要プレイヤーによる市場シェア分析、および競合ダッシュボード
- 企業プロファイル
-
- Associated British Foods Plc.
- Amano Enzyme Co., Ltd
- Advanced Enzyme Technologies
- BASF
- DowDuPont
- Chr. Hansen Holding A/S
- Kerry Group
- Royal DSM N.V
- Novozymes
- Aum Enzymes
-
- 仮定および略語
- 研究方法論
表一覧
- 表1：グローバル食品酵素市場規模（百万ドル）地域別予測、2020-2035
- 表2：グローバル食品酵素市場規模（単位）地域別予測、2020-2035
- 表3：グローバル食品酵素市場規模（USD百万ドル）種類別予測（2020-2035年）
- 表4：グローバル食品酵素市場規模（単位）種類別予測（2020-2035年）
- 表5：グローバル食品酵素市場規模（USD百万ドル）原料別予測（2020-2035年）
- 表6：グローバル食品酵素市場規模（単位）の予測（原料別）、2020-2035
- 表7：北米食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（国別）、2020-2035
- 表8：北米食品酵素市場規模（単位）の予測（国別）、2020-2035
- 表9：北米食品酵素市場規模（百万米ドル）種類別予測、2020-2035
- 表10：北米食品酵素市場規模（単位）種類別予測、2020-2035
- 表11：北米食品酵素市場規模（百万米ドル）原料別予測、2020-2035
- 表12：北米食品酵素市場規模（単位）の予測（原料別）、2020-2035
- 表13：中南米食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（国別）、2020-2035
- 表14：中南米食品酵素市場規模（単位）の予測（国別）、2020-2035
- 表15：中南米食品酵素市場規模（USD百万ドル）種類別予測、2020-2035
- 表16：中南米食品酵素市場規模（単位）種類別予測、2020-2035
- 表17：中南米食品酵素市場規模（USD百万ドル）予測（原料別）、2020-2035
- 表18：中南米食品酵素市場規模（単位）予測（原料別）、2020-2035
- 表19：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万米ドル）国別予測、2020-2035
- 表20：ヨーロッパ食品酵素市場規模（単位）国別予測、2020-2035
- 表21：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万米ドル）種類別予測、2020-2035
- 表22：ヨーロッパ食品酵素市場規模（単位）の予測（種類別）、2020-2035
- 表23：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（原料別）、2020-2035
- 表24：ヨーロッパ食品酵素市場規模（単位）の予測（原料別）、2020-2035
- 表25：東アジア食品酵素市場規模（百万ドル）国別予測、2020-2035
- 表26：東アジア食品酵素市場規模（単位）国別予測、2020-2035
- 表27：東アジア食品酵素市場規模（百万ドル）種類別予測、2020-2035
- 表28：東アジア食品酵素市場規模（単位）の予測（種類別）、2020-2035
- 表29：東アジア食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（原料別）、2020-2035
- 表30：東アジア食品酵素市場規模（単位）の予測（原料別）、2020-2035
- 表31：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（国別）、2020-2035
- 表32：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（単位）国別予測、2020-2035
- 表33：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万米ドル）種類別予測、2020-2035
- 表34：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（単位）予測（種類別）、2020-2035
- 表35：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万米ドル）予測（原料別）、2020-2035
- 表36：南アジア・太平洋地域 食品酵素市場規模（単位）の予測（原料別）、2020-2035
- 表37：中東・アフリカ地域 食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（国別）、2020-2035
- 表38：中東・アフリカ地域 食品酵素市場規模（単位）国別予測、2020-2035
- 表39：中東・アフリカ地域 食品酵素市場規模（百万米ドル）種類別予測、2020-2035
- 表40：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模（単位）の予測（種類別）、2020-2035
- 表41：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模（百万米ドル）の予測（原料別）、2020-2035
- 表42：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模（単位）の予測（2020-2035年）
図表一覧
- 図1：世界食品酵素市場規模（百万ドル）の予測（2025-2035年）
- 図2：世界食品酵素市場規模（百万ドル）の予測（2025-2035年）
- 図3：地域別グローバル食品酵素市場規模（百万ドル） 2025-2035年
- 図4：地域別グローバル食品酵素市場規模（百万ドル）分析 2020-2035年
- 図5：地域別グローバル食品酵素市場規模（単位）分析、2020-2035
- 図6：地域別グローバル食品酵素市場規模シェア（％）とBPS分析、2025-2035
- 図7：地域別グローバル食品酵素市場前年比成長過程（％）予測、2025-2035
- 図8：地域別食品酵素市場規模（USD百万ドル）分析、2020-2035
- 図9：地域別食品酵素市場規模（単位）分析、2020-2035
- 図10：グローバル食品酵素市場 価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035
- 図11：グローバル食品酵素市場 年間成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035
- 図12：グローバル食品酵素市場 価値（USD百万）分析（原料別）、2020-2035
- 図13：グローバル食品酵素市場規模（単位）のソース別分析、2020-2035
- 図14：グローバル食品酵素市場シェア（％）とBPS分析（ソース別）、2025-2035
- 図15：グローバル食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図16：グローバル食品酵素市場の魅力を種類別に見た分析、2025-2035
- 図17：グローバル食品酵素市場の魅力を原料別に見た分析、2025-2035
- 図18：地域別グローバル食品酵素市場の魅力度、2025-2035
- 図19：北米食品酵素市場規模（百万ドル）種類別、2025-2035
- 図20：北米食品酵素市場規模（百万ドル）原料別、2025-2035
- 図21：北米食品酵素市場規模（百万ドル）国別、2025-2035
- 図22：北米食品酵素市場規模（百万ドル）国別分析、2020-2035
- 図23：北米食品酵素市場規模（単位）国別分析、2020-2035
- 図24：北米食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（国別）、2025-2035
- 図25：北米食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（国別）、2025-2035
- 図26：北米食品酵素市場規模（百万ドル）種類別分析、2020-2035
- 図27：北米食品酵素市場規模（単位）種類別分析、2020-2035
- 図28：北米食品酵素市場 価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035
- 図29：北米食品酵素市場 年間成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035
- 図30：北米食品酵素市場規模（USD百万ドル）の分析（原料別）、2020-2035
- 図31：北米食品酵素市場規模（単位）の分析（原料別）、2020-2035
- 図32：北米食品酵素市場シェア（％）とBPS分析（原料別）、2025-2035
- 図33：北米食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図34：北米食品酵素市場の種類別魅力度、2025-2035
- 図35：北米食品酵素市場の魅力度（原産地別）、2025-2035
- 図36：北米食品酵素市場の魅力度（原産地別）、2025-2035
- 図37：中南米食品酵素市場規模（USD百万ドル）（種類別）、2025-2035
- 図38：中南米食品酵素市場規模（USD百万ドル）を原料別に見た2025-2035年
- 図39：中南米食品酵素市場規模（USD百万ドル）を国別に見た2025-2035年
- 図40：中南米食品酵素市場規模（USD百万ドル）を国別に見た2020-2035年
- 図41：中南米食品酵素市場規模（単位）国別分析、2020-2035
- 図42：中南米食品酵素市場規模（USD百万）国別シェア（％）およびBPS分析、2025-2035
- 図43：中南米食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（国別）、2025-2035
- 図44：中南米食品酵素市場規模（百万米ドル）の分析（種類別）、2020-2035
- 図45：中南米食品酵素市場量（単位）の種類別分析、2020-2035
- 図46：中南米食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035
- 図47： 中南米食品酵素市場 年間成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035年
- 図48：中南米食品酵素市場規模（百万ドル）分析（原料別）、2020-2035年
- 図49：中南米食品酵素市場規模（単位）分析（原料別）、2020-2035年
- 図50：中南米食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（原料別）、2025-2035
- 図51：中南米食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図52：中南米食品酵素市場の魅力度（種類別）、2025-2035
- 図53：中南米食品酵素市場の魅力度（原料別）、2025-2035
- 図54：中南米食品酵素市場の魅力度（国別）、2025-2035
- 図55：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万ドル）種類別、2025-2035
- 図56：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万ドル）原料別、2025-2035
- 図57：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万ドル）国別、2025-2035
- 図58：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万ドル）国別分析、2020-2035
- 図59：ヨーロッパ食品酵素市場規模（単位）国別分析、2020-2035
- 図60：ヨーロッパ食品酵素市場シェア（％）とBPS分析国別、2025-2035
- 図61：ヨーロッパ食品酵素市場 年間成長過程（％）予測（国別）、2025-2035
- 図62：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万ドル）分析（種類別）、2020-2035
- 図63：ヨーロッパ食品酵素市場規模（単位）分析（種類別）、2020-2035
- 図64：ヨーロッパ食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035
- 図65：ヨーロッパ食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035
- 図66：ヨーロッパ食品酵素市場規模（百万ドル）の分析（原料別）、2020-2035
- 図67：ヨーロッパ食品酵素市場規模（単位）の分析（原料別）、2020-2035
- 図68：ヨーロッパ食品酵素市場シェア（％）とBPS分析（原料別）、2025-2035
- 図69：ヨーロッパ食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図70：ヨーロッパ食品酵素市場の魅力を種類別に見た分析、2025-2035
- 図71：ヨーロッパ食品酵素市場の魅力を原料別に見た分析、2025-2035
- 図72：ヨーロッパ食品酵素市場の魅力度（国別）、2025-2035
- 図73：東アジア食品酵素市場の規模（百万ドル）種類別、2025-2035
- 図74：東アジア食品酵素市場の規模（百万ドル）原料別、2025-2035
- 図75：東アジア食品酵素市場規模（USD百万ドル）国別、2025-2035
- 図76：東アジア食品酵素市場規模（USD百万ドル）国別分析、2020-2035
- 図77：東アジア食品酵素市場規模（単位）国別分析、2020-2035
- 図78：東アジア食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（国別）、2025-2035
- 図79：東アジア食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（国別）、2025-2035
- 図80：東アジア食品酵素市場規模（USD百万ドル）種類別分析、2020-2035
- 図81：東アジア食品酵素市場規模（単位）種類別分析、2020-2035
- 図82：東アジア食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035
- 図83：東アジア食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035
- 図84：東アジア食品酵素市場規模（USD百万ドル）の分析（原料別）、2020-2035
- 図85：東アジア食品酵素市場規模（単位）の分析（原料別）、2020-2035
- 図86：東アジア食品酵素市場シェア（％）とBPS分析（原料別）、2025-2035
- 図87：東アジア食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図88：東アジア食品酵素市場の種類別魅力度、2025-2035
- 図89：東アジア食品酵素市場の原料別魅力度、2025-2035
- 図90：東アジア食品酵素市場の魅力（国別）、2025-2035
- 図91：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の規模（百万ドル）種類別、2025-2035
- 図92：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の規模（百万ドル）原料別、2025-2035
- 図93：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万ドル）国別、2025-2035
- 図94：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万ドル）国別分析、2020-2035
- 図95：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（単位）国別分析、2020-2035
- 図96：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模シェア（％）およびBPS分析、国別、2025-2035
- 図97：南アジア・太平洋地域食品酵素市場 年間成長過程（％）予測（国別）、2025-2035
- 図98：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万ドル）種類別分析、2020-2035
- 図99：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（単位）種類別分析、2020-2035
- 図100：南アジア・太平洋地域食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035
- 図101：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035
- 図102：南アジア・太平洋地域食品酵素市場規模（百万米ドル）の分析（原料別）、2020-2035
- 図103：南アジア・太平洋地域食品酵素市場量（単位）の分析（原料別）、2020-2035年
- 図104：南アジア・太平洋地域食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（原料別）、2025-2035年
- 図105：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図106：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の種類別魅力度、2025-2035
- 図107：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の魅力度（原料別）、2025-2035年
- 図108：南アジア・太平洋地域食品酵素市場の魅力度（国別）、2025-2035年
- 図109：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模（百万ドル）種類別、2025-2035
- 図110：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模（百万ドル）原料別、2025-2035
- 図111：中東・アフリカ地域 食品酵素市場規模（百万ドル）国別、2025-2035
- 図112：中東・アフリカ地域 食品酵素市場規模（百万ドル）国別分析、2020-2035
- 図113：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模（単位）国別分析、2020-2035
- 図114：中東・アフリカ地域食品酵素市場規模シェア（％）およびBPS分析、国別、2025-2035
- 図115：中東・アフリカ食品酵素市場 年間成長過程（％）予測（国別）、2025-2035
- 図116：中東・アフリカ食品酵素市場規模（百万ドル）種類別分析、2020-2035
- 図117：中東・アフリカ食品酵素市場 数量（単位）分析（種類別）、2020-2035
- 図118：中東・アフリカ食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（種類別）、2025-2035年
- 図119：中東・アフリカ食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（種類別）、2025-2035年
- 図120：中東・アフリカ食品酵素市場規模（USD百万ドル）の分析（原料別）、2020-2035
- 図121：中東・アフリカ食品酵素市場規模（単位）の分析（原料別）、2020-2035
- 図122：中東・アフリカ食品酵素市場価値シェア（％）とBPS分析（原料別）、2025-2035
- 図123：中東・アフリカ食品酵素市場前年比成長過程（％）予測（原料別）、2025-2035
- 図124：中東・アフリカ食品酵素市場の魅力度（種類別）、2025-2035
- 図125：中東・アフリカ食品酵素市場の魅力度（原料別）、2025-2035
- 図126：中東・アフリカ食品酵素市場の魅力度（国別）、2025-2035
（百万ドル） 2025-2035年
