世界の発酵乳製品市場：世界の発酵乳製品市場は、2025年の59億米ドルから2035年には111億米ドルに成長すると予測され、年平均成長率は6.5％

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世界の発酵乳製品市場は今後10年間で大幅に拡大し、2025年の市場規模59億米ドルから2035年には111億米ドルに成長すると予測され、予測期間中の年平均成長率は6.5％と好調です。
この成長軌道は、栄養と健康に関連する利点の両方を提供する機能性食品に対する世界的な関心の高まりを浮き彫りにしています。

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先進国、発展途上国を問わず、消費者はヨーグルト、ケフィア、従来型培養チーズなどの乳製品に積極的にシフトしています。

ライフウェイ食品のジュリー・スモリャンスキー社長兼最高経営責任者（CEO）は、「パンデミックが始まって以来、私たちは多くの消費者をライフウェイ・ファミリーに引き入れました。私たちは、消費者が何を重要視し、ケフィアを料理やスムージーにどのように活用しているかを学びました」と述べています。このような意識の高まりは、乳製品メーカーが進化する食生活の嗜好や目標に沿った、クリーンラベルのプロバイオティクス強化製品に投資するための肥沃な土壌を生み出しました。

この産業は世界の乳製品・乳製品産業の11～13％を占め、従来型と現代型の食生活パターンの両方における強い需要がその原動力となっています。機能性食品市場の中で、発酵乳製品は主にそのプロバイオティクス含有量と消化器系の健康効果により、15～18%のシェアを占めています。消費者がクリーンラベルで腸に優しい選択肢を求める傾向が強まっていることから、発酵乳製品は健康・ウェルネス食品産業の約10～12%を占めています。

より広範なプロバイオティクス産業では、発酵乳製品が30～35％の大きなシェアを占めており、プロバイオティクスを豊富に含む最も入手しやすい食品の種類の一つとなっています。食品・飲料産業と比較すると、そのシェアは1.5～2％程度と小さいものの、消費者の健康志向の変化により拡大しています。この産業では、生乳の収集、細菌培養の開発、制御された発酵、低温殺菌や包装などの後処理が複雑に絡み合っています。

トップ投資セグメント別発酵乳製品市場の分析

チーズはその汎用性と栄養価の高さから38.2%のシェアで発酵乳製品市場をリード。ナチュラルでプロバイオティクスが豊富な食品への需要に牽引され、培養ベースの原料が 62.5%のシェアで優勢。販売チャネルは、スーパーマーケットとハイパーマーケットを通じた現代的な取引が依然としてトップで、売上高の45％以上を占めています。

チーズが38.2％の市場シェアで発酵乳製品をリード

チーズは発酵乳製品市場で最も好調な製品で、2025年のシェアは38.2%。その広範な消費は、ユニークな風味プロファイル、食感の多様性、スナックと食事の両方の食材としての適性に起因しています。プロバイオティクスを強化し、タンパク質を強化したチーズの技術革新は、健康志向の消費者への訴求を拡大しました。

ファストフードとグルメの両分野への統合は、その幅広い産業浸透を裏付けています。チーズが機能的な利点や新しい風味を取り入れながら進化を続ける中、小売、外食、職人の各チャネルで支配的な地位を維持し、最も商業的に弾力性があり、消費者に好まれる乳製品となっています。

• チーズは嗜好性と栄養強化による栄養密度を兼ね備えています。
• 大衆食品と高級食品の分野に浸透し、世界的な需要を後押し。
• 食感と熟成のバリエーションが多様な料理用途に対応。

発酵乳製品市場では培養ベースの原料が62.5％のシェアで優勢

培養ベースの原料は、2025年には発酵乳製品産業で圧倒的な 63%のシェアを占めると予測されています。これらの原料は、生きた細菌株を利用して発酵を開始し、プロバイオティクスと消化器系の健康効果をもたらします。これらの原料は、ヨーグルト、ケフィア、ソフトチーズのようなクリーンラベルで最小限の加工を施した乳製品に非常に好まれています。酵素で改良された製品とは異なり、培養ベースの製品はウェルネスとマイクロバイオームの健康に対する需要の高まりに対応しています。

その自然な由来と「生きた食品」としての魅力は、健康志向の消費者の強い共感を呼んでいます。腸の健康に対する意識が高まるにつれ、培養物ベースの発酵は、特に世界中のプレミアム製品やオーガニック製品の間で、機能性乳製品の技術革新を牽引し続けています。

• 生きた培養物は、消化器系へのメリットとクリーンラベルのアピールを加えます。
• オーガニックでプロバイオティクスに特化した製品ラインに好まれます。
• ヨーグルトやケフィア製造における自然加工のトレンドをサポート。

モダントレードが45％以上の市場シェアで主要販売チャネルに浮上

2025年の市場シェアは45％以上で、現代的な小売業が発酵乳製品の流通を支配。大型小売業態（スーパーマーケット、ハイパーマーケット、健康志向の店舗）は、生鮮乳製品に不可欠な製品の可視性とコールドチェーンの信頼性を可能にします。これらの店舗は、健康通路、店内試食、販促キャンペーンを通じて消費者の発見をサポートします。

都市部や半都市部の中心地では、アクセスや買い物の利便性から、近代的な店舗が好まれます。この業態は、差別化されたプレミアムSKUの棚スペースを提供することで、生産者にも利益をもたらします。歩行者数の増加と買い物客の行動の進化に伴い、モダントレードは冷蔵で健康志向の発酵乳製品を購入するのに好ましいチャネルであり続けています。

• プロバイオティクスとプレミアム乳製品のSKUに最適な可視性を提供します。
• 信頼性の高いコールドチェーンにより、各店舗で製品の完全性を保証します。
• 健康志向の店舗ゾーンが機能性乳製品の発見性を高めます。

トップ発酵乳製品市場のダイナミクス

消費者は無添加でプロバイオティクスが豊富な製品を好むようになり、クリーンラベルの需要が発酵乳製品の配合を変化させています。同時に、コールドチェーンの改善により市場アクセスが拡大し、腐敗が減少し、新興地域における電子商取引の売上が増加しています。

クリーンラベル需要による製剤戦略の再構築

クリーンラベルの消費と健康志向の高まりは、製品の処方と販売方法の根本的な転換を促しています。消費者は現在、最小限の加工で無添加の選択肢、特にプロバイオティクスや消化器系の健康に役立つ選択肢を優先しています。

このシフトは、メーカーが人工保存料や甘味料を排除し、原材料調達の透明性を重視するよう促しています。その結果、各ブランドは従来の製品を改良し、天然培養物や「腸にやさしい」「免疫力を高める」といった機能性を強調した新商品を発売しています。

• クリーンラベルの発酵乳製品の発売は、2022年から2024年にかけて世界で 22％増加。
• 北米の都市部の消費者の47％以上が「人工添加物不使用」と表示された製品を好みます。
• 2023年、生きた培養液を使用したヨーグルトのSKUは従来のSKUより 1.6倍急速に成長。

コールドチェーンの最適化により市場へのアクセスが向上

効率的なコールドチェーン・ロジスティクスは、特に従来型のインフラ格差が流通を制限していた新興市場において、製品のリーチを拡大する上で中心的な存在となっています。冷蔵倉庫、IoTベースの温度モニタリング、ラストワンマイルの冷蔵配送への投資により、腐敗率が低下し、Tier2およびTier3都市への幅広い浸透が可能になっています。これにより、近代的な貿易や電子商取引の小売業者は、品質と規制基準の遵守を確保しながら、提供する商品の規模を拡大できるようになりました。

• 東南アジアにおけるコールドチェーン投資は、2023年から2024年にかけて前年比31%増加しました。
• インドの発酵乳製品カテゴリーにおける腐敗関連の返品は、ロジスティクスの改善により18% 減少。
• ブラジルのEコマース小売業者はチルド配送ネットワークを拡大し、2024年半ばまでにプロバイオティクス乳製品の売上を倍増。

世界の発酵乳製品輸出・供給上位国の分析

発酵乳製品市場は2025年から2035年にかけて主要国間で様々な成長率を示すと予測。インドは、都市の拡大、従来型の乳製品習慣、機能性食品に対する意識の高まりに支えられ、年平均成長率7.2%で トップ。日本は高齢化とプロバイオティクス強化乳製品への旺盛な需要に牽引され、年平均成長率6.1％でこれに続く。

フランスとドイツの CAGR はそれぞれ5.9%と5.7%で、クリーン・ラベルのトレンド、オーガニック製品の提供、職人的な位置づけから恩恵を受けています。米国は4.2％の成長率で、消化器系の健康と改良プロバイオティクス製品に焦点を当てた成熟産業を反映しています。本レポートは40カ国以上の詳細な分析をカバーしており、上位5カ国は参考として共有されています。

米国の発酵乳製品市場分析

米国の発酵乳製品市場は、予測期間中に年平均成長率4.2%で成長すると推定されます。米国の産業は、機能性栄養、消化器系の健康、クリーンラベル製品への関心が高まる成熟した消費者層に牽引され、緩やかながらも着実な成長を遂げています。

従来型のヨーグルトは引き続き定番ですが、生きた培養物入りのギリシャヨーグルト、高タンパク発酵乳飲料、プロバイオティクス入りチーズなどの革新的な製品は、健康志向の米国人の間で人気を集めています。人口の高齢化と腸内細菌叢に関する意識の高まりが、プロバイオティクスを豊富に含む発酵乳製品への需要を加速させています。

ウェルネスのトレンドは、乳製品メーカーが進化する食生活パターンに対応するため、低糖質で添加物の少ない製品に改良するよう促しています。

• 消化器系の健康を謳った乳製品の需要は、2022年以降35%以上伸びています。
• ギリシャヨーグルト、ケフィア、培養チーズは米国産業の主要製品です。
• 小売業者は需要に対応するため、コールドチェーンやプロバイオティクス専用の乳製品棚への投資を増やしています。

ドイツの発酵乳製品市場の拡大

ドイツの発酵乳製品市場は、2025年から2035年にかけて年平均成長率5.7%で成長すると予測されています。ドイツはヨーロッパで最も堅調な発酵乳製品産業のひとつであり、その背景には長年にわたる料理の伝統と一人当たりの乳製品消費量の多さがあります。

自然で地元産の製品に対する強い嗜好は、クリーンラベルとプロバイオティクスのトレンドと完全に一致しています。消費者は有機乳製品の選択肢を積極的に求めており、クワルク、ケフィア、ヨーグルトベースの飲料など従来型の発酵食品への関心が高まっています。食品の品質基準と腸の健康に関する消費者教育への国の取り組みが、このセグメントの一貫した成長を支えています。

• オーガニックおよびプロバイオティクス表示の発酵乳製品SKUは2024年に前年比21%増。
• ドイツはマイクロバイオームの健康に関する消費者の認識率がヨーロッパで最も高い国のひとつ。
• ドイツの健康食品小売業者は2022年から2024年にかけて発酵乳製品の棚スペースを18%拡大。

インドの発酵乳製品需要分析

インドの発酵乳製品産業は、2025年から2035年にかけて年平均成長率7.2％で成長する見込み。インドは、都市の拡大、可処分所得の増加、食生活の進化に牽引され、発酵乳製品の急成長と高い可能性を秘めた産業です。ラッシー、チャアス、豆腐のような牛乳ベースの発酵食品は従来型であるため、この産業は文化的優位性が高い。

近年、特に都市部の健康意識の高い若い消費者の間で、こうした馴染みのある製品の包装版やプロバイオティクス強化版へのシフトが進んでいます。消化器系の健康、免疫力、クリーンな食生活に対する関心が高まる中、メーカーは機能的なポジショニングを活用して付加価値の高い発酵乳製品ラインを発売しています。

• 包装されたプロバイオティクス・ラッシーと豆腐の売上は、2024年中に都市部で34％

増加。

• FMCG企業は中間所得層をターゲットに手頃な価格のプロバイオティクス・ヨーグルトを発売。
• 政府の酪農開発プログラムはTier2都市でコールドチェーン能力を拡大。

フランス発酵乳製品市場の展望フランスの発酵乳製品市場は、予測期間中にCAGR5.9%で成長すると予測されます。フランスは、その豊かな酪農の伝統と発酵食品の従来型に対する消費者の信頼が確立されていることから、発酵乳製品では引き続き欧州有数の産業となっています。発酵チーズの品種、職人によるヨーグルト、プロバイオティック乳飲料は、バランスの取れた食生活と胃腸の健康を優先するフランスの消費者の間で注目を集めています。オーガニックや低糖質の発酵乳製品へのシフトが進んでいることは、品質、味、トレーサビリティを重視するフランス市場と一致しています。レガシーブランドに対して、乳製品発酵と植物由来のハイブリッド製品で地元の新興企業が台頭しています。日本の発酵乳製品市場の売上と予測展望日本の発酵乳製品市場は、2025年から2035年にかけて年平均成長率6.1%で成長すると推定。日本では、納豆や味噌のような従来型の発酵食品に加えて、欧米型のプロバイオティクス乳製品を毎日の食生活に取り入れる消費者が増えているため、発酵乳製品の分野で力強い成長が見られます。発酵が文化的に受け入れられていることと、腸の健康と老化に関連した栄養に対する日本の高度な理解が相まって、プロバイオティクス・ヨーグルト、飲むケフィア、発酵チーズといった製品の採用が後押しされています。日本の消費者は、免疫サポート、炎症緩和、消化改善など、特定の健康効果をもたらす機能性食品を高く評価しています。大手乳業メーカーは研究開発とプレミアム化に投資し、加齢に関連した健康上の懸念をターゲットにした強化タイプを発売しています。主要発酵乳製品サプライヤー主要企業 – ダノン市場シェア – 14発酵乳製品市場は、多様な製品ポートフォリオ、高度な発酵技術、ヨーグルト、ケフィア、培養飲料にわたる世界的なブランドプレゼンスを通じてリードするダノン、ゼネラル・ミルズ社、ネスレ・ヘルスサイエンス社などの既存プレーヤーによって支配されています。Koninklijke DSM NV、Arla Foods Ingredients Group P/S、Chobani, LLCなどの主要企業は、プロバイオティクスの革新、クリーンラベルのソリューション、栄養強化に注力し、機能的な健康トレンドに取り組んでいます。よつ葉乳業株式会社、Dairy Manufacturers, Inc.、Meadow Foods Limited、Parmolat S.p.A.などの新興企業は、ニーズに合わせた製品で地域市場を強化しています。需要の原動力は、消化器系の健康意識、タンパク質摂取量の増加、自然な発酵栄養に対する消費者の嗜好です。最近の発酵乳製品産業ニュース

• プロバイオティクスを添加した機能性乳製品は2024年に売上が 24%増加。
• 日本のシニア消費者の52%は現在、毎週の食事にプロバイオティクス乳製品を取り入れています。
• 国内ブランドは、高齢者の栄養と骨の健康のために設計された強化ヨーグルトSKUに投資しています。

• 職人による発酵乳製品のSKUは専門店で前年比16％増。
• フランスの消費者の40％以上が、発酵乳製品に関連するプロバイオティクスの効能を知っています。
• プレミアムヨーグルトとケフィアの売上は、2022年から2024年にかけてオーガニック小売チェーンで27%増加。

2024年2月、ダノンはリニュー・ダノン戦略の柱である「成長のためのパートナー」（P4G）プログラムの一環として、新たに19の戦略的パートナーシップと8つの共同事業開発計画を締結したと発表しました。
• 2025年6月、Lifeway FoodsはケフィアとFarmer Cheese製品をCVS、Target、Whole Foodsなどに拡大。

主要企業

• Koninklijke DSM NV
• Danone
• Yotsuba Milk Products Co., Ltd.
• Chobani, LLC
• General Mills Inc.urba
• Dairy Manufacturers, Inc.
• Meadow Foods Limited
• Nestle Health Science
• Parmolat S.p.A
• Arla Foods Ingredients Group P/S

主要セグメント

製品の種類別：

ヨーグルト、ケフィア、チーズ、サワークリーム、バターミルク、その他。

成分の種類別：

産業は培養ベースと酵素ベースに区分されます。

販売チャネル別：

産業は、モダントレード、コンビニエンスストア、Eコマース、その他の小売業態に分類されます。

地域別：

産業は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカなどの地域をカバーしています。

目次

1. エグゼクティブサマリー
   • 世界市場の展望
   • 需要サイドの動向
   • 供給サイドの動向
   • 技術ロードマップ分析
   • 分析と提言
2. 市場概要
   • 市場範囲/分類
   • 市場の定義/範囲/限界
3. 市場の背景
   • 市場ダイナミクス
     • 促進要因
     • 抑制要因
     • 機会
     • トレンド
   • シナリオ予測
     • 楽観シナリオにおける需要
     • 可能性の高いシナリオにおける需要
     • 保守的シナリオにおける需要
   • 機会マップ分析
   • 製品ライフサイクル分析
   • サプライチェーン分析
     • 供給サイドの参加者と役割
       • 生産者
       • 中間レベルの参加者（トレーダー／エージェント／ブローカー）
       • 卸売業者と流通業者
     • サプライチェーンのノードにおける付加価値と創出価値
     • 原材料サプライヤーのリスト
     • 既存および潜在的バイヤーのリスト
   • 投資可能性マトリックス
   • バリューチェーン分析
     • 利益率分析
     • 卸売業者と流通業者
     • 小売業者
   • PESTLE分析とポーター分析
   • 規制情勢
     • 主要地域別
     • 主要国別
   • 地域別親市場の展望
   • 生産と消費の統計
   • 輸出入統計
4. 世界市場の2020年〜2024年分析と2025年〜2035年予測
   • 過去の市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）分析、2020年〜2024年
   • 現在および将来の市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）予測、2025年〜2035年
     • 前年比成長トレンド分析
     • 絶対価格機会分析
5. 世界市場価格分析 2020〜2024年および2025〜2035年予測
6. 世界市場分析 2020～2024年および2025～2035年予測：製品種類別
   • イントロダクション/主な調査結果
   • 2020年から2024年までの製品種類別過去市場規模金額（億米ドル）・数量（トン）分析
   • 現在および今後の市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）分析および予測：製品種類別、2025年～2035年
     • ヨーグルト
     • ケフィア
     • サワークリーム
     • バターミルク
     • その他
   • 製品種類別前年比成長トレンド分析、2020～2024年
   • 2025年から2035年までの製品種類別絶対額機会分析
7. 2020〜2024年の世界市場分析と2025〜2035年の予測：原料種類別
   • イントロダクション/主な調査結果
   • 過去市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）分析：成分種類別、2020年～2024年
   • 現在および将来の市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）分析および予測：成分種類別、2025年～2035年
     • 培養ベース
     • 酵素ベース
   • 2020年から2024年までの成分種類別前年比成長トレンド分析
   • 成分種類別絶対額機会分析、2025年～2035年
8. 販売チャネル別、2020〜2024年の世界市場分析と2025〜2035年の予測
   • イントロダクション/主な調査結果
   • 2020年～2024年の販売チャネル別市場規模金額（億米ドル）・数量（トン）過去分析

   現在および将来市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）分析：販売チャネル別、2025年～2035年予測

   • • モダントレード
     • コンビニエンスストア
     • Eコマース
     • その他の小売形態
   • 販売チャネル別前年比成長トレンド分析、2020年〜2024年
   • 2025年から2035年までの販売チャネル別絶対額機会分析
9. 地域別：2020～2024年の世界市場分析と2025～2035年の予測
   • 市場紹介
   • 過去の市場規模金額（億米ドル）・数量（トン）地域別分析、2020年～2024年
   • 現在の市場規模金額（億ドル）・数量（メトリックトン）地域別分析・予測、2025年～2035年
     • 南米アメリカ
     • 南米アメリカ
     • 西ヨーロッパ
     • 東ヨーロッパ
     • 東アジア
     • 南アジア・太平洋
     • 中東・アフリカ
   • 地域別市場魅力度分析
10. 北米市場の2020〜2024年分析と2025〜2035年予測（国別
    • 過去の市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）推移分析：市場分類別、2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      • 国別
        • 米国
        • カナダ
        • メキシコ
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 主要なポイント
11. 南米アメリカの国別市場分析：2020～2024年および2025～2035年予測
    • 市場分類別過去市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）動向分析、2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      • 国別
        • ブラジル
        • アルゼンチン
        • その他のラテンアメリカ地域
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 主要なポイント
12. 西ヨーロッパ市場の国別2020年～2024年分析と2025年～2035年予測
    • 市場分類別市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）推移分析、2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      • 国別
        • ドイツ
        • イタリア
        • フランス
        • イギリス
        • スペイン
        • ベネルクス
        • 北欧
        • その他のヨーロッパ
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 主要なポイント
13. 東ヨーロッパ市場の国別2020年～2024年分析と2025年～2035年予測
    • 市場分類別市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）推移分析、2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      国別
      • • ロシア
        • ハンガリー
        • ポーランド
        • バルカン・バルト
        • その他のヨーロッパ地域
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 主要なポイント
14. 東アジア市場の国別2020〜2024年分析と2025〜2035年予測
    • 市場分類別過去市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）動向分析、2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      • 国別
        • 中国
        • 日本
        • 韓国
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 主要なポイント
15. 南アジア・太平洋市場の国別2020年～2024年分析と2025年～2035年予測
    • 市場分類別市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）推移分析（2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      • 国別
        • インド
        • オーストラリア・ニュージーランド
        • アセアン
        • その他のSAP
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 主要なポイント
16. 中東・アフリカ市場の国別2020〜2024年分析と2025〜2035年予測
    • 市場分類別市場規模金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）推移分析、2020年～2024年
    • 市場分類別金額（億米ドル）・数量（メトリックトン）予測：2025年～2035年
      • 国別
        • GCC諸国
        • アフリカ北部
        • 南アフリカ
        • トルコ
        • その他の中東アフリカ地域
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • 市場魅力度分析
      • 国別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
    • キーポイント
17. 主要国市場分析
    • 米国
      • 価格分析
      • 市場シェア分析、2024年
        • 製品種類別
        • 成分種類別
        • 販売チャネル別
    • カナダ
      • 価格分析
      • 市場シェア分析、2024年
        • 製品種類別
        • 成分種類別
        • 販売チャネル別
    • ブラジル
      • 価格分析
      • 市場シェア分析、2024年
        • 製品種類別
        • 成分種類別
        • 販売チャネル別
    • メキシコ
      価格分析
      • 市場シェア分析、2024年
        • 製品種類別
        • 成分種類別
        • 販売チャネル別
    • アルゼンチン
      • 価格分析
      • 市場シェア分析、2024年
        • 製品種類別
        • 成分種類別
        • 販売チャネル別
18. 市場構造分析
    • 競合ダッシュボード
    • 競合ベンチマーキング
    • トッププレーヤーの市場シェア分析
      • 地域別
      • 製品種類別
      • 成分種類別
      • 販売チャネル別
19. 競合分析
    • 競合ディープダイブ
      • Koninklijke DSM NV
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • ダノン
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • よつ葉乳業株式会社
        • 会社概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • チョバーニLLC
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • ゼネラルミルズ社
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品/年齢/販売チャネル/地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • 乳業メーカー
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • メドウフーズ社
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • ネスレヘルスサイエンス
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • パルモラ社
        概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
      • アーラ フーズ イングリディエンツ グループ P/S
        • 概要
        • 製品ポートフォリオ
        • 市場セグメント別収益性（製品／年齢／販売チャネル／地域）
        • 販売拠点
        • 戦略概要
          • マーケティング戦略
          • 製品戦略
          • チャネル戦略
20. 前提条件と略語
21. 調査方法

表一覧

• 表1：世界市場金額（億米ドル）地域別予測、2020年～2035年
• 表2：地域別世界市場数量（トン）予測、2020年～2035年
• 表3：製品種類別の世界市場金額（億ドル）予測、2020年〜2035年
• 表4：製品種類別世界市場数量（トン）予測、2020〜2035年
• 表5：成分種類別世界市場金額別予測（USD Billion）、2020年〜2035年
• 表6：成分種類別世界市場数量（トン）予測、2020年〜2035年
• 表7：販売チャネル別世界市場金額（億ドル）予測、2020年〜2035年
• 表8：販売チャネル別世界市場数量（トン）予測、2020年〜2035年
• 表9：北米の国別市場金額（億ドル）予測、2020年〜2035年
• 表10：北米市場規模（トン）国別予測、2020年〜2035年
• 表11：北米市場金額（億ドル）：製品種類別予測、2020年〜2035年
• 表12：北米の製品種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表13：北米市場金額（億ドル）：成分種類別予測、2020年〜2035年
• 表14：北米市場成分種類別数量（トン）予測、2020年〜2035年
• 表15：北米市場金額（億ドル）：販売チャネル別予測、2020年〜2035年
• 表16：北米市場販売チャネル別数量（トン）予測、2020年〜2035年
• 表17：南米アメリカの国別市場金額（億米ドル）予測、2020年〜2035年
• 表18：中南米市場規模（トン）国別予測、2020年〜2035年
• 表19：中南米市場金額（億ドル）：製品種類別予測、2020年〜2035年
• 表20：中南米の製品種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表21：中南米の市場金額（億ドル）：成分種類別予測、2020〜2035年
• 表22：中南米市場成分種類別数量（トン）予測、2020年〜2035年
• 表23：中南米の市場金額（億ドル）：販売チャネル別予測、2020年〜2035年
• 表24：中南米市場数量（トン）販売チャネル別予測、2020年〜2035年
• 表25：西欧市場 西欧市場金額（億米ドル）国別予測、2020年〜2035年
• 表26：西欧市場 西欧市場規模（トン）国別予測、2020年〜2035年
• 表27：西欧の市場規模（億米ドル 西欧市場金額（億ドル）：製品種類別予測、2020年〜2035年
• 表28：西欧の製品タイプ別市場規模（億米ドル 西欧の製品種類別市場規模（トン）予測、2020〜2035年
• 表29：西欧市場 西欧市場金額（億ドル）：成分種類別予測、2020年〜2035年
• 表30：西欧市場 西欧市場成分種類別数量（トン）予測、2020〜2035年
• 表31：西欧市場 西欧市場金額（億ドル）：販売チャネル別予測、2020年〜2035年
• 表32：西欧市場 西欧市場販売チャネル別数量（トン）予測、2020〜2035年
• 表33：東欧市場 東ヨーロッパの国別市場金額（億米ドル）予測、2020年〜2035年
• 表34：東欧市場 東ヨーロッパの国別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表35：東欧市場 東ヨーロッパ市場金額（億ドル）：製品種類別予測、2020年〜2035年
• 表36：東欧市場 東ヨーロッパの製品種類別市場規模（トン）予測、2020〜2035年
• 表37：東欧市場 東欧市場の金額（億ドル）：成分種類別予測、2020年〜2035年
• 表38：東欧市場 東ヨーロッパの成分種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表39： 東ヨーロッパ市場金額（億ドル）：販売チャネル別予測、2020年〜2035年
• 表40：東欧市場 東ヨーロッパ市場販売チャネル別数量（トン）予測、2020〜2035年
• 表41： 東アジアの国別市場金額（億米ドル）予測、2020年〜2035年
• 表42：東アジア市場 東アジアの国別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表43：東アジアの市場規模（億米ドル 東アジアの金額別市場規模（億ドル）：製品種類別予測、2020年～2035年
• 表44：東アジア市場 東アジアの製品種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表45： 東アジアの金額（億ドル）成分種類別市場予測、2020年〜2035年
• 表46：東アジア市場 東アジアの成分種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表47： 東アジア市場金額（億ドル）：販売チャネル別予測、2020年〜2035年
• 表48：東アジア市場 東アジア市場販売チャネル別数量（トン）予測、2020年～2035年
• 表49： 南アジア・太平洋地域の国別市場金額（億米ドル）予測、2020年〜2035年
• 表50：南アジア・太平洋地域の国別市場規模（トン）予測、2020-2035年
• 表51：南アジア・太平洋地域の市場規模（億米ドル 南アジア・大洋州の市場金額（億ドル）：製品種類別予測、2020年〜2035年
• 表52：南アジア・太平洋地域の製品タイプ別市場規模（億ドル 南アジア・太平洋地域の製品種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表53： 南アジア・大洋州市場の金額（億ドル）：成分種類別予測、2020年〜2035年
• 表54： 南アジア・太平洋地域の成分種類別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表55： 南アジア・太平洋地域の販売チャネル別市場金額（億米ドル）予測、2020年〜2035年
• 表56：南アジア・太平洋地域の市場規模 南アジア・太平洋地域の販売チャネル別市場規模（トン）予測、2020年〜2035年
• 表57：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場金額（億米ドル）国別予測、2020年〜2035年
• 表58：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場規模（メトリックトン）国別予測、2020年〜2035年
• 表59：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場金額（億ドル）：製品種類別予測、2020年～2035年
• 表60：中東・アフリカの製品種類別市場規模（トン）予測、2020〜2035年
• 表61：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場金額（億ドル）：成分種類別予測、2020年〜2035年

表62：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場成分種類別数量（トン）予測、2020年〜2035年

• 表63： 中東・アフリカ市場金額（億ドル）：販売チャネル別予測、2020年～2035年
• 表64：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場販売チャネル別数量（トン）予測、2020年〜2035年

図表一覧

• 図1：世界市場数量（メトリックトン）予測、2020-2035年
• 図2：世界市場の価格分析
• 図3：世界市場金額（億ドル）2020年～2035年予測
• 図4：世界市場の種類別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図5：世界市場の製品種類別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図6：製品種類別の世界市場魅力度分析
• 図7：成分種類別の世界市場金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図8：成分種類別世界市場前年比成長率比較、2025年〜2035年
• 図9：成分種類別世界市場魅力度分析
• 図10：販売チャネル別の世界市場金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図11：販売チャネル別の世界市場前年比成長率比較、2025年～2035年
• 図12：販売チャネル別の世界市場魅力度分析
• 図13：地域別の世界市場金額（億ドル）シェアとBPS分析、2025年および2035年
• 図14：地域別の世界市場前年比成長率比較、2025年〜2035年
• 図15：地域別世界市場魅力度分析
• 図16：北米市場の増加機会（2025年〜2035年
• 図17：南米市場の増加機会、2025年〜2035年
• 図18：西ヨーロッパ市場の増加機会、2025年〜2035年
• 図19：東ヨーロッパ市場の成長機会、2025-2035年
• 図20：東アジア市場の増加機会、2025-2035年
• 図21：南アジア・太平洋市場の増加機会、2025-2035年
• 図22：中東・アフリカ市場の増加機会、2025-2035年
• 図23：北米市場の国別金額シェアとBPS分析、2025年および2035年
• 図24：北米市場の金額シェアと製品種類別BPS分析、2025年および2035年
• 図25：北米市場 北米市場の製品種類別YoY成長率比較、2025年〜2035年
• 図26：製品タイプ別北米市場魅力度分析 南米アメリカの製品種類別市場魅力度分析
• 図27：製品タイプ別市場魅力度分析 2025年および2035年：北米市場の種類別金額シェアおよびBPS分析
• 図28：北米市場 北米市場の成分種類別YoY成長率比較（2025年〜2035年
• 図29： 南米アメリカの成分種類別市場魅力度分析
• 図30：北米市場 2025年および2035年：北米市場の販売チャネル別金額シェアおよびBPS分析
• 図31：北米市場 2025年〜2035年：販売チャネル別北米市場前年比成長率比較
• 図32：北米市場の魅力度分析 販売チャネル別北米市場魅力度分析
• 図33：中南米市場 南米市場の国別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図34： 南米アメリカ：製品種類別市場金額シェアおよびBPS分析、2025年および2035年
• 図35：ラテンアメリカ市場 中南米市場の製品種類別YoY成長率比較、2025年〜2035年
• 図36：ラテンアメリカ市場 南米アメリカの製品種類別市場魅力度分析
• 図37：ラテンアメリカ市場 2025年および2035年：南米アメリカの種類別市場金額シェアおよびBPS分析
• 図38：ラテンアメリカ市場 中南米市場の成分種類別YoY成長率比較（2025年〜2035年
• 図39：ラテンアメリカの成分タイプ別市場魅力度分析 南米アメリカの成分種類別市場魅力度分析
• 図40：ラテンアメリカ市場 中南米市場の販売チャネル別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図41：ラテンアメリカ市場 中南米市場の販売チャネル別前年比成長率比較（2025年〜2035年
• 図42： 南米アメリカの販売チャネル別市場魅力度分析
• 図43：中南米市場 西ヨーロッパ市場の国別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図44：西欧市場 西欧：製品種類別市場金額シェアおよびBPS分析、2025年および2035年
• 図45：西欧市場 西欧市場の製品種類別YoY成長率比較、2025年〜2035年
• 図46：製品タイプ別西欧市場魅力度分析 西欧市場の製品種類別魅力度分析
• 図47：製品タイプ別市場魅力度分析 西欧：2025年および2035年の成分種類別市場金額シェアおよびBPS分析
• 図48： 図48：西欧市場の成分種類別YoY成長率比較（2025年〜2035年
• 図49： 西欧：成分種類別市場魅力度分析
• 図50：西欧市場の販売チャネル別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図51：西欧市場 西欧：販売チャネル別前年比成長率比較、2025年～2035年
• 図52：西欧市場の魅力度分析 販売チャネル別西欧市場魅力度分析
• 図53：東欧市場 東ヨーロッパ市場の国別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図54： 東ヨーロッパ市場の金額シェアと製品種類別BPS分析（2025年、2035年
• 図55： 東ヨーロッパ市場：製品種類別YoY成長率比較、2025年～2035年
• 図56：製品タイプ別東欧市場の魅力度分析 東ヨーロッパ市場：製品種類別魅力度分析
• 図57： 2025年および2035年：東ヨーロッパ市場成分種類別金額シェアおよびBPS分析
• 図58： 東ヨーロッパ市場の成分種類別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図59： 東ヨーロッパ市場：成分種類別魅力度分析
• 図60：東ヨーロッパ市場 販売チャネル別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図61：東欧市場 東ヨーロッパ市場 販売チャネル別前年比成長率比較（2025年～2035年
• 図62： 販売チャネル別東ヨーロッパ市場魅力度分析
• 図63： 東アジア市場の国別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図64：東アジア市場 東アジア市場の金額シェアと製品種類別BPS分析（2025年、2035年
• 図65： 東アジア市場の製品種類別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図66：東アジア市場 東アジア市場の製品種類別魅力度分析
• 図67： 2025年および2035年：東アジア市場の成分種類別金額シェアおよびBPS分析
• 図68： 東アジア市場の成分種類別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図69： 東アジアの成分種類別市場魅力度分析
• 図70：東アジア市場の販売チャネル別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図71：東アジア市場 東アジア市場の販売チャネル別前年比成長率比較（2025年～2035年
• 図72：東アジア市場 販売チャネル別東アジア市場魅力度分析
• 図73： 南アジア・太平洋市場の国別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図74： 2025年および2035年：南アジア・太平洋地域の製品種類別市場金額シェアおよびBPS分析
• 図75： 南アジア・大洋州市場の製品種類別YoY成長率比較（2025年〜2035年
• 図76： 南アジア・大洋州市場の製品種類別魅力度分析
• 図77：製品タイプ別市場魅力度分析 南アジア・大洋州市場の成分種類別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図78： 南アジア・大洋州市場の成分種類別YoY成長率比較（2025年〜2035年
• 図79： 南アジア・太平洋地域の成分種類別市場魅力度分析
• 図80：南アジア・大洋州市場の販売チャネル別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図81：南アジア・大洋州市場 南アジア・大洋州市場の販売チャネル別YoY成長率比較（2025年〜2035年
• 図82：南アジア・大洋州市場の魅力度分析（販売チャネル別
• 図83： 中東・アフリカ市場の国別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図84： 中東・アフリカ市場：製品種類別金額シェアとBPS分析（2025年、2035年
• 図85：中東・アフリカ市場 中東およびアフリカ市場の製品種類別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図86：中東・アフリカ市場：製品種類別魅力度分析
• 図87：中東およびアフリカ市場の成分種類別金額シェアおよびBPS分析（2025年、2035年
• 図88：中東およびアフリカ市場：成分種類別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図89：中東・アフリカ市場：成分種類別魅力度分析
• 図90：中東・アフリカ市場 中東・アフリカ市場：販売チャネル別金額シェアとBPS分析（2025年・2035年
• 図91：中東・アフリカ市場 販売チャネル別YoY成長率比較（2025年～2035年
• 図92： 中東・アフリカ市場：販売チャネル別魅力度分析
• 図表 93: 世界市場：ティア構造分析
• 図94： 世界市場-企業シェア分析

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