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世界のバイオエタノール用酵母市場規模は2024年に206億米ドルと算出され、2025年までに約232億4000万米ドルに達すると予測されている。2034年までに約690億8000万米ドルに達すると予測され、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）12.86％で拡大する見込みである。バイオエタノール酵母市場の成長は、再生可能エネルギー源への需要増加と、バイオ燃料を促進する政府のインセンティブに起因している。
バイオエタノール酵母市場の主なポイント
- 収益ベースでは、バイオエタノール酵母市場は2025年に232億4000万ドルと評価される。
- 2034年までに690億8000万ドルに達すると予測される。
- バイオエタノール酵母市場は、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）12.86％で成長すると見込まれる。
- 北米は2024年に42%の最大シェアで世界市場を支配した。
- アジア太平洋地域は予測期間中、最速のCAGRで成長すると見込まれる。
- 種類別では、製パン用セグメントが2024年に65%の最高シェアを占めた。
- 種類別では、醸造用セグメントが予測期間中に15.43%の最速CAGRで成長すると見込まれる。
- 用途別では、バイオ燃料セグメントが2024年に65%の最大市場シェアを占めた。
- 用途別では、飼料セグメントが予測期間中に最も高いCAGRで成長すると見込まれている。
人工知能がバイオエタノール酵母市場に与える影響
人工知能（AI）は様々な生産プロセスを改善し、バイオエタノール酵母市場を推進する。高度な数学と複雑なプログラミングが大量のデータを処理し、リスクを伴う結論を導き出す。これにより製造業者は発酵プロセスを最適化し、収量向上を実現できる。持続可能なエネルギーが維持され、AIの品質管理能力と廃棄物削減能力が環境効率の向上に寄与する。さらに、再生可能エネルギー源への需要増加に伴い、AIのような技術革新により新たな酵母株の開発や遺伝子研究・モデリングが可能となる。
米国バイオエタノール酵母市場規模と成長（2025年～2034年）
米国バイオエタノール酵母市場規模は2024年に60億6,000万米ドルを記録し、2025年から2034年にかけて年平均成長率（CAGR）13.07％で拡大し、2034年までに約207億米ドルに達すると予測される。
北米は2024年、バイオエタノール酵母市場で最大のシェアを占めた。これはバイオエタノールに対する政策・規制面での政府支援が厚いためである。米国におけるバイオエタノール産業の主要支援機関は米国環境保護庁（EPA）であり、再生可能燃料基準（RFS）などの政策を通じてエタノールを含む再生可能燃料の混合要件を定めている。米国エネルギー情報局（EIA）のデータによると、2023年の米国バイオエタノール生産量は165億ガロンで、国内ガソリン消費量の約10％を占めた。さらに、環境に優しい燃料源の確保に向けた圧力の高まりと酵母生産技術の着実な進歩が、バイオエタノール酵母の需要を増加させている。
北米は、強力な政府支援、先進的な発酵技術、そして広範なバイオエタノール生産インフラに支えられ、バイオエタノール酵母市場における世界的なリーダーであり続けています。特に米国とカナダが重要な役割を果たしています。米国は再生可能燃料基準（RFS）政策を通じて、輸送用燃料への再生可能バイオ燃料の混合を義務付けており、これはエタノール生産における高性能酵母株の需要を直接的に後押ししています。
エネルギー省（DOE）などの政府助成金・資金は、エタノール生産量を最大化しつつ炭素排出量を削減できる遺伝子組み換え酵母の研究開発を支援している。カナダもクリーン燃料規制のもと、特に低炭素燃料イニシアチブを推進し、酵母技術革新とクリーン燃料ソリューションへのインセンティブを創出している。両国とも強固な学術・産業研究ネットワークの恩恵を受けており、これが新規酵母株の継続的な進歩と商業化を促進している。
アジア太平洋地域は、急速な工業化、人口増加、それに伴うエネルギー需要の高まりにより、今後数年間で最も急速に成長するバイオエタノール酵母市場となる見込みである。中国とインドは、化石燃料への依存度低減を目指す中、バイオエタノール生産の強化を主導する国々の一つである。インドはまた、運輸業界におけるバイオ燃料を推進する国家バイオ燃料政策の下で、バイオエタノール生産を拡大すると予想されている。
アジア太平洋地域は、人口増加、エネルギー需要の拡大、持続可能な代替エネルギーへの積極的な移行に支えられ、最も急速に成長するバイオエタノール酵母市場として台頭している。中国、インド、タイ、インドネシアなどの国々が、政府の指令と高まる環境意識に後押しされ、この動きを主導している。インドでは、2025年までに20%の混合率達成を目指すエタノール混合ガソリン（EBP）プログラムがバイオエタノール生産を促進しており、耐久性とコスト効率に優れた酵母株の需要急増を招いている。
市場概要
再生可能エネルギー商品への関心の高まりと排出削減に向けた世界的な取り組みが、バイオエタノール酵母市場の成長を後押ししている。主にサトウキビ、トウモロコシ、小麦などの農産物を原料とする輸送用燃料であるバイオエタノールは、クリーン燃焼燃料として化石燃料と直接競合する。このプロセスはエネルギー安全保障問題によって推進されており、後述するインド、ブラジル、インドネシアなどの国々では、国内バイオエタノール生産が石油輸入依存度の削減に寄与している。
酵母を用いた発酵プロセスは、バイオエタノール収量向上の鍵となる。こうした技術革新によりバイオマスからエタノールへの変換効率が向上し、バイオエタノール製造工程のエネルギー消費が削減されるため、バイオエタノールはより経済的に実現可能かつ持続可能な燃料となっている。
バイオエタノール酵母市場は、持続可能で再生可能なエネルギー源への需要増加に後押しされ、変革期を迎えている。市場を形作る主要なトレンドは、農業残渣や非食糧バイオマスを用いてよりクリーンな燃料を製造する第二世代バイオエタノール生産への移行である。この移行は、複雑な糖をより効率的に発酵させ、過酷な産業環境に耐えられる遺伝子組み換え酵母株の研究を推進している。
原料種別特異性（サトウキビ、トウモロコシ、麦わら、リグノセルロース系バイオマスなど原料タイプに応じた酵母の依存性）への注目が高まっている。さらに、循環型経済原則を統合したバイオリファイナリーの増加により、頑健で適応性の高い酵母株への需要が増大している。加えて、バイオテクノロジー企業とエタノール生産者間の連携強化により、発酵効率、耐熱性、耐エタノール性における継続的な革新が生み出されている。
バイオエタノール酵母市場の成長要因
- 再生可能エネルギーに対する消費者需要の増加： 再生可能エネルギーへの世界的な移行は、バイオエタノール生産を促進し、バイオエタノール発酵に特化した酵母株の採用を後押しすると予想される。
- 環境持続可能性への意識の高まり： 気候変動や炭素排出量への懸念の高まりは、バイオエタノールのようなバイオ燃料の採用拡大を促し、バイオエタノール酵母の需要を支えている。
- 政府の奨励策と補助金： 特に米国、ブラジル、欧州における助成金、税制優遇措置、義務付けを通じた政府支援の強化が、バイオエタノール生産と酵母利用を促進している。
- 酵母遺伝学における技術的進歩： 遺伝子工学とCRISPR技術の革新により酵母の性能向上が期待され、バイオエタノール収量の増加と発酵プロセスの効率化が推進される。
- 自動車産業におけるバイオエタノール需要の増加： 世界的にエタノール混合燃料の採用が進むことで、燃料生産用のバイオエタノール酵母需要が促進されると予測される。
- 化石燃料価格の変動： 世界的な原油価格の不安定化により、政府や産業がバイオエタノールのような再生可能燃料といったより費用対効果の高い代替エネルギーの模索を加速すると見込まれる。
- 非燃料分野におけるバイオエタノールの応用拡大： 医薬品、化粧品、食品保存などの産業におけるバイオエタノールの利用拡大は、バイオエタノール酵母市場の需要増加につながると考えられます。
市場動向
推進要因
持続可能な燃料源としてのバイオエタノールの採用拡大
持続可能な燃料源としてのバイオエタノールの採用拡大は、バイオエタノール酵母市場における効率的な生産需要を牽引すると予測される。燃料としての混合使用への関心の高まりは、バイオエタノール生産に最適な酵母の特性に関するさらなる研究を促進している。バイオ燃料は、排出量の削減と化石燃料への依存度低減を目的に、世界各国政府によって推進されている。
- 2023年、米国は先進バイオ燃料生成のためのクリーン燃料政策を採用した。一方、ブラジルはバイオエタノールの持続可能な開発に関する政策を表明した。さらにインドは、バイオガスとバイオ燃料の普及に重点を置き、バイオマス計画を2026年まで延期したため、今後数年間で市場が拡大する見込みである。廃棄物や残渣からのバイオエネルギーも、IEAネットゼロ排出（NZE）シナリオでは2030年までに30EJへと倍増すると予測されている。
抑制要因
多様な原料の入手可能性
多様で持続可能な原料の入手可能性が限られていることが、バイオエタノール酵母市場の成長を抑制すると予想される。特にサトウキビやトウモロコシなどの専門作物を栽培する地域では、季節性作物であるため供給網に影響を与える変動が生じやすい。大規模生産には農業分野への多額の投資が必要だが、一部の地域では農業が十分に発達していないため、この制約がバイオエタノール生産を制限している。さらに、食品産業と燃料産業が同じ食用作物の確保を巡って競合する利害対立も確認されている。
機会
研究開発活動への高水準な投資
研究開発活動への高水準な投資は、バイオエタノール酵母市場向けに最適化された酵母株の能力向上を促進する見込みである。遺伝子編集ツールCRISPR-Cas9を含む新たな革新的技術が、酵母の発酵速度低下や汚染といった課題に対処し、より優れた強力な酵母の開発に活用されつつある。
米国エネルギー省はBETOバイオエネルギー技術局に多額の資金を投入している。こうした施策により、過去10年間でバイオエタノール生産コストは最大40％削減され、業界を前進させてきた。さらに、政府と民間セクター、大学・研究機関間の国際的な多国間協定は、実験段階と産業規模のバイオエタノール生産の間のギャップ解消を強調している。
タイプ別インサイト
2024年、製パン用セグメントは大規模バイオエタノール生産への適用性と低コストにより、バイオエタノール酵母市場で圧倒的な存在感を示した。同セグメントは競争力を証明し、トウモロコシやサトウキビなどの第一世代バイオエタノール原料を効果的に触媒した。米国エネルギー省（USDOE）は2023年の議会年次報告書において、特に輸送用燃料へのバイオ燃料混合を義務付ける再生可能燃料基準（RFS）規制下で、バイオエタノール生産達成におけるパン酵母の重要性を指摘した。さらに欧州委員会が2023年に資金提供した研究プロジェクトは、パン酵母の改良を目的としていた。
醸造用セグメントは、リグノセルロース系バイオマスなどの第二世代バイオエタノール原料を転換する能力が向上したため、2025年から2034年の予測期間においてバイオエタノール酵母市場で最も速い成長率を示すと予想される。IRENAの2024年再生可能エネルギー報告書によれば、欧州やアジア太平洋地域などで第二世代バイオエタノールプラントへの投資が増加している。この分野では、醸造用酵母が農業残渣をバイオエネルギー生産に活用する上で重要な役割を果たしている。米国農務省（USDA）の2024年報告書も、非食用バイオマスの効率的な変換を通じて化石燃料使用量を削減する上で醸造用酵母が不可欠であると指摘している。
アプリケーションインサイト
2024年、バイオ燃料セグメントはバイオエタノール酵母市場で相当なシェアを占めた。これは温室効果ガス排出抑制のため再生可能エネルギー利用を推進する国々が増加傾向にあるためである。バイオエタノールは輸送用燃料に混合される最も普及したバイオ製品の一つであり、米国、ブラジル、中国などの主要生産国で様々な改良酵母株から製造されている。さらに、温室効果ガス排出削減手段としてのバイオ燃料需要拡大と再生可能エネルギー供給が、このセグメントをさらに牽引している。
- BETOによれば、2023年のアメリカ合衆国ではバイオエタノールが総燃料使用量の10%以上を占め、燃料構成におけるバイオエタノールの重要な役割を証明している。
動物飼料セグメントは、家畜や家禽への高品質で健康的な飼料需要の絶え間ない増加に対応する必要性から、調査期間中にバイオエタノール酵母市場で最も高いCAGRで成長すると予測されています。バイオエタノール酵母は、大豆ミール生産よりも持続可能なタンパク質生産手段であるため、動物飼料におけるタンパク質源として採用されています。さらに、酵母は飼料摂取動物の消化機能と免疫システムを強化するため、飼料への酵母添加が促進されている。
バイオエタノール酵母に関する最新動向-2025
持続可能な燃料需要が酵母技術革新を加速
- 3月12日、世界的な再生可能燃料とクリーンエネルギー代替需要の拡大がバイオエタノール酵母市場の著しい成長を牽引している。過酷な発酵条件に適応し大量のエタノールを生産する酵母株への需要が高まっている。北米・欧州・アジアの政府がエタノール混合比率の規制を強化することで、酵母供給業者に新たな展望が開かれている。加えて、企業はリグノセルロース系バイオマスなどの第二世代原料の研究を進めており、これらを効率的に変換するには高度な酵母株が必要となる。
遺伝子組み換え株による変換効率の向上
- 2025年4月9日現在、代謝工学と合成生物学の進展により、キシロースとグルコースなどの混合糖を同時に発酵できる酵母株が創出されている。セルロース系エタノール生産において従来型酵母の性能には限界があるため、生産性とプロセス安定性を高める上でこれらの革新は特に重要である。研究者らは、前処理済みバイオマス中に存在する阻害物質に対する酵母の耐性を強化している。
バイオエタノール酵母市場企業
- AB Mauri
- AngelYeast Co., Ltd.
- Associated British Foods plc
- Cargill, Inc.
- DSM
- Foodchem International Corporation
- LALLEMAND Inc.
- Leiber GmbH
- Lesaffre
- Novozymes
- Omega Yeast Labs, LLC.
- Oriental Yeast Co., Ltd
- Pacific Ethanol, Inc.
バイオエタノール酵母に関する最新動向
持続可能な燃料需要が酵母技術革新を加速
- 3月12日、世界的な再生可能燃料とクリーンエネルギー代替品の需要拡大が、バイオエタノール酵母市場の著しい成長を牽引している。過酷な発酵条件に適応し大量のエタノールを生産する酵母株への需要が極めて高い。北米・欧州・アジアの各国政府がエタノール混合比率の要件を強化することで、酵母供給業者に新たな展望が開かれている。さらに、企業はリグノセルロース系バイオマスなどの第二世代原料の調査を進めており、これらを効果的に変換するには高度な酵母株が必要である。
遺伝子組み換え株が変換効率を向上
- 2025年4月9日、代謝工学と合成生物学の進展により、キシロースとグルコースなどの混合糖を同時に発酵できる酵母株が創出された。従来の酵母はセルロース系エタノール生産において性能が限定的であるため、生産性とプロセス安定性を高める上でこれらの革新は特に重要である。研究者らは、前処理済みバイオマス中に存在する阻害物質に対する酵母の耐性を強化している。
業界リーダーによる最新発表
- 2024年10月29日 – CTE Global Inc
- 代表取締役社長 – アレックス・シフマン
- 発表内容 – バイオ燃料生産における効果的な酵母・酵素ソリューションで知られるCTE Globalは、新製品「Innova Eclipse」酵母をラインナップに追加したことを発表。「この画期的な酵母をバイオ燃料分野に提供できることを誇りに思います」とCTE Globalのアレックス・シフマン社長兼CEOは述べた。「Innova Eclipseはバイオエタノール生産を向上させるだけでなく、革新的製品・サービスを顧客に提供するという当社の使命にも完全に合致します。当社のチームは、バイオ精製所がこの酵母がもたらす操業効率と収益性の向上可能性を解き放つお手伝いを熱望しております。」
最近の動向
2024年8月8日、この買収によりABモーリ社の発酵科学とイノベーション能力、特にバイオエタノールおよび醸造分野における能力が強化されました。オメガ・イーストの統合は製品多様性を拡大し、燃料グレードエタノール生産向け専門酵母ソリューション提供という同社の戦略的目標を支援します。この動きにより、先進的な研究施設とより広範な菌株ライブラリがABモーリのネットワークに組み込まれます。
2024年6月15日、BASFのスパルテック製品ラインを統合することで、ラレマンはバイオ燃料産業向けに特化した発酵性能ポートフォリオを強化しました。この買収は、収量とプロセス安定性を最適化する酵母と酵素の組み合わせを提供するという同社の使命を支えます。同社は、包括的な高性能微生物ソリューションで新興および確立されたエタノール市場にサービスを提供することを目指しています。
2024年3月12日、次世代非遺伝子組み換え酵母「Innova Delta」は、高ストレス発酵条件下での頑健性と効率性を追求して設計された。本製品はエタノール収率の向上と発酵時間の短縮を実現し、生産者に大きな経済的優位性をもたらす。本提携はNovonesisの流通ネットワークとMicroBioGenの酵母設計技術を融合させる。
2024年3月、産業用バイオテクノロジーを専門とし「酵母イノベーション・アズ・ア・サービス」の提供で知られるオーストラリア企業マイクロバイオジェンは、グローバルバイオテクノロジーリーダーであるノボネシス（旧ノボザイムス）との提携による重大な技術的突破を発表した。先月発売されたばかりのイノバ®デルタは、エタノール生産における最先端の非遺伝子組み換え（非GM）酵母イノベーションであり、信頼性、効率性、総合性能を大幅に向上させる。
2024年2月、食品・飲料・健康・バイオサイエンス・香料分野の主要企業IFF（NYSE: IFF）は、アルゼンチン経済省傘下の農業畜産水産省より画期的な承認を取得したことを発表した。この承認により、アルゼンチンにおける穀物ベースのバイオエタノール生産向け遺伝子組換え（GM）酵母の商業化が実現した。
2024年6月、BASFはサンディエゴ拠点のバイオエネルギー酵素事業をラルマンダの子会社であるDanstar Ferment AGおよびLallemand Specialties Inc.に売却を完了した。本買収にはSpartec®製品ポートフォリオおよび現在開発中の関連技術が含まれる。ラルマンダは当該事業と従業員をLallemand Biofuels & Distilled Spirits（LBDS）事業部門に統合する予定である。6月1日付で、関連する全ての事業活動は正式にラルマン社へ移行した。
2024年6月、食品安全ソリューションの革新的なリーダーであるネオジェン®社（NASDAQ: NEOG）は、バイオ燃料生産におけるセルロース系エタノールの測定を目的とした、ネオジェン社製メガザイム®のセルスマート技術を発表した。
レポート対象セグメント
種類別
- 醸造用
- 製パン用
用途別
- 動物飼料
- バイオ燃料
- 食品
- 洗浄・消毒
- その他
地域別
- 北米
- アジア太平洋
- 欧州
- 中南米
- 中東・アフリカ
第1章 序論
1.1. 研究目的
1.2. 研究範囲
1.3. 定義
第2章 研究方法論
2.1. 研究アプローチ
2.2. データソース
2.3. 前提条件と制限事項
第3章 エグゼクティブサマリー
3.1. 市場概況
第4章 市場変数と範囲
4.1. 序論
4.2. 市場分類と範囲
4.3. 産業バリューチェーン分析
4.3.1. 原材料調達分析
4.3.2. 販売・流通チャネル分析
4.3.3. 下流購買者分析
第5章 COVID-19がバイオエタノール酵母市場に与える影響
5.1. COVID-19の状況：バイオエタノール酵母産業への影響
5.2. 産業に対するCOVID-19の影響評価
5.3. COVID-19の影響：世界の主要政府政策
5.4. COVID-19の状況における市場動向と機会
第6章 市場力学分析と動向
6.1. 市場力学
6.1.1. 市場推進要因
6.1.2. 市場の制約要因
6.1.3. 市場機会
6.2. ポーターの5つの力分析
6.2.1. 供給者の交渉力
6.2.2. 購入者の交渉力
6.2.3. 代替品の脅威
6.2.4. 新規参入の脅威
6.2.5. 競争の度合い
第7章 競争環境
7.1.1. 企業別市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2. 主要プレイヤーの採用戦略
7.1.3. ベンダー状況
7.1.3.1. サプライヤー一覧
7.1.3.2. バイヤー一覧
第8章 グローバルバイオエタノール酵母市場：タイプ別
8.1. バイオエタノール酵母市場：タイプ別収益と数量
8.1.1 醸造用
8.1.1.1. 市場収益と数量予測
8.1.2. 製パン用
8.1.2.1. 市場収益と数量予測
第9章 グローバルバイオエタノール酵母市場：用途別
9.1. バイオエタノール酵母市場収益と数量（用途別）
9.1.1. 動物飼料
9.1.1.1. 市場収益と数量予測
9.1.2. バイオ燃料
9.1.2.1. 市場収益と販売量予測
9.1.3. 食品
9.1.3.1. 市場収益と販売量予測
9.1.4. 清掃・消毒
9.1.4.1. 市場収益と販売量予測
9.1.5. その他
9.1.5.1. 市場収益と販売量予測
第10章 世界のバイオエタノール酵母市場、地域別推定値とトレンド予測
10.1. 北米
10.1.1. タイプ別市場収益と販売量予測
10.1.2. 用途別市場収益と販売量予測
10.1.3. 米国
10.1.3.1. タイプ別市場収益と販売量予測
10.1.3.2. 用途別市場収益と販売量予測
10.1.4. 北米その他
10.1.4.1. タイプ別市場収益と販売量予測
10.1.4.2. 用途別市場収益と販売量予測
10.2. 欧州
10.2.1. タイプ別市場収益と販売量予測
10.2.2. 用途別市場収益・販売数量予測
10.2.3. イギリス
10.2.3.1. タイプ別市場収益・販売数量予測
10.2.3.2. 用途別市場収益・販売数量予測
10.2.4. ドイツ
10.2.4.1. タイプ別市場収益・販売数量予測
10.2.4.2. 用途別市場収益・数量予測
10.2.5. フランス
10.2.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.2.5.2. 用途別市場収益・数量予測
10.2.6. その他の欧州地域
10.2.6.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.2.6.2. 用途別市場収益・数量予測
10.3. アジア太平洋地域（APAC）
10.3.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.3.2. 用途別市場収益・数量予測
10.3.3. インド
10.3.3.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.3.3.2. 用途別市場収益・数量予測
10.3.4. 中国
10.3.4.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.3.4.2. 用途別市場収益・数量予測
10.3.5. 日本
10.3.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.3.5.2. 用途別市場収益・数量予測
10.3.6. アジア太平洋地域（その他）
10.3.6.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.3.6.2. 用途別市場収益・数量予測
10.4. 中東・アフリカ（MEA）
10.4.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.4.2. 用途別市場収益と販売数量予測
10.4.3. GCC
10.4.3.1. タイプ別市場収益と販売数量予測
10.4.3.2. 用途別市場収益と販売数量予測
10.4.4. 北アフリカ
10.4.4.1. タイプ別市場収益と販売数量予測
10.4.4.2. 用途別市場収益・数量予測
10.4.5. 南アフリカ
10.4.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.4.5.2. 用途別市場収益・数量予測
10.4.6. その他のMEA地域
10.4.6.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.4.6.2. 用途別市場収益・数量予測
10.5. ラテンアメリカ
10.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.5.2. 用途別市場収益・数量予測
10.5.3. ブラジル
10.5.3.1. タイプ別市場収益・数量予測
10.5.3.2. 用途別市場収益と販売数量予測
10.5.4. ラテンアメリカその他地域
10.5.4.1. タイプ別市場収益と販売数量予測
10.5.4.2. 用途別市場収益と販売数量予測
第11章 企業プロファイル
11.1. AB Mauri
11.1.1. 企業概要
11.1.2. 製品ラインアップ
11.1.3. 財務実績
11.1.4. 最近の取り組み
11.2. アンジェルイースト株式会社
11.2.1. 会社概要
11.2.2. 製品ラインアップ
11.2.3. 財務実績
11.2.4. 最近の取り組み
11.3. アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社
11.3.1. 会社概要
11.3.2. 製品ラインアップ
11.3.3. 財務実績
11.3.4. 最近の取り組み
11.4. カーギル社
11.4.1. 会社概要
11.4.2. 製品ラインアップ
11.4.3. 財務実績
11.4.4. 最近の取り組み
11.5. DSM
11.5.1. 会社概要
11.5.2. 製品ラインアップ
11.5.3. 財務実績
11.5.4. 最近の取り組み
11.6. フードケム・インターナショナル・コーポレーション
11.6.1. 会社概要
11.6.2. 製品ラインアップ
11.6.3. 財務実績
11.6.4. 最近の取り組み
11.7. ラレマンド社
11.7.1. 会社概要
11.7.2. 製品ラインアップ
11.7.3. 財務実績
11.7.4. 最近の取り組み
11.8. ライバー社
11.8.1. 会社概要
11.8.2. 製品ラインアップ
11.8.3. 財務実績
11.8.4. 最近の取り組み
11.9. レサフレ
11.9.1. 会社概要
11.9.2. 製品ラインアップ
11.9.3. 財務実績
11.9.4. 最近の取り組み
11.10. ノボザイムス
11.10.1. 会社概要
11.10.2. 製品ラインアップ
11.10.3. 財務実績
11.10.4. 最近の取り組み
第12章 研究方法論
12.1. 一次調査
12.2. 二次調査
12.3. 前提条件
第13章 付録
13.1. 当社について
13.2. 用語集
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