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ストラティスティクスMRCによると、世界のバナナ市場は2024年に16億ドル規模であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）8.3％で成長し、2030年までに33億ドルに達すると見込まれている。バナナは熱帯果実で、ムサ属に属し、特徴的な細長い形状と熟すと鮮やかな黄色の皮で知られる。東南アジア原産のバナナは現在、世界中の多くの温暖地域で栽培されている。必須栄養素、特にカリウム、ビタミンC、食物繊維の重要な供給源であり、健康志向の消費者に人気がある。バナナは通常生食されるが、スムージー、焼き菓子、デザートなど様々な料理用途にも使用できる。自然な甘みとクリーミーな食感が、万能な食材としての特性を生んでいる。
国連食糧農業機関統計（FAOSTAT）によると、インドは世界最大のバナナ生産国であり、2020年の総生産量の約26.3％を占めています。
市場動向：
推進要因：
健康と栄養への関心の高まり
健康と栄養への関心の高まりは、バナナの認知度と人気を大きく向上させています。必須栄養素が豊富なバナナは、カリウム、ビタミンC、食物繊維の優れた供給源であり、健康志向の消費者にとって便利な選択肢となっています。人々が健康維持のために自然で完全な食品を求めるようになるにつれ、バナナは消化促進、エネルギー増強、心臓の健康改善に役立つスーパーフードとして認知されつつあります。さらに、バナナの汎用性により、スムージーやオートミールから焼き菓子やスナックまで、様々な食事に取り入れることが可能です。
抑制要因：
価格変動
バナナ市場の価格変動は、生産者と消費者の双方に大きな影響を与えます。気象条件、病害発生、需要変動などの要因が価格の乱高下を引き起こす。農家にとって価格の不安定さは計画や投資を妨げ、持続可能な生産水準の維持を困難にする。価格が下落すると、狭い利益幅で経営する小規模農家はコストを賄えなくなり、生産量の減少や作付け放棄につながる可能性がある。逆に価格が急騰すると消費者は購入量を減らし、全体的な需要に影響を与える。この変動サイクルはサプライチェーン全体に不確実性をもたらし、物流や市場予測を複雑化させる。関税や輸送費を含む国際貿易の力学が、こうした価格変動をさらに悪化させている。
機会：
技術統合
技術統合は、栽培・流通・消費者エンゲージメントの改善を通じてバナナ産業に革命をもたらしている。精密農業やドローン監視といった先進型農業技術により、農家は生育条件の最適化、効果的な害虫管理、収量増加を実現できる。遺伝子組み換えや組織培養などの革新技術は、病害抵抗性を高め、より持続可能な作物を確保するために研究が進められている。サプライチェーンでは、ブロックチェーン技術がトレーサビリティを強化し、消費者がバナナの産地を把握できるようにするとともに、品質管理を確実にする。さらに、QRコードを搭載したスマートパッケージは、鮮度や栄養価に関するリアルタイム情報を提供し、消費者との双方向的な関わりを促進している。
脅威：
労働問題
バナナ産業における労働問題は、特に主要輸出国において生産とサプライチェーンに重大な影響を与えています。低賃金、劣悪な労働環境、雇用不安定といった要因が労働争議を招き、ストライキや生産性低下につながっています。プランテーションで働く多くの労働者は搾取に直面し、長時間労働と最低限の福利厚生しか享受できません。しかし、こうした状況は労働者の生計を脅かすだけでなく、収穫や流通の遅延を引き起こし、世界市場での供給不足を招いています。
COVID-19の影響:
COVID-19パンデミックはバナナ産業に深刻な打撃を与え、グローバルサプライチェーンを混乱させ、生産と流通に影響を及ぼした。ロックダウンや規制により農園で労働力不足が発生し、収穫や栽培プロセスが阻害された。輸送ルートの混乱により輸出活動は深刻な影響を受け、遅延とコスト増を招いた。飲食店や外食産業の閉鎖に伴い需要変動が生じ、地域によっては供給過剰、他地域では供給不足が発生した。バナナ輸出に大きく依存する国々は経済的課題に直面し、農家や地域経済に影響を与えた。パンデミックはまた、より強靭な農業実践と市場の多様化の必要性を浮き彫りにした。
予測期間中、アップルバナナセグメントが最大規模となる見込み
アップルバナナセグメントは予測期間を通じて最大のシェアを占めると予想される。革新的な農業実践と先進型育種技術を探求することで、このセグメントは果実の風味、食感、および病害抵抗性の向上を目指している。持続可能性を重視する本イニシアチブは、農薬と水の使用量を削減したバナナ品種の開発を目指し、環境への影響を最小限に抑えつつ収量を最大化します。さらに、栄養プロファイルの向上に向けた研究投資により、ビタミンやミネラル含有量の増加が期待されます。農家や研究者との連携を通じ、アップルバナナは栽培・流通におけるベストプラクティスの推進に注力し、改良バナナが世界中の消費者に届けられるよう取り組んでいます。
小売店舗セグメントは予測期間中に最も高いCAGRを示すと予想される
小売店舗セグメントは、調達改善、品質管理、消費者エンゲージメントに注力することで、予測期間中に急速な成長が見込まれる。バナナ生産者との直接取引関係を構築することで、小売業者は果実が最適な熟成状態で収穫されることを保証し、優れた味と鮮度を実現する。この品質への取り組みは、腐敗や廃棄を最小限に抑える厳格なサプライチェーン管理によってさらに支えられている。さらに、目を引く陳列や情報提供型サインといった革新的なマーケティング戦略により、消費者はバナナの健康効果について学び、その魅力が増しています。小売店舗は環境に配慮した包装オプションの模索や持続可能な農業手法の推進にも取り組み、環境意識の高い製品を求める消費者の需要の高まりに対応しています。これらの要素がセグメントの成長を後押ししています。
最大のシェアを占める地域：
アジア太平洋地域は、予測期間を通じて市場最大のシェアを維持する見込みです。健康志向の消費者が有機農業の利点をより認識するにつれ、有機バナナへの嗜好が急増し、生産と流通の取り組みが拡大している。この変化は持続可能な農業慣行を促進するだけでなく、小規模農家が有機手法を採用するよう促すことで地域経済を活性化し、農産物の高価格化を実現している。フィリピンやインドなどの国々は、有機認証プロセスの改善や輸出能力の拡大を通じてこの傾向を活用している。これらの要素が地域の成長を促進している。
最高CAGR地域：
欧州地域は、ターゲットを絞ったデジタルマーケティング戦略を活用したブランド展開により、予測期間中に最高CAGRを記録すると推定される。Instagram、Facebook、TikTokなどのプラットフォームを通じたオーディエンスエンゲージメントにより、バナナの健康効果やレシピにおける汎用性といった独自性を訴求するキャンペーンを展開。鮮やかなビジュアルやインフルエンサーとの提携を含むクリエイティブなコンテンツは、ブランド周辺の強力なコミュニティを育み、ユーザー生成コンテンツや共有を促進している。これはブランド認知を高めるだけでなく、消費者エンゲージメントを促進し、健康志向の消費者にとってバナナを定番の選択肢としている。さらに、キャンペーンでは地域固有のメッセージを取り入れ、地元のレシピやバナナとの文化的つながりを強調しており、欧州の視聴者に強く共鳴している。
市場の主要企業
バナナ市場の主要企業には、 A.F. Johnson Company, Axfood AB, Chiquita Brands International, Dole Fresh Fruit Company, Fresh Del Monte, Fyffes Ltd, J Sainsbury plc, Loblaw Companies Limited, United Fruit Company and Walmartなどが含まれる。
主な動向：
2022年10月、インド・ケララ州に拠点を置くアグリビジネススタートアップGreenikkは、バナナ栽培農家、取引業者、輸出業者を単一プラットフォームで結ぶエンドツーエンドのサプライチェーンを開始した。同社はインドのケララ州、タミル・ナードゥ州、カルナータカ州の主要バナナ生産地帯に「エンパワーメントセンター（EC）」を設置し、農家に対し生産・市場関連の支援を提供している。
2022年8月、フィリピンで事業を展開する3社（ウスマン・バナナ・ファーム、タヤン・バナナ・ファーム、アバイ・バナナ・ファーム）が、マグインダナオ州マタノグ町に870万米ドル以上を投資した。この投資は、主にキャベンディッシュ種とカルダバ種が栽培されている同町のバナナ生産量増加を目的としている。
2022年4月、インド国家園芸委員会はクラスター開発プロジェクト（CDP）の一環として、アンドラ・プラデーシュ州クルヌール、アナンタプル、カダパの3地区におけるバナナ生産・輸出の拡大を発表した。同プロジェクトはクラスター内の輸出インフラ施設を改善し、75,000トン以上のバナナ輸出を目指す。
2022年3月、アイルランドのファイフス社はダブリン県北部のバルブリガンに新たな流通・バナナ熟成センターを開設した。新センターの年間処理能力は6万トン以上で、同社製品のアイルランド小売業者・卸売業者・食品供給業者への流通を支援する。
対象品種：
• アップルバナナ
• ブルージャワバナナ
• ブルロバナナ
• 無機質/従来型
• 有機
• その他
対象流通チャネル：
• 直接販売
• 小売店舗
• 卸売業者
• その他流通チャネル
対象地域：
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• 欧州
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o 欧州その他
• アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o アジア太平洋その他
• 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南アメリカその他
• 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o UAE
o カタール
o 南アフリカ
o 中東・アフリカその他
目次
1 エグゼクティブサマリー
2 前書き
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究情報源
2.5.1 一次研究情報源
2.5.2 二次研究情報源
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 導入
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 新興市場
3.7 Covid-19の影響
4 ポートの5つの力分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争的対立
5 グローバルバナナ市場（種類別）
5.1 はじめに
5.2 アップルバナナ
5.3 ブルージャババナナ
5.4 ブルロバナナ
5.5 無機質/従来型
5.6 有機
5.7 その他種類
6 グローバルバナナ市場（流通チャネル別）
6.1 概要
6.2 直接販売
6.3 小売店
6.4 卸売業者
6.5 その他の流通チャネル
7 地域別グローバルバナナ市場
7.1 概要
7.2 北米
7.2.1 米国
7.2.2 カナダ
7.2.3 メキシコ
7.3 欧州
7.3.1 ドイツ
7.3.2 英国
7.3.3 イタリア
7.3.4 フランス
7.3.5 スペイン
7.3.6 その他の欧州諸国
7.4 アジア太平洋地域
7.4.1 日本
7.4.2 中国
7.4.3 インド
7.4.4 オーストラリア
7.4.5 ニュージーランド
7.4.6 韓国
7.4.7 アジア太平洋その他
7.5 南米
7.5.1 アルゼンチン
7.5.2 ブラジル
7.5.3 チリ
7.5.4 南米その他
7.6 中東・アフリカ
7.6.1 サウジアラビア
7.6.2 アラブ首長国連邦
7.6.3 カタール
7.6.4 南アフリカ
7.6.5 中東・アフリカその他
8 主要な進展
8.1 契約・提携・共同事業・合弁事業
8.2 買収・合併
8.3 新製品発売
8.4 事業拡大
8.5 その他の主要戦略
9 企業プロファイル
9.1 A.F. Johnson Company
9.2 Axfood AB
9.3 Chiquita Brands International
9.4 Dole Fresh Fruit Company
9.5 Fresh Del Monte
9.6 Fyffes Ltd
9.7 J Sainsbury plc
9.8 Loblaw Companies Limited
9.9 United Fruit Company
9.10 Walmart
表一覧
1 地域別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
2 種類別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
3 アップルバナナ別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
4 ブルー・ジャバ・バナナ別世界バナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
5 ブルロ・バナナ別世界バナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
6 無機質/従来型別世界バナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
7 有機栽培別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
8 その他品種別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
9 流通経路別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
10 直接販売別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
11 小売店舗別グローバルバナナ市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
12 世界のバナナ市場見通し：卸売流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
13 世界のバナナ市場見通し：その他の流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
14 北米バナナ市場見通し：国別（2022-2030年）（百万ドル）
15 北米バナナ市場見通し、種類別（2022-2030年）（百万ドル）
16 北米バナナ市場見通し、アップルバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
17 北米バナナ市場見通し、ブルージャババナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
18 北米バナナ市場見通し、ブルロバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
19 北米バナナ市場見通し、無機質/従来型別（2022-2030年）（百万ドル）
20 北米バナナ市場見通し、有機栽培別（2022-2030年）（百万ドル）
21 北米バナナ市場見通し、その他品種別（2022-2030年）（百万ドル）
22 北米バナナ市場見通し：流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
23 北米バナナ市場見通し：直販別（2022-2030年）（百万ドル）
24 北米バナナ市場見通し：小売店舗別（2022-2030年）（百万ドル）
25 北米バナナ市場見通し：卸売流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
26 北米バナナ市場見通し：その他の流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
27 欧州バナナ市場見通し：国別（2022-2030年）（百万ドル）
28 欧州バナナ市場見通し、種類別（2022-2030年）（百万ドル）
29 欧州バナナ市場見通し、アップルバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
30 欧州バナナ市場見通し、ブルージャババナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
31 ヨーロッパバナナ市場見通し、ブルロバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
32 ヨーロッパバナナ市場見通し、無機質/従来型別（2022-2030年）（百万ドル）
33 欧州バナナ市場見通し、有機栽培別（2022-2030年）（百万ドル）
34 欧州バナナ市場見通し、その他品種別（2022-2030年）（百万ドル）
35 欧州バナナ市場見通し、流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
36 欧州バナナ市場見通し、直接販売別（2022-2030年）（百万ドル）
37 欧州バナナ市場見通し、小売店舗別（2022-2030年）（百万ドル）
38 欧州バナナ市場見通し、卸売流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
39 欧州バナナ市場見通し、その他の流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
40 アジア太平洋バナナ市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
41 アジア太平洋バナナ市場見通し、種類別（2022-2030年）（百万ドル）
42 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、アップルバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
43 アジア太平洋バナナ市場見通し、ブルージャババナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
44 アジア太平洋バナナ市場見通し、ブルロバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
45 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、無機質/従来型別（2022-2030年）（百万ドル）
46 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、有機別（2022-2030年）（百万ドル）
47 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、その他の種類別（2022-2030年）（百万ドル）
48 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
49 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、直接販売別（2022-2030年）（百万ドル）
50 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、小売店舗別（2022-2030年）（百万ドル）
51 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、卸売流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
52 アジア太平洋地域バナナ市場見通し、その他の流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
53 南米バナナ市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
54 南米バナナ市場見通し、種類別（2022-2030年）（百万ドル）
55 南米バナナ市場見通し、アップルバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
56 南米バナナ市場見通し、ブルージャババナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
57 南米バナナ市場見通し、ブルロバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
58 南米バナナ市場見通し、無機質/従来型別（2022-2030年）（百万ドル）
59 南米バナナ市場見通し、有機栽培別（2022-2030年）（百万ドル）
60 南米バナナ市場見通し、その他品種別（2022-2030年）（百万ドル）
61 南米バナナ市場見通し、流通経路別（2022-2030年）（百万ドル）
62 南米バナナ市場見通し、直接販売別（2022-2030年）（百万ドル）
63 南米バナナ市場見通し、小売店舗別（2022-2030年）（百万ドル）
64 南米バナナ市場見通し、卸売流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
65 南米バナナ市場見通し、その他の流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
66 中東・アフリカバナナ市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
67 中東・アフリカバナナ市場見通し、種類別（2022-2030年）（百万ドル）
68 中東・アフリカバナナ市場見通し、アップルバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
69 中東・アフリカバナナ市場見通し、ブルージャババナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
70 中東・アフリカバナナ市場見通し、ブルロバナナ別（2022-2030年）（百万ドル）
71 中東・アフリカバナナ市場見通し、無機質/従来型別（2022-2030年）（百万ドル）
72 中東・アフリカバナナ市場見通し、有機栽培別（2022-2030年）（百万ドル）
73 中東・アフリカバナナ市場見通し、その他品種別（2022-2030年）（百万ドル）
74 中東・アフリカバナナ市場見通し、流通チャネル別（2022-2030年）（百万ドル）
75 中東・アフリカバナナ市場見通し、直接販売別（2022-2030年）（百万ドル）
76 中東・アフリカバナナ市場見通し、小売店舗別（2022-2030年）（百万ドル）
77 中東・アフリカバナナ市場見通し、卸売流通業者別（2022-2030年）（百万ドル）
78 中東・アフリカバナナ市場見通し、その他の流通チャネル別（2022-2030年） （百万ドル）
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