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世界の日本ウイスキー市場規模は、2023年に8億8560万米ドルと評価され、2024年から2030年にかけて年平均成長率（CAGR）8.7％で成長すると予測されています。
市場は、熟成ウイスキーへの認知度向上と、ユニークで輸入されたスピリッツへの嗜好の高まりによって牽引されています。滑らかで複雑、かつ繊細と評されることが多い日本ウイスキーの独特な味わいは、世界中の消費者を魅了しています。
高品質でユニークなアルコール飲料に対する世界的な関心が高まっており、特に職人技と伝統を重んじる消費者の間で顕著です。日本のウイスキーはその卓越した品質で評価を得ており、スコッチウイスキーと好意的に比較されることも少なくありません。熟成プロセスの微妙な違いについて消費者の知識が深まるにつれ、熟成ウイスキーへの注目が顕著な傾向として見られます。カクテルの人気上昇に伴い、主要な材料としての日本のウイスキーの消費量も増加しています。滑らかで複雑、かつ繊細と評される独特の味わいが、世界中の消費者を魅了しております。
プレミアムスピリッツを提供するバー、レストラン、パブの増加は、市場の商業セグメントを大きく押し上げました。店舗では、ユニークな体験を求める消費者の嗜好に応え、ドリンクメニューに日本ウィスキーを積極的に取り入れる傾向が強まっております。日本ウィスキーは一貫して権威ある賞を受賞し、プレミアムスピリッツとしての地位を高めております。eコマースプラットフォームの台頭により、世界中の消費者が日本産ウイスキーを入手しやすくなりました。この変化により、ブランドは従来型小売チャネルを超えた幅広い顧客層にリーチでき、販売機会の拡大が促進されています。
アプリケーションインサイト
商業セグメントは市場を支配し、2023年には78.5%のシェアを占めました。これは、洗練された顧客層にプレミアムスピリッツを提供しようとする高級バー、レストラン、ホテルの増加によるものです。カクテル文化の普及に伴い、日本ウィスキーが革新的な調合の主要素材として注目されることで、需要が大幅に増加しています。ウィスキーのテイスティングやイベントの人気上昇も、消費者が直接これらのプレミアム製品を体験する機会を創出するため、この成長に寄与しています。
予測期間中、家庭用セグメントは年平均成長率（CAGR）8.5%で著しい成長が見込まれます。可処分所得の増加と高級品への関心の高まりにより、多くの消費者にとって日本産ウイスキーは憧れの製品となっています。パーソナライズされたカクテル体験を求める傾向から生まれたホームバーテンディングの流行は、日本産ウイスキーのような高品質スピリッツの需要を増加させています。さらに、ソーシャルメディアやオンラインプラットフォームの影響により、消費者は入手可能な日本産ウイスキーの多様なラインナップについてより認識を深めています。
流通チャネルに関する洞察
2023年時点ではオントレードが市場を支配し、67.1%のシェアを占めました。これはプレミアムバー、レストラン、ラウンジの人気が高まっているためです。こうした施設では、洗練された味覚に応え、ブランドイメージを高めるため、飲料メニューに日本産ウイスキーを取り入れるケースが増加しています。さらに、カクテル文化の台頭が需要を大幅に押し上げており、バーテンダーが日本産ウイスキーを用いてユニークで風味豊かなドリンクを創作しています。
オフトレード（小売流通）は、ウイスキー愛好家やコレクターの増加により、予測期間中に8.4%という高いCAGR（年平均成長率）を記録すると見込まれています。専門店、スーパーマーケット、オンラインプラットフォームでの日本ウイスキーの入手可能性が高まったことで、消費者のアクセスが容易になりました。さらに、電子商取引の台頭により越境販売が促進され、日本ウイスキーの市場規模が世界的な規模に拡大しています。
国別インサイト
北米における日本ウイスキー市場の動向
北米の日本ウイスキー市場は、今後数年間で著しい成長が見込まれます。緻密な職人技と風味のバランスで知られる日本ウイスキーは、この地域の消費者に支持されています。消費者の飲酒習慣がより冒険的で洗練されるにつれ、従来型のスコッチやアメリカンウイスキーとは一線を画す特徴的な製品を求める傾向が強まっています。
米国における日本ウィスキー市場は、経済の好調さとスピリッツに対する洗練された嗜好が相まって、今後数年間で急速な成長が見込まれます。同国の広範な流通網と堅調なオントレード・オフトレードチャネルが、日本ウィスキーへの容易なアクセスを可能にしております。
アジア太平洋地域 日本ウィスキー市場動向
2023年、アジア太平洋地域の日本ウイスキー市場は60.4％のシェアで首位を占めました。これは日本最大の生産拠点が同地域に存在し、製品浸透率が高いことに起因します。中国、インド、タイなどの国々における人口増加、都市化、可処分所得の向上がアルコール市場を牽引する主要因となり、今後数年間で日本ウイスキーの需要拡大に寄与すると予測されます。
インドの日本ウイスキー市場は、プレミアムアルコール飲料への消費者嗜好の変化と若年層におけるウイスキー消費の増加傾向により、2023年にアジア太平洋市場を牽引しました。
ヨーロッパ日本ウイスキー市場動向
ヨーロッパ日本ウイスキー市場は、プレミアムスピリッツの人気上昇、ユニークで職人的な製品への消費者関心の高まり、日本文化の影響により、2023年に有望な地域として認識されました。ヨーロッパ各地で増加するウイスキーフェスティバルやテイスティングイベントも、日本産ウイスキーへの認知度と評価を高め、需要をさらに促進しています。
英国における日本産ウイスキー市場は、今後数年間で急速な成長が見込まれます。日本産ウイスキーの需要急増は、クラフトスピリッツへの関心の高まりや消費者の嗜好の多様化など、いくつかの主要な要因に起因しています。
主要な日本産ウイスキー企業の動向
日本のウイスキー市場における主要企業には、サントリーホールディングス株式会社、ニッカウヰスキー株式会社、フラビアグループ、ルイビル蒸留所株式会社、アサヒグループホールディングス株式会社などが挙げられます。各社は、世界的な消費トレンドを活かすため、多様な日本のウイスキーを生産することで、販売網の拡大に注力しています。
主要な日本のウイスキー企業：
- SUNTORY HOLDINGS LIMITED.
- THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co., LTD.
- Chichibu Distillery
- Venture Whisky, Ltd.
- Flaviar Group
- Louisville Distilling Co. LLC
- ASAHI GROUP HOLDINGS, LTD.
- Jf Hillebrand Japan Kk
- Hombo Shuzo Co.,Ltd.
- Yoshino Spirits
最近の動向
- 2024年6月、サントリーホールディングスは、インドにおいてウェルネス製品およびノンアルコール飲料を販売する新子会社の設立を発表いたしました。
- 2022年3月、キリンビールは、キリンシングルグレインジャパニーズウイスキー富士の販売を4月よりオーストラリアおよび中国で開始すると発表いたしました。本製品は、単一蒸留所のウイスキーを使用した、穀物ウイスキーとモルトウイスキーのブレンドです。
グローバル日本ウイスキー市場レポートのセグメンテーション
本レポートでは、2018年から2030年までの各サブセグメントにおける最新の産業動向分析を提供するとともに、グローバル、地域、国レベルでの収益成長を予測しております。本調査において、Grand View Researchはグローバル日本ウイスキー市場レポートを、用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化いたしました。
- 用途別見通し（収益、百万米ドル、2018年～2030年）
- 商業用
- 家庭用
- 流通チャネル別見通し（収益、百万米ドル、2018年～2030年）
- オントレード
- オフトレード
- 地域別展望（収益、百万米ドル、2018年～2030年）
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- ヨーロッパ
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- スペイン
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア・ニュージーランド
- 中南米
- ブラジル
- 中東アフリカ（MEA）
- 南アフリカ
- 北米
目次
第1章 方法論と範囲
1.1 市場セグメンテーションと範囲
1.2 市場定義
1.3 調査方法論
1.3.1 情報収集
1.3.2 情報またはデータ分析
1.3.3 市場形成とデータ可視化
1.3.4 データ検証と公開
1.4. 調査範囲と前提条件
1.4.1. データソース一覧
第2章 エグゼクティブサマリー
2.1. 市場見通し
2.2. セグメント別見通し
2.3. 競合分析
第3章 日本産ウイスキー市場の変数、動向、範囲
3.1. 市場概要／系譜的展望
3.2. 市場規模と成長見通し（10億米ドル）
3.3. 市場動向
3.3.1. 市場推進要因分析
3.3.2. 市場抑制要因分析
3.4. 日本産ウイスキー市場分析ツール
3.4.1. ポーターの分析
3.4.1.1. 供給者の交渉力
3.4.1.2. 購入者の交渉力
3.4.1.3. 代替品の脅威
3.4.1.4. 新規参入の脅威
3.4.1.5. 競争的対立
3.4.2. PESTEL分析
3.4.2.1. 政治的環境
3.4.2.2. 経済的・社会的環境
3.4.2.3. 技術的環境
3.4.2.4. 環境的要因
3.4.2.5. 法的環境
第4章 消費者行動分析
4.1. 人口統計学的分析
4.2. 消費者動向と嗜好
4.3. 購買決定に影響を与える要因
4.4. 消費者製品の採用動向
4.5. 観察事項と提言
第5章 日本産ウイスキー市場：用途別推定値と動向分析
5.1. セグメントダッシュボード
5.2. 日本産ウイスキー市場：用途別動向分析（2023年および2030年、百万米ドル）
5.3. 商業用
5.3.1. 商業用市場収益推定値および予測（2018年～2030年、百万米ドル）
5.4. 家庭用
5.4.1. 家庭用市場収益予測と見通し、2018年～2030年（百万米ドル）
第6章 日本産ウイスキー市場：流通チャネル予測と動向分析
6.1. セグメントダッシュボード
6.2. 日本産ウイスキー市場：流通チャネル動向分析、2023年及び2030年（百万米ドル）
6.3. 飲食店向け
6.3.1. 飲食店向け市場収益予測と見通し、2018年～2030年（百万米ドル）
6.4. 小売向け
6.4.1. 小売向け市場収益予測と見通し、2018年～2030年（百万米ドル）
第7章 日本産ウイスキー市場：地域別推定値と動向分析
7.1. 日本産ウイスキー市場シェア（地域別）、2023年および2030年（百万米ドル）
7.2. 北米
7.2.1. 北米日本産ウイスキー市場推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.2.2. アメリカ合衆国
7.2.2.1. アメリカ合衆国における日本ウィスキー市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.2.3. カナダ
7.2.3.1. カナダにおける日本ウィスキー市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.2.4. メキシコ
7.2.4.1. メキシコにおける日本ウィスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3. ヨーロッパ
7.3.1. ヨーロッパにおける日本ウィスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.2. 英国
7.3.2.1. イギリスにおける日本ウィスキー市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.3. ドイツ
7.3.3.1. ドイツにおける日本ウィスキー市場規模推計と予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.3.4. フランス
7.3.4.1. フランスにおける日本ウイスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.5. イタリア
7.3.5.1. イタリアにおける日本ウイスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.3.6. スペイン
7.3.6.1. スペインにおける日本ウイスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4. アジア太平洋
7.4.1. アジア太平洋地域における日本ウイスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4.2. 中国
7.4.2.1. 中国における日本ウイスキー市場の推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4.3. 日本
7.4.3.1. 日本における日本ウイスキー市場の推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4.4. インド
7.4.4.1. インドにおける日本産ウイスキー市場の推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4.5. 韓国
7.4.5.1. 韓国における日本産ウイスキー市場の推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.4.6. オーストラリアおよびニュージーランド
7.4.6.1. オーストラリアおよびニュージーランドにおける日本ウィスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.5. ラテンアメリカ
7.5.1. ラテンアメリカにおける日本ウィスキー市場の推定値および予測、2018年～2030年（百万米ドル）
7.5.2. ブラジル
7.5.2.1. ブラジルにおける日本ウィスキー市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.6. 中東・アフリカ
7.6.1. 中東・アフリカにおける日本ウィスキー市場規模予測（2018年～2030年、百万米ドル）
7.6.2. 南アフリカ
7.6.2.1. 南アフリカにおける日本ウイスキー市場の推定値と予測、2018年～2030年（百万米ドル）
第8章 競争環境
8.1. 主要市場参加者による最近の動向と影響分析
8.2. 企業の分類
8.3. 企業ヒートマップ分析
8.4. 企業プロファイル
8.4.1. サントリーホールディングス株式会社
8.4.1.1. 参加企業の概要
8.4.1.2. 財務実績
8.4.1.3. 製品ベンチマーキング
8.4.1.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.2. ニッカウイスキー株式会社
8.4.2.1. 参加企業の概要
8.4.2.2. 財務実績
8.4.2.3. 製品ベンチマーキング
8.4.2.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.3. 秩父蒸留所
8.4.3.1. 参加企業の概要
8.4.3.2. 財務実績
8.4.3.3. 製品ベンチマーキング
8.4.3.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.4. ベンチャー・ウイスキー株式会社
8.4.4.1. 参加企業の概要
8.4.4.2. 財務実績
8.4.4.3. 製品ベンチマーキング
8.4.4.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.5. フラビアグループ
8.4.5.1. 参加企業の概要
8.4.5.2. 財務実績
8.4.5.3. 製品ベンチマーキング
8.4.5.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.6. ルイビル・ディスティリング社
8.4.6.1. 参加企業の概要
8.4.6.2. 財務実績
8.4.6.3. 製品ベンチマーキング
8.4.6.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.7. アサヒグループホールディングス株式会社
8.4.7.1. 参加企業の概要
8.4.7.2. 財務実績
8.4.7.3. 製品ベンチマーキング
8.4.7.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.8. Jfヒルブランドジャパン株式会社
8.4.8.1. 参加企業の概要
8.4.8.2. 財務実績
8.4.8.3. 製品ベンチマーキング
8.4.8.4. 最近の動向・戦略的取り組み
8.4.9. 本保酒造株式会社
8.4.9.1. 参加企業の概要
8.4.9.2. 財務実績
8.4.9.3. 製品ベンチマーキング
8.4.9.4. 最近の動向／戦略的取り組み
8.4.10. 吉野スピリッツ
8.4.10.1. 参加企業の概要
8.4.10.2. 財務実績
8.4.10.3. 製品ベンチマーキング
8.4.10.4. 最近の動向／戦略的取り組み
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