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ストラティスティクスMRCによると、世界の自動氷結装置市場は2024年に938億1000万ドル規模であり、予測期間中に年平均成長率（CAGR）8.76％で成長し、2030年までに1552億6000万ドルに達すると見込まれている。自動氷結装置と呼ばれる特殊機械は、魚介類などの水産物を保護用の薄い氷層で覆い、保管・輸送中の鮮度を維持するために使用される。この装置により、水産物は冷水に噴霧または浸漬され、食品と接触すると瞬時に凍結し均一な氷の被膜を形成する。
全米水産研究所によれば、アイスグレイジングは水産物の品質維持、脱水防止、長期保管・輸送時の鮮度と外観保持に不可欠な技術である。
市場動向：
推進要因：
新鮮で高品質な水産物に対する消費者需要の拡大
健康意識の高まりと高タンパク質食への需要が世界の水産物消費を押し上げ、アイスグレイジングのような効果的な保存方法の需要を増加させています。保管・輸送中の脱水や酸化を防ぐため、自動アイスグレイジング機は薄い氷の層を形成し、水産物の鮮度・食感・風味を保つ上で不可欠です。さらに、遠隔地市場へ最良の状態で商品を届けるため長距離輸送を行う水産物供給業者・輸出業者にとって、商品が消費者の期待と規制基準を満たすことを保証する役割が極めて重要である。
抑制要因：
過大な初期費用と継続的経費
自動氷結装置の市場における主要障壁の一つは、これらの機器の購入・設置に伴う多額の初期費用である。複雑な自動化・制御システムを備えた先進型の氷被覆装置に必要な多額の資本投資は、予算が限られている中小規模の水産加工企業にとって障壁となり得る。さらに、最適な性能を保証するためには、これらの装置には定期的なメンテナンスや更新も必要となる可能性があり、これにより運用コストがさらに増加する。
機会：
技術開発と革新
継続的な技術進歩が、自動氷被覆機の市場において大きな機会を創出している。人工知能（AI）、機械学習、モノのインターネット（IoT）の統合といった革新技術は、氷コーティング機の効率性と機能性を向上させ得る。IoT対応機械ではリアルタイム監視、データ分析、遠隔トラブルシューティングが可能となり、運用効率の向上とダウンタイムの削減につながる。さらにAIと機械学習アルゴリズムは、製品品質の一貫性確保、廃棄物削減、コーティングプロセスの最適化を実現できる。
脅威：
規制と適合性の課題
食品安全法やガイドラインの変更が自動アイシングマシンの市場に影響を与える可能性があります。厳格な規制に対応するため、機械の設計・製造コストが上昇する恐れがあります。さらに、グローバルに事業を展開する企業は、地域ごとに異なる規制要件に直面する可能性があります。製品が基準を満たし、新たな規制に適応することを保証するには多大なリソースが必要となり、市場の成長見通しに影響を与える可能性があります。
COVID-19の影響：
世界的なサプライチェーンの混乱、部品・原材料の不足、生産・納期の遅延により、COVID-19パンデミックは自動氷結機市場に重大な影響を与えた。ロックダウン中の労働力不足、社会的距離の確保措置、消費者需要の減少も水産加工事業に影響を及ぼした。さらに、輸出市場の制限や消費パターンの変化を受け、多くの水産加工業者が新規設備投資を延期または縮小した。
予測期間中、1-3トン/時セグメントが最大規模となる見込み
自動氷結機市場において、1-3トン/時セグメントは通常最大のシェアを占めています。その処理能力と汎用性により、このセグメントは様々な水産加工工程に適しており、市場のかなりの部分を占めています。製品品質と鮮度を維持するため、一貫性のある信頼性の高い氷コーティングソリューションを必要とする中規模加工施設にとって、これらの機械は最適である。さらに、小規模から大規模バッチサイズまで効果的な性能を提供しつつ、コスト効率の良さで加工業者の多様な要求を満たす。
予測期間中、冷蔵施設セグメントが最高のCAGRを示すと予想される
自動氷コーティング機市場において、冷蔵施設セグメントは最高のCAGR（年平均成長率）を示す。これらの施設は、魚介類やその他の生鮮食品を長期間新鮮に保つために不可欠であり、効果的な保存ソリューションへの需要が高まっている理由です。冷凍・冷蔵食品の需要増加に伴い、世界中で冷蔵施設が開設されています。さらに、これらの装置は、脱水や品質劣化に対する最善の防御策となる、一貫性と信頼性の高いグラッシングを実現する能力から、現代の冷蔵施設運営に不可欠です。
最大シェア地域：
アジア太平洋地域は堅調な成長を示し、自動氷結装置市場で最大のシェアを占めると予測されています。この地域における水産物需要の増加は、高度な氷結ソリューションへの必要性によって促進されています。この需要は、中国、日本、インドなどの国々における大規模な生産・輸出活動と、高まる消費者需要によって牽引されています。さらに、アジア太平洋地域は冷蔵施設やインフラへの投資拡大により、世界の氷被覆機市場において重要な地域となっています。
最高CAGR地域：
自動氷被覆機市場はラテンアメリカ地域で最高CAGR（年平均成長率）を記録しています。この成長は、国内・輸出活動を支える冷蔵施設の拡大と、水産加工産業の発展が牽引しています。水産物の生産・輸出ポテンシャルが大きなブラジルとチリは、水産物の品質と保存性を向上させるため、先端技術への投資を進めています。さらに、ラテンアメリカは急速に拡大する市場セグメントであり、食品安全と品質に対する消費者の意識の高まりが、先進的な氷コーティングソリューションの導入を促進しています。
市場の主要企業
自動氷結装置市場の主要企業には、GEA Group AG, Skaginn 3X, Gelgoog, Tianjin Hitrees Machinery Equipment, Shanghai Heyday Industrial Development, Uni-Food Technic, ZD Food Machinery, Hebei NRK Mesh Conveyor, Shaoxing Shangyu Chenhao Trading, KM Fish Machinery, BAADER Group, ScanBelt A/S and KOMET Maschinenfabrik GmbHなどが含まれる。
主な動向：
2023年7月、食品加工機械およびソリューションの世界的に著名なメーカー兼サプライヤーであるBAADERは、EMYDEX Technologyの過半数の株式を取得した。EMYDEXは、食品加工分野向けに拡張可能な製造実行システム（MES）ソフトウェアを提供する国際的なリーダー企業である。
2021年6月、GEAはスペインおよびイタリアにおける冷凍設備請負事業を、産業用冷凍・空調システムを専門とするフランスの家族経営企業クラウジャー（Clauger）に売却する契約を締結した。この取引は、比較的低マージンの選定事業部門を売却するGEAのポートフォリオ最適化戦略に沿ったものである。
対象機種：
• 1トン/時未満
• 1-3トン/時
• 3トン/時超
• その他タイプ
対象アプリケーション：
• ケータリング業界
• 娯楽施設
• 食品加工プラント
• その他用途
対象エンドユーザー：
• 食品加工企業
• 冷蔵倉庫施設
• 流通センター
• その他エンドユーザー
対象地域：
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• 欧州
o ドイツ
o 英国
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他の欧州諸国
• アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o アジア太平洋その他
• 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南アメリカその他
• 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o 中東・アフリカその他
目次
1 エグゼクティブサマリー
2 序文
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究情報源
2.5.1 一次情報源
2.5.2 二次情報源
2.5.3 前提条件
3 市場動向分析
3.1 はじめに
3.2 推進要因
3.3 抑制要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 アプリケーション分析
3.7 エンドユーザー分析
3.8 新興市場
3.9 Covid-19の影響
4 5つの力分析（ポーターの5つの力）
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争の激化
5 世界の自動氷結機市場（タイプ別）
5.1 はじめに
5.2 1トン/時未満
5.3 1-3トン/時
5.4 3トン/時超
5.5 その他タイプ
6 グローバル自動アイスグレーズマシン市場、用途別
6.1 はじめに
6.2 ケータリング業界
6.3 娯楽施設
6.4 食品加工工場
6.5 その他の用途
7 世界の自動氷コーティング機市場、エンドユーザー別
7.1 概要
7.2 食品加工会社
7.3 冷蔵施設
7.4 流通センター
7.5 その他のエンドユーザー
8 世界の自動氷コーティング機市場、地域別
8.1 概要
8.2 北米
8.2.1 米国
8.2.2 カナダ
8.2.3 メキシコ
8.3 欧州
8.3.1 ドイツ
8.3.2 英国
8.3.3 イタリア
8.3.4 フランス
8.3.5 スペイン
8.3.6 その他の欧州諸国
8.4 アジア太平洋地域
8.4.1 日本
8.4.2 中国
8.4.3 インド
8.4.4 オーストラリア
8.4.5 ニュージーランド
8.4.6 韓国
8.4.7 アジア太平洋地域その他
8.5 南米
8.5.1 アルゼンチン
8.5.2 ブラジル
8.5.3 チリ
8.5.4 南米その他
8.6 中東・アフリカ
8.6.1 サウジアラビア
8.6.2 アラブ首長国連邦
8.6.3 カタール
8.6.4 南アフリカ
8.6.5 中東・アフリカその他
9 主要動向
9.1 契約・提携・共同事業・合弁事業
9.2 買収・合併
9.3 新製品発売
9.4 事業拡大
9.5 その他の主要戦略
10 企業プロファイリング
10.1 GEA Group AG
10.2 Skaginn 3X
10.3 Gelgoog
10.4 Tianjin Hitrees Machinery Equipment
10.5 Shanghai Heyday Industrial Development
10.6 Uni-Food Technic
10.7 ZD Food Machinery
10.8 Hebei NRK Mesh Conveyor
10.9 Shaoxing Shangyu Chenhao Trading
10.10 KM Fish Machinery
10.11 BAADER Group
10.12 ScanBelt A/S
10.13 KOMET Maschinenfabrik GmbH
表一覧
1 地域別グローバル自動氷コーティング機市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
2 世界の自動氷コーティング機市場見通し、タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
3 世界の自動氷コーティング機市場見通し、1トン/時未満別（2022-2030年）（百万ドル）
4 1-3トン/時別 世界自動氷結機市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
5 3トン/時超別 世界自動氷結機市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
6 世界の自動製氷機市場見通し、その他タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
7 世界の自動製氷機市場見通し、用途別（2022-2030年）（百万ドル）
8 世界の自動製氷機市場見通し、外食産業別（2022-2030年） （百万ドル）
9 世界の自動アイシングマシンの市場見通し：娯楽施設別（2022-2030年）（百万ドル）
10 世界の自動アイシングマシンの市場見通し：食品加工工場別（2022-2030年）（百万ドル）
11 その他の用途別グローバル自動アイスグレージングマシン市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
12 エンドユーザー別グローバル自動アイスグレージングマシン市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
13 食品加工会社別グローバル自動アイスグレーザー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
14 冷蔵施設別グローバル自動アイスグレーザー市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
15 流通センター別グローバル自動アイスグレーシングマシン市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
16 その他エンドユーザー別グローバル自動アイスグレーシングマシン市場見通し（2022-2030年）（百万ドル）
17 北米自動氷結着機市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
18 北米自動氷結着機市場見通し、タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
19 北米自動氷コーティング機市場見通し、1トン/時未満別（2022-2030年）（百万ドル）
20 北米自動氷コーティング機市場見通し、1-3トン/時別（2022-2030年）（百万ドル）
21 北米自動製氷機市場見通し、3トン/時超別（2022-2030年）（百万ドル）
22 北米自動製氷機市場見通し、その他タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
23 北米自動氷上機市場見通し、用途別（2022-2030年）（百万ドル）
24 北米自動氷上機市場見通し、ケータリング産業別（2022-2030年）（百万ドル）
25 北米自動アイシングマシン市場見通し、娯楽施設別（2022-2030年）（百万ドル）
26 北米自動氷上塗り機市場見通し、食品加工プラント別（2022-2030年）（百万ドル）
27 北米自動氷上塗り機市場見通し、その他の用途別（2022-2030年）（百万ドル）
28 北米自動氷上機市場見通し、エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
29 北米自動氷上機市場見通し、食品加工会社別（2022-2030年）（百万ドル）
30 北米自動アイスグレイジングマシン市場見通し、冷蔵施設別（2022-2030年）（百万ドル）
31 北米自動氷コーティング機市場見通し：流通センター別（2022-2030年）（百万ドル）
32 北米自動氷コーティング機市場見通し：その他のエンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
33 欧州自動氷上塗り機市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
34 欧州自動氷上塗り機市場見通し、タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
35 欧州自動氷上塗り機市場見通し、1トン/時未満 (2022-2030) ($MN)
36 欧州自動氷上釉薬機市場見通し、1-3トン/時別 (2022-2030) ($MN)
37 欧州自動氷上釉薬機市場見通し、3トン/時超別 (2022-2030) (百万ドル)
38 欧州自動氷上機市場見通し、その他タイプ別 (2022-2030) (百万ドル)
39 欧州自動氷上機市場見通し、用途別 (2022-2030) (百万ドル)
40 欧州自動アイスグレーズ機市場見通し、ケータリング産業別（2022-2030年）（百万ドル）
41 欧州自動アイスグレーズ機市場見通し、娯楽施設別（2022-2030年）（百万ドル）
42 欧州自動アイスグレーザー市場見通し、食品加工プラント別（2022-2030年）（百万ドル）
43 欧州自動アイスクレーニングマシン市場見通し、その他用途別（2022-2030年）（百万ドル）
44 欧州自動アイスクレーニングマシン市場見通し、エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
45 欧州自動アイシングマシンの市場見通し、食品加工会社別（2022-2030年）（百万ドル）
46 欧州自動アイシングマシンの市場見通し、冷蔵施設別（2022-2030年） （百万ドル）
47 欧州自動氷結着機市場見通し：流通センター別（2022-2030年）（百万ドル）
48 欧州自動氷結着機市場見通し：その他のエンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
49 アジア太平洋地域 自動氷上塗り機市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
50 アジア太平洋地域 自動氷上塗り機市場見通し、タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
51 アジア太平洋地域 自動製氷機市場見通し：1トン/時未満別（2022-2030年）（百万ドル）
52 アジア太平洋地域 自動製氷機市場見通し：1-3トン/時別（2022-2030年）（百万ドル）
53 アジア太平洋地域自動氷上塗り機市場見通し、3トン/時超別（2022-2030年）（百万ドル）
54 アジア太平洋地域自動氷上塗り機市場見通し、その他タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
55 アジア太平洋地域自動氷上機市場見通し、用途別（2022-2030年）（百万ドル）
56 アジア太平洋地域自動氷上機市場見通し、外食産業別（2022-2030年）（百万ドル）
57 アジア太平洋地域 自動アイシングマシンの市場見通し、娯楽施設別（2022-2030年）（百万ドル）
58 アジア太平洋地域 自動アイシングマシンの市場見通し、食品加工工場別（2022-2030年）（百万ドル）
59 アジア太平洋地域 自動アイスグレーザー市場見通し、その他用途別（2022-2030年）（百万ドル）
60 アジア太平洋地域 自動アイスグレーザー市場見通し、エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
61 アジア太平洋地域 自動アイシングマシーン市場見通し：食品加工会社別（2022-2030年）（百万ドル）
62 アジア太平洋地域 自動アイシングマシーン市場見通し：冷蔵施設別（2022-2030年）（百万ドル）
63 アジア太平洋地域 自動氷結着機市場見通し、流通センター別（2022-2030年）（百万ドル）
64 アジア太平洋地域 自動氷結着機市場見通し、その他エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
65 南米 自動氷結着機市場見通し、国別（2022-2030年） （百万ドル）
66 南米 自動アイスグレーザー市場見通し、タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
67 南米 自動アイスグレーザー市場見通し、1トン/時未満別（2022-2030年）（百万ドル）
68 南米自動氷コーティング機市場見通し、1-3トン/時別（2022-2030年） ($MN)
69 南米自動氷コーティング機市場見通し、3トン/時超別（2022-2030年） ($MN)
70 南米 自動製氷機市場見通し、その他タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
71 南米 自動製氷機市場見通し、用途別（2022-2030年）（百万ドル）
72 南米 自動アイスグレーザー市場見通し、ケータリング産業別（2022-2030年）（百万ドル）
73 南米 自動アイスグレーザー市場見通し、娯楽施設別（2022-2030年）（百万ドル）
74 南米 自動氷コーティング機市場見通し、食品加工プラント別（2022-2030年）（百万ドル）
75 南米 自動氷コーティング機市場見通し、その他の用途別（2022-2030年）（百万ドル）
76 南米 自動氷コーティング機市場見通し、エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
77 南米 自動氷コーティング機市場見通し、食品加工会社別（2022-2030年）（百万ドル）
78 南米自動氷結着機市場見通し、冷蔵施設別（2022-2030年）（百万ドル）
79 南米自動氷結着機市場見通し、流通センター別（2022-2030年）（百万ドル）
80 南米 自動氷結機市場見通し、その他のエンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
81 中東・アフリカ 自動氷結着機市場見通し、国別（2022-2030年）（百万ドル）
82 中東・アフリカ 自動氷結着機市場見通し、タイプ別（2022-2030年）（百万ドル）
83 中東・アフリカ 自動アイスグレーシングマシン市場見通し、1T/H未満別 (2022-2030) (百万ドル)
84 中東・アフリカ 自動氷上釉薬機市場見通し、1-3トン/時別（2022-2030年）（百万ドル）
85 中東・アフリカ 自動氷上釉薬機市場見通し、3トン/時超別（2022-2030年）（百万ドル）
86 中東・アフリカ 自動アイスグレーザー市場見通し、その他タイプ別（2022-2030年）（百万米ドル）
87 中東・アフリカ 自動製氷機市場見通し、用途別（2022-2030年）（百万ドル）
88 中東・アフリカ 自動製氷機市場見通し、ケータリング産業別（2022-2030年）（百万ドル）
89 中東・アフリカ 自動アイシングマシン市場見通し、娯楽施設別（2022-2030年）（百万ドル）
90 中東・アフリカ 自動アイシングマシン市場見通し、食品加工工場別（2022-2030年） （百万ドル）
91 中東・アフリカ 自動アイシングマシン市場見通し、その他用途別（2022-2030年）（百万ドル）
92 中東・アフリカ 自動アイシングマシン市場見通し、エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
93 中東・アフリカ 自動アイシングマシン市場見通し：食品加工会社別（2022-2030年）（百万ドル）
94 中東・アフリカ 自動アイシングマシン市場見通し：冷蔵施設別（2022-2030年）（百万ドル）
95 中東・アフリカ 自動氷結着機市場見通し：流通センター別（2022-2030年）（百万ドル）
96 中東・アフリカ 自動氷結着機市場見通し：その他エンドユーザー別（2022-2030年）（百万ドル）
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