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香料化学物質市場は、香水、化粧品、香料に使用される香りの原料の生産を扱い、ユニークで自然な香りへの需要に牽引されている。市場成長は、パーソナルケア、食品、家庭用品分野における持続可能な天然香料化合物への需要増加に起因する。
芳香化学化合物市場 主要ポイント
- 2024年、北米が芳香化学化合物市場を支配した。
- アジア太平洋地域は予測期間中に最も速い成長が見込まれる。
- 種類別では、ベンゾイオドセグメントが2024年に最大の市場シェアを占めた。
- 原料別では、合成セグメントが2024年に相当な市場シェアを占めた。
- 原料別では、天然セグメントが今後数年間で最高CAGRで成長すると予測される。
- 用途別では、パーソナルケア・化粧品セグメントが2024年に最大の市場シェアを獲得した。
- 用途別では、食品・飲料セグメントが2025年から2034年にかけて急速に拡大すると予測される。
人工知能が香料化学化合物市場に与える影響
人工知能（AI）は、香料化学化合物の研究と創出を加速し、迅速な商業化を可能にします。AIは新規化合物の特定を支援します。AI駆動ツールは化学組成の研究を助け、研究者や製造業者が新たな配合を開発することを可能にします。AI技術により、製造業者は精度を向上させながら最適な配合をより迅速に発見できます。さらに、AIは材料のスケジューリング、取り扱い、品質管理などのタスクを自動化することで生産プロセスを最適化できます。
市場概要
香料への需要増加により、芳香化学化合物市場は急速な成長を遂げている。消費者は天然由来で持続可能な原料をますます求めるようになっている。環境に優しい植物由来製品への高い需要が、メーカーに天然資源由来の芳香化合物の開発を迫っている。欧州化学物質庁（ECHA）と米国環境保護庁（EPA）は2024年、安全な化学物質に関する新たな指針を発表した。これは有害廃棄物削減のためバイオベース芳香化合物を優先する内容である。さらにバイオベース化合物の規制承認は、様々な産業での普及を促進する条件を整え、市場の成長をさらに加速させる。
芳香化学化合物市場の成長要因
- 都市化の進展：拡大する都市部消費者層が、香りを伴うパーソナルケア製品やライフスタイル製品の需要を牽引すると予測される。
- スマートフォンの普及率上昇：デジタルエンゲージメントの増加により認知度が向上し、eコマースを通じたプレミアム芳香製品の需要も拡大すると予想される。
- 受託製造の増加：化粧品・食品分野における受託製造の増加が、芳香化合物サプライヤーに新たな成長機会をもたらすと見込まれる。
- クリーンラベル志向の高まり：世界的なクリーンラベル処方への動きが、天然由来芳香化学物質の採用を加速させる可能性が高い。
- 研究開発への積極的投資：グリーンケミストリー研究への継続的投資が、環境に優しい芳香化合物の開発を促進すると見込まれる。
- 特殊原料の需要拡大：機能性・特殊香原料への需要増加が、多様な芳香化合物の生産を支えると予測される。
- 感覚的ブランディングへの注目の高まり：ブランド差別化戦略における香りの活用拡大が、複雑な香料配合の革新を牽引すると見込まれる。
市場動向
推進要因
天然・持続可能原料への需要増加
環境に優しく植物由来の製品に対する消費者嗜好の高まりが、芳香化学化合物市場の成長を牽引する主要因である。天然香料の人気上昇が市場拡大をさらに後押ししている。米国食品医薬品局（FDA）は2024年に新たな化粧品表示基準を公布し、製造業者に対し香料成分の開示と安全で天然の原料使用を義務付けた。合成資源に代わる持続可能な原料の開発は、バイオテクノロジー手法とグリーンケミストリー科学の両方に依存している。業界は製品要件を満たす効果的な芳香化合物を創出することで、持続可能性への移行を進めている。世界保健機関（WHO）は2024年、合成物質が消費者にアレルギー反応や呼吸器疾患を引き起こす可能性があるとして、製品中の化学物質曝露低減を強調した。さらに、消費者の健康意識の高まりが天然芳香化学ソリューションの需要を牽引し、市場の成長を促進している。
抑制要因
合成芳香化学物質に関連する健康リスク
合成芳香化学物質の健康・安全性を巡る監視強化が、芳香化学化合物市場の成長を阻害すると予測される。科学者らはフタル酸エステル類と合成ムスクが人体にアレルギー反応を引き起こすことを発見した。米国環境保護庁（EPA）や欧州化学物質庁（ECHA）を含む規制当局は、潜在的な健康・環境リスクに対処するため、2024年に広範な合成材料に対するより厳格な評価を実施した。さらに、完全な情報開示と非化学製品への需要は、製品処方戦略と長期開発の両方に影響を与え、市場を阻害している。
機会
グリーンケミストリーへの投資拡大とバイオテクノロジーの進歩
グリーンケミストリーへの投資拡大とバイオテクノロジー主導の合成技術への強い注力は、香料化学化合物市場で活動する主要プレイヤーに膨大な機会をもたらす可能性が高い。グリーンケミストリーは、植物や微生物由来のバイオベース香料化学化合物の開発を促進する。CRISPR技術と微生物発酵技術により、業界関係者は独自の芳香化合物を生産可能となる。これらの製造方法は廃棄物発生を低減すると同時に天然素材への依存度を削減する。さらに2024年、米国国立衛生研究所（NIH）は酵素最適化や無細胞生合成を含む合成生物学的手法が、より安全でクリーンな原料の生産を向上させると発表した。
タイプ別インサイト
2024年、ベンゾイド類セグメントが香料化学化合物市場を支配した。これは主に、香水、パーソナルケア製品、フレーバー配合物における広範な使用に起因する。これらの化合物は高い安定性と強い芳香特性を備えるため、メーカーは様々な混合配合物に利用している。さらに、貴重な植物種を使用せずに安価で持続性のある香りを世界的に提供するため、合成ベンゾイド類の需要が高い。
供給源別インサイト
2024年、合成セグメントが香料化学化合物市場で最大のシェアを占めた。これは主に、合成香料化学化合物の費用対効果、高い入手可能性、汎用性によるものである。合成化合物は多様な芳香範囲を提供するため、様々な化粧品用途に適している。さらに、長期保存が可能な持続性のある香りを提供するため、香料の大規模生産に適している。
天然セグメントは今後数年間で最も速い成長率が見込まれています。この成長は、植物由来の持続可能な製品に対する消費者嗜好の高まりに起因します。合成化学物質に関連する環境影響や健康リスクへの認識が高まる中、天然芳香化学化合物の需要が拡大しています。北米および欧州の消費者は天然原料をますます重視しており、天然香料への需要増加がセグメント成長に寄与する見込みです。
用途別インサイト
2024年時点で、パーソナルケア・化粧品セグメントが香料化学化合物市場で最大のシェアを占めた。これは主に、香り付きスキンケア製品、ヘアケア製品、グルーミング製品に対する消費者需要の増加によるものである。主要化粧品ブランドは、顧客の要望に応えるため、新たなフレグランスコレクションやアロマセラピーソリューションを開発した。さらに、新興経済国における中産階級人口の拡大に伴い、パーソナルケアへの支出が増加し、高品質で持続性のある香料の需要を押し上げている。
食品・飲料セグメントは予測期間中に急速な成長が見込まれる。この成長は食品香料の需要増加に起因する。食品・飲料メーカーは風味、感覚的魅力、総合的な品質向上のために香料化学物質を採用している。保存料として使用される芳香化合物は食品の保存期間と品質を向上させる。包装食品製品への需要高まりが今後数年間のセグメント成長を牽引すると予想される。
米国食品医薬品局（FDA）は2024年、香料の安全性に関する規制姿勢を維持した。これにより食品向け芳香ベースソリューションの革新的な進展が可能となった。
地域別動向
北米は2024年に最大シェアを獲得し、芳香化学化合物市場で優位性を示した。同地域の優位性は主に、天然原料に対する消費者需要の高まりに起因する。食品・飲料やパーソナルケア・化粧品など様々な産業でも香料への需要が高い。北米市場では米国が主要な貢献国である。植物由来のパーソナルケア原料（芳香化合物を含む）への需要が増加している。香料・化粧品メーカーは消費者の要求に応えるため天然原料を優先している。
アジア太平洋地域では、香りを帯びたパーソナルケア製品や家庭用品の採用拡大により、予測期間中に市場で最も速い成長が見込まれる。中国、インド、日本などの国々では包装食品への嗜好が高まっており、芳香性食品原料の需要を牽引している。同地域の各国政府も天然原料の使用を推進しており、市場成長に寄与している。例えば、中国の「バイオ経済国家ミッション」や「グリーン発展5カ年計画」は持続可能な化学製造に焦点を当てており、天然芳香化学化合物の急速な開発につながっている。消費者の可処分所得の増加に伴い、高品質な芳香製品への支出が増加しており、市場拡大を支えている。
欧州では今後数年間で顕著な成長が見込まれる。欧州の芳香化学化合物市場の成長は、香料需要の高まりと高級芳香製品の普及拡大に起因する。ジボダン、フィルメニック、シンライズなど主要市場プレイヤーが同地域に拠点を置き、芳香化合物の高い生産能力と技術革新を促進している。持続可能な実践への強い重視により、天然香料やスキンケア製品への需要が高く、天然芳香化合物の必要性を高めています。さらに、高品質な香料への需要増加が地域市場の成長に寄与しています。
芳香化学化合物市場企業
- Agilex Flavors and Fragrances Inc.
- BASF SE
- Fermenich International SA
- Frutarom Industries Ltd.
- Givaudan SA
- Hindustan Mint & Agro Products Pvt. Ltd.
- International Flavors and Fragrances Inc.
- Mane SA
- Symrise AG
業界リーダーによる最新発表
- 2025年4月、BASFアロマイングリディエンツは、製品カーボンフットプリント（rPCF）を削減した初の芳香原料としてL-メントールFCC rPCFを発表しました。この発売は、スコープ3の炭素削減目標達成を目指す顧客を支援する重要な一歩となります。BASFのrPCF芳香原料は、従来の製品と比較して製品カーボンフットプリントを10～15％削減します。フットプリントは「Together for Sustainability（TfS）」イニシアチブが設定した基準に従って算出され、BASFの方法論の適合性はTÜV Rheinlandによって認証されています。BASFアロマ原料部門のステフェン・ゲッツ副社長は「L-メントールFCC rPCFの市場投入は、当社の持続可能性目標推進における重要な成果」と述べ、rPCF製品ラインの拡充によりBASFが「事業活動範囲を超えたCO₂排出量削減を顧客が積極的に推進できる初の香料原料メーカー」となることを強調した。
最近の動向
2025年3月、BASFアロマ原料部門傘下のバイオテクノロジーブランド「Isobionics」は、2つの新規天然香料原料「Isobionics Natural β-シネンサル20」および「Isobionics Natural α-フムレン90」の発売を発表した。これらの化合物は先進的な発酵プロセスにより製造され、従来の抽出法に代わる持続可能な選択肢を提供する。公式発表は、2025年3月26日～27日に英国ロンドン・ミレニアムグロスターホテル会議センターで開催された「フレーバートーク原材料展示会2025」で行われ、バイオテクノロジー主導の香料ソリューション進化における重要なマイルストーンとなった。
2024年8月、万華化学は世界最大級のシトラール生産施設を稼働させ、同社の自主研究開発能力における画期的な進展を実現しました。ファインケミカルの「王冠の宝石」とも称されるシトラールは、複雑な製造プロセスと高度な技術基準で知られています。香料化合物や栄養製品の製造における重要中間体として、香料原料市場で中核的な役割を担っています。万華化学のシトラールは、高純度、優れた環境持続可能性、信頼性の高いサプライチェーンで差別化されています。この成果は業界の新たな基準を確立し、万華が世界の香料分野において安定的かつ責任ある持続可能な成長を推進する姿勢を強化するものです。
2024年5月、ランセスはフランス・グラースで5月28日～29日に開催された国際香料原料展「SIMPPAR」に初出展。高純度・天然同等性の芳香化学品群を展示し、新たに開発したカラマ・ベンジル安息香酸塩のグレードや現在開発中の革新的芳香原料を紹介した。展示ポートフォリオは、フローラル、スパイシー、シトラス、ウッディ、アースリーなど多様な香調を特徴としていました。ブース番号G7の来場者は、厳選された香料化合物を体験・試香する機会を得て、ランセスが香料業界におけるイノベーションに注力している姿勢を実感しました。
レポート対象セグメント
種類別
- ベンゾイド系
- ムスク系
- テルペン系
- その他
原料別
- 天然
- 合成
用途別
- 食品・飲料 – 最も急速に成長
- 家庭用品
- パーソナルケア・化粧品 – 主要用途
- 医薬品
- その他
地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋
- 中南米
- 中東・アフリカ
第1章 序論
1.1. 研究目的
1.2. 研究範囲
1.3. 定義
第2章 研究方法論
2.1. 研究アプローチ
2.2. データソース
2.3. 前提条件と制限事項
第3章 エグゼクティブサマリー
3.1. 市場概況
第4章 市場変数と範囲
4.1. 序論
4.2. 市場分類と範囲
4.3. 産業バリューチェーン分析
4.3.1. 原材料調達分析
4.3.2. 販売・流通チャネル分析
4.3.3. 下流購買者分析
第5章. COVID-19が芳香化学化合物市場に与える影響
5.1. COVID-19の状況：芳香化学化合物産業への影響
5.2. COVID-19 – 産業への影響評価
5.3. COVID-19の影響：世界の主要政府政策
5.4. COVID-19の状況における市場動向と機会
第6章. 市場力学分析と動向
6.1. 市場力学
6.1.1. 市場推進要因
6.1.2. 市場抑制要因
6.1.3. 市場機会
6.2. ポーターの5つの力分析
6.2.1. 供給者の交渉力
6.2.2. 購買者の交渉力
6.2.3. 代替品の脅威
6.2.4. 新規参入の脅威
6.2.5. 競争の度合い
第7章 競争環境
7.1.1. 企業別市場シェア／ポジショニング分析
7.1.2. 主要プレイヤーの採用戦略
7.1.3. ベンダー環境
7.1.3.1. サプライヤー一覧
7.1.3.2. バイヤー一覧
第8章 グローバル芳香化学化合物市場（タイプ別）
8.1. タイプ別芳香化学化合物市場収益と数量
8.1.1 ベンゾイド類
8.1.1.1. 市場収益と数量予測
8.1.2. ムスク系化学物質
8.1.2.1. 市場収益と数量予測
8.1.3. テルペン類
8.1.3.1. 市場収益と数量予測
8.1.4. その他
8.1.4.1. 市場収益と販売量予測
第9章 世界の芳香化学化合物市場、原料別
9.1. 芳香化学化合物市場収益と販売量、原料別
9.1.1. 天然原料
9.1.1.1. 市場収益と販売量予測
9.1.2. 合成原料
9.1.2.1. 市場収益と販売量予測
第10章 用途別グローバル芳香化学化合物市場
10.1. 用途別芳香化学化合物市場収益と販売量
10.1.1. 食品・飲料 – 最も急速な成長
10.1.1.1. 市場収益と販売量予測
10.1.2. 家庭用ケア製品
10.1.2.1. 市場収益と販売量予測
10.1.3. パーソナルケア・化粧品－最大シェア
10.1.3.1. 市場収益と数量予測
10.1.4. 医薬品
10.1.4.1. 市場収益と数量予測
10.1.5. その他
10.1.5.1. 市場収益と数量予測
第11章 グローバル芳香化学化合物市場：地域別推定値とトレンド予測
11.1. 北米
11.1.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.1.2. 原料別市場収益・数量予測
11.1.3. 用途別市場収益・数量予測
11.1.4. 米国
11.1.4.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.1.4.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.1.4.3. 用途別市場収益・数量予測
11.1.5. 北米その他地域
11.1.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.1.5.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.1.5.3. 用途別市場収益・数量予測
11.2. 欧州
11.2.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.2.2. 市場収益と販売数量予測（供給源別）
11.2.3. 市場収益と販売数量予測（用途別）
11.2.4. 英国
11.2.4.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.2.4.2. 市場収益と販売数量予測（供給源別）
11.2.4.3. 市場収益と販売数量予測（用途別）
11.2.5. ドイツ
11.2.5.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.2.5.2. 市場収益と販売数量予測（供給源別）
11.2.5.3. 市場収益と販売数量予測（用途別）
11.2.6. フランス
11.2.6.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.2.6.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.2.6.3. 用途別市場収益・数量予測
11.2.7. その他の欧州地域
11.2.7.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.2.7.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.2.7.3. 用途別市場収益・数量予測
11.3. アジア太平洋地域（APAC）
11.3.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.3.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.3.3. 用途別市場収益・数量予測
11.3.4. インド
11.3.4.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.3.4.2. 市場収益と販売数量予測（供給源別）
11.3.4.3. 市場収益と販売数量予測（用途別）
11.3.5. 中国
11.3.5.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.3.5.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.3.5.3. 用途別市場収益・数量予測
11.3.6. 日本
11.3.6.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.3.6.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.3.6.3. 用途別市場収益・数量予測
11.3.7. アジア太平洋地域その他
11.3.7.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.3.7.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.3.7.3. 用途別市場収益・数量予測
11.4. 中東・アフリカ
11.4.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.4.2. 市場収益と販売数量予測（供給源別）
11.4.3. 市場収益と販売数量予測（用途別）
11.4.4. GCC
11.4.4.1. 市場収益と販売数量予測（タイプ別）
11.4.4.2. 市場収益と販売数量予測（供給源別）
11.4.4.3. 用途別市場収益・数量予測
11.4.5. 北アフリカ
11.4.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.4.5.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.4.5.3. 用途別市場収益・数量予測
11.4.6. 南アフリカ
11.4.6.1. 市場収益と販売量予測（タイプ別）
11.4.6.2. 市場収益と販売量予測（供給源別）
11.4.6.3. 市場収益と販売量予測（用途別）
11.4.7. その他のMEA地域
11.4.7.1. 市場収益と販売量予測（タイプ別）
11.4.7.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.4.7.3. 用途別市場収益・数量予測
11.5. ラテンアメリカ
11.5.1. タイプ別市場収益・数量予測
11.5.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.5.3. 用途別市場収益・数量予測
11.5.4. ブラジル
11.5.4.1. タイプ別市場収益と販売量予測
11.5.4.2. 原料源別市場収益と販売量予測
11.5.4.3. 用途別市場収益と販売量予測
11.5.5. ラテンアメリカその他地域
11.5.5.1. タイプ別市場収益と販売量予測
11.5.5.2. 供給源別市場収益・数量予測
11.5.5.3. 用途別市場収益・数量予測
第12章 企業プロファイル
12.1. アジレックス・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
12.1.1. 会社概要
12.1.2. 製品ラインアップ
12.1.3. 財務実績
12.1.4. 最近の取り組み
12.2. BASF SE
12.2.1. 会社概要
12.2.2. 製品ラインアップ
12.2.3. 財務実績
12.2.4. 最近の取り組み
12.3. Fermenich International SA
12.3.1. 会社概要
12.3.2. 製品ラインアップ
12.3.3. 財務実績
12.3.4. 最近の取り組み
12.4. フルタロム・インダストリーズ株式会社
12.4.1. 会社概要
12.4.2. 製品ラインアップ
12.4.3. 財務実績
12.4.4. 最近の取り組み
12.5. ジボダンSA
12.5.1. 会社概要
12.5.2. 製品ラインアップ
12.5.3. 財務実績
12.5.4. 最近の取り組み
12.6. ヒンドゥスタン・ミント・アンド・アグロ・プロダクツ社
12.6.1. 会社概要
12.6.2. 製品ラインアップ
12.6.3. 財務実績
12.6.4. 最近の取り組み
12.7. インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社
12.7.1. 会社概要
12.7.2. 製品ラインアップ
12.7.3. 財務実績
12.7.4. 最近の取り組み
12.8. マネSA
12.8.1. 会社概要
12.8.2. 製品ラインアップ
12.8.3. 財務実績
12.8.4. 最近の取り組み
12.9. シンライズAG
12.9.1. 会社概要
12.9.2. 製品ラインアップ
12.9.3. 財務実績
12.9.4. 最近の取り組み
第13章 研究方法論
13.1. 一次調査
13.2. 二次調査
13.3. 前提条件
第14章 付録
14.1. 当社について
14.2. 用語集
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